ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញឱ្យឃើញថា ការទទួលទានបន្លែអាចជួយសង្រ្គោះយើងពីជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ បន្ថែមពីលើអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃរបបអាហារ vegan របៀបរស់នៅ vegan ដែលគ្មានភាពឃោរឃៅដោយផ្អែកលើការអាណិតអាសូរចំពោះសត្វ និងការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការកំណត់ការបំផ្លាញបរិស្ថានមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានជារួមលើអារម្មណ៍ខ្លួនឯងរបស់យើង។
ប៉ុន្តែខណៈពេលដែលបន្លែគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់របបអាហារណាមួយ ការញ៉ាំអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិមិនមែនជាការធានាសុខភាពចំនួន XNUMX% នោះទេ! មានបញ្ហាមួយចំនួននៅតាមផ្លូវ ដែលសូម្បីតែអ្នកដែលធ្លាប់បួសជាងមួយឆ្នាំក៏ជួបប្រទះដែរ។
អ្នកជំនាញបានចង្អុលបង្ហាញពីកំហុសសុខភាព vegan ទូទៅបំផុតចំនួន 4 ដែលគួរជៀសវាង ដើម្បីកុំឱ្យស្មុគស្មាញដល់ជីវិតរបស់អ្នកដោយចៃដន្យ។
1. គិតថា Vegans មិនដែលឈឺទេ។
នៅទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1970 ឧប្បត្តិហេតុណែនាំមួយបានកើតឡើងនៅក្នុងពិភពអត្តពលកម្ម។ អ្នកនិពន្ធសៀវភៅដែលលក់ដាច់បំផុត និងជាអ្នករត់ម៉ារ៉ាតុង លោក Jim Fix អាយុ 52 ឆ្នាំស្រាប់តែដួលស្លាប់ក្នុងអំឡុងពេលរត់ប្រចាំថ្ងៃរបស់គាត់។ ដូចដែលបានបង្ហាញដោយការធ្វើកោសល្យវិច័យអត្តពលិកបានស្លាប់ដោយសារជំងឺខ្សោយបេះដូងរីកចម្រើន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ Fix តែងតែនិយាយថាគាត់អាចញ៉ាំអ្វីក៏ដោយដែលគាត់ចង់ - វាមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីសោះដែលគាត់បានរត់ជាច្រើនម៉ាយក្នុងជីវិតរបស់គាត់។
បន្លែអាចធ្លាក់ចូលទៅក្នុងអន្ទាក់ដូចគ្នា។ អត្រាជំងឺរ៉ាំរ៉ៃទាបក្នុងអ្នកបួស មិនមែនមានន័យថាពួកគេពិតជានៅក្រៅតំបន់ហានិភ័យនោះទេ! បន្លែក៏អាចវិវត្តទៅជាជំងឺដូចជា មហារីក ជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺវង្វេង និងជំងឺធ្ងន់ធ្ងរផ្សេងៗទៀត។ បន្ថែមពីលើនេះ មនុស្សភាគច្រើនដែលឥឡូវជា vegan បានបរិភោគសាច់ជាច្រើនឆ្នាំមុន ដែលមានន័យថាជំងឺមួយចំនួនប្រហែលជាបានលេចឡើងនៅក្នុងខ្លួនរបស់ពួកគេរួចទៅហើយ។ ដូចមនុស្សគ្រប់រូបដែរ អ្នកទទួលទានបន្លែត្រូវឆ្លងកាត់ការពិនិត្យ និងធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជាប្រចាំ ដើម្បីរកមើលវត្តមាននៃជំងឺទាន់ពេលវេលា និងការពារការវិវត្តរបស់វា។
វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការចងចាំថារបបអាហារបួសនឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកមានសុខភាពល្អទេ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារកែច្នៃច្រើនពេកដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ ខ្លាញ់ trans ស្ករ និងអំបិល។
2. កុំប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ
អាហារសរីរាង្គ និងរុក្ខជាតិ ដែលមានជាតិប្រេងតិច គឺជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អបំផុត ប៉ុន្តែពួកវាគ្រាន់តែជាផ្នែកនៃផែនការរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះ។
អ្នកដែលចង់រក្សាសុខភាពល្អគួរតែបន្ថែមការធ្វើលំហាត់ប្រាណបន្ថែមទៀតទៅនឹងកាលវិភាគរបស់ពួកគេ ព្រមទាំងបញ្ឈប់ការជក់បារី។
ការគេងឱ្យបានទៀងទាត់ 8 ម៉ោងនៅពេលយប់នឹងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺបេះដូងយ៉ាងខ្លាំងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលគេងតិចជាង 5 ម៉ោង។
ការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នកក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារ vegan ដ៏ល្អអាចបង្កឱ្យមានមតិយោបល់មិនចេះចប់ពីមិត្តរួមការងារ ក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិ។ ស្ថានភាពនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានភាពតានតឹងច្រើន ហើយដើម្បីយកឈ្នះវា ព្យាយាមធ្វើលំហាត់ដកដង្ហើម យូហ្គា ឬចំណង់ចំណូលចិត្តសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ដូចជាការលេងតន្ត្រី។
3. កុំទទួលទានវីតាមីន
ការសង្កេតខាងវេជ្ជសាស្ត្របង្ហាញថា អ្នកទទួលទានបន្លែច្រើនតែខ្វះជាតិដែក អ៊ីយ៉ូត តូរីន វីតាមីន B12, D, K និងអូមេហ្គា-3។ ដើម្បីឱ្យរបបអាហារបួសមានសុខភាពល្អ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការចងចាំដើម្បីទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះ។
អ្នកអាចទទួលបានបរិមាណអូមេហ្គា 3 ដែលអ្នកត្រូវការដោយទទួលទានគ្រាប់ពូជ flax ពីរស្លាបព្រាបាយជាមួយឱសថ គ្រាប់ Walnut និងគ្រាប់ពូជ chia ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ សារាយសមុទ្រ និង nori អាចជាប្រភពនៃអ៊ីយ៉ូត។ ប្រភេទផ្សិត និងទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិមួយចំនួនសម្បូរទៅដោយវីតាមីន D។ ស្ពៃខ្មៅ តៅហ៊ូ សណ្តែក សណ្តែក និងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិដែក។
ប្រសិនបើអ្នកមិនទទួលបានវីតាមីនគ្រប់គ្រាន់ពីរបបអាហាររបស់អ្នកទេ សូមពិចារណាប្រើអាហារបំប៉ន។ ហើយដើម្បីប្រាកដថាអ្នកទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ ត្រូវប្រាកដថាធ្វើតេស្តឈាមម្តងម្កាលដើម្បីកំណត់កម្រិតវីតាមីន។
4. ពិចារណាផលិតផលណាមួយដែលមានស្លាកថា "vegan" មានប្រយោជន៍
ជាក់ស្តែង ផ្កាខាត់ណាខៀវ ដំឡូង សណ្តែក ជាដើម គឺជាអាហារទាំងមូលដែលពោរពេញទៅដោយអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព (ហើយសង្ឃឹមថា ដាំដុះដោយគ្មានសារធាតុគីមីឧស្សាហកម្ម)។ អ្វីដែលមិនអាចនិយាយបានអំពីផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យយើងយ៉ាងសកម្មដោយក្រុមហ៊ុនផលិត - អ្នកមិនអាចរំពឹងថានឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពពីពួកគេ។
អាហារសម្រន់នៅលើសូដា បន្ទះសៀគ្វី និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ vegan អាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែវានៅឆ្ងាយពីការញ៉ាំដែលមានសុខភាពល្អ។
អន្ទាក់មួយទៀតសម្រាប់បន្លែគឺជាធញ្ញជាតិកែច្នៃ ដែលជារឿយៗប្រើក្នុងខូឃី នំម៉ាហ្វិន នំប៉័ង និងនំដុតផ្សេងទៀត ផ្ទុយពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ 100% ដែលមានសុខភាពល្អជាង។
ចំណាយពេលបន្តិចដើម្បីអានសារធាតុផ្សំរបស់ផលិតផលមុននឹងអ្នកទិញវាញ៉ាំ!