តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 52.5% | 5.9% | 190 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 100 ក្រាម | 56 ក្រាម | 178.6% | 20.2% | 56 ក្រាម |
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 41.08 | មីលីក្រាម 15 | 273.9% | 31% | 37 ក្រាម |
beta tocopherol | មីលីក្រាម 1.69 | ~ | |||
ហ្គាម៉ាម៉ាតូកូប៉ូ | មីលីក្រាម 9.09 | ~ | |||
តូកូហ្វ័រ | មីលីក្រាម 2.04 | ~ | |||
វីតាមីនខេ, phylloquinone | 5.4 .g | 120 .g | 4.5% | 0.5% | 2222 ក្រាម |
ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
ភីធីស្តូស្តេរ៉ូល | មីលីក្រាម 10 | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 13 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
១៦: ០ Palmitic | 7.1 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ០ ស្តិនរិន | 5.5 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 46.2 ក្រាម | នាទី ១៦.៨ г | 275% | 31.1% | |
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩) | 46 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 36.4 ក្រាម | ពី 11.2 ទៅ 20.6 | 176.7% | 20% | |
១៨: ២ លីណូលីក | 35.3 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ លីណូឡេក | 0.9 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.9 ក្រាម | ពី 0.9 ទៅ 3.7 | 100% | 11.3% | |
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 35.3 ក្រាម | ពី 4.7 ទៅ 16.8 | 210.1% | 23.8% |
តម្លៃថាមពលគឺ 884 kcal ។
- ពែង = ១៨២ ក្រាម (៧២៩,៨ kCal)
- tbsp = 13.6 ក្រាម (120.2 kCal)
- tsp = ៨ ក្រាម (១៧,៤ kCal)
លីណូលីកប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន (មានជាតិអ៊ីដ្រូសែនដោយផ្នែក) សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអ៊ី - ២៧៣,៩%
- វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី 884 kcal សមាសភាពគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ អ្វីដែលមានប្រយោជន៍ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន linoleic (អ៊ីដ្រូសែនដោយផ្នែក) កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន linoleic (អ៊ីដ្រូសែនដោយផ្នែក)