របបអាហារឆ្នូត, ៣ សប្តាហ៍, -៩ គីឡូក្រាម

ស្រកទំងន់រហូតដល់ ១២ គីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេល ៤ សប្តាហ៍។

មាតិកាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យមគឺ ៩០០ Kcal ។

របបអាហារឆ្នូតរួមបញ្ចូលគ្នានូវបច្ចេកទេសសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពពីរគឺ kefir និងកាឡូរីទាប។ ថ្ងៃរបស់ពួកគេឆ្លាស់គ្នាហើយទម្ងន់របស់ពួកគេក៏ថយចុះជាលំដាប់។ ដោយសារភាពខុសគ្នានៃរបបអាហារវិធីសាស្ត្រសម្រកទម្ងន់នេះត្រូវបានគេអត់ធ្មត់យ៉ាងងាយស្រួល។ វាត្រូវបានសាកល្បងនិងអនុម័តដោយផ្ទាល់ដោយតារាល្បី ៗ ជាច្រើន។

តម្រូវការរបបអាហារឆ្នូត

អ្នកអាចបន្តរបបអាហារនេះរហូតដល់បីសប្តាហ៍។ ចំពោះចំនួនពេលវេលាដែលបានណែនាំជាអតិបរមាដែលជាច្បាប់អ្នកដែលមានបំណងផ្លាស់ប្តូរតួលេខគ្រប់គ្រងអាចស្រកទម្ងន់បានរហូតដល់ទៅ ៨-៩ គីឡូក្រាម។ ប្រសិនបើលទ្ធផលដែលចង់បានត្រូវបានសម្រេចឆាប់អ្នកអាចបញ្ឈប់របបអាហារមុន។ រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវលើសពីរយៈពេលដែលបានបង្ហាញខាងលើ។ វានឹងកាន់តែត្រឹមត្រូវក្នុងការផ្អាកនិងធ្វើឱ្យស្រកទម្ងន់ម្តងទៀតនៅពេលក្រោយ។

ដំបូងរបបអាហារដែលមានឆ្នូតគឺសមស្របសម្រាប់មនុស្សដែលមានអាកប្បកិរិយាវិជ្ជមានចំពោះ kefir ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយចាត់ទុក kefir mono-របបអាហារគឺតឹងរឹងនិងមិនអាចអត់ឱនបាន។

រយៈពេលទាំងមូលនៃការរត់ម៉ារ៉ាតុងរបបអាហារឆ្នូត អ្នកត្រូវជំនួសថ្ងៃពណ៌សជាមួយនឹងថ្ងៃកាឡូរីទាប ដែលជាមូលហេតុដែលតាមពិតបច្ចេកទេសត្រូវបានគេហៅថាដូច្នេះ។ នៅថ្ងៃពណ៌ស (kefir) អ្នកគួរតែផឹក kefir ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបឬខ្លាញ់ទាបរហូតដល់ 1,5 លីត្រ។ ពួកគេត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនផ្ទុក, បង្កើនល្បឿនដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់។ នៅថ្ងៃដែលមានកាឡូរីទាប អ្នកអាចញ៉ាំអ្វីដែលអ្នកចង់បាន ប៉ុន្តែត្រូវចាំមើលមាតិកាកាឡូរី។ អ្នកមិនគួរឆ្លងកាត់ព្រំដែននៃថាមពលយ៉ាងហោចណាស់ 1500 គ្រឿងក្នុងមួយថ្ងៃទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចកាត់បន្ថយវាបានប៉ុន្តែមិនទាបជាង 1200 កាឡូរីទេដូច្នេះរាងកាយមិនភ័យខ្លាចនិងមិនចូលទៅក្នុងរបៀបសេដ្ឋកិច្ចឈប់សម្រកទម្ងន់។ ជាការពិតណាស់ ទោះបីជាវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងក៏ដោយ នេះមិនមានន័យថាអ្នកគួរពឹងផ្អែកលើផ្អែម និងខ្លាញ់នោះទេ។ អ្នកអាចទិញអាហារដែលអ្នកចូលចិត្ត សូម្បីតែអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ និងកាឡូរីខ្ពស់ក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែត្រូវចាំថានៅថ្ងៃដែលមិនមែនជា kefir ភារកិច្ចរបស់អ្នកគឺផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់។ ដូច្នេះ ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាព និងស្រកទម្ងន់បានត្រឹមត្រូវ ចូរព្យាយាមរៀបចំផែនការរបបអាហាររបស់អ្នកជាមុន ដើម្បីធានាថាវាមានផ្ទុកនូវអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានជាតិខ្លាញ់តិច។ វាជាការចង់បានយ៉ាងខ្លាំងដែលនៅថ្ងៃធម្មតានៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នក អាហាររហ័ស ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច នំដុត នំធ្វើពីម្សៅពណ៌ស បង្អែមកាឡូរីខ្ពស់ គឺជាភ្ញៀវកម្រ ឬផលិតផលដែលអវត្តមានទាំងស្រុង។

សម្រាប់រយៈពេលនៃរបបអាហារទាំងមូលវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យនិយាយថាទេចំពោះគ្រឿងស្រវឹងណាមួយការប្រើដែលអាចពន្យារពេលលទ្ធផលវិជ្ជមាននៃជីវិតរបបអាហារ។ ត្រូវប្រាកដថាផឹកទឹកស្អាត (យ៉ាងហោចណាស់ 1,5 លីត្រជារៀងរាល់ថ្ងៃ) ។

ញ៉ាំអាហារស្រស់ៗ ឬចម្អិនតិចតួចឱ្យបានញឹកញាប់។ រួមបញ្ចូលផ្លែឈើស្រស់តាមរដូវ បន្លែ និងផ្លែប៊ឺរី ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានសុខភាពល្អ សាច់គ្មានខ្លាញ់ និងត្រីនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យរៀបចំអាហារប្រភាគចំនួនប្រាំក្នុងមួយថ្ងៃ។

របបអាហារនេះមានប្រសិទ្ធភាពជាពិសេសដោយសារតែការបង្កើតរាងកាយត្រូវបានផ្តល់ជូន។ ប្រាកដណាស់មនុស្សជាច្រើនដែលធ្លាប់មានរបបអាហារផ្សេងៗស្គាល់ដោយផ្ទាល់អំពីផលប៉ះពាល់នៃខ្ពង់រាប។ គាត់ធ្វើឱ្យខ្លួនគាត់មានអារម្មណ៍ថាការពិតទោះបីជារបបអាហារខ្សោយនិងការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងទៅនឹងច្បាប់នៃការសម្រកទម្ងន់ក៏ដោយក៏តួលេខនៅលើជញ្ជីងរឹងរូសមិនចង់កាត់បន្ថយការសម្តែងរបស់ពួកគេហើយមនុស្សនោះមិនបានសំរេចនូវទម្រង់បែបបទដែលចង់បាន គ្រាន់តែបញ្ឈប់ការសម្រកទម្ងន់។

របបអាហារឆ្នូតប្រឆាំងនឹងបញ្ហាទូទៅនៃការសម្រកទម្ងន់។ ថ្ងៃនៃឆ្នូតប្រែទៅជារយៈពេលខ្លីមួយក្នុងអំឡុងពេលដែលរាងកាយគ្រាន់តែមិនមានពេលវេលាដើម្បីដឹងថាវាស្ថិតនៅលើរបបអាហារហើយចូលក្នុងស្ថានភាពស្ត្រេស។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះគាត់មានស្ថេរភាពនិងបណ្តើរ ៗ ផ្តល់ផោនបន្ថែមមិនដែលឈប់ធ្វើឱ្យស្រកទម្ងន់។

មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់របបអាហារដែលមានឆ្នូត។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេដូចដែលបានកត់សម្គាល់អ្នកត្រូវឆ្លាស់គ្នារវាងថ្ងៃសាមញ្ញនិង kefir ។ ជម្រើសមួយទៀតបង្កប់នូវកាលវិភាគឆ្នូត ៗ ដូចខាងក្រោម៖ មួយថ្ងៃនៅលើ kefir, ទីពីរ - របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ ១៥០០ កាឡូរី, ទីបី - យើងញ៉ាំអាហារណាដែលមានសុខភាពល្អបំផុតសម្រាប់ ១២០០ កាឡូរី។

និយាយអីញ្ចឹងប្រសិនបើភាពអត់ឃ្លាននៅតែគោះទ្វារផ្ទះអ្នកក្នុងថ្ងៃពណ៌សដំបូងអ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើឬបន្លែតូចពីរទៅក្នុងរបបអាហារ (ត្រសក់ឬផ្លែប៉ោមទាំងស្រស់និងដុតនំគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ) ។ កុំបង្អត់អាហារ។ បើចាំបាច់ធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកស៊ាំនឹងច្បាប់ថ្មីបន្តិចម្តង ៗ ។ ប៉ុន្តែមិនគួរទទួលទានអាហារដែលមានជាតិម្សៅដូចជាចេកនិងដំឡូងដើម្បីបំបាត់ការស្រេកឃ្លានឡើយ។

នៅពេលជ្រើសរើស kefir វាចាំបាច់ក្នុងការទិញផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងមានសុខភាពល្អ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកគួរតែទិញ kefir នៃការផ្ទុកខ្លីវាស្អាតតាមដែលអាចធ្វើទៅបានពីការបន្ថែមសារធាតុគីមី។

នៅថ្ងៃដែលមានភាពលេចធ្លោនៃ kefir កុំភ្លេចផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។ ទោះបីជា kefir គឺជាផលិតផលរាវក៏ដោយវាមិនគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងនូវតម្រូវការសារធាតុរាវរបស់រាងកាយទេ។ អ្នកក៏អាចផឹកតែដែលគ្មានជាតិផ្អែមនិងកាហ្វេខ្សោយ។ ប៉ុន្តែកាហ្វេគឺល្អជាងដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនឯងមួយពែង។

ប្រសិនបើអ្នកលេងកីឡា (ដែលប្រាកដជានឹងជួយឱ្យអ្នកស្រកទំងន់ឆាប់ៗ) វាជាការប្រសើរជាងក្នុងការហ្វឹកហាត់នៅថ្ងៃដែលមិនមែនជា kefir នៅពេលដែលរាងកាយទទួលបានកាឡូរីច្រើននិងមានកម្លាំងបន្ថែមសម្រាប់ការហាត់ប្រាណពេញលេញ។

នៅពេលធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានឆ្នូត (ជាពិសេសក្នុងរយៈពេលយូរ) វាគួរតែណែនាំឱ្យស្មុគស្មាញវីតាមីនរ៉ែដើម្បីជួយឱ្យរាងកាយងាយស៊ូទ្រាំនឹងការកាត់បន្ថយអាហារូបត្ថម្ភ។

ក៏មានវ៉ារ្យ៉ង់នៃរបបអាហារឆ្នូតដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់អ្នកឃ្លាន។ ប្រសិនបើមួយថ្ងៃនៅលើ kefir ហាក់ដូចជាអ្នកគ្រាន់តែជាម្សៅអ្នកអាចព្យាយាមចំណាយពេលវេលានេះកាន់តែស្មោះត្រង់។ គួរកត់សម្គាល់ថាការសម្រកទម្ងន់ក្នុងករណីនេះអាចមិនសូវកត់សម្គាល់។ តាមក្បួនមួយ 3-3 គីឡូក្រាមត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេល 5 សប្តាហ៍។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវតែយល់ស្របថាវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបោះចោលតិចជាងដោយបានអនុវត្តកាតព្វកិច្ចរបបអាហារធ្ងន់ធ្ងរមិនមែនដើម្បីទប់ទល់នឹងពួកគេទាល់តែសោះ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរគួរតែកាត់បន្ថយបរិមាណ kefir បន្តិចហើយផឹកវានៅចន្លោះពេលរវាងអាហារហើយអ្នកអាចឆាប់មុនពេលចូលគេង។

ដូចជាច្បាប់សម្រាប់ការចាកចេញពីរបបអាហារឆ្នូត ៗ អនុសាសន៍សំខាន់ៗគឺមិនត្រូវពឹងផ្អែកលើអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ហើយព្យាយាមរក្សារបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ ១៥០០ កាឡូរីយ៉ាងហោចណាស់ពីរសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការបញ្ចប់របបអាហារម៉ារ៉ាតុង។ ហើយបន្ទាប់មកសូចនាករនេះមិនគួរត្រូវបានកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទេ។ ហើយជាការពិតអ្នកត្រូវគ្រប់គ្រងទំងន់របស់អ្នកដើម្បីកុំអោយវាចាប់ផ្តើមកើនឡើងហើយត្រឡប់អ្នកទៅរកការចាប់ផ្តើមនៃការសម្រកទំងន់វិញ។

ម៉ឺនុយរបបអាហារ kefir ឆ្នូត

របបអាហារឆ្នូត ១២០០ កាឡូរី

របបអាហារឆ្នូត ១២០០ កាឡូរី

របបអាហារគំរូនៃរបបអាហារឆ្នូតសម្រាប់អ្នកឃ្លាន

មុនពេលចូលគេងអ្នកក៏អាចផឹកកែវ kefir ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបមួយកែវផងដែរ។

ការប្រឆាំងនឹងរបបអាហារឆ្នូត

1. វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានឆ្នូតសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose ដែលសំបូរទៅដោយសមាសធាតុសកម្មនៃបច្ចេកទេសនេះ។
2. ជាមួយនឹងការប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងអាហាររូបត្ថម្ភបែបនេះគួរតែត្រូវបានព្យាបាលដោយមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកក្រពះឬមានបញ្ហាតម្រងនោម។
3. ដូចគ្នានេះផងដែរស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងម្តាយដែលបំបៅកូនមិនគួរអង្គុយលើទារកទេ។
4. វាមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សដែលមានអាយុក្រោម 18 ឆ្នាំនិងចាស់ផងដែរ។
5. ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺធាត់ធ្ងន់ធ្ងរវាត្រូវបានណែនាំឱ្យបញ្ចុះទម្ងន់តែក្រោមការត្រួតពិនិត្យរបស់អ្នកឯកទេសប៉ុណ្ណោះ។ ជាទូទៅគួរតែណែនាំឱ្យអ្នករាល់គ្នាទៅជួបគ្រូពេទ្យមុនពេលចាប់ផ្តើមជីវិតក្នុងរបបអាហារដើម្បីកាត់បន្ថយលទ្ធភាពបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

អត្ថប្រយោជន៍នៃរបបអាហារឆ្នូត

• មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តរបបអាហារនេះហើយពួកគេនិយាយយ៉ាងវិជ្ជមានអំពីវា។ បើគ្មានការផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃការទទួលទានអាហារទេវាអាចធ្វើឱ្យបាត់បង់បរិមាណផោនសមរម្យ។
• ថ្ងៃរបបអាហារជាមួយនឹងវត្តមាននៃអាហាររឹងត្រូវបានគេអត់ធ្មត់យ៉ាងងាយស្រួលទាំងពីខាងសរីរវិទ្យានិងផ្លូវចិត្ត។ និង kefir បានណែនាំសម្រាប់ការទទួលទាននៅថ្ងៃពណ៌សឆ្អែតល្អ។
• អំណោយផលអំពីរបបអាហារឆ្នូតក៏ជាការពិតដែលថាវាអាចប្រើបានមិនប៉ះកាបូបគួរឱ្យកត់សម្គាល់ហើយផលិតផលដែលផ្តល់ជូនអាចទទួលបានយ៉ាងងាយស្រួល។

គុណវិបត្តិនៃរបបអាហារឆ្នូត

• របបអាហារនេះមិនសមស្របសម្រាប់មនុស្សទាំងអស់ទេ។ ដូចដែលអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភបានព្រមានថាការប្រើប្រាស់បរិមាណ kefir ដែលអាចចម្លងបានអាចបង្កើនហានិភ័យក្នុងការប្រឈមនឹងជំងឺរលាកក្រពះ។
• ជម្មើសជំនួសនៃថ្ងៃរបបអាហារកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃបញ្ហានេះប៉ុន្តែអ្នកនៅតែត្រូវគ្រប់គ្រងស្ថានភាពរបស់អ្នក។
• ដូចគ្នានេះផងដែរការប្រើប្រាស់បរិមាណដ៏ច្រើននៃអង្គធាតុរាវនេះគាំទ្រដល់ដំណើរការនៃការ fermentation ថេរនៅក្នុងក្រពះដែលមិននាំមកនូវផលប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។
• ជាការពិតរបបអាហារបែបនេះមិនសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្ត kefir ។ ប្រសិនបើអ្នកពិបាកផឹកសូម្បីតែមួយកែវនៃផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented នេះតើអ្នកអាចនិយាយអ្វីខ្លះអំពីការទទួលទានវាពេញមួយថ្ងៃ?

ធ្វើម្តងទៀតនូវរបបអាហារឆ្នូត ៗ

អ្នកអាចធ្វើម្តងទៀតនូវរបបអាហារឆ្នូតៗដោយរងចាំយ៉ាងហោចណាស់មួយខែកន្លះទៅពីរខែ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនបានអង្គុយនៅលើវាអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ (រហូតដល់ 6-7 ថ្ងៃ) ហើយអ្នកមានអារម្មណ៍ល្អអ្នកអាចចាប់ផ្តើមប្រយុទ្ធសម្រាប់តួលេខសុបិន្តជាមួយនឹងភាពរឹងមាំឡើងវិញបន្ទាប់ពីមួយខែ។ ផ្តោតលើសុខុមាលភាពរបស់អ្នក។