រដូវក្តៅគឺជាពេលវេលាធ្វើដំណើរ! ការធ្វើដំណើរគឺតែងតែជាផ្លូវចេញពីតំបន់សុខស្រួលរបស់អ្នក ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាអ្នកមិនព្យាយាមនាំយកអ្វីដែលថ្មីសម្រាប់របបអាហាររបស់អ្នកក្នុងពេលតែមួយ? មិនថាអ្នកទៅទីណាទេ អ្នកប្រាកដជាស្វែងរកកន្លែង និងអាហារដែលស័ក្តិសមសម្រាប់បន្លែជាច្រើន ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នករៀបចំផែនការធ្វើដំណើររបស់អ្នកជាមុន។
ដោយសារអាហារដែលអ្នកចូលចិត្ត និងធ្លាប់ស្គាល់ប្រហែលជាមិនមានក្នុងពេលធ្វើដំណើរ អ្នកនឹងមានការលើកទឹកចិត្តបន្ថែមដើម្បីស្វែងរករសជាតិថ្មី និងទាក់ទាញតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ កុំព្យាយាមញ៉ាំអាហារដូចគ្នាដែលអ្នកទិញនៅផ្ទះ - ជំនួសមកវិញយ៉ាងសកម្មស្វែងរកជម្រើស vegan ដែលអ្នកមិនដឹង។ មុខម្ហូបរបស់ពិភពលោកភាគច្រើនផ្តល់ជូននូវចាន vegan ដ៏អស្ចារ្យ មិនដូចអ្វីដែលអ្នកធ្លាប់ស្គាល់នោះទេ។ ផ្តល់ឱកាសឱ្យរសជាតិថ្មី ហើយអ្នកនឹងប្រាកដថាអ្នកត្រលប់ពីការធ្វើដំណើររបស់អ្នកជាមួយនឹងបញ្ជីដែលបានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពនៃអាហារបន្លែដែលចូលចិត្ត។
ប្រសិនបើការធ្វើដំណើររបស់អ្នកមានរយៈពេលយូរ កុំភ្លេចនាំយកអាហារបំប៉នរបស់អ្នកមកជាមួយផង។ ជាពិសេស អាហារបំប៉នពីរដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់បន្លែ - B-12 និង DHA/EPA - ស្ទើរតែមិនអាចរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសភាគច្រើន ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាអ្នកមានស្តុកទុកគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រយៈពេលនៃការធ្វើដំណើររបស់អ្នក។
មិនថាអ្នកធ្វើដំណើរតាមផ្លូវណាក៏ដោយ ជាធម្មតាមិនមានបញ្ហាអាហារូបត្ថម្ភធ្ងន់ធ្ងរនោះទេ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ភាពងាយស្រួលរបស់អ្នកវាមានតម្លៃរៀបចំបន្តិចបន្តួច។
ការធ្វើដំណើរតាមអាកាស
នៅពេលកក់ជើងហោះហើរ ជាធម្មតាមានជម្រើសមួយដើម្បីជ្រើសរើសជម្រើសអាហារ vegan ។ ក្រុមហ៊ុនអាកាសចរណ៍ថវិកាច្រើនតែលក់អាហារសម្រន់ និងអាហារដែលត្រូវបានបញ្ជាទិញក្នុងអំឡុងពេលហោះហើរ។ ក្រុមហ៊ុនអាកាសចរណ៍ទាំងនេះភាគច្រើនផ្តល់អាហារសម្រន់ ឬអាហារបួសយ៉ាងតិចមួយ។ ប្រសិនបើមិនអាចញ៉ាំបានល្អនៅលើយន្តហោះទេ ជារឿយៗអាហារល្អ និងបំពេញអាចត្រូវបានរកឃើញនៅព្រលានយន្តហោះ ហើយជាធម្មតាអ្នកអាចយកវាទៅជាមួយអ្នកនៅលើយន្តហោះ។ អាកាសយានដ្ឋានជាច្រើនមានភោជនីយដ្ឋានដែលមានជម្រើសដ៏ល្អនៃអាហារបួស ហើយកម្មវិធីនឹងជួយអ្នកស្វែងរកពួកគេ។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងយកអាហារនៅលើយន្តហោះ សូមប្រយ័ត្នថាសន្តិសុខអាកាសយានដ្ឋានអាចរឹបអូសយកសំបកកំប៉ុង ឬប៊ឺសណ្តែកដី។
ធ្វើដំណើរតាមឡាន
នៅពេលអ្នកធ្វើដំណើរជុំវិញប្រទេសតែមួយ អ្នកទំនងជានឹងជួបភោជនីយដ្ឋានសង្វាក់ ដែលអ្នកដឹងរួចហើយថាអ្នកអាចបញ្ជាទិញម្ហូបបួស។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញខ្លួនឯងនៅកន្លែងដែលមិនធ្លាប់ស្គាល់ គេហទំព័រ ឬការស្វែងរកតាម Google នឹងជួយអ្នកស្វែងរកភោជនីយដ្ឋាន។
រថភ្លើងធ្វើដំណើរ
ការធ្វើដំណើរតាមរថភ្លើងប្រហែលជាពិបាកបំផុត។ រថភ្លើងផ្លូវឆ្ងាយជាធម្មតាល្អប្រសិនបើជម្រើសអាហារមិនល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវធ្វើដំណើរតាមរថភ្លើងជាច្រើនថ្ងៃ ចូរយកដុំថាមពល គ្រាប់ផ្លែឈើ សូកូឡា និងរបស់ល្អផ្សេងទៀតជាមួយអ្នក។ អ្នកក៏អាចស្តុកទុកលើសាឡាដ ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ជាមួយទឹកកក។
នៅពេលរៀបចំផែនការដំណើរកម្សាន្ត វាជាការល្អក្នុងការស្វែងរកភោជនីយដ្ឋាន vegan តាមបណ្តោយផ្លូវធ្វើដំណើររបស់អ្នកជាមុន។ ការស្វែងរកតាម Google ដ៏សាមញ្ញនឹងជួយអ្នក ហើយ HappyCow.net នឹងនាំអ្នកទៅកាន់ភោជនីយដ្ឋានដែលស័ក្តិសមបំផុតនៅលើពិភពលោក។ វាក៏មានគ្រែ និងអាហារពេលព្រឹកជាច្រើននៅជុំវិញពិភពលោកដែលផ្តល់ជូននូវអាហារពេលព្រឹកបែប Vegan – ប្រសិនបើអ្នកមានថវិកាសម្រាប់កន្លែងស្នាក់នៅលំដាប់ខ្ពស់ នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។
ពេលខ្លះឧបសគ្គភាសាធ្វើឱ្យពិបាកក្នុងការយល់ម៉ឺនុយ ឬទំនាក់ទំនងជាមួយអ្នករត់តុ។ ប្រសិនបើអ្នកទៅលេងប្រទេសដែលអ្នកមិនស្គាល់ភាសានោះ បោះពុម្ពចេញ ហើយយកជាមួយអ្នក (បច្ចុប្បន្នមានជា 106 ភាសា!) គ្រាន់តែស្វែងរកទំព័រភាសា បោះពុម្ពវាចេញ កាត់សន្លឹកបៀ ហើយទុកវាឱ្យងាយស្រួល ដើម្បីជួយអ្នកទំនាក់ទំនងជាមួយអ្នករត់តុ។
ពេលខ្លះមានភោជនីយដ្ឋាន vegan ជាច្រើននៅតាមផ្លូវរបស់អ្នក ហើយពេលខ្លះមិនមានទាល់តែសោះ។ ប៉ុន្តែទោះបីជាអវត្ដមាននៃពួកវាក៏ដោយ អ្នកប្រាកដជាអាចទទួលបានផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់។
ជាការពិត ការធ្វើដំណើរទៅកាន់កន្លែងមួយចំនួនដូចជា Amarillo ក្នុងរដ្ឋ Texas ឬជនបទរបស់បារាំងគឺជាការលំបាកខ្លាំងណាស់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានជម្រើសធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯង អ្នកអាចទិញគ្រឿងទេស និងចម្អិនអាហារដោយខ្លួនឯងបាន។ មិនថាឆ្ងាយប៉ុនណាទេ ពីគោលដៅរបស់អ្នកមើលទៅហាក់ដូចជាបន្លែ បន្លែ សណ្តែក អង្ករ និងប៉ាស្តា ងាយស្រួលរកណាស់។
ដូច្នេះការធ្វើដំណើរជាអ្នកបួសគឺមិនត្រឹមតែអាចធ្វើទៅបានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែមិនពិបាកអ្វីទាំងអស់។ ជាងនេះទៅទៀត វាផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវឱកាសពិសេសមួយដើម្បីសាកល្បងមុខម្ហូបប្លែកៗជាច្រើនប្រភេទ ដែលអ្នកនឹងមិនអាចភ្លក់នៅផ្ទះបាន។