មាតិកា
ស្រកទំងន់រហូតដល់ ៥ គីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេល ៧ ថ្ងៃ។
មាតិកាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យមគឺ ៩០០ Kcal ។
វេជ្ជបណ្ឌិតវ៉ុលវ៉ាកគឺជាអ្នកអនុវត្តទូទៅ។ គាត់បានធ្វើការជាអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអស់រយៈពេលជាង ២០ ឆ្នាំមកហើយ។ អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយអ្នកឯកទេសបានសិក្សាអំពីដំណើរការដែលកើតឡើងនៅក្នុងខ្លួនបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ។ ផ្អែកលើការរកឃើញរបស់គាត់គាត់បានបង្កើតវិធីសាស្ត្រពិសេសនៃការសម្រកទម្ងន់ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា របបអាហាររបស់ Volkov…វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្រកទំងន់ដោយគ្មានការហាមឃាត់ធ្ងន់និងការហ្វឹកហាត់កាយសម្បទាហត់នឿយ។
តម្រូវការរបបអាហាររបស់ Volkov
ជាលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវវេជ្ជបណ្ឌិតវ៉ុលវ៉ាកបានសន្និដ្ឋានថាមនុស្សផ្សេងគ្នាមានប្រតិកម្មខុសគ្នាបន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារដូចគ្នា។ ក្នុងន័យនេះអ្នកឯកទេសបានកំណត់ថាដើម្បីរៀបចំកម្មវិធីសម្រកទំងន់វាជាការចាំបាច់ក្នុងការគិតពិចារណាអំពីលក្ខណៈនៃរាងកាយរបស់មនុស្សពិសេស។ ចំពោះគោលបំណងនេះវាត្រូវបានគេស្នើឱ្យធ្វើតេស្តឈាមពិសេស។ បន្ទាប់ពីការប្រឡងមនុស្សម្នាក់ទទួលបានបញ្ជីបុគ្គលដែលបង្ហាញពីអ្វីដែលអាហារអាចនិងមានប្រយោជន៍សម្រាប់គាត់។
យោងទៅតាមការពិនិត្យឡើងវិញមនុស្សជាច្រើនគ្រប់គ្រងសម្រកទម្ងន់ដោយមិនចាំបាច់ឆ្លងកាត់ការស្រាវជ្រាវថ្លៃ ៗ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែធ្វើតាមគោលការណ៍មូលដ្ឋាននៃវិធីសាស្ត្រប៉ុណ្ណោះ។ សូមគូសបញ្ជាក់អំពីចំណុចសំខាន់ៗ។
- អ្នកគួរញ៉ាំតែនៅពេលអ្នកឃ្លាន។ កុំបរិភោគការធុញទ្រាន់ឬសម្រាប់ក្រុមហ៊ុន។
- អ្នកអាចញ៉ាំអាហារបានគ្រប់ពេលនៃថ្ងៃ។
- ចន្លោះពេលរវាងអាហារមិនគួរលើសពី ២-៣ ម៉ោង។ ដូចដែលលោក Volkov កត់សំគាល់នេះច្បាស់ណាស់ថាតើត្រូវការពេលវេលាប៉ុន្មានសម្រាប់រាងកាយដើម្បីរំលាយអាហារហើយក្នុងពេលតែមួយមិនមានអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានស្រួចស្រាវដែលគាត់មិនណែនាំឱ្យស៊ូទ្រាំជាង 2 នាទី។
- កែប្រែរបបអាហាររបស់អ្នក ដើម្បីឱ្យវាមានប្រូតេអ៊ីនច្រើន និងផលិតផលកាបូអ៊ីដ្រាតតិច (វាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនទាំងអស់គ្នា)។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណខ្លាញ់កាឡូរីដែលមិនមានសុខភាពល្អ។
- អាហារនីមួយៗត្រូវតែទំពារយ៉ាងហ្មត់ចត់ (យ៉ាងហោចណាស់ ៣០ ដង) ។
- ព្យាយាមមិនឱ្យចៀនអាហារប៉ុន្តែញ៉ាំវាឆៅឬបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅដែលមិនឈ្លានពាន។ អាទិភាពគឺចម្អិនអាហារចំហុយដុត។
- កុំផឹកទឹកកាបូន។
- អ្នកគួរតែឈប់ផឹកទឹកដោះគោសត្វ។ យោងតាមលោក Volkov រាងកាយរបស់មនុស្សមិនមានបរិយាកាសត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការរំលាយអាហារពេញលេញនៃផលិតផលទឹកដោះគោទេព្រោះវាត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ការផ្តល់អាហារដល់សត្វទារក។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ទទួលទានទឹកដោះគោអាចមានបញ្ហាជាមួយនឹងសុខភាពនិងជាមួយនឹងតួលេខ (ទាក់ទងនឹងការទិញផោនបន្ថែម) ។
- ដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់អ្នកត្រូវគណនាការទទួលទានកាឡូរីរបស់អ្នក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវគណនាថាតើត្រូវការចំនួនប៉ុន្មានដើម្បីទ្រទ្រង់ទំងន់ដែលមានស្រាប់ហើយដក 200-300 ពីលេខលទ្ធផល។ ការធ្វើបែបនេះនឹងជួយឱ្យអ្នកស្រកទំងន់បានយ៉ាងរលូនដោយមិនធ្វើឱ្យរាងកាយអ្នកតានតឹងក្នុងអារម្មណ៍ឡើយ។
- វាជាការល្អបំផុតដែលមិនត្រូវផឹកដោយផ្ទាល់ជាមួយអាហារដោយកំណត់ការទទួលទានវត្ថុរាវអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងមុននិងក្រោយញ៉ាំអាហារ។
- អ្នកមិនគួរអនុញ្ញាតិឱ្យផ្លែឈើដោយខ្លួនឯងទេបន្ទាប់ពីម៉ោង 18 ល្ងាច។ នេះអាចបន្ថយល្បឿននៃការសម្រកទម្ងន់ឬថែមទាំងបន្ថែមផោនថ្មីបន្ថែមទៀតដល់រាងកាយរបស់អ្នក។
- Volkov គ្រាន់តែចាត់ទុកទំពាំងបាយជូរនិងចានផ្សេងៗដែលត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋានរបស់ពួកគេជាថ្នាំពុលសម្រាប់រាងកាយ។
- របបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកគួរតែផ្លាស់ប្តូរទៅតាមសំណុំនៃផលិតផល ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃអាហាររូបត្ថម្ភដោយឡែកពីគ្នា និងមិនលាយសាច់/ត្រី និងធញ្ញជាតិក្នុងពេលតែមួយក្នុងពេលទទួលទានអាហារ។
- វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបដិសេធភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលឬកាត់បន្ថយវត្តមានរបស់វានៅក្នុងជីវិតរបស់អ្នកទៅជាចំនួនអប្បបរមា។
- Volkov ហៅម្ហូបដែលងាប់យ៉ាងស្វាហាប់នូវអាហារផ្សេងៗដែលជក់បារីសាច់ជក់បារីការអភិរក្សនិងណែនាំឱ្យដកពួកគេចេញពីរបបអាហារ។
- មុនពេលចូលគេងអ្នកគួរតែបន្ទន់ខ្លួនអ្នកដោយចាក់ទឹកត្រជាក់។
- សកម្មភាពរាងកាយត្រូវបានណែនាំ។ ចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់សម្រាប់បន្ទុកបឋមហើយមិនយូរប៉ុន្មានរាងកាយរបស់អ្នកនឹងត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំង។ ជាទូទៅរបៀបរស់នៅគួរតែសកម្ម។
- រៀងរាល់ព្រឹកអ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមជាមួយទឹកផឹកហើយមានតែបន្ទាប់ពី ២០-៣០ នាទីទើបញុំាអាហារពេលព្រឹក។
- ផឹកទឹកស្អាតរហូតដល់ ២ លីត្ររាល់ថ្ងៃ។
- ព្យាយាមធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់អ្នកមានមូលដ្ឋានលើអាហារសរីរាង្គ។
- ចៀសវាងអាហាររហ័សនិងបង្អែមដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ក៏ដូចជាអាហារនិងភេសជ្ជៈណាដែលមានជាតិស្ករ។
- យកចិត្តទុកដាក់លើអារម្មណ៍របស់អ្នកបន្ទាប់ពីអាហារនីមួយៗ។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍មិនស្រួលឬដំណើរការមិនល្អណាមួយនៅខាងក្នុងរាងកាយនេះបង្ហាញថាអាហារមិនសមនឹងអ្នកទេ។ ចៀសវាងអាហារប្រភេទនេះ។
- ព្យាយាមញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អឱ្យបានច្រើន។ បន្ថែមលើប្រូតេអ៊ីន (សាច់គ្មានខ្លាញ់ត្រីអាហារសមុទ្រឈីក្រុម Fulham) នៅក្នុងរបបអាហាររកកន្លែងសម្រាប់បន្លែផ្លែឈើប៊ឺរីស្មៅធញ្ញជាតិប្រេងបន្លែក្នុងបរិមាណតិចតួចនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ តែបៃតងដោយគ្មានជាតិផ្អែមគឺជាភេសជ្ជៈអាទិភាព។
នៅក្នុងភាពយុត្តិធម៌វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាលោកវេជ្ជបណ្ឌិតវ៉ុលកូខ្លួនឯងបានផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងដល់ការសម្រកទម្ងន់តែបន្ទាប់ពីឆ្លងកាត់ការពិនិត្យនិងស្វែងរកលក្ខណៈបុគ្គលនៃរាងកាយរបស់អ្នក។ បន្ទាប់មកគាត់ធានាការសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព។
អ្នកអាចបន្តរបបអាហាររបស់ Volkov ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ល្អរហូតដល់អ្នកឈានដល់រូបរាងកាយដែលចង់បាន។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចបង្កើនមាតិកាកាឡូរីយ៉ាងរលូនហើយអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនអ្នកបន្តិចម្តង ៗ ជាញឹកញាប់អាហារដែលអ្នកចូលចិត្តដែលមិនត្រូវបានណែនាំតាមវិធីសាស្ត្រ។ ប៉ុន្តែព្យាយាមមិនឱ្យហួសកំរិតនិងញ៉ាំប្រភាគ។
វេជ្ជបណ្ឌិតខ្លួនឯងណែនាំនៅពេលអនាគតដើម្បីណែនាំទៅក្នុងម៉ឺនុយតែផលិតផលទាំងនោះដែលមិនផ្លាស់ប្តូររូបមន្តឈាម។ បើមិនដូច្នេះទេ រាងកាយអាចរងគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងខ្លាំង ដោយសារតែដំណើរការដែលកើតឡើងនៃការពុកផុយ ការ fermentation និងបញ្ហាស្រដៀងគ្នា។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចរកឃើញម្តងទៀតបានតែបន្ទាប់ពីឆ្លងកាត់ការសិក្សាពិសេសនៃសមាសភាពឈាម។
របបអាហារប្រហាក់ប្រហែលនៃរបបអាហារ Volkov សម្រាប់មួយសប្តាហ៍
កាលពីថ្ងៃចន្ទ
អាហារពេលព្រឹក: ធញ្ញជាតិឬមីសលីដោយគ្មានជាតិស្ករនិងផ្លែឈើស្ងួតដែលអ្នកចូលចិត្តមួយក្តាប់តូច។
អាហារសម្រន់: ឈីក្រុម Fulham ឈីសនិងក្រូច។
អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ត្រីដុតនំនិងសាឡាត់ស្ពៃក្តោបត្រដុសជាមួយប្រេងបន្លែបន្តិច។
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល: ទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយកែវ។
អាហារពេលល្ងាច: សាច់ឆ្អិនជាមួយបៃតងនិងស្ពៃក្តោបពណ៌ស។
ថ្ងៃអង្គារ
អាហារពេលព្រឹក៖ បបរមីដែលមានបរិមាណ raisins បន្តិច។
អាហារសម្រន់: សាឡាត់ផ្លែឈើដែលអ្នកចូលចិត្តរដូវជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួនៅផ្ទះ។
អាហារថ្ងៃត្រង់៖ អង្ករមួយចំណែក (ត្នោតល្អជាង); សាច់មាន់ឆ្អិនមួយចំណែកនិងត្រសក់ស្រស់។
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល: នំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាមួយឈីសដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប; កន្លះកែវ kefir ។
អាហារពេលល្ងាច៖ ត្រីដុតនំគ្មានខ្លាញ់ជាមួយនឹងចំណែកនៃបន្លែដុតឬចំហុយដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ថ្ងៃពុធ
អាហារពេលព្រឹក៖ មីសលីមួយចំណិតឬគ្មានជាតិផ្អែមជាមួយចំណិតផ្លែប៉ោមនិងទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ
អាហារសម្រន់: កែវ kefir មួយកែវ។
អាហារថ្ងៃត្រង់: ប៉ាស្តារឹង; សាឡាត់ត្រសក់ប៉េងប៉ោះនិងប្រេងបន្លែពីរបីដំណក់។
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល: ផ្លែប៉ោមស្រស់ឬដុតនំ។
អាហារពេលល្ងាច: សាច់ឆ្អិននិងត្រសក់ស្រស់។
ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍
អាហារពេលព្រឹក: មីបបរមីរដូវជាមួយទឹកឃ្មុំធម្មជាតិមួយចំនួនតូច។
អាហារសម្រន់៖ ដំឡូងឆ្អិនពីរបីជាមួយឱសថ។
អាហារពេលថ្ងៃត្រង់៖ ត្រីដុតនំនិងសម្លបន្លែ។
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល: ផ្លែប៉ោមតូចមួយ។
អាហារពេលល្ងាច៖ សាច់អាំងគ្មានខ្លាញ់និងសាឡាដប៉េងប៉ោះ-ត្រសក់ជាមួយប្រេងបន្លែនិងឱសថផ្សេងៗ
ថ្ងៃសុក្រ
អាហារពេលព្រឹក៖ បបរពោតលាយជាមួយផ្លែឈើស្ងួត។
អាហារសម្រន់: ផ្លែប៉ោម។
អាហារថ្ងៃត្រង់: សាច់ឆ្អិននិង eggplants ដុតនំ។
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល: ឈីសឈីក្រុម Fulham ជាមួយផ្លែឈើឬផ្លែឈើស្ងួត។
អាហារពេលល្ងាច: ត្រីគ្មានខ្លាញ់ដុតនំជាមួយបន្លែ។
ថ្ងៃសៅរ៍
អាហារពេលព្រឹក៖ មួយផ្នែកនៃ muesli គ្មានជាតិផ្អែមជាមួយចេកពីរបីចំណិត។
អាហារសម្រន់: នំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលដែលមានយៈសាពូនមីផ្លែឈើមានជាតិខ្លាញ់ទាបឬរក្សាទុក។
អាហារថ្ងៃត្រង់: ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយផ្លែប៉ោមដឹងគុណនិងផ្លែប៊ឺរីផ្សេងៗ។
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ ទឹកក្រូចឬក្រូចឃ្វិចពីរបីផ្លែ។
អាហារពេលល្ងាច: សាច់ឆ្អិនឬដុតនំនិងប៉េងប៉ោះស្រស់។
កាលពីថ្ងៃអាទិត្យ
អាហារពេលព្រឹក៖ ច្របាច់យកពងពីពងចំនួនពីរជាមួយចំណិតឈីសនិងស្មៅ។
អាហារសម្រន់: ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយចំណិតផ្លែប៉ោមនិងក្រូច។
អាហារថ្ងៃត្រង់៖ សាឡាត់ស្ពៃក្តោបនិងស្ពៃក្តោប-ត្រសក់ស្លៀកពាក់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាច្របាច់ស្រស់ៗ
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល: ទឹកក្រូចឆ្មារមួយកែវ។
អាហារពេលល្ងាច៖ សម្លធ្វើពីសាច់និងបន្លែគ្មានខ្លាញ់។
ការប្រឆាំងនឹងរបបអាហារ Volkov
- អ្នកមិនអាចចាប់ផ្តើមរស់នៅស្របតាមច្បាប់នៃរបបអាហារដែលស្នើដោយវេជ្ជបណ្ឌិតវ៉ុលវ៉ាកក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
- ការពន្យារកំណើតក៏មាន: អាយុចាស់កុមារវ័យជំទង់; អន្តរាគមន៍វះកាត់ដែលការប្តូរសរីរាង្គត្រូវបានអនុវត្ត។ ការរំខាននៃប្រព័ន្ធអ័រម៉ូន; ជំងឺ oncological; exacerbation នៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ; ជំងឺណាមួយដែលធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍មិនស្រួលខ្លួន។
- គួរពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញដែលមានសមត្ថភាពមុនពេលចាប់ផ្តើមរបបអាហារដើម្បីវាយតម្លៃពីស្ថានភាពនៃរាងកាយរបស់អ្នក។
គុណសម្បត្តិនៃរបបអាហារ Volkov
ក្នុងចំណោមគុណសម្បត្តិចម្បងនៃរបបអាហារ Volkov វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់:
- ប្រសិទ្ធភាពនៃវិធីសាស្រ្ត
- ការហាមឃាត់លើផលិតផលមួយចំនួនតូច
- សេរីភាពក្នុងការជ្រើសរើសមុខម្ហូប
- ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃសុខុមាលភាព,
- ឥទ្ធិពលទូទៅនៃការព្យាបាលរាងកាយ
- កង្វះនៃភាពអត់ឃ្លានស្រួចស្រាវ។
គុណវិបត្តិនៃរបបអាហារ Volkov
- គុណវិបត្តិនៃបច្ចេកទេសរបស់វ៉ុលវ៉ាកដែលជាកម្មវត្ថុនៃច្បាប់ទាំងអស់រួមទាំងតម្រូវការសម្រាប់ការធ្វើតេស្តឈាមថ្លៃ ៗ ។ ដោយវិធីនេះអ្នកត្រូវធ្វើបែបនេះច្រើនជាងម្តង (ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានទំងន់លើសគួរឱ្យកត់សម្គាល់) ប៉ុន្តែប្រហែលជារៀងរាល់ 4-5 ខែម្តង។
- មិនមែនវេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គាំទ្រសេចក្តីថ្លែងការណ៍របស់អ្នកនិពន្ធខ្លះទេ។ ជាពិសេសពួកគេមិនយល់ស្របនឹងតម្រូវការបោះបង់ទឹកដោះគោដោយលើកហេតុផលថាផលិតផលនេះគឺជាប្រភពនៃសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលជួយឱ្យរាងកាយដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ ទឹកដោះគោធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារថ្លើមតម្រងនោមបេះដូងផ្តល់ឱ្យយើងនូវជាតិកាល់ស្យូមដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពនិងកម្លាំងនៃរចនាសម្ព័ន្ធឆ្អឹង។
- ភាពចម្រូងចម្រាសមួយទៀតគឺសំណើរបស់វ៉ុលវ៉ាដើម្បីបោះបង់ចោលទំពាំងបាយជូរ។ អ្នកជំនាញខាងផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភជាច្រើននាក់កត់សម្គាល់ថាអាហាររាវត្រូវតែបរិភោគសម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃបំពង់រំលាយអាហារហើយបញ្ហាអាចនឹងកើតឡើងប្រសិនបើវាត្រូវបានគេបោះបង់ចោលទាំងស្រុង។
- ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តបញ្ចុះទម្ងន់លើរបបអាហារវ៉ុលវ៉ាកចូរត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការពិតដែលអ្នកត្រូវការកែលម្អរបបអាហាររបស់អ្នកតាមរបៀបរ៉ាឌីកាល់។ លើសពីនេះទៅទៀតនេះនឹងត្រូវធ្វើក្នុងរយៈពេលយូរឬរហូតដល់ជារៀងរហូត។
ធ្វើម្តងទៀតនូវរបបអាហារ Volkov
អ្នកអាចប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារបែបនេះប្រសិនបើអ្នកមិនមានការព្រួយបារម្ភអំពីស្ថានភាពនៃរាងកាយហើយពេញចិត្តនឹងដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់តាមដែលអ្នកចូលចិត្តរហូតដល់អ្នកឈានដល់ឧត្តមគតិរបស់អ្នក។