មាតិកា
ស្រកទំងន់រហូតដល់ ៥ គីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេល ៧ ថ្ងៃ។
មាតិកាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យមគឺ ៩០០ Kcal ។
តើអ្នកចូលចិត្តអាហារសមុទ្រទេ? ក្នុងករណីនេះអ្នកប្រាកដជាពេញចិត្តដែលមានរបបអាហារពិសេសដោយផ្អែកលើការប្រើប្រាស់បង្គា។ សម្រាប់សប្តាហ៍នៃរបបអាហារដែលបានស្នើអ្នកអាចស្រកបាន ៣-៥ ផោនលើស។
តម្រូវការរបបអាហារបង្គា
ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តផ្លាស់ប្តូរតួរលេខរបស់អ្នកជាមួយនឹងរបបអាហារបង្គាប្រចាំសប្តាហ៍អ្នកនឹងត្រូវទទួលទានខ្យង ២៥០ ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ យកល្អគួរតែញ៉ាំវាស្ងោរតាមរដូវជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាច្របាច់ស្រស់និងប្រេងអូលីវបន្តិច។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តបង្គាចៀនអ្នកអាចទិញវាក្នុងទម្រង់នេះប៉ុន្តែមិនលើសពីមួយភាគបីនៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ។ នៅសល់នៅតែត្រូវបានណែនាំឱ្យចម្អិន។
ស្ពៃក្តោបពណ៌សប៉េងប៉ោះត្រសក់និងបន្លែផ្សេងទៀតដែលគ្មានជាតិម្សៅសាឡាត់និងបៃតងផ្សេងៗនឹងក្លាយជាម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អសម្រាប់មុខម្ហូបចម្បង។ វាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបោះបង់ចោលបន្លែម្សៅទាំងស្រុងឬយ៉ាងហោចណាស់កាត់បន្ថយបរិមាណរបស់វានៅក្នុងរបបអាហារ។ ឧទាហរណ៍វាមិនអីទេក្នុងការព្យាបាលខ្លួនអ្នកទៅ beets ប្រសិនបើអ្នកស្រឡាញ់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែយកល្អគួរតែធ្វើបែបនេះមិនលើសពីម្តងឬពីរដងក្នុងរយៈពេល ៧ ថ្ងៃហើយមិនត្រូវទទួលទានលើសពី ២០០ ក្រាមក្នុងមួយអង្គុយឡើយ។ ជាទូទៅបរិមាណបន្លែប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃគួរតែមានទម្ងន់មិនលើសពី ១ គីឡូក្រាម។ លើសពីនេះទៀតពីពេលមួយទៅពេលមួយអ្នកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំអាហារសម្រន់លើផ្លែឈើ (ផ្លែប៉ោមផ្លែក្រូចផ្លែគីវី) ក៏ដូចជាផ្លែប៊ឺរីដែលអ្នកចូលចិត្ត។
វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបដិសេធផលិតផលដែលនៅសល់ក្នុងអំឡុងពេលនៃការធ្វើតាមវិធីសាស្រ្ត។ វាក៏មិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំអំបិលនិងស្ករដែរ។ អ្នកអាចផឹកភេសជ្ជៈក្តៅ (កាហ្វេខ្សោយ តែ) ប៉ុន្តែទទេ។ អ្នកក៏អាចប្រើទឹកផ្លែឈើបានដែរ ប៉ុន្តែច្របាច់ស្រស់ៗ និងគ្មានជាតិផ្អែម។ ប៉ុន្តែត្រូវចាំថា ពួកគេមិនមែនជាជម្រើសភេសជ្ជៈដែលមានកាឡូរីទាបបំផុតនោះទេ ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការកំណត់ខ្លួនអ្នកឱ្យផឹកទឹកមួយកែវ ឬពីរកែវក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹករហូតដល់ 250 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
របបអាហារបង្គាអនុញ្ញាតឱ្យប្រើអាហារសមុទ្រណាមួយប្រភេទ (រាជសត្វខ្លាតូចធំ។ ល។ ) ។ ប៉ុន្តែត្រូវដឹងថាអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យទិញបង្គាសែល។ ខណៈពេលសម្អាតពួកវាអាចចំណាយពេលខ្លះអ្នកនឹងបញ្ចប់ដោយផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អ។ ជ្រើសរើសបង្កងជាមួយពណ៌រលោងនិងកន្ទុយកោង។ ប្រសិនបើកន្ទុយរបស់បង្គាត្រូវបានលាតត្រដាងនេះមានន័យថាវាមិនមានជីវិតទៀតទេមុនពេលត្រជាក់ឬត្រូវបានគេបោះចោល។ ប្រសិនបើសំបកស្ងួតពណ៌សាច់ប្រែជាលឿងជើងត្រូវបានគ្របដោយឆ្នូតខ្មៅបន្ទាប់មកបង្កងបែបនេះចាស់។ ប្រសិនបើក្បាលបង្គាមានពណ៌ខ្មៅបន្ទាប់មកនេះគឺជាបុគ្គលឈឺ។ កុំខ្លាចក្រញ៉ាំក្បាលពណ៌បៃតងពួកគេអាចបរិភោគបាននិងហ៊ានណាស់ពួកគេទើបតែញ៉ាំភេនតុនប្រភេទពិសេស។ ហើយបង្គាមុនពេលបង្កាត់ពូជមានក្បាលពណ៌ត្នោតហើយសាច់របស់វាមានប្រយោជន៍ជាពិសេស។ ជាទូទៅលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍និងរសជាតិត្រូវបានរក្សាទុកជាអតិបរមានៅក្នុងសាច់បង្គាដែលត្រូវបានគេកកស្រស់។ ពួកគេមានរណារពណ៌ប្រផេះត្នោត។
ឥឡូវនេះសូមនិយាយបន្តិចអំពីរបៀបចម្អិនបង្គា។ ធ្វើឱ្យពួកគេត្រជាក់បន្តិចម្តង ៗ ។ ដំបូងដាក់ទូទឹកកកនៅលើធ្នើរខាងក្រោមបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកហើយទុកបង្គានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ពេលចម្អិនអ្នកត្រូវបោះបង្គាទៅក្នុងទឹកពុះហើយបន្ទាប់ពីពុះរួចចំអិនរយៈពេល ៥-១០ នាទី (អាស្រ័យលើទំហំសំបក) ។ នៅពេលដែលពួកគេឡើងមកហើយប្រែទៅជាពណ៌ទឹកក្រូចសូមយកខ្ទះចេញពីចង្ក្រានភ្លាមៗ។ បង្គាជ្រុលធ្វើឱ្យសាច់ស្វិត។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសទៅក្នុងទឹក។ កុំយកបង្គាចេញភ្លាមៗឱ្យវាចំហុយរយៈពេល ១០-១៥ នាទី។ បន្ទាប់មកសាច់របស់ពួកគេនឹងប្រែទៅជាជូរ។
អ្នកអាចចំអិនបង្គាក្នុងឡចំហាយទ្វេ (៤-៥ នាទី) ។ សាច់បង្គាចំហុយផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនហើយវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។
បង្គាដែលគ្មានទឹកកកត្រូវបានដាំឱ្យពុះក៏ត្រូវបានលក់ផងដែរ។ បន្ទាប់ពីបន្ទោរបង់ពួកគេអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទឹករំពុះពីរបីនាទីអ្នកអាចលុបវាចោលដោយទឹករំពុះអ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងទឹករំពុះហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បង្គាត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះមុនពេលត្រជាក់ដូច្នេះការព្យាបាលកំដៅបន្ថែមមិនមែនជាការចាំបាច់ទេប៉ុន្តែជាវិធីដើម្បីជៀសវាងបញ្ហាពោះវៀន។
បង្គាឆ្ងាញ់ចៀនរយៈពេល ៣-៤ នាទីក្នុងបន្លែឬប៊ឺដុតនំនៅក្នុងឡឬដុត។ ហើយកុំភ្លេចយកសរសៃពោះវៀនងងឹតចេញពីបង្គាធំបើមិនដូច្នោះទេសាច់នឹងមានរសជាតិមិនល្អ។ និយាយអីញ្ចឹងអ្នកអាចបកបង្គាចេញពីសំបកនៅពេលដែលវាមិនត្រូវបានរលាយទាំងស្រុងឬភ្លាមៗបន្ទាប់ពីរំពុះរួចជ្រលក់វាក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលកន្លះនាទី។
ឧទាហរណ៍នៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃនៃរបបអាហារបង្គា
អាហារពេលព្រឹក៖ គីវីតូចមួយកែវនិងទឹកក្រូចមួយកែវ (ច្របាច់ស្រស់ៗ) ។
អាហារសម្រន់: ផ្លែប៉ោម។
អាហារថ្ងៃត្រង់: សាឡាត់បង្គាស្លៀកពាក់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា; ចានស៊ុបបន្លែសុទ្ធ; កែវទឹករ៉ែមួយកែវ។
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ ផ្លែបឺរីដែលអ្នកចូលចិត្តមួយក្តាប់តូច; ពាក់កណ្តាលក្រូចត្លុងតូចមួយ; ទឹកផ្លែទទឹម ២០០-២៥០ ម។
អាហារពេលល្ងាច: ផ្នែកមួយនៃបង្គាឆ្អិន; ពីរបីស្លាបព្រានៃសាឡាត់បន្លែបៃតង; ទឹកដោះគោមួយកែវ។
ការប្រឆាំងនឹងរបបអាហារបង្កង
- វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការងាកទៅរករបបអាហារបង្គាសម្រាប់ជំនួយក្នុងវត្តមាននៃជំងឺនៃប្រព័ន្ធក្រពះពោះវៀនប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងប្រព័ន្ធរំអិល។
- ការពិគ្រោះយោបល់ជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតនឹងមិនត្រូវបាននាំអោយក្នុងករណីណាក៏ដោយ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃរបបអាហារបង្គា
- ដោយសារតែការពិតដែលថាមួយចំនួនធំនៃបន្លែត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងបច្ចេកទេសនេះអ្នកមិនត្រូវបានគំរាមកំហែងជាមួយនឹងអារម្មណ៍ស្រេកឃ្លានស្រួចស្រាវនោះទេ។ ជួរនៃផលិតផលដែលអនុញ្ញាតគឺមានភាពចម្រុះណាស់។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជ្រើសរើសអាហារដែលសាកសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។
- ដោយមិនសង្ស័យវាមានតម្លៃអាស្រ័យលើលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃសាច់បង្គា។ វាសំបូរទៅដោយធាតុដានផ្សេងៗគ្នា (កាល់ស្យូមម៉ាញេស្យូមប៉ូតាស្យូមអ៊ីយ៉ូតស័ង្កសី) ។ សាច់បង្គាសម្បូរទៅដោយវីតាមីនអ៊ីដែលការពារភាពចាស់នៃស្បែកនិងរួមចំណែកដល់សុខភាពធម្មជាតិរបស់វា។
- ការទទួលទានបង្គាជួយពង្រឹងការការពាររាងកាយនិងថែរក្សាអរម៉ូនដែលមានសុខភាពល្អ។ ការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្រជាច្រើនបានបង្ហាញថាសារធាតុនៅក្នុងបង្គាអាចជួយឱ្យរាងកាយទប់ទល់នឹងវីរុសនិងផ្តាសាយផ្សេងៗ។ ក្នុងន័យនេះអាហារសមុទ្រនេះត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សដែលងាយនឹងទទួលរងការវាយប្រហារជាញឹកញាប់នៃជំងឺរលាកទងសួតរលាកទងសួតនិងជំងឺស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត។
- លក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើតឡើងវិញនៃសាច់សំបកខ្យងទាំងនេះក៏ល្អផងដែរ។ ការទទួលទានវាជាប្រចាំជួយជំរុញការបង្កើតជាលិការាងកាយឡើងវិញនៅកម្រិតកោសិកាហើយនេះជួយយើងឱ្យនៅក្មេងនិងមានសុខភាពល្អបានយូរ។ លក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះគឺដោយសារតែវត្តមានរបស់ karatenoid នៅក្នុងបង្គា - សារធាតុពណ៌ដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវពណ៌ក្រហមនិងមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន។
- សាច់បង្គាក៏ល្អផងដែរពីព្រោះវត្តមានរបស់វានៅក្នុងរបបអាហារកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីនិងការវិវត្តនៃភាពរសើបចំពោះអាហារផ្សេងៗ។
- អាស៊ីតអូមេហ្គា ៣ ដែលសំបូរទៅដោយបង្គាធ្វើឱ្យមុខងារប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងមានដំណើរការធម្មតានិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរូបរាងសក់និងក្រចក។
- បង្គាក៏ដូចជាអាហារសមុទ្រដទៃទៀតដែរមានឥទ្ធិពលជន៍លើសកម្មភាពផ្លូវចិត្តធ្វើអោយការចងចាំនិងការផ្តោតអារម្មណ៍កាន់តែប្រសើរឡើង។
គុណវិបត្តិនៃរបបអាហារបង្គា
- វាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការពិតដែលថារបបអាហារបង្គាមានកាឡូរីទាប។ ក្នុងន័យនេះ“ ការជួប” ជាមួយនឹងភាពទន់ខ្សោយការអស់កម្លាំងកើនឡើងនិងអារម្មណ៍មិនរីករាយផ្សេងទៀតមិនត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូលទេ។ លើសពីនេះទៀតនៅលើរបបអាហារនេះកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានកំណត់យ៉ាងខ្លាំងហើយអវត្តមានយូរនៅក្នុងរបបអាហារអាចបង្កឱ្យមានបញ្ហាផ្សេងៗ។
- ដូច្នេះហើយ អ្នកជំនាញណែនាំយ៉ាងដាច់អហង្ការចំពោះការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារលើសពីមួយសប្តាហ៍ ទោះជាវាងាយស្រួលប៉ុណ្ណាក៏ដោយ។ ជាការពិតណាស់អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការពិតដែលថាបង្គាមិនមែនជាអាហារដែលមានតម្លៃថោកបំផុតនោះទេ។ មិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេមនុស្សជាច្រើនដែលចង់សម្រកទម្ងន់ជ្រើសរើសជម្រើសសម្រកទម្ងន់ដែលមិនត្រូវការការទិញផលិតផល "វរជន" ។
ធ្វើម្តងទៀតនូវរបបអាហារបង្គា
វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើម្តងទៀតនូវរបបអាហារបង្គាប្រចាំសប្តាហ៍មុនជាងបន្ទាប់ពី 1,5 ខែ។ ហើយដើម្បីឱ្យប្រាកដថាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍ខ្លាំងលើរាងកាយវាជាការប្រសើរក្នុងការរង់ចាំ 3-4 ខែមុនពេលរបបអាហារថ្មីចាប់ផ្តើម។