តើឆ្អឹងចុះខ្សោយតាមអាយុជៀសមិនផុតទេ?
ការបាត់បង់ឆ្អឹងមួយចំនួនក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំគឺជាដំណើរការធម្មជាតិ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកវិវត្តទៅជាជំងឺពុកឆ្អឹង អ្នកប្រថុយនឹងការបាក់ឆ្អឹង ហើយច្រើនជាងមួយ។ វាមិនត្រឹមតែថាឆ្អឹងរបស់អ្នកបាត់បង់ជាតិកាល់ស្យូម និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀតប៉ុណ្ណោះទេ។ ជាមួយនឹងជំងឺពុកឆ្អឹង ឆ្អឹងខ្លួនឯងកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។
ជាសំណាងល្អ វាស្ថិតនៅក្នុងអំណាចរបស់យើងក្នុងការមានឥទ្ធិពលលើទិដ្ឋភាពនៃសុខភាពនេះ។ ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺពុកឆ្អឹង របបអាហារត្រឹមត្រូវ និងការធ្វើលំហាត់ប្រាណនឹងជួយ។
តើរាងកាយខ្ញុំត្រូវការជាតិកាល់ស្យូមប៉ុន្មាន?
តិចជាងអ្នកគិត។ ខណៈពេលដែលប្រាក់ឧបត្ថម្ភដែលត្រូវបានទទួលយកជាទូទៅគឺ 1000 mg ក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សវ័យជំទង់ និង 1200 mg សម្រាប់ស្ត្រីដែលមានអាយុលើសពី 50 ឆ្នាំ និងបុរសលើសពី 70 ឆ្នាំ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាបើមិនដូច្នេះទេ។ ការសិក្សាលើស្ត្រីចំនួន 61 នាក់ដែលត្រូវបានបោះពុម្ភផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តីវេជ្ជសាស្ត្រអង់គ្លេសបានរកឃើញថាកាល់ស្យូម 433 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយការទទួលទានលើសពីនោះមានអត្ថប្រយោជន៍តិចតួច។
ប្រភពកាល់ស្យូមដែលមានប្រយោជន៍បំផុតគឺសណ្តែក និងបន្លែស្លឹកបៃតង ព្រោះវាក៏មានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនទៀតផងដែរ។ ក្នុងចំណោមបន្លែពណ៌បៃតង ស្លឹករួញ និងពន្លកស៊ែល និងផ្កាខាត់ណាផ្តល់នូវការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមខ្ពស់។ ប៉ុន្តែកាល់ស្យូមដែលមាននៅក្នុង spinach ត្រូវបានស្រូបយកមិនបានល្អ។
តួនាទីរបស់ទឹកដោះគោក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺពុកឆ្អឹងមានភាពចម្រូងចម្រាសចាប់តាំងពីការសិក្សាសុខភាពរបស់គិលានុបដ្ឋាយិកាដែលបានតាមដានស្ត្រី 72 នាក់ក្នុងរយៈពេល 337 ឆ្នាំបានរកឃើញថាទឹកដោះគោពិតជាមិនធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវឱកាសនៃការការពារការបាក់ឆ្អឹងនោះទេ។ ស្ត្រីដែលផឹកទឹកដោះគោបីកែវក្នុងមួយថ្ងៃ ជាមធ្យមមានការបាក់ឆ្អឹងត្រគាក និងដៃច្រើនដូចអ្នកដែលផឹកទឹកដោះគោតិច ឬអត់។
សម្រាប់ការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមបានល្អប្រសើរ ត្រូវការវីតាមីន D។ ដើម្បីឱ្យរាងកាយមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃវីតាមីននេះ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការកំដៅដៃរបស់អ្នក និងប្រឈមមុខនឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេល 15 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកជៀសវាងពន្លឺព្រះអាទិត្យ ឬប្រើឡេការពារកម្តៅថ្ងៃ អ្នកគួរតែទទួលទានអាហារបំប៉នពិសេស។
មនុស្សពេញវ័យគួរទទួលទានវីតាមីន D 15 មីក្រូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយមនុស្សដែលមានអាយុលើសពី 70 ឆ្នាំគួរតែលេប 20 មីក្រូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែដោយសារវីតាមីន D ក៏ជាសារធាតុការពារមហារីក អាជ្ញាធរសុខាភិបាលជាច្រើនបានផ្តល់ដំបូន្មានឱ្យទទួលទានវីតាមីន D ក្នុងបរិមាណច្រើន - ប្រហែល 50 មីក្រូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
តើអាហារអ្វីខ្លះនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ខ្ញុំអាចធ្វើឱ្យឆ្អឹងរបស់ខ្ញុំចុះខ្សោយ?
នៅពេលដែលរបបអាហាររួមមានសាច់មាន់ ត្រី សាច់គោ ឬប្រភពប្រូតេអ៊ីនសត្វណាមួយ តម្រងនោមបាត់បង់ជាតិកាល់ស្យូមលឿនជាងមុន។ ប្រូតេអ៊ីនសត្វមានទំនោរទៅយកកាល់ស្យូមចេញពីចរន្តឈាមតាមរយៈតម្រងនោមទៅក្នុងទឹកនោម។ ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ របបអាហារដែលមានសាច់ច្រើនអាចបង្កើនការបាត់បង់ជាតិកាល់ស្យូមលើសពី 50% នៃការទទួលទានជាតិកាល់ស្យូម។ នេះអាចពន្យល់ពីមូលហេតុដែលទឹកដោះគោមិនមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការពង្រឹងឆ្អឹង៖ ទឹកដោះគោមានជាតិកាល់ស្យូម ប៉ុន្តែវាក៏មានប្រូតេអ៊ីនសត្វផងដែរ ដែលអាចរួមចំណែកដល់ការបាត់បង់ជាតិកាល់ស្យូម។
អាហារប្រៃក៏បង្កើនការបាត់បង់ជាតិកាល់ស្យូមផងដែរ។ ជាតិសូដ្យូមកាន់តែច្រើននៅក្នុងអាហារដែលអ្នកញ៉ាំ កាល់ស្យូមកាន់តែច្រើន តម្រងនោមរបស់អ្នកនឹងដកចេញពីរាងកាយរបស់អ្នក។
ព្យាយាមញ៉ាំសណ្តែកបៃតងស្រស់ ឬទឹកកក ខាត់ណាផា្កស្ព និងប៉េងប៉ោះឱ្យបានញឹកញាប់—ពួកវាស្ទើរតែគ្មានជាតិសូដ្យូម។ ប៉ុន្តែបន្លែកំប៉ុង ស៊ុប និងទឹកជ្រលក់មានផ្ទុកជាតិសូដ្យូមក្នុងករណីភាគច្រើន ដូច្នេះព្យាយាមរកមើលផលិតផលបែបនេះដោយមិនបន្ថែមអំបិល។ បន្ទះសៀគ្វីដំឡូងបារាំង ប្រេហ្សែល និងអាហារសម្រន់ស្រដៀងគ្នានេះ ពោរពេញទៅដោយអំបិល ដូចជាឈីស និងសាច់កែច្នៃភាគច្រើន រួមមាន bacon, salami, sausage និង Ham ។ ដោយគិតទាំងអស់នេះ សូមព្យាយាមទទួលទានសូដ្យូមមិនលើសពី 1500 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។