អ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីសាច់អាំង

ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងសាច់អាំងចាស់ពីសាច់ធម្មតា - ភាពចាស់ស្ងួត។ គោលបំណងរបស់វាគឺដើម្បីបង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍ និងបង្កើនរសជាតិធម្មជាតិ។ សាច់ត្រូវបានព្យួរនៅក្នុងបន្ទប់ពិសេសមួយដែលសីតុណ្ហភាពត្រូវបានរក្សានៅប្រហែល 3 ដឺក្រេសំណើមនៅ 50-60% និងផ្តល់ចរន្តខ្យល់ល្អបំផុត។

សាច់អាចចាស់ទុំតាមរបៀបនេះក្នុងរយៈពេលពីរបីសប្តាហ៍។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ប្រតិកម្មជីវគីមីកើតឡើងជាលទ្ធផលដែលសាច់នឹងបាត់បង់សំណើមស្ទើរតែរាល់ថ្ងៃ ប្រែជាទន់ និងផ្លាស់ប្តូរពណ៌។

7 ថ្ងៃនៃភាពចាស់

នៅក្នុងសាច់ចាប់ផ្តើមបំបែកកូឡាជែន ពណ៌សាច់នៅតែមានពណ៌ក្រហមភ្លឺ។ រសជាតិនៃសាច់គោនេះគឺនៅឆ្ងាយពីរសជាតិនៃសាច់គោស្ងួត។ ដោយសារតែឆ្អឹងសាច់រក្សារូបរាង។ សាច់ប៉ះពាល់ ៧ថ្ងៃ មិនដាក់លក់។

21 ថ្ងៃនៃភាពចាស់

សាច់បាត់បង់ប្រហែល 10% នៃទំងន់របស់វាដោយសារតែការហួតកំពុងផ្លាស់ប្តូររូបរាង និងទំហំរបស់វា។ ពណ៌នៃសាច់ក្លាយជាងងឹត។ ផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃប្លាស្មាសាច់ដុំបានបាត់បង់ការរលាយរបស់វា។ នៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃអាស៊ីតប្រូតេអ៊ីនហើមសាច់ក្លាយជាទន់ភ្លន់។ 21 ថ្ងៃត្រូវបានចាត់ទុកថាជាពេលវេលាប៉ះពាល់អប្បបរមា។

30 ថ្ងៃនៃភាពចាស់

ដល់អាយុ 30 ថ្ងៃ សាច់អាំងកាន់តែទន់ និងទន់ជាងមុន។ សាច់បាត់បង់ប្រហែល 15% នៃទំងន់របស់វា ហើយទទួលបានរសជាតិសាច់ខ្លាំង។ Steak ចំរាញ់ពី 30 ថ្ងៃគឺជាការពេញនិយមបំផុត។

45 ថ្ងៃនៃភាពចាស់

ភាពចាស់យូរបែបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់តែសាច់ដែលមានថ្មម៉ាបខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះ។ ការបាត់បង់ជាតិសំណើមក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅនឹងត្រូវបានផ្តល់សំណងដោយការចំណាយនៃជាតិខ្លាញ់។ សាច់នៅថ្ងៃទី 45 មានក្លិនលក្ខណៈខ្លាំងជាង។

90 ថ្ងៃនៃភាពចាស់

សាច់អាំងរយៈពេល 90 ថ្ងៃងងឹត និងស្ងួត ប៉ុន្តែភាពខុសគ្នាជាមួយសាច់ដែលមិនសូវមានវ័យនឹងមិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់សម្រាប់អ្នកដែលគ្មានបទពិសោធន៍នោះទេ។ សាច់ចាប់ផ្តើមហួត អំបិលពាសពេញផ្ទៃមានពណ៌ស និងសំបកដែលមុនពេលចម្អិនអាហារតែងតែកាត់។

120 ថ្ងៃនៃភាពចាស់

សាច់ចាប់ផ្តើមទទួលបានរសជាតិជាក់លាក់។ រចនាសម្ព័ន្ធសាច់ដុំត្រូវបានខូចខាតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ; វាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងជាមួយនឹងការប៉ះអំបិល។ ដើម្បីវាយតម្លៃនេះ សាច់អាំងអាចទទួលបានតែអ្នកគាំទ្រដ៏ធំនៃសាច់អាំងស្ងួត។