គ្រឿងផ្សំពងត្រីមឹក
| ការបំផ្លាញ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| គំនិត | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ទឹកខ្មះ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
Zucchini ត្រូវបានគេបកចេញពីស្បែកកាត់ជារង្វង់ដុតនំនៅក្នុងឡនិងកាត់។ ស្ពៃក្តោបពណ៌សដែលហាន់រួចត្រូវបានចៀនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀនជាមួយប៉េងប៉ោះនិងសម្លរហូតដល់ស្ពៃក្តោបរួចរាល់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការ stewing បន្ថែម zucchini, រដូវជាមួយទឹកខ្មះ, អំបិល, ម្រេច។ ចែកចាយ ៧៥-១០០ ក្រាមក្នុងមួយការបម្រើ។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 5.4% | 5.9% | 1855 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1.6 ក្រាម | 76 ក្រាម | 2.1% | 2.3% | 4750 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 6.3 ក្រាម | 56 ក្រាម | 11.3% | 12.4% | 889 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 7.4 ក្រាម | 219 ក្រាម | 3.4% | 3.7% | 2959 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.4 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 2 ក្រាម | 20 ក្រាម | 10% | 11% | 1000 ក្រាម |
| ទឹក | 155.9 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 6.9% | 7.6% | 1458 ក្រាម |
| ផេះ | 1.1 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 40 .g | 900 .g | 4.4% | 4.8% | 2250 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.04 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.05 | មីលីក្រាម 1.5 | 3.3% | 3.6% | 3000 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.06 | មីលីក្រាម 1.8 | 3.3% | 3.6% | 3000 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 5 | 2% | 2.2% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 2 | 5% | 5.5% | 2000 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 15.8 .g | 400 .g | 4% | 4.4% | 2532 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 15 | មីលីក្រាម 90 | 16.7% | 18.4% | 600 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 2.5 | មីលីក្រាម 15 | 16.7% | 18.4% | 600 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 0.5 .g | 50 .g | 1% | 1.1% | 10000 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 1.2656 | មីលីក្រាម 20 | 6.3% | 6.9% | 1580 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 1 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 426.7 | មីលីក្រាម 2500 | 17.1% | 18.8% | 586 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 27.5 | មីលីក្រាម 1000 | 2.8% | 3.1% | 3636 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 20.6 | មីលីក្រាម 400 | 5.2% | 5.7% | 1942 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 5 | មីលីក្រាម 1300 | 0.4% | 0.4% | 26000 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 10.6 | មីលីក្រាម 1000 | 1.1% | 1.2% | 9434 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 32.4 | មីលីក្រាម 800 | 4.1% | 4.5% | 2469 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 4.1 | មីលីក្រាម 2300 | 0.2% | 0.2% | 56098 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 65.4 .g | ~ | |||
| Bohr, B ។ | 32.7 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.9 | មីលីក្រាម 18 | 5% | 5.5% | 2000 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 0.5 .g | 150 .g | 0.3% | 0.3% | 30000 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 0.8 .g | 10 .g | 8% | 8.8% | 1250 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0376 | មីលីក្រាម 2 | 1.9% | 2.1% | 5319 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 13.9 .g | 1000 .g | 1.4% | 1.5% | 7194 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 0.5 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 77.8 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 5.1 .g | 4000 .g | 0.1% | 0.1% | 78431 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 0.3 .g | 50 .g | 0.6% | 0.7% | 16667 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.139 | មីលីក្រាម 12 | 1.2% | 1.3% | 8633 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 0.1 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 7.1 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 90,8 kcal ។
Squash Cavier សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីនសេ ១៩% វីតាមីន E - ៣០,៧% ប៉ូតាស្យូម - ១៨,៤%
- វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
- វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
- ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
មាតិកាកាឡូរីនិងការធ្វើសមាហរណកម្មជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសដែលទទួលជំនួយពីហ្សុកឆីនីពងត្រី ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ៩០,៨ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនសារធាតុរ៉ែវិធីធ្វើម្ហូប Courgette caviar រូបមន្តកាឡូរីជីវជាតិ