មាតិកា
ស្រកទំងន់រហូតដល់ ៥ គីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេល ៧ ថ្ងៃ។
មាតិកាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យមគឺ ៩០០ Kcal ។
របបអាហារស្កេនឌីណាវី (ជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថាន័រវែសឬណ័រឌីក) គឺជាបច្ចេកទេសនៃការសម្រកទម្ងន់ដោយផ្អែកលើការណែនាំផ្លែឈើនិងផ្លែឈើនៅភាគខាងជើងក៏ដូចជាសាច់និងអាហារសមុទ្រទៅក្នុងរបបអាហារ។ មិនដូចវិធីទំនើបជាច្រើនក្នុងការកាត់បន្ថយទំងន់ទេភាពបារម្ភនៃស្កេនឌីណាវីគឺជាការពិតដែលថាវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយពិចារណាលើច្បាប់នៃរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពហើយម៉ឺនុយរបស់វាផ្ទុកនូវធាតុដានវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន។
របបអាហារ Scandinavian គឺជាជម្រើសមួយសម្រាប់របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ។ ជាការពិតណាស់ នៅតំបន់ភាគខាងជើង វាមិនងាយស្រួលទាល់តែសោះក្នុងការបរិភោគផ្លែឈើ និងបន្លែភាគខាងត្បូងធម្មជាតិ ដូចដែលប្រព័ន្ធចុងក្រោយណែនាំ។ ហើយការទទួលបានប្រេងអូលីវធម្មជាតិ និងផលិតផលសុខភាពផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយដោយប្រព័ន្ធមេឌីទែរ៉ាណេក៏ពិបាកផងដែរ។
ប៉ុន្តែអ្វីដែលបង្រួបបង្រួមបច្ចេកទេសប្រជាប្រិយទាំងពីរនេះគឺពួកគេជួយនាំតួលេខនេះឱ្យទៅជារាងត្រឹមត្រូវដោយគ្មានការរឹតត្បិតនិងការឃ្លានឃ្លានឡើយ។ សូមយកចិត្តទុកដាក់នៅថ្ងៃនេះអំពីគោលការណ៍គ្រឹះនៃប្រព័ន្ធស្កេនឌីណាវី។
វាមានតំលៃកំណត់ការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់សត្វ។ ព្យាយាមញ៉ាំសាច់គ្មានខ្លាញ់។ ប៉ុន្តែបើអាចសូមប្រើត្រីគ្មានខ្លាញ់និងគ្រឿងសមុទ្រជំនួសវិញល្អជាង។ ពឹងផ្អែកលើផ្លែឈើនិងបន្លែជាពិសេសនៅពេលស្រស់។ ហើយយកល្អគួរតែញ៉ាំផ្លែឈើនិងបន្លែតាមរដូវដែលដាំដុះនៅក្នុងតំបន់របស់អ្នក។ ពួកវាគឺជាសារធាតុដែលត្រូវបានស្រូបយកតាមហ្សែនបានត្រឹមត្រូវបំផុតនិងមានអត្ថប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់សុខភាព។ ពីបន្លែវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំស្ពៃស្ពីណាច, ពន្លកប៊្រុចសែលនិងខាត់ណាផា្កស្ព, beets, carrots, ល្ពៅ, បៃតងផ្សេងៗគ្នានិងពីផ្លែប៊ឺរី - blueberries, lingonberries, blueberries, currants ។
ប្រភេទត្រីល្អបំផុតដែលត្រូវបរិភោគតាមបែបស្កេនឌីណាវីគឺត្រីសាម៉ុងត្រីធូណាត្រីសាម៉ុងត្រីងៀតត្រីត្រឡាច។ បរិភោគអាហារសមុទ្រនិងសាច់គ្មានខ្លាញ់ (ទួរគីសាច់មាន់សាច់ជ្រូកសាច់គោសាច់អល) ។ ដូចគ្នានេះផងដែរនៅក្នុងរបបអាហារអ្នកត្រូវរកកន្លែងសម្រាប់ធញ្ញជាតិ (rye, oats, barley), ផ្សិតនិងប្រភេទផ្សេងៗនៃគ្រាប់។
វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបដិសេធប៊ឺឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ វាគឺមានតម្លៃក្នុងការញ៉ាំប្រេងបន្លែ (គ្រាប់ពូជ flax, ផ្កាឈូករ័ត្ន, rapeseed) ដែលមិនបានឆ្លងកាត់ការព្យាបាលកំដៅយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ ព្យាយាមមិនប្រើឧបករណ៍បំប្លែងរសជាតិសិប្បនិម្មិត (គ្រឿងទេសផ្សេងៗ និងសារធាតុបន្ថែមស្រដៀងគ្នា)។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការបោះបង់ចោលការប្រើប្រាស់អំបិលនោះទេប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការធ្វើឱ្យផលិតផលដែលមានជាតិអំបិលលើស។ បន្ថែមអំបិលទៅម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ហើយគ្រាន់តែបន្តិច។ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ បន្ថែមគ្រឿងទេស និងឱសថធម្មជាតិជាច្រើនប្រភេទទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក។
ទទួលទានអាហារសរីរាង្គក្នុងបរិមាណអតិបរមា ជៀសវាងគ្រោះថ្នាក់អាហារ និងអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមអ្វីមួយពីផលិតផលម្សៅទៅក្នុងម៉ឺនុយបន្ទាប់មកជ្រើសរើសនំបុ័ងធញ្ញជាតិ (rye, ខ្មៅ) ។ អាហារដែលនៅសល់ដែលមានម្សៅ ក៏ដូចជាបង្អែមផ្សេងៗ សាច់ជក់បារី អាហារកំប៉ុង និងគ្រឿងស្រវឹង យោងតាមគោលការណ៍នៃរបបអាហារ Scandinavian គួរតែត្រូវបានដកចេញទាំងស្រុងពីរបបអាហារ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងអង្ករក៏មិនត្រូវបានណែនាំដែរ។ អ្នកក៏ត្រូវកំណត់ការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោទាំងមូលផងដែរ។
ការទទួលទានចំណីអាហារល្មមគួរតែត្រូវបានគេសង្កេតឃើញមិនមែនធ្វើឱ្យហួសកំរិតទេប៉ុន្តែក៏មិនទទួលរងនូវភាពអត់ឃ្លានដែរ។ រៀបចំផែនការមុខម្ហូបដើម្បីឱ្យមានអាហារ ៥ ពេលក្នុងមួយថ្ងៃ (អប្បបរមា ៤) ហើយការញ៉ាំម្តងមានកំណត់ត្រឹម ២០០-២៥០ ក្រាម។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ឃ្លានមុនពេលចូលគេងអ្នកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹក kefir ទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ទាប ១០០-២០០ មីលីលីត្រដោយគ្មានបន្ថែមសារធាតុបន្ថែម។ នៅពេលណាដែលអាចធ្វើទៅបានសូមព្យាយាមញ៉ាំម្ហូបដែលរៀបចំនៅផ្ទះស្រស់ៗដែលអ្នកគ្មានការសង្ស័យ។
អ្នកអាចប្រកាន់ខ្ជាប់របបអាហារឱ្យបានច្រើនតាមដែលអ្នកចង់បាន។ ក្នុងមួយខែអ្នកអាចស្រកបាន 3-4 ផោនដែលមិនចាំបាច់។ បន្ទាប់ពីទទួលបានលទ្ធផលដែលបានគ្រោងទុកវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យមិនរាប់បញ្ចូលគោលការណ៍គ្រឹះនៃបច្ចេកទេសស្កេនឌីណាវីពីជីវិត។ និយាយឱ្យសាមញ្ញប្រសិនបើអ្នកឃើញថាទំងន់ធ្លាក់ចុះក្រោមសញ្ញាសម្គាល់ដែលចង់បានសូមបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភបន្តិចម្តង ៗ និងពីពេលមួយទៅពេលមួយដែលធ្វើឱ្យការញ៉ាំអាហារបន្តិចបន្តួចជាមួយអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តត្រូវបានគេដកចេញនៅក្នុងដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់។
អាហារពេលព្រឹក:
oatmeal ចម្អិននៅក្នុងទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីនិងគ្រាប់ដែលបានណែនាំ។
- ផ្នែកមួយនៃឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ទាបជាមួយ berries;
- muesli ដោយគ្មានជាតិស្ករ, រដូវកាលជាមួយទឹកដោះគោជូរ homemade ឬ kefir;
- ពងក្រពើជាមួយស្ពៃខ្មៅនិងឱសថដុតនំនៅក្នុងឡឬចម្អិនក្នុងខ្ទះដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមប្រេង។
អាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាច:
- ស៊ុបមាន់មានជាតិខ្លាញ់ទាប;
- ត្រចៀកត្រីគ្មានខ្លាញ់;
- ត្រីដុតនំនិងបន្លែឆ្អិន;
- ពារាំង
- risotto នៅក្នុងក្រុមហ៊ុននៃផ្សិតដុតនំឬឆ្អិន;
- legumes stewed;
- សាច់អាំងគ្មានខ្លាញ់។
ចំណាំ…វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរួមដំណើរអាហារពេលថ្ងៃនិងពេលល្ងាចជាមួយសាឡាត់បន្លែ។
អាហារសម្រន់និងអាហារសម្រន់:
- ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ berries;
- ផ្លែប៉ោមស្រស់ឬដុតនំ;
- mousse ផ្លែឈើ;
- kefir ឬទឹកដោះគោជូរធ្វើនៅផ្ទះ។
- របបអាហារនេះអនុវត្តមិនមាន contraindications ។ អ្នកមិនអាចអង្គុយនៅលើវាបានទេប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីទៅនឹងត្រីអាហារសមុទ្រ (ដែលមានអាឡែរហ្សីឈ្លានពាន) ឬអាហារផ្សេងទៀតដែលមាននៅក្នុងបញ្ជីរបបអាហារ។
- ដូចគ្នានេះផងដែរវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការអង្គុយលើវិធីស្កេនឌីណាវីនៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺណាមួយដែលត្រូវការពិសេសខុសពីរបបអាហារដែលបានស្នើសុំ។
- ការបូកដ៏សំខាន់នៃរបបអាហារ Scandinavian គឺថាផលិតផលជាច្រើនពីរបបអាហាររបស់វាមានជាតិសរសៃច្រើន ដែលមានឥទ្ធិពលជន៍លើដំណើរការរំលាយអាហារ។
- ដូចគ្នានេះផងដែរជាមួយនឹងរបបអាហារបែបនេះរាងកាយទទួលបានអាស៊ីតខ្លាញ់មានតម្លៃដែលត្រូវការសម្រាប់ការរំលាយអាហារធម្មតាមុខងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃប្រព័ន្ធ endocrine និងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងសរីរាង្គសំខាន់ៗដទៃទៀត។
- ហើយត្រី អាហារសមុទ្រ ឈីក្រុម Fulham និងផលិតផលផ្សេងទៀតនៃសមាសភាពស្រដៀងគ្នាផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសម្ភារៈសំណង់ដែលត្រូវការសម្រាប់សាច់ដុំ។ នេះនឹងជួយឱ្យអ្នកស្រកទម្ងន់ ប៉ុន្តែរក្សារាងកាយរបស់អ្នកឱ្យមានភាពទាក់ទាញ និងរឹងមាំ។
- ផលិតផលសរីរាង្គមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយរក្សាវ័យក្មេងឱ្យបានយូរនិងមានប្រសិទ្ធិភាពប៉ូវកំលាំងទូទៅ។
- យោងទៅតាមការពិនិត្យរបស់មនុស្សដែលបានស្រកទំងន់នៅលើប្រព័ន្ធស្កេនឌីណាវីការសម្រកទម្ងន់កើតឡើងដោយគ្មានអារម្មណ៍ស្រេកឃ្លានខ្លាំង។
- មនុស្សនោះមានអារម្មណ៍ស្រួលហើយអាចញ៉ាំខុសគ្នា។
- អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភភាគច្រើនគាំទ្របច្ចេកទេសនេះដោយពិចារណាថាវាមានប្រសិទ្ធភាពទាំងការសម្រកទម្ងន់និងមានសុវត្ថិភាពបំផុតតាមដែលអាចធ្វើបានសម្រាប់សុខភាព។
- របបអាហារស្កេនឌីណាវីមិនទូទាត់សងពេញមួយយប់ទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័សវានឹងមិនមានប្រសិទ្ធិភាពសម្រាប់អ្នកទេ។
- ដោយបានសំរេចចិត្តរស់នៅស្របតាមច្បាប់របស់វាអ្នកចាំបាច់ត្រូវកែប្រែរបបអាហាររបស់អ្នកឱ្យបានស៊ីជម្រៅ។
- សម្រាប់មនុស្សខ្លះអាហារដែលត្រូវបានណែនាំអាចបំបែកបានពិបាក។ មិនមែនគ្រប់គ្នាទេនិយាយថានៅកន្លែងធ្វើការមានឱកាសមានអាហារសម្រន់រវាងអាហារពេលព្រឹកនិងពេលថ្ងៃត្រង់។
ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ល្អអ្នកអាចងាកទៅរករបបអាហារស្កេនឌីណាវីឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលអ្នកចង់បានហើយកំណត់រយៈពេលរបស់វាតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។