1. រៀនធ្វើការរហ័សដោយប្រើកាំបិត។ ប្រើកាំបិតត្រឹមត្រូវ ហើយរៀនពីរបៀបកាត់អាហារយ៉ាងរហ័ស - បន្ទាប់មកដំណើរការនៃការរៀបចំអាហារនឹងមិនចំណាយពេលច្រើនទេ ហើយនឹងមើលទៅគួរឱ្យរំភើបសម្រាប់អ្នក។ ត្រូវប្រាកដថាកាំបិតរបស់អ្នកតែងតែមុតស្រួច។ បន្ទះកាត់ក៏សំខាន់ផងដែរ - វាមិនចាំបាច់តូចទេ!
2. រៀនស្ទីលការងារដែលមិនមែនជាលីនេអ៊ែរ។ ក្នុងការចម្អិនអាហារមិនអាចមានលំដាប់នៃសកម្មភាពច្បាស់លាស់ទេ! ដោយគិតពីពេលវេលាចម្អិនអាហារនៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់ម្ហូបមួយផលិតផលជាច្រើនគួរតែត្រូវបានចម្អិនក្នុងពេលតែមួយ។ ឧទាហរណ៍ តើអ្វីជាចំណុចនៃការដាក់ទឹកលើប៉ាស្តា ប្រសិនបើប៉ាស្តាចំណាយពេលត្រឹមតែ 15 នាទីដើម្បីចម្អិន ហើយអ្នកនឹងចំអិនប៉ាស្តាជាមួយបន្លែ? ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងវិធីដែលចំណាយពេលយូរបំផុត៖ ចៀនខ្ទឹមបារាំង ចៀនបន្លែ និងធ្វើទឹកជ្រលក់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការអានរូបមន្តដោយប្រុងប្រយ័ត្នមើលដំណើរការទាំងមូលនៃការចម្អិនអាហារនិងកំណត់ដោយខ្លួនឯងនូវលំដាប់និងភាពស្របគ្នានៃសកម្មភាព។ 3. រៀនធ្វើម្ហូបហត្ថលេខាមួយចំនួនរបស់អ្នក។ វាពិបាកណាស់ក្នុងការធ្វើជាម្ចាស់មុខម្ហូបថ្មីៗជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ ចំណាយពេលរបស់អ្នក ចាប់ផ្តើមជាមួយរូបមន្តសាមញ្ញ ចាប់ដៃអ្នក ហើយបន្តដំណើរទៅមុខបន្តិចម្តងៗទៅកាន់មុខម្ហូបដ៏ស្មុគស្មាញបន្ថែមទៀត។ ជ្រើសរើសប្រភេទដែលថ្មីសម្រាប់អ្នក ដូចជា ស្ងោរ ជ្រើសរើសរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេ ហើយចម្អិនម្ហូបដដែលម្តងហើយម្តងទៀត រហូតទាល់តែអ្នកមានអារម្មណ៍ថាអ្នកទទួលបានលទ្ធផលដ៏អស្ចារ្យ។ បន្ទាប់មកចាប់ផ្តើម improvising ។ ដូច្នេះអ្នកនឹងយល់ពីគោលការណ៍នៃការចម្អិនអាហារ stews បន្លែទាំងអស់ហើយអ្នកនឹងមិនត្រូវការរូបមន្តទៀតទេ។ បន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមធ្វើជាម្ចាស់នៃប្រភេទមួយផ្សេងទៀតនៃចាន។ មិត្តភ័ក្តិរបស់ខ្ញុំម្នាក់បានស្ទាត់ជំនាញធ្វើម្ហូបតាមវិធីនេះ៖ នាងបានចម្អិនម្ហូបចំនួន ៣ មុខ រហូតដល់សមាជិកគ្រួសាររបស់នាងចាប់ផ្ដើមសុំរបស់ថ្មី។ វិធីសាស្រ្តផងដែរ។ 4. សម្រួលម៉ឺនុយរបស់អ្នក។ កុំព្យាយាមចំអិនអាហារថ្ងៃត្រង់ 4 វគ្គភ្លាមៗ។ សម្រាប់អាហារបួសដ៏ឆ្ងាញ់ វគ្គសំខាន់មួយ ឬពីរគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ សន្សំសំចៃសរសៃប្រសាទ លុយ និងពេលវេលាលើការលាងចានបានកាន់តែប្រសើរ។ អ្នកអាចដុតនំដំឡូង និងបម្រើវាជាមួយសាឡាត់ពណ៌បៃតង ឬស្ងោរស៊ុប និងចៀនឆា។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំស៊ុត ចូររៀបចំ omelette ជាមួយបន្លែ និងបង្អែមផ្លែឈើមួយ។ ក្នុងរដូវរងារអ្នកអាចបម្រើផ្លែឈើស្ងួតជាមួយគ្រាប់ជាបង្អែម។ 5. មកជាមួយម៉ឺនុយមេ។ ពេលខ្លះ វាអាចជាការលំបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការស្វែងយល់ថាតើត្រូវចំអិនអ្វី ដូច្នេះខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យអ្នកធ្វើបញ្ជីមុខម្ហូបផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់អាហារមួយ ហើយប្រើបញ្ជីនេះ។ វិធីនេះអ្នកសន្សំសំចៃពេលវេលា និងថាមពល។ ហើយបើយើងកុម្ម៉ង់មុខម្ហូបដដែលៗក្នុងភោជនីយដ្ឋានជាញឹកញាប់ ហេតុអ្វីបានជារំខានដល់ផ្ទះ? 6. ធ្វើឱ្យទទេ។ ជាការពិតណាស់ នៅថ្ងៃធ្វើការបន្ទាប់ពីធ្វើការ អ្នកពិតជាមិនចង់ចំណាយពេលពេញមួយល្ងាចនៅក្នុងផ្ទះបាយនោះទេ ប៉ុន្តែដើម្បីកុំឱ្យអាហារល្ងាចរបស់អ្នកប្រែជាតូច អ្នកអាចរៀបចំទុកជាមុនបាន។ ជាឧទាហរណ៍ ការលាងចានសាឡាដ ឬចំហុយដំឡូងបារាំង ឬ beets គឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការលាយបញ្ចូលគ្នាជាជាងការចម្អិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងពីទទេ។ 7. ប្រើផលិតផលដែលនៅសល់។ ផលិតផលខ្លះប្រហែលជានៅលើតុរបស់អ្នកម្តងទៀត ប៉ុន្តែនៅក្នុងម្ហូបផ្សេង។ សណ្តែកដែលនៅសល់ សណ្តែកសៀង និងសណ្តែកសៀង អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើសាឡាត់ ស៊ុប សម្ល និងដំឡូងបារាំង។ ធញ្ញជាតិទាំងមូលឆ្អិនអាចត្រូវបានកកហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅស៊ុបបន្លែ។ អង្ករដែលនៅសេសសល់ quinoa និង couscous អាចត្រូវបានបង្កើតជា crochettes ឬបន្ថែមទៅ salad មួយ។ ស៊ុបគ្រាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅថ្ងៃបន្ទាប់។ 8. ប្រើឧបករណ៍ផ្ទះបាយ។ ឧបករណ៍ផ្ទះបាយជួយសម្រួលដំណើរការចម្អិនអាហារយ៉ាងខ្លាំង។ ចង្ក្រានសម្ពាធគឺមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ការរៀបចំផលិតផលដែលត្រូវការការព្យាបាលកំដៅរយៈពេលយូរ។ ចង្ក្រានយឺតអាចចម្អិនអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នកនៅពេលអ្នកគេង។ 9. ប្រើផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចគុណភាពខ្ពស់មួយចំនួន។ ផលិតផលសរីរាង្គដែលកក និងកំប៉ុងល្អគឺមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ស្រាវជ្រាវការផ្គត់ផ្គង់ផ្សារទំនើប និងហាងលក់អាហារសុខភាពក្នុងតំបន់របស់អ្នក ហើយស្វែងរកផលិតផលដែលសាកសមនឹងអ្នក។ ទឹកជ្រលក់ដែលទិញពីហាងមួយចំនួនអាចត្រូវបាន "មិនគួរឱ្យជឿ" ដោយបន្ថែមគ្រាប់ពូជ fennel, rosemary, ផ្សិតកាត់ល្អ និងអូលីវ។ អ្នកអាចទិញសណ្តែកកំប៉ុង និងសណ្តែកខ្មៅ សណ្តែកលីម៉ាទឹកកក និងសណ្តែកខ្មៅទឹកកក។ វាក៏ល្អផងដែរដែលមានស្ពឺ អូលីវ ម្សៅការីថៃ និងទឹកដោះគោដូងនៅលើដៃ។ តៅហ៊ូមិនត្រឹមតែជាផលិតផលដ៏អស្ចារ្យប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាគ្រឿងផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់មុខម្ហូបជាច្រើនមុខ។ មួយស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម ប្រែក្លាយ asparagus ឆ្អិនទៅជាអាហាររួចរាល់។ 10. ជំនួយការ។ ប្រសិនបើអ្នកមានកូន ចូរសុំឱ្យពួកគេជួយអ្នកក្នុងផ្ទះបាយ។ កុមារតូចៗអាចដោះស្រាយកិច្ចការសាមញ្ញៗបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ជាមួយកុមារដែលមានវ័យចំណាស់ អ្នកអាចរៀបចំផែនការអាហារថ្ងៃត្រង់ថ្ងៃអាទិត្យជាមួយគ្នា ជ្រើសរើសផលិតផលនៅក្នុងផ្សារទំនើប និងចម្អិនអាហារ។ បើបង្រៀនកូនធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះ ថ្ងៃណាមួយនឹងឃើញថាកូនមានអ្នកជួយក្នុងផ្ទះបាយ! ប្រភព៖ deborahmadison.com ប្រែសម្រួល៖ Lakshmi