គ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំបន្លែ ៥
| ត្រសក់ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ប៉េងប៉ោះ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ដំឡូង | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ការ៉ុត | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| salad | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 2.5% | 5.9% | 3972 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1.8 ក្រាម | 76 ក្រាម | 2.4% | 5.7% | 4222 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 0.3 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.5% | 1.2% | 18667 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 8.6 ក្រាម | 219 ក្រាម | 3.9% | 9.2% | 2547 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.3 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 1.9 ក្រាម | 20 ក្រាម | 9.5% | 22.4% | 1053 ក្រាម |
| ទឹក | 115.3 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 5.1% | 12% | 1971 ក្រាម |
| ផេះ | 1.2 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 2700 .g | 900 .g | 300% | 707.5% | 33 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 2.7 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.09 | មីលីក្រាម 1.5 | 6% | 14.2% | 1667 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.07 | មីលីក្រាម 1.8 | 3.9% | 9.2% | 2571 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 5 | 6% | 14.2% | 1667 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 2 | 10% | 23.6% | 1000 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 13.8 .g | 400 .g | 3.5% | 8.3% | 2899 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 15.2 | មីលីក្រាម 90 | 16.9% | 39.9% | 592 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.4 | មីលីក្រាម 15 | 2.7% | 6.4% | 3750 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 0.5 .g | 50 .g | 1% | 2.4% | 10000 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 1.2988 | មីលីក្រាម 20 | 6.5% | 15.3% | 1540 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 1 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 397.5 | មីលីក្រាម 2500 | 15.9% | 37.5% | 629 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 28 | មីលីក្រាម 1000 | 2.8% | 6.6% | 3571 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 31.4 | មីលីក្រាម 400 | 7.9% | 18.6% | 1274 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 15.7 | មីលីក្រាម 1300 | 1.2% | 2.8% | 8280 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 18.6 | មីលីក្រាម 1000 | 1.9% | 4.5% | 5376 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 59.5 | មីលីក្រាម 800 | 7.4% | 17.5% | 1345 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 61.1 | មីលីក្រាម 2300 | 2.7% | 6.4% | 3764 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 579 .g | ~ | |||
| Bohr, B ។ | 128.9 .g | ~ | |||
| វ៉ាន់ដូណា, V | 104.7 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1 | មីលីក្រាម 18 | 5.6% | 13.2% | 1800 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 5.2 .g | 150 .g | 3.5% | 8.3% | 2885 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 4.4 .g | 10 .g | 44% | 103.8% | 227 ក្រាម |
| លីចូម, លី | 37.2 .g | ~ | |||
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.2166 | មីលីក្រាម 2 | 10.8% | 25.5% | 923 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 131.8 .g | 1000 .g | 13.2% | 31.1% | 759 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 10.9 .g | 70 .g | 15.6% | 36.8% | 642 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 6.6 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 249.4 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 36.5 .g | 4000 .g | 0.9% | 2.1% | 10959 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 7.3 .g | 50 .g | 14.6% | 34.4% | 685 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.3588 | មីលីក្រាម 12 | 3% | 7.1% | 3344 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 5.3 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 3.2 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 42,4 kcal ។
ការដាក់បន្លែ ៥ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីនអា - ២៤៤,៤%, វីតាមីនសេ - ១១,៦% ប៉ូតាស្យូម - ១៧,៨%, cobalt - ៤៧%, ស្ពាន់ - ១២,៤%, molybdenum - ១៨,៤%, ក្រូមីញ៉ូម - ១៥,២%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
- ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
- ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
- ម៉ូលីបឌុម គឺជាកាហ្វេមួយនៃអង់ស៊ីមជាច្រើនដែលផ្តល់នូវការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រ, purines និង pyrimidines ។
- កម្មវិធី Chrome ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជាកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាមបង្កើនប្រសិទ្ធភាពអាំងស៊ុយលីន។ កង្វះខាតនាំឱ្យមានការថយចុះនៃការអត់ធ្មត់គ្លុយកូស។
កាឡូរីនិងសមាហរណកម្មជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសដែលទទួលជំនួយពីការទទួលទានបន្លែ ៣ ភឺ ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ៤២,៤ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនសារធាតុរ៉ែវិធីចម្អិនម្ហូបចំហៀងបន្លែទី ៥ រូបមន្តកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹម