1 ។ ឡូសអេនជឺលេស។
ទីក្រុងនៃទេវតាគឺជាទីក្រុងដែលមានបន្លែច្រើនបំផុតក្នុងពិភពលោក។ Sunny Los Angeles ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាទីក្រុងជម្រើសសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារ vegan ជាច្រើននៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក។
ឡូសអេនជឺលេសមានហាងអាហារ vegan ជាង 500 ដែលច្រើនជាងទីក្រុងផ្សេងទៀតនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក។ អ្នកនឹងរកឃើញអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅទីនេះ ចាប់ពីនំដូណាត់ Vegan Donut Fiend រហូតដល់ Crossroads haute cuisine។ សូមចំណាំថា San Diego ដែលជា "បងប្អូនជីដូនមួយ" របស់ទីក្រុង Los Angeles ក៏ជាក្រុមហ៊ុនផ្តល់សេវាលក់អាហារ vegan ដ៏ធំរបស់រដ្ឋ California ផងដែរ។
2. ទីក្រុងឡុងដ៍
វាហាក់ដូចជាអ្នកថាអាហារចម្បងនៅចក្រភពអង់គ្លេសគឺ "ត្រីនិងបន្ទះសៀគ្វី" (ត្រីនិងដំឡូងបំពង) ។ ប៉ុន្តែទីក្រុងឡុងដ៍បានបង្កើនកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ខ្លួនទ្វេដងដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកទទួលទានបួស និងបួសក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ។
ឥឡូវនេះទីក្រុងនេះមានវប្បធម៌ vegan ដែលកំពុងរីកចម្រើន ដែលរួមបញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងចាប់ពី 222Vegan haute cuisine រហូតដល់ Temple of Seitan fast food ដែលជា "មាន់បំពង vegan" ដំបូងបង្អស់របស់ទីក្រុងឡុងដ៍។ វាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការនិយាយថាពហុវប្បធម៍របស់ទីក្រុងឡុងដ៍នឹងធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអ្នកនាំមុខគេក្នុងឈុតអាហារ vegan ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំខាងមុខនេះ។
៤.ឈៀងម៉ៃ
“គុជនៃភាគខាងជើង” របស់ប្រទេសថៃក៏ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរសម្រាប់ការផ្តល់អាហារដល់រសជាតិរបស់អ្នកធ្វើដំណើរ vegan ។ “ទីក្រុងចាស់” ដ៏តូចនេះពោរពេញទៅដោយជម្រើសបួស និងបួស ដែលបម្រើតាមបែបថៃ ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំថ្មីៗបំផុត។ ពីមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីនៅ May Kaidee's ទៅជាម្ហូបបស្ចិមប្រទេសប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតនៅ Taste From Heaven អ្នកប្រាកដជាស្វែងរកអ្វីដែលមានជីវជាតិ និងឆ្ងាញ់នៅក្នុងទីក្រុងថៃនេះ។
4 ។ ញូវយ៉ក
The Big Apple កំពុងតែមានការកើនឡើងនូវប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំបួស ដោយសារតែចំនួនភោជនីយដ្ឋាន vegan នៅក្នុងទីក្រុងបានកើនឡើងដល់ជាង 100។ ប្រសិនបើអ្នកទៅទស្សនាទីក្រុងញូវយ៉ក ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលអាហារ vegan ដ៏ឆ្ងាញ់របស់ Candle 79, បង្អែមនៅ Dun-well Donuts និង vegan អាហាររហ័សនៅ ByChloe ។
តើអ្វីជាអ្វីដែលល្អបំផុតអំពីអាហារបួសញូវយ៉ក? ទីក្រុងនេះមានពហុវប្បធម៌ ដែលអ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើដំណើរលើសពីពីរបីប្លុក ដើម្បីសាកល្បងរសជាតិថ្មីពីប្រទេសផ្សេង។
5. សិង្ហបុរី
សឹង្ហបុរីកំពុងក្លាយជាទីក្រុងដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយក្នុងទ្វីបអាស៊ីសម្រាប់អាហារបួស និងបួស ដោយមិនបញ្ជាក់ថាអាជីវកម្មបួសកំពុងក្លាយជាផ្នែកមួយប្រកបដោយនិរន្តរភាពបំផុត។ មានភោជនីយដ្ឋានបួស និងបួសជាងមួយរយនៅក្នុងទីក្រុង។ រីករាយជាមួយទីក្រុងអនាគតនេះដោយភ្លក់អាហារនៃអនាគតនៅ Genesis Vegan, Afterglow ឬ Undressed Salad Bar ។
6 ។ ប៊ែលឡាំង
រដ្ឋធានីរបស់អាឡឺម៉ង់គឺជាកន្លែងសម្រាប់ខ្សែសង្វាក់ផ្សារទំនើប Veganz ទាំងអស់របស់ខ្លួន។ លើសពីនេះ នៅមានហាងបន្លែជាង 50 នៅក្នុងទីក្រុង ដែលស្ថិតនៅចម្ងាយផ្លូវដើរពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ ភោជនីយដ្ឋាន vegan ជាច្រើនរបស់ទីក្រុងប៊ែកឡាំង បានផ្លាស់ប្តូរមុខម្ហូបអាល្លឺម៉ង់ធម្មតា។ ចង់បាន kebab ទេ? ទៅវ៉ុនណឺ។ ចុះធ្វើម្ហូបបួសជាមួយ Ham និងឈីសវិញ? ពិនិត្យមើល Chaostheorie!
7. ហុងកុង
ខណៈពេលដែលអ្នកប្រហែលជាមិនចាត់ទុកម្ហូបចិនជាអាហារវឺហ្កានទេ តំបន់តូចរបស់ហុងកុងមានភោជនីយដ្ឋានបន្លែជាង 30 កន្លែង។ តើអ្នកមានគម្រោងធ្វើដំណើរទៅកាន់ទីក្រុងដ៏ស្រស់ស្អាតនេះទេ? ទស្សនា LockCha Tea House, Sangeetha vegetarian និង Pure Veggie House។
8 ។ សាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីស្កូ។
ប្រសិនបើអ្នកដឹងអ្វីទាំងអស់អំពីទីក្រុងសាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីស្កូ ឱកាសគឺថាទីក្រុងកាលីហ្វ័រញ៉ានេះមានសេចក្តីស្រឡាញ់នៃវឌ្ឍនភាព និងសុខភាព។ នៅសាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីស្កូ អ្នកនឹងរកឃើញជម្រើសជាច្រើនដែលមានសុខភាពល្អ (និងមិនមានសុខភាពល្អ) សម្រាប់អ្នកបួស និងបួស។ សាកល្បងអាហាររហ័សនៅ NoNo Burger ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បានបង្អែមឆៅច្រើននោះ City by the Bay ក៏មានដែរ។ កុំភ្លេចមកភោជនីយដ្ឋាន Gracias Madre ដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។
9. តូរីណូ
ធ្លាប់លឺពីទីក្រុងបួសទេ? មនុស្សជាច្រើនផងដែរ រហូតដល់ពួកគេបានឮអំពីផែនការរបស់អភិបាលក្រុង Chiara Appendino សម្រាប់ទីក្រុងអ៊ីតាលីនេះ។ ដោយផ្សព្វផ្សាយសារនៃការទទួលទានរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ អភិបាលក្រុង Appendino បានលើកឡើងពី Tutto Vapore និង Agriturismo Ai Guiet ជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមបំផុតរបស់គាត់សម្រាប់ម្ហូបអ៊ីតាលីពិតប្រាកដ។
10 ។ តូរ៉ុនតូ។
ទីក្រុងភាគខាងជើងនេះមានអ្នកកាប់សាច់គ្មានសាច់ដំបូងគេរបស់ប្រទេសកាណាដា និងពិធីបុណ្យអាហារ vegan ដ៏ធំបំផុតនៅអាមេរិកខាងជើងទាំងអស់។ មានភោជនីយដ្ឋានសាច់អាំងចំនួន 38 នៅតូរ៉ុនតូ។ ចង់ប្តូរពីការ៉េម Vegan និង bacon ដូងរបស់អ្នកទៅជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អមែនទេ? តូរ៉ុនតូមានវាទាំងអស់៖ ពិនិត្យមើល Cosmic Treats, Hogtown Vegan និង Fresh ។
11 ។ ទីក្រុងបាងកក
ខណៈពេលដែលវាពិបាកក្នុងការស្វែងរកអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ vegan នៅក្នុងទីក្រុងធំជាងគេរបស់ប្រទេសថៃ សូមពិនិត្យមើល Khanom Khrok ដែលជានំប័ុងដូងម្សៅអង្ករតូចមួយ (ដែលឆ្ងាញ់)។ នៅពេលដែលអ្នកបានញ៉ាំអាហាររួច សូមទៅកាន់ភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងចំនោមភោជនីយដ្ឋានចំនួន 40 របស់ទីក្រុងបាងកក។ Bonita Cafe and Social Club ឬ Veganerie ផ្តល់ជូននូវអាហារ vegan ពេញលេញនៅក្នុងតំបន់ដែលមានភាពអ៊ូអរក្នុងទីក្រុងបាងកក។
12 ទីក្រុងមែលប៊ន
វាហាក់ដូចជាថាអ្នកដែលរស់នៅក្នុងទីក្រុងមែលប៊ន (12,7% ពិតប្រាកដ) កំពុងញ៉ាំសាច់តិចជាងមុន។ ភាគរយនេះកំពុងកើនឡើងដោយសារតែអារេដ៏អស្ចារ្យនៃកន្លែងបួស និងបួសដែលរកឃើញនៅក្នុងទីក្រុងអូស្ត្រាលីដែលមានពន្លឺថ្ងៃនេះ។ តើអ្នកចង់បាន ceviche ទេ? សូមពិនិត្យមើល Smith និងកូនស្រី។ សូមទស្សនា Red Sparrow សម្រាប់ភីហ្សាបន្លែឆ្ងាញ់ផងដែរ។
13 តៃប៉ិ
ទីក្រុងតៃប៉ិរបស់តៃវ៉ាន់មានហាងអាហារបួស និងអាហារបួសប្រហែល 30 រួចហើយ ដែលផ្តល់ជូននូវជម្រើសសាច់ជាច្រើនប្រភេទ។ ហើយនៅក្នុងទីក្រុងនេះ បន្លែមួយក្នុងចំណោមតម្លៃសមរម្យបំផុតសម្រាប់បន្លែ។ ដូចជាទីក្រុងប៊ែកឡាំង តៃប៉ិគឺជាកន្លែងសម្រាប់ហាងលក់បន្លែទាំងអស់៖ iVegan ។ ត្រូវប្រាកដថាទៅទស្សនាផ្សាររាត្រី Keelung និង Vegan Heaven ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអាហារ។
14 ។ Bangalore
ទោះបីជាការបួសគឺមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាក៏ដោយ ប៉ុន្តែការស្វែងរកអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិទាំងស្រុងនឹងមិនងាយស្រួលនោះទេ ដោយសារតែប្រេវ៉ាឡង់នៃឈីស និងទឹកដោះគោនៅក្នុងម្ហូបឥណ្ឌា។ ប៉ុន្តែមានភោជនីយដ្ឋាន vegan ជាង 80 នៅ Bangalore ។ ទស្សនាភោជនីយដ្ឋានការ៉ុតជាទីស្រឡាញ់ ការផ្លាស់ប្តូរ Paradigm និងរសជាតិកាន់តែខ្ពស់។
15 ។ ទីក្រុង Prague
ទីក្រុងតូចមួយនៅមជ្ឈិមសម័យនេះនៅអឺរ៉ុបកណ្តាលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់របបអាហារដ៏ច្រើននៃសាច់ និងដំឡូង។ ប៉ុន្តែក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ វប្បធម៌ vegan នៅសាធារណរដ្ឋឆេកបាននិងកំពុងពង្រីកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ទីក្រុង Prague ឥឡូវនេះមានគ្រឹះស្ថានបួស និងបួសចំនួន 35 កន្លែង។ ពិនិត្យមើល Maitrea, U Satla, និង Clear Head ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកជម្រើស vegan ដែលមិនគួរឱ្យជឿ។
16 ។ ទីក្រុង Austin រដ្ឋ Texas
អ្នកប្រហែលជាភ្ញាក់ផ្អើលដែលបានឃើញទីក្រុងមួយមកពីរដ្ឋតិចសាស់នៅក្នុងបញ្ជីនេះ – បន្ទាប់ពីទាំងអស់ រដ្ឋតិចសាស់ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ដីគោ" នៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ អូស្ទីនគឺជាផ្ទះរបស់ភោជនីយដ្ឋានជាង 20 កន្លែង។ អាហារនៅលើកង់គឺពេញនិយមនៅទីនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បង ត្រូវប្រាកដថាទៅទស្សនា The Vegan Yacht, BBQ Revolution និង Guac N Roll ។ លើសពីនេះ ភោជនីយដ្ឋាន Counter Culture របស់ Austin មានបម្រើម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុកថ្មីៗ ដូចជាសាច់គ្មានសាច់។
17. ហូណូលូលូ
នៅក្នុងរដ្ឋធានីរដ្ឋហាវ៉ៃរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក អ្នកនឹងឃើញកន្លែងញ៉ាំបន្លែជាច្រើនដែលបម្រើគ្រប់យ៉ាងពីអាហារធម្មតានៅ Simple Joy រហូតដល់ BBQ នៅ Downbeat Diner & Lounge ពីអាហារដែលមានសុខភាពល្អនៅ Ruffage Natural Foods រហូតដល់ការ៉េមនៅ Banan ។ យកទៅញ៉ាំនៅឆ្នេរដ៏ល្បីមួយរបស់ហូណូលូលូ ឬយ៉ាងហោចណាស់កន្លែងណាដែលមានទិដ្ឋភាពសមុទ្រ!
18 ។ Tel Aviv ទីក្រុង Tel Aviv គឺជាទីក្រុងដែលមានរាក់ទាក់បំផុតសម្រាប់អ្នកទទួលទានបន្លែ និងអ្នកបួស ដោយសារ 5% នៃប្រជាជនអ៊ីស្រាអែលទាំងមូលជៀសវាងទឹកដោះគោ ឈីស ស៊ុត និងសាច់។ មានហាងអាហារបួស និងអាហារបួសជាង ៤០០ នៅក្នុងទីក្រុងនេះ! ភ្លក់មុខម្ហូបដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់បំផុតក្នុងតំបន់នៅ Zakaim ហើយសាកល្បងម្ហូបហ្សកហ្ស៊ី vegan ដំបូងនៅភោជនីយដ្ឋាន Nanuchka។
១. ទីក្រុង Portland រដ្ឋ Oregon
យោងតាម PETA ដែលជាទីក្រុងដែលមានបន្លែច្រើនបំផុតក្នុងឆ្នាំ 2016។ ទីក្រុងនេះផ្តោតលើកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងផ្នែកបរិស្ថាន និងការលើកកម្ពស់និរន្តរភាព។ ទីក្រុង Portland មានឈ្មោះជាទីក្រុងដែលអាចរស់នៅបានច្រើនជាងគេបំផុតក្នុងពិភពលោក។ ទីក្រុងផ្តល់ជូននូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងពីឈីស និងសាច់នៅ Vtopian Cheese Shop & Deli ដល់សាច់អាំងគ្មានសាច់នៅ Homegrown Smoker Vegan BBQ ។
20. ចេនណៃ
កំពុងរកមើលទីក្រុងឥណ្ឌាដែលចម្អិនបន្លែដូចគ្មានកន្លែងផ្សេងទៀតក្នុងពិភពលោកមែនទេ? ពិនិត្យមើល Chennai នៅឆ្នេរសមុទ្រភាគខាងកើតនៃប្រទេសឥណ្ឌា។ ខណៈពេលដែលប្រជាជនឥណ្ឌាប្រមាណ 50% គឺជាអ្នកបួស ការស្វែងរកអាហារបួសអាចជាការពិបាកបន្តិច បើទោះបីជាវាអាចទៅរួចក៏ដោយ។ សូមពិនិត្យមើល Eden Vegetarian and Holy Grill ។ ករណីពិសេស? ទស្សនា Royal Vega របស់ Chennai ហើយរៀបចំឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះរបៀបដែលបន្លែធម្មតាអាចត្រូវបានចម្អិន។
21. វ៉ារស្សាវ៉ា
ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាវប្បធម៌នៃការញ៉ាំសាច់របស់វា ប្រទេសប៉ូឡូញហាក់ដូចជាមិនមែនជាកន្លែងជាក់ស្តែងសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់បែប Vegan នោះទេ។ ប៉ុន្តែវ៉ារស្សាវ៉ាគឺជាផ្ទះរបស់ភោជនីយដ្ឋានបួស និងបួសចំនួន 30 ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាគោលដៅដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកទទួលទានបន្លែដែលធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់អឺរ៉ុបកណ្តាល និងខាងកើត។ ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើល Vege Miasto របស់វ៉ារស្សាវ៉ា សម្រាប់នំប៉ាវ និងនំផេនខេកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ចង់បានស្ពៃក្តោប? រមៀលស្ពៃក្តោបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់អាចរកបាននៅ Vege Kiosk ។
22 ។ ទីក្រុង Vancouver
ទីក្រុងកាណាដានេះមានភោជនីយដ្ឋាន vegan ជាង 30 ។ ទស្សនា Acorn សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដែលឈ្នះពានរង្វាន់ និង Heirloom Vegetarian សម្រាប់អាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងឆ្ងាញ់។