តើរបបអាហារ DASH គឺជាអ្វី? មូលដ្ឋាន។

យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិតបានឱ្យដឹងថារបបអាហារ DASH ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។ តាមទស្សនៈរបស់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភវានៅតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រសិទ្ធភាពណាស់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ តើត្រូវញ៉ាំតាមរបបអាហារយ៉ាងដូចម្តេច?

ថ្នាំព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម (វិធីសាស្រ្តរបបអាហារដើម្បីបញ្ឈប់ការលើសឈាម) គឺជារបបអាហារដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបន្ថយសម្ពាធឈាមសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺលើសឈាម។ របបអាហារនេះក៏ជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលជួយការពារជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងជំងឺខ្សោយបេះដូងធ្វើឱ្យមានទម្ងន់ធម្មតា។ របបអាហារ DASH ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

របបអាហារ DASH មានតុល្យភាពល្អ និងមានសមាសធាតុសំខាន់ៗ - កាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម ប្រូតេអ៊ីន សរសៃបន្លែ។ ទាំងអស់នេះធានានូវមុខងារសម្របសម្រួលរបស់ខួរក្បាល និងសរីរាង្គខាងក្នុង ធ្វើឱ្យស្បែក និងសក់មានសុខភាពល្អ។ មិនចាំបាច់គណនាសមតុល្យលើរបបអាហារនេះ មានផលិតផលដែលបានណែនាំ និងកាត់បន្ថយអំបិលទេ។

ការសង្កត់ធ្ងន់ទៅលើរបបអាហាររបស់ DASH ត្រូវបានធ្វើឡើងលើគុណភាពនៃអាហារនិងមិនមែនទៅលើបរិមាណរបស់វានោះទេ។ តើត្រូវគោរពតាមច្បាប់អ្វីខ្លះ?

• ផឹកទឹកយ៉ាងហោចណាស់ ២ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។
• ញ៉ាំ 5 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ទំងន់បម្រើដល់ 215 ក្រាម។
• របបអាហារប្រចាំថ្ងៃកាឡូរី - ២០០០-២៥០០ កាឡូរី។
• បង្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមិនលើសពី 5 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
• របបអាហារគួរតែរួមបញ្ចូលគ្រាប់ធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិសាច់គ្មានខ្លាញ់និងបន្លែច្រើន។
• ដើម្បីដកចេញពីរបបអាហារសូដានិងអាល់កុល។
• ក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំរហូតដល់ 8 អាហារ។
• អំបិលគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹម ២/៣ នៃស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយថ្ងៃ។
• ម៉ឺនុយគួរតែរួមបញ្ចូលនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។
• អ្នកមិនអាចញ៉ាំសាច់, ជ្រក់, អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់, នំប័រ, ត្រីកំប៉ុងនិងសាច់។

អ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំបាន

• យ៉ាងហោចណាស់ ៧ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ (១ ពេលញ៉ាំគឺចំណិតនំប៉័ងកន្លះពែងប៉ាស្តាឆ្អិនកន្លះពែងធញ្ញជាតិ) ។
• ផ្លែឈើ - មិនលើសពី ៥ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ (១ ចំណែកគឺជាផ្លែឈើ ១ ដុំផ្លែឈើស្ងួតមួយភាគបួនពែងទឹកកន្លះពែង)
• បន្លែ ៥ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ (១ ពេលញ៉ាំគឺកន្លះពែងបន្លែឆ្អិន) ។
• ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប 2-3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ (1 ការបម្រើ 50 ក្រាមនៃឈីសឬ 0.15 លីត្រនៃទឹកដោះគោ) ។
• គ្រាប់សណ្តែកគ្រាប់ - ៥ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ (ចំណែក ៤០ ក្រាម) ។
• ខ្លាញ់សត្វនិងបន្លែនិង - ៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ (ប្រេងអូលីវឬប្រេង Flaxseed ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ។
• ម្ហូបផ្អែម - ច្រើនបំផុត ៥ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ (យៈសាពូនមីឬទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ) ។
• រាវ - ២ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ (ទឹកតែបៃតងទឹកផ្លែឈើ) ។
• ប្រូតេអ៊ីន - សាច់គ្មានខ្លាញ់ ០,២ គីឡូក្រាមឬត្រីនិងស៊ុត។
• របបអាហារ DASH - របបអាហារមានប្រយោជន៍ដែលនឹងជួយមិនត្រឹមតែមានអារម្មណ៍ល្អប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងអាចកម្ចាត់ទំងន់លើសផងដែរ។