Endive គឺជាបន្លែដែលមានសុខភាពល្អដែលមានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលនឹងសាឡាដដែរលើកលែងតែលក្ខណៈនៃ“ ភាពរលោង” និងភាពតូចចង្អៀតនៃស្លឹក។ ខ្ញុំនឹងរាយបញ្ជីរូបមន្តសាឡាត់ឈីកូរីខាងក្រោម។
ជាទូទៅសាឡាត់ដែលមានមូលដ្ឋានលើបន្លែនិងឱសថស្រស់គឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាពិសេសនៅរដូវក្តៅនៅពេលដែលវាក្តៅនៅខាងក្រៅហើយរាងកាយឆាប់ខ្សោះជាតិទឹក។ ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តមុខម្ហូបទាំងនេះសម្រាប់មុខម្ហូបរបស់ពួកគេ។ ជាក់ស្តែងមិនមានដែនកំណត់សម្រាប់ការស្រមើលស្រមៃទេ។ យកស្លឹកធ្វើជាគោលហើយបន្ថែមអ្វីដែលអ្នកចង់បាន: សណ្តែកធញ្ញជាតិអាហារសមុទ្រត្រីគ្រាប់ផ្លែឈើនិងបន្លែ។ ច្នៃប្រឌិតច្នៃប្រឌិតផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំរកជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមភាពចម្រុះ។ ព្យាយាមញ៉ាំបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់យ៉ាងហោចណាស់ ៤-៥ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ រាងកាយពិតជានឹងអរគុណអ្នកសម្រាប់រឿងនេះ។
ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បានរសជាតិថ្មីខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យបន្ថែមសាឡាត់ឈីសកាន់តែញឹកញាប់។ ហើយមិនត្រឹមតែនៅក្នុងសាឡាត់ប៉ុណ្ណោះទេ។ ដោយសារតែគុណប្រយោជន៍សុខភាពរបស់មនុស្សមានភាពទាក់ទាញពិតជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ហើយនោះហើយជាមូលហេតុ។
អ៊ិនទីប៊ីនផ្តល់នូវរសជាតិហឹរមានរសជាតិហឹរនិងជូរចត់ (ស្ទើរតែដូចអារូហ្គូឡា) ។ សារធាតុនេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសកម្មភាពនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររំញោចលំពែងនិងថង់ទឹកមាត់ក៏ដូចជាថ្លើម។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃនាងត្រូវបានគេបង្ខំឱ្យកែច្នៃជាតិពុលដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ដែលមករកយើងតាមរយៈការបន្ថែមអាហារថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតគ្រឿងស្រវឹង។ ល។
មុខងារថ្លើមត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយកត្តាជាច្រើនរួមទាំងរបបអាហាររបស់យើង។ ហើយអាហារទាំងនេះដូចជាបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់ប្រូតេអ៊ីនតែបៃតងខ្ទឹមរមៀតរមៀតទឹកដោះគោហើយជាការពិតការស៊ូទ្រាំនឹងជួយពង្រឹងវា។
ជាទូទៅវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ប្រព័ន្ធឈាមរត់ផងដែរ។
Endive (ឬ salad chicory) សម្បូរទៅដោយធាតុដានជាពិសេសស្ពាន់។ វាក៏ផ្ទុកប៉ូតាស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូមដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់សម្រាប់សុខភាពប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងរបស់យើង។
ចំពោះវីតាមីននៅទីនេះផងដែរអត្ថប្រយោជន៍នៃសាឡាត់ឈីរីគឺជាក់ស្តែង។ ឧទាហរណ៍វាផ្ទុកនូវវីតាមីនអាដែលចាំបាច់សម្រាប់ការមើលឃើញក៏ដូចជាការផលិតកូឡាជែន។ ឬវីតាមីននៃក្រុមខដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទសាច់ដុំនិងសម្រាប់ដំណើរការមេតាប៉ូលីសជាច្រើន។ ហើយនៅទីបញ្ចប់ផងដែរ - បរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីនខេ (phylloquinone) ។
ទីបំផុតជាតិសរសៃជិត ៤ ក្រាមដែលអ្នកទទួលបានជាមួយនឹងការស៊ូទ្រាំនីមួយៗនឹងជួយអ្នកក្នុងការរក្សាជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកក្នុងការត្រួតពិនិត្យនិងលើកកម្ពស់ការរំលាយអាហារឱ្យមានសុខភាពល្អ។
ស៊ូទ្រាំក្នុងការចម្អិនអាហារ
ជាថ្មីម្តងទៀត endive អាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែនៅក្នុង salads ។ ស្លឹកងងឹតគឺល្អសម្រាប់ចំហុយឬចំហុយ។
Endive អាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូចចង្អៀតហើយបន្ថែមទៅស៊ុប។ វាក៏ធ្វើឱ្យទឹកផ្លែឈើស្រស់និងមានសុខភាពល្អផងដែរ។
រូបមន្តសុខភាពល្អ
អ្នកអាចរកឃើញនូវមុខម្ហូបធ្វើម្ហូបជាច្រើនមុខដែលមានភ្ជាប់នៅក្នុងកម្មវិធីរបស់ខ្ញុំ។ ក្នុងពេលនេះខ្ញុំបានរកឃើញរូបមន្តមួយផ្សេងទៀតជាមួយរុក្ខជាតិដ៏អស្ចារ្យនេះ - ហើយខ្ញុំចង់ចែករំលែកវាជាមួយអ្នក៖
ផ្លែល្ហុងខ្ញីនិងទឹកផ្លែឈើ
គ្រឿងផ្សំ:
- pear - 1 ភី។
- endive - 1 ផ។ ,
- ខ្ញី - ១ ដុំប្រវែង ២,៥ ស។ ម។
- ត្រសក់ - ១ ភី។ ,
- ក្រូចឆ្មា - ១/២ កុំព្យូទ័រ។
ការរៀបចំ
- លាបក្រូចឆ្មានិងខ្ញី។
- យកគ្រាប់ពូជចេញពីមែក។
- កាត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅជាបំណែកដែលមានទំហំមធ្យម។
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬឆ្លងកាត់ទឹកផ្លែឈើ។
- ការប្រើប្រាស់អចិន្រ្តៃយ៍ក្នុងការចម្អិនអាហារគឺជាដំណោះស្រាយស្រស់ដើម្បីនាំមកនូវរសជាតិថ្មីដែលនឹងធ្វើឱ្យតារាងរបស់អ្នកមានភាពចម្រុះនិងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអារម្មណ៍ថ្មី។