គ្រឿងផ្សំប៊ីធូត្រូតឬពងត្រីការ៉ុត
| ខាំ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| គំនិត | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ទឹកខ្មះ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ជាតិស្ករ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
Beets ឬការ៉ុតត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, លាបនិងកាត់។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់និងចៀននៅចុងបញ្ចប់នៃការចៀនទឹកប៉េងប៉ោះត្រូវបានបន្ថែម។ បន្លែច្របាច់ត្រូវបានផ្សំជាមួយខ្ទឹមបារាំងពណ៌ត្នោតគ្រឿងទេសទឹកខ្មេះស្ករត្រូវបានបន្ថែមកំដៅនិងត្រជាក់ ៧៥-១០០ ក្រាមក្នុងមួយពេលត្រូវបានបញ្ចេញ។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 7.7% | 5.9% | 1300 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2.9 ក្រាម | 76 ក្រាម | 3.8% | 2.9% | 2621 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 7.4 ក្រាម | 56 ក្រាម | 13.2% | 10.2% | 757 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 13.6 ក្រាម | 219 ក្រាម | 6.2% | 4.8% | 1610 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.7 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 3.2 ក្រាម | 20 ក្រាម | 16% | 12.4% | 625 ក្រាម |
| ទឹក | 116.5 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 5.1% | 3.9% | 1951 ក្រាម |
| ផេះ | 1.8 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 8 .g | 900 .g | 0.9% | 0.7% | 11250 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.008 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.06 | មីលីក្រាម 1.5 | 4% | 3.1% | 2500 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.08 | មីលីក្រាម 1.8 | 4.4% | 3.4% | 2250 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 5 | 2% | 1.5% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.07 | មីលីក្រាម 2 | 3.5% | 2.7% | 2857 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 10.3 .g | 400 .g | 2.6% | 2% | 3883 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 14.9 | មីលីក្រាម 90 | 16.6% | 12.8% | 604 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 3.2 | មីលីក្រាម 15 | 21.3% | 16.4% | 469 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 0.1 .g | 50 .g | 0.2% | 0.2% | 50000 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 1.1814 | មីលីក្រាម 20 | 5.9% | 4.6% | 1693 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.7 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 480.9 | មីលីក្រាម 2500 | 19.2% | 14.8% | 520 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 42.1 | មីលីក្រាម 1000 | 4.2% | 3.2% | 2375 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 34.3 | មីលីក្រាម 400 | 8.6% | 6.6% | 1166 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 36.4 | មីលីក្រាម 1300 | 2.8% | 2.2% | 3571 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 18.4 | មីលីក្រាម 1000 | 1.8% | 1.4% | 5435 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 65.3 | មីលីក្រាម 800 | 8.2% | 6.3% | 1225 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 38.8 | មីលីក្រាម 2300 | 1.7% | 1.3% | 5928 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 79 .g | ~ | |||
| Bohr, B ។ | 260.1 .g | ~ | |||
| វ៉ាន់ដូណា, V | 55.2 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1.9 | មីលីក្រាម 18 | 10.6% | 8.2% | 947 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 6.1 .g | 150 .g | 4.1% | 3.2% | 2459 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 2.6 .g | 10 .g | 26% | 20.1% | 385 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.5655 | មីលីក្រាម 2 | 28.3% | 21.9% | 354 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 127.1 .g | 1000 .g | 12.7% | 9.8% | 787 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 7.9 .g | 70 .g | 11.3% | 8.7% | 886 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 11.6 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 450.9 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 21.9 .g | 4000 .g | 0.5% | 0.4% | 18265 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 16.2 .g | 50 .g | 32.4% | 25% | 309 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.5027 | មីលីក្រាម 12 | 4.2% | 3.2% | 2387 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 0.4 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 12 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 129,5 kcal ។
ពងត្រីឆៃថាវប៊ឺតត្រូតឬការ៉ុត សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីនសេ ១៦,៦%, វីតាមីនអ៊ី - ២១,៣% ប៉ូតាស្យូម - ១៩,២%, cobalt - ២៦%, ម៉ង់ហ្គាណែស - ២៨,៣%, ស្ពាន់ - ១២,៧%, molybdenum - ១១,៣%, ក្រូមីញ៉ូម - ៣២,៤%
- វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
- វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
- ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
- ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
- ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
- ម៉ូលីបឌុម គឺជាកាហ្វេមួយនៃអង់ស៊ីមជាច្រើនដែលផ្តល់នូវការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រ, purines និង pyrimidines ។
- កម្មវិធី Chrome ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជាកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាមបង្កើនប្រសិទ្ធភាពអាំងស៊ុយលីន។ កង្វះខាតនាំឱ្យមានការថយចុះនៃការអត់ធ្មត់គ្លុយកូស។
មាតិកាកាឡូរីនិងការធ្វើសមាហរណកម្មជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសដែលទទួលបាន Beetroot ឬការ៉ុតឆៃថាវ PER ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ១២៩.៥ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនជាតិរ៉ែវិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូបប៊ែតototឬការ៉ុតការ៉ុតរូបមន្តកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹម