ពាក្យ "Vegan" ត្រូវបានបង្កើតនៅឆ្នាំ 1943 ដោយ Donald Watson៖ គាត់គ្រាន់តែកាត់ពាក្យថា "បួស" ។ នៅពេលនោះ និន្នាការដែលកំពុងមាននៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេសគឺដើម្បីផ្លាស់ទីឆ្ងាយពីការបួសយ៉ាងតឹងរឹងឆ្ពោះទៅរករបបអាហារសេរីបន្ថែមទៀត ដែលរួមមានស៊ុត និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ ដូច្នេះហើយ សមាគមអ្នកបួសត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងគោលបំណងស្តារឡើងវិញនូវតម្លៃនៃបួសដើម។ រួមជាមួយនឹងគោលការណ៍នៃរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិសុទ្ធសាធ អ្នកបួសបានស្វែងរកការគោរពសិទ្ធិរបស់សត្វក្នុងការរស់នៅដោយសេរី និងធម្មជាតិនៅក្នុងគ្រប់ផ្នែកផ្សេងទៀតនៃជីវិតរបស់ពួកគេ៖ នៅក្នុងសម្លៀកបំពាក់ ការដឹកជញ្ជូន កីឡា។ល។
ប្រហែលមួយម៉ឺនប្រាំពាន់ឆ្នាំមុន ការបរបាញ់ត្រូវបានជំនួសបន្តិចម្តងៗដោយកសិកម្ម និងកម្លាំងពលកម្មដោយដៃ។ ការផ្លាស់ប្តូរនេះបានធ្វើឱ្យវាអាចទៅរួចសម្រាប់ពូជមនុស្សដើម្បីរស់រានមានជីវិតនិងដឹកនាំរបៀបរស់នៅប្រកបដោយការដោះស្រាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អរិយធម៌ដែលកើតឡើងតាមរបៀបនេះ គឺពោរពេញទៅដោយភាពច្របូកច្របល់នៃប្រភេទសត្វ ដែលជាញឹកញាប់ផលប្រយោជន៍នៃប្រភេទសត្វខ្លះត្រូវបានផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ការបំផ្លាញផលប្រយោជន៍នៃប្រភេទសត្វដទៃទៀត។ លើសពីនេះទៅទៀត អរិយធម៌នេះបង្ហាញអំពីភាពត្រឹមត្រូវនៃការកេងប្រវ័ញ្ច និងការបំផ្លាញ "ប្រភេទសត្វទាប"។
ភាពច្របូកច្របល់នៃប្រភេទសត្វគឺដូចគ្នាទៅនឹងការរួមភេទ និងការរើសអើងជាតិសាសន៍ទាក់ទងនឹងមនុស្ស ពោលគឺស្ថានភាពនៅពេលដែលផលប្រយោជន៍របស់អ្នកតំណាងនៃក្រុមមួយត្រូវបានគេមិនយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះផលប្រយោជន៍របស់អ្នកតំណាងនៃក្រុមមួយទៀតក្រោមលេសថាមានភាពខុសគ្នា។ រវាងពួកគេ។
នៅក្នុងពិភពសម័យទំនើប ការកេងប្រវ័ញ្ចសត្វក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំត្រូវបានអនុវត្ត។ សម្រាប់ហេតុផលសុខភាព ជាក្បួន អ្នកបួសភាគច្រើនធ្វើតាមកំណែដែលបានកែប្រែនៃរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ("បួស lacto-ovo") ដោយភ្លេចអំពីការរងទុក្ខរបស់សត្វ និងធម្មជាតិ។
អ្នកហូបបួស lacto-ovo ជាច្រើនមិនខ្វល់ថាកូនគោដែលទើបនឹងកើតត្រូវបានគេយកភ្លាមៗពីម្តាយរបស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើកំភួនជើងជាបុរស នោះបន្ទាប់ពីពីរបីសប្តាហ៍ ឬច្រើនខែ ជីវិតរបស់គាត់នឹងបញ្ចប់នៅក្នុងទីសត្តឃាត។ បើជាគោឈ្មោល នោះនឹងត្រូវចិញ្ចឹមជាគោប្រាក់ ហើយរង្វង់នៃទុក្ខនឹងបិទទៅវិញ។
ដើម្បីសម្រេចបាននូវភាពពិតប្រាកដយ៉ាងពេញលេញក្នុងនាមជាមនុស្ស ភាពច្របូកច្របល់នៃប្រភេទសត្វត្រូវតែត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាបម្រាមថាជាមនុស្សស៊ីសាច់។ យើងត្រូវតែបញ្ឈប់ការប្រព្រឹត្តចំពោះសត្វ និងធម្មជាតិជាទូទៅក្នុងនាមជាជនរងគ្រោះរបស់យើង។ យើងត្រូវតែគោរពជីវិតរបស់សត្វមានជីវិតផ្សេងទៀត និងរៀបចំផ្ទៃក្នុងនៃក្រមសីលធម៌នៃសាសនានិយមដែលមិនពិសេស។
Veganism បង្កប់ន័យការបដិសេធចំពោះការប្រើប្រាស់ផលិតផលណាមួយដែលមានដើមកំណើតពីសត្វ មិនត្រឹមតែជាអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផលិតផលដែលប្រើប្រាស់សម្រាប់ការផលិតសម្លៀកបំពាក់ ថ្នាំពេទ្យ និងផលិតផលអនាម័យផងដែរ។ អ្នកបរិភោគបន្លែដោយចេតនាជៀសវាងការកេងប្រវ័ញ្ចលើសត្វសម្រាប់គោលបំណងវិទ្យាសាស្ត្រ ពិធីសាសនា កីឡា។ល។
ផ្នែកសំខាន់មួយនៃ veganism គឺជាកសិកម្ម vegan ផងដែរដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃកសិកម្មសរីរាង្គទំនើប។ ការធ្វើកសិកម្មបែបនេះមានន័យថាជាការបដិសេធចំពោះការប្រើប្រាស់ផលិតផលសត្វព្រមទាំងមានឆន្ទៈក្នុងការចែករំលែកដីជាមួយសត្វមានជីវិតផ្សេងទៀត។
ទំនាក់ទំនងថ្មីរវាងមនុស្ស និងសត្វដែលរស់នៅលើភពផែនដីតែមួយជាមួយយើងគួរតែផ្អែកលើការគោរព និងការមិនជ្រៀតជ្រែកទាំងស្រុង។ ករណីលើកលែងតែមួយគត់គឺនៅពេលដែលសត្វគំរាមកំហែងដល់សុខភាព អនាម័យ និងសុខុមាលភាពរបស់យើងនៅក្នុងទឹកដីរបស់យើង (ការគំរាមកំហែងដល់ទីកន្លែងរស់នៅ ដីដាំដុះសរីរាង្គ។ល។)។ ក្នុងករណីនេះ វាជាទំនួលខុសត្រូវរបស់យើងក្នុងការធានាថា ខ្លួនយើងមិនក្លាយជាជនរងគ្រោះ និងដកសត្វចេញពីតំបន់នោះតាមវិធីដ៏មេត្តាករុណាបំផុត។ ជាងនេះទៅទៀត យើងត្រូវជៀសវាងពីការបង្កទុក្ខដល់សត្វចិញ្ចឹមរបស់យើង។ គ្រោះថ្នាក់នៃភាពជាម្ចាស់សត្វចិញ្ចឹមគឺថាវានាំទៅរកការអភិវឌ្ឍនៃប្រភេទសត្វ chauvinism និងគំរូអាកប្បកិរិយារបស់ជនរងគ្រោះដែលរំលោភបំពាន។
សត្វក្នុងស្រុកបានដើរតួជាសត្វចិញ្ចឹមអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ ដូច្នេះវត្តមានរបស់ពួកវាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ស្រួល។ ម្នាលអាវុសោទាំងឡាយ នេះហើយជាហេតុនៃការកេងប្រវ័ញ្ចនៃសត្វទាំងនោះ។
ដូចគ្នាដែរចំពោះរុក្ខជាតិ។ ទំលាប់បុរាណនៃការតុបតែងគេហដ្ឋានជាមួយនឹងផើងផ្កា និងភួងផ្តល់អារម្មណ៍របស់យើងក្នុងតម្លៃនៃការដកហូតរុក្ខជាតិទាំងនេះពីជម្រកធម្មជាតិរបស់ពួកគេ។ លើសពីនេះទៀតយើងត្រូវថែរក្សារុក្ខជាតិទាំងនេះហើយនេះម្តងទៀតនាំឱ្យមានការបង្កើតស្មុគស្មាញ "អ្នករំលោភបំពាន" ។
អ្នកថែសួនសរីរាង្គព្យាយាមបន្តពូជរុក្ខជាតិដោយរក្សាទុកគ្រាប់ពូជល្អបំផុតនៃដំណាំរបស់គាត់សម្រាប់ឆ្នាំក្រោយ ហើយលក់ ឬប្រើប្រាស់គ្រាប់ពូជដែលនៅសល់។ គាត់ធ្វើការកែលម្អដីស្រែចម្ការ ការពារទន្លេ បឹង និងទឹកក្រោមដី។ រុក្ខជាតិដែលគាត់ដាំមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មិនមានជីគីមី និងល្អសម្រាប់សុខភាព។
គោលការណ៍នៃការមិនជ្រៀតជ្រែកពេញលេញនៅក្នុងជីវិតនៃពិភពសត្វ និងអវត្ដមាននៃរុក្ខជាតិនៅក្នុងផ្ទះរបស់យើងអាចហាក់ដូចជាវិធានការរ៉ាឌីកាល់មួយ ប៉ុន្តែវាសមឥតខ្ចោះទៅនឹងគោលលទ្ធិនៃលទ្ធិសាសនានិយមដែលមិនមែនជាប្រភេទសត្វ។ ដោយហេតុផលនេះ បួសដ៏តឹងរឹងដែលគិតគូរពីផលប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែនគរសត្វប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនគររុក្ខជាតិផងដែរ ធម្មជាតិ ជាទូទៅក៏ត្រូវបានគេហៅថា eco-vegan ផងដែរ ដើម្បីសម្គាល់គាត់ពី vegan ដែលឧទាហរណ៍។ ជឿថាគាត់គួរតែចូលរួមក្នុងការជួយសង្គ្រោះសត្វឆ្មា និងឆ្កែ។
តាមរបៀបរស់នៅបែប Eco-vegan ទោះបីជាយើងលែងពាក់ព័ន្ធដោយផ្ទាល់ក្នុងការកេងប្រវ័ញ្ចលើនគរសត្វក៏ដោយ ក៏យើងនៅតែពឹងផ្អែកលើនគររ៉ែ និងរុក្ខជាតិ។ នេះមានន័យថាយើងគួរតែសងបំណុលរបស់យើងទៅនឹងធម្មជាតិដើម្បីរីករាយនឹងផ្លែឈើរបស់វាដោយមនសិការច្បាស់លាស់។
សរុបមក អាហាររូបត្ថម្ភអេកូ ដែលយើងខិតខំកាត់បន្ថយការខូចខាតបរិស្ថាន រួមមានការប្រើប្រាស់ប្រកបដោយសីលធម៌ ភាពសាមញ្ញនៃជីវិត ការគ្រប់គ្រងកំណើត សេដ្ឋកិច្ចដោយយុត្តិធម៌ និងលទ្ធិប្រជាធិបតេយ្យពិតប្រាកដ។ ដោយផ្អែកលើគុណតម្លៃទាំងនេះ យើងសង្ឃឹមថានឹងបញ្ចប់ភាពឆ្កួតៗដែលមនុស្សជាតិបាននិងកំពុងដាំដុះអស់រយៈពេលដប់ប្រាំពាន់ឆ្នាំមកហើយ។