តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 52.5% | 5.9% | 190 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 100 ក្រាម | 56 ក្រាម | 178.6% | 20.2% | 56 ក្រាម |
វីតាមីន | |||||
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 500 | 250000 ក្រាម | ||
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 41.08 | មីលីក្រាម 15 | 273.9% | 31% | 37 ក្រាម |
វីតាមីនខេ, phylloquinone | 5.4 .g | 120 .g | 4.5% | 0.5% | 2222 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 18 | 0.2% | 60000 ក្រាម | |
អាស៊ីតខ្លាញ់ | |||||
ប្តូរភេទ | 0.219 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 9.009 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
១៤: ០ Myristic | 0.057 ក្រាម | ~ | |||
១៦: ០ Palmitic | 4.219 ក្រាម | ~ | |||
១៧: ០ ម៉ាហ្គារីន | 0.037 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ០ ស្តិនរិន | 3.564 ក្រាម | ~ | |||
២០: ០ Arachinic | 0.297 ក្រាម | ~ | |||
២២: ០ ប៊ីហ្គិច | 0.836 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 57.334 ក្រាម | នាទី ១៦.៨ г | 341.3% | 38.6% | |
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក | 0.095 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ១ ស៊ីស | 0.095 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩) | 57.029 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ១ ស៊ីស | 57.029 ក្រាម | ~ | |||
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩) | 0.211 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 28.962 ក្រាម | ពី 11.2 ទៅ 20.6 | 140.6% | 15.9% | |
១៨: ២ លីណូលីក | 28.924 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ២ isomers ចម្រុះ | 0.219 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ២ អូមេហ្គា ៦ ស៊ីស៊ី | 28.705 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ លីណូឡេក | 0.037 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៣ អាល់ហ្វាលីណូឡិន | 0.037 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.037 ក្រាម | ពី 0.9 ទៅ 3.7 | 4.1% | 0.5% | |
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 28.705 ក្រាម | ពី 4.7 ទៅ 16.8 | 170.9% | 19.3% |
តម្លៃថាមពលគឺ 884 kcal ។
- ពែង = ១៨២ ក្រាម (៧២៩,៨ kCal)
- tablespoon = 13.6 ក្រាម (120.2 kCal)
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ = ៤.៥ ក្រាម (៣៩,៨ kCal)
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នអំបិលអំបិលមធ្យមសម្រាប់ចៀននិងស្លៀកពាក់សាឡាត់សម្រាប់ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអ៊ី - ២៧៣,៩%
- វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី 884 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, អ្វីដែលមានប្រយោជន៍ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន, អំបិលមធ្យម, សម្រាប់ចៀននិងស្លៀកពាក់សាឡាត់, សម្រាប់ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន, អំបិលមធ្យម, សម្រាប់ salads frying និងការស្លៀកពាក់, សម្រាប់ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ