មាតិកា
ស្រកទំងន់រហូតដល់ ៥ គីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេល ៧ ថ្ងៃ។
មាតិកាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យមគឺ ៩០០ Kcal ។
យើងភាគច្រើនជឿជាក់ថារបបអាហារសម្រកទម្ងន់ទាំងអស់ពាក់ព័ន្ធនឹងការរឹតត្បិតរបបអាហារដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ ជាការពិតណាស់ស្ទើរតែគ្មាននរណាម្នាក់ចង់ធ្វើអ្វីដែលអាក្រក់សម្រាប់ខ្លួនគេ។ ដូច្នេះតើអ្នកគួរធ្វើអ្វីប្រសិនបើអ្នកចង់សម្រកទម្ងន់? របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនឹងជួយយើង។ ចូរយើងស្វែងយល់ពីវិធីសម្រកទម្ងន់ដោយមិនធ្វើទារុណកម្មរាងកាយ។
តម្រូវការសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
របបអាហារមានតុល្យភាពត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់ដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរវាចាំបាច់ត្រូវគិតគូរពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភមាតិកាកាឡូរីប្រភេទអាហារបរិមាណនិងពេលវេលានៃអាហារនិងផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។
សារធាតុចិញ្ចឹមមានន័យថាមានវត្តមានប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាតខ្លាញ់នៅក្នុងរបបអាហារក៏ដូចជាសមាសធាតុវីតាមីននៃអាហារ។ បើគ្មានអ្វីៗទាំងអស់នេះវាពិតជាលំបាកណាស់សម្រាប់រាងកាយធ្វើការឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងពេញលេញ។ ប្រសិនបើមានការខ្វះខាតនៃសមាសធាតុមួយឬផ្សេងទៀតអ្នកអាចរៀនដឹងជាមុនអំពីស្បែកស្ងួតក្រចកផុយស្រអាប់និងជ្រុះសក់ការខូចមុខងារនៃសរីរាង្គខាងក្នុងនិងការបង្ហាញអវិជ្ជមានផ្សេងទៀត។
កុំបញ្ចុះមាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហារ។ ដើម្បីកំណត់អត្រាកាឡូរីត្រឹមត្រូវរបស់អ្នកវាចាំបាច់ត្រូវគិតពីអាយុទម្ងន់សកម្មភាពរាងកាយ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើប្រាស់ថាមពលតិចជាង ១២០០-១៣០០ ឯកតាក្នុងមួយថ្ងៃទេ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបោះចោលបរិមាណដែលអាចមើលឃើញបានចំនួនគីឡូក្រាមហើយអ្នកយល់ថាអ្នកនឹងត្រូវស្រកទំងន់ក្នុងរយៈពេលយូរវាជាការប្រសើរជាងមិនត្រូវកាត់បន្ថយតម្លៃកាឡូរីក្រោម ១៥០០ ។ មានទំងន់លើសធ្ងន់ធ្ងរវិធីនេះអ្នកអាចកម្ចាត់បាន 1200-1300 គីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ទោះបីជាការពិតអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺមានលក្ខណៈបុគ្គល។
ផឹកទឹកស្អាតយ៉ាងហោចណាស់ 1,5 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ នៅរដូវក្តៅគួរតែណែនាំឱ្យផឹកទឹកចំនួន ២ លីត្រដើម្បីចៀសវាងការខះជាតិទឹកដែលជាស្ថានភាពគ្រោះថ្នាក់បំផុត។ លើសពីនេះទៀតការទទួលទានជាតិទឹកគ្រប់គ្រាន់ធានាដល់ស្បែកនិងសក់មានសុខភាពល្អកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងជំងឺដទៃទៀតនិងជួយលុបបំបាត់សារធាតុគ្រោះថ្នាក់ចេញពីរាងកាយ។
ចំពោះចំនួននិងពេលវេលានៃអាហារសូមព្យាយាមប្រកាន់ខ្ជាប់របបអាហារប្រភាគ។ ច្បាប់នៃរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពដែលមានតុល្យភាពផ្តល់អនុសាសន៍ថាយ៉ាងហោចណាស់មានអាហារប្រាំពេលក្នុងមួយថ្ងៃ។ រៀបចំកាលវិភាគប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកដើម្បីញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកម៉ោងដំបូងបន្ទាប់ពីភ្ញាក់ពីគេងនិងទទួលទានអាហារពេលល្ងាច ៣ ម៉ោងមុនពេលចេញភ្លើង។ បន្ទុកចំណីអាហារភាគច្រើនប្រសិនបើអ្នកចង់សម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមិនឡើងទម្ងន់ត្រូវបានណែនាំឱ្យពន្យារពេលដល់ពាក់កណ្តាលថ្ងៃដំបូង (រយៈពេលដែលយើងសកម្មបំផុត) ។ នេះធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការចំណាយកាឡូរីភាគច្រើនដែលបានញ៉ាំហើយហានិភ័យនៃអារម្មណ៍ឃ្លាននៅពេលល្ងាចដោយទៅឆ្ងាយតាមបទដ្ឋានគឺតិចជាង។
ផ្តល់របបអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារជាច្រើនប្រភេទដែលមានបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមអតិបរមា និងមិនមានជាតិខ្លាញ់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ដូច្នេះ អ្នកមិនគួរទិញផលិតផលអាហាររហ័ស បង្អែមកាឡូរីខ្ពស់ ប៊ឺ អាល់កុលនោះទេ។ ប៉ុន្តែសាច់គ្មានខ្លាញ់ ត្រី បន្លែ ផ្លែឈើ ឱសថ ធញ្ញជាតិ ប៉ាស្តារឹងនៅលើតុគួរតែគ្រប់គ្រាន់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចបោះបង់អាហារដែលមានជាតិម្សៅទេ ចូរញ៉ាំនំប៉័ងឬម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ជំនួសឱ្យអាហារបំពង សាកល្បងដុតនំ ស្ងោរ ចំហុយ និងអាហារផ្សេងទៀតដែលមិនឆ្អិនខ្លាំង។ អ្វីក៏ដោយដែលអាចបរិភោគឆៅបាន (ដូចជាផ្លែឈើ និងបន្លែ) គឺល្អបំផុតមិនចម្អិន។ ដូច្នេះសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀតនឹងត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងពួកវាហើយអ្នកនឹងមិនចាំបាច់ចំណាយពេលបន្ថែមទេ។
ញ៉ាំស្ករតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបានឬផ្ទុយទៅវិញរំលងវាទាំងអស់។ សូមចងចាំថាជារឿយៗវាត្រូវបានលាក់មិនត្រឹមតែនៅក្នុងអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងភេសជ្ជៈផងដែរ។ ផឹកភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនតិចទឹកខ្ចប់។ ជំនួសឱ្យស្ករបន្ថែមទឹកឃ្មុំបន្តិចឬយៈសាពូនមីទៅក្នុងរបបអាហារវាកាន់តែមានសុខភាពល្អ។
វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់អំបិលរបស់អ្នក។ ការលើសរបស់វានៅក្នុងរបបអាហារអាចនាំឱ្យមានជំងឺលើសឈាមនិងបញ្ហាជាច្រើនទៀត។ ព្យាយាមមិនឱ្យអំបិលអាហារក្នុងពេលចម្អិនអាហារវាជាការប្រសើរក្នុងការបន្ថែមអំបិលបន្តិចមុនពេលញ៉ាំអាហារ។ វិធីនេះអ្នកប្រាកដជាមិនធ្វើឱ្យម្ហូបហួសកំរិតឡើយ។
ដរាបណារយៈពេលនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អមានការព្រួយបារម្ភអ្នកអាចញ៉ាំវាគ្រប់ពេល។ និយាយឱ្យសាមញ្ញនៅពេលអ្នកទទួលបានលទ្ធផលដែលចង់បានបង្កើនមាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហារទៅសូចនាករដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមិនស្រកទម្ងន់ឬឡើងទម្ងន់។
ឧទាហរណ៍នៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់មួយសប្តាហ៍
កាលពីថ្ងៃចន្ទ
អាហារពេលព្រឹក: oatmeal នៅលើទឹក; ស៊ុតមាន់ឆ្អិនឬឆ្អិនក្នុងខ្ទះដោយមិនបន្ថែមប្រេង; កាហ្វេជាមួយតែឬទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
អាហារសម្រន់៖ ចេកនិង ២ tbsp ។ លីត្រ ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
អាហារថ្ងៃត្រង់: ត្រីគ្មានខ្លាញ់ដុតនំ; អង្ករសំរូបឆ្អិន; សាឡាត់ត្រសក់ប៉េងប៉ោះនិងបៃតងផ្សេងៗ។
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល: ទឹកបន្លែមួយកែវនិងនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
អាហារពេលល្ងាច៖ សាច់គោមួយដុំ (សាច់អាចឆ្អិនឬដុតនំ); សាឡាត់បន្លែគ្មានម្សៅ។
ថ្ងៃអង្គារ
អាហារពេលព្រឹក៖ oatmeal (អ្នកអាចលាយជាមួយទឹកដោះគោឬយ៉ាអួ); ក្រូចត្លុង; តែឬកាហ្វេ។
អាហារសម្រន់: ផ្លែឈើជាមួយ 2-3 tbsp ។ លីត្រ។ ឈីក្រុម Fulham ជាតិខ្លាញ់ទាប។
អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ស្ពៃក្តោបពណ៌សចំហុយជាមួយសាច់មាន់។
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ ទឹកក្រូចមួយកែវនិងនំប៉័ងនំប៉័ងមួយចំណិត។
អាហារពេលល្ងាច: បង្គាឆ្អិន; សាឡាត់ប៉េងប៉ោះត្រសក់និងឱសថ។
ថ្ងៃពុធ
អាហារពេលព្រឹក: buckwheat; ចេកតូច; ទឹកក្រូចស្រស់។
អាហារសម្រន់: ទឹកប៉េងប៉ោះនិងនំប៉័ងគ្រាប់ធុញ្ញជាតិចំនួន ១-២ ។
អាហារថ្ងៃត្រង់: សាច់មាន់ចំហុយដាក់ជាមួយអង្ករសំរូបឬអង្ករសំរូប; សាឡាត់បន្លែ។
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ ផ្លែប៉ោមមួយផ្លែនិងឈីសប្រហែល ១០០ ក្រាម។
អាហារពេលល្ងាច: សាច់គ្មានខ្លាញ់ចំហុយឬឆ្អិន, រដូវជាមួយឱសថ; ពីរបីប៉េងប៉ោះស្រស់។
ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍
អាហារពេលព្រឹក: 2 tbsp ។ លីត្រ oatmeal និងស៊ុតមាន់ឆ្អិន ២ ដុំ; ទឹកផ្លែឈើមួយកែវ។
អាហារសម្រន់៖ សាឡាត់ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែប័រប្រើយ៉ាអួធម្មជាតិជាការស្លៀកពាក់។
អាហារថ្ងៃត្រង់: សាច់ត្រីឆ្អិន; 2 tbsp ។ លីត្រ។ ស្រូវឬ buckwheat និងសាឡាត់ប៉េងប៉ោះនិងឱសថ។
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល: ផ្លែប៉ោមនិងឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបមួយចំនួន។
អាហារពេលល្ងាច៖ សាច់គោឆ្អិនជាមួយសាឡាត់បន្លែនិងបន្លែគ្មានម្សៅ។
ថ្ងៃសុក្រ
អាហារពេលព្រឹក: ផ្នែកមួយនៃ muesli ដោយគ្មានជាតិស្ករ; កែវ kefir និងចេកមួយ។
អាហារសម្រន់: ទឹកបន្លែ (កែវ) និងឈីក្រុម Fulham ប្រហែល ១០០ ក្រាម។
អាហារថ្ងៃត្រង់: ដំឡូងចម្អិនក្នុងឯកសណ្ឋានរបស់ពួកគេ; សាច់មាន់ចំហុយឬឆ្អិន។
អាហារសម្រន់: សាឡាត់ផ្លែឈើមួយរដូវជាមួយទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់តិច។
អាហារពេលល្ងាច: សាច់ត្រីចំហុយ; salad មានស្ពពណ៌សប៉េងប៉ោះនិងបៃតង។
ថ្ងៃសៅរ៍
អាហារពេលព្រឹក: oatmeal ចម្អិននៅក្នុងទឹកដោះគោ; តែឬកាហ្វេ។
អាហារសម្រន់: ឈីក្រុម Fulham ជាមួយផ្លែឈើ chopped ។
អាហារថ្ងៃត្រង់: ត្រីចំហុយនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនអង្ករឆ្អិន; បៃតងនិងប៉េងប៉ោះ។
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល: កែវទឹកក្រូចមួយកែវនិងនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។
អាហារពេលល្ងាច: សាច់គ្មានខ្លាញ់ដុត; សាឡាត់ប៉េងប៉ោះនិងឱសថ។
កាលពីថ្ងៃអាទិត្យ
អាហារពេលព្រឹក: ចំហុយ omelet (ប្រើស៊ុតមាន់ពីរ); ទឹកផ្លែប៉ោមមួយកែវឬតែ។
អាហារសម្រន់៖ ចេកលាយជាមួយឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប។
អាហារថ្ងៃត្រង់: សាច់គោឆ្អិននិងសាឡាត់ស្ពពណ៌សត្រសក់ឱសថ។
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ ផ្លែព្រូន ៣-៤ និងកែវទឹកដោះគោជូរមួយកែវ។
អាហារពេលល្ងាច៖ សាច់មាន់ចំហុយនិងត្រសក់ស្រស់ពីរបី។
ការប្រឆាំងនឹងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អអាចត្រូវបានអនុវត្តដោយមនុស្សគ្រប់គ្នាលើកលែងតែរបបអាហារខុសគ្នាត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ហេតុផលវេជ្ជសាស្រ្ត។
អត្ថប្រយោជន៍នៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
- រួចទៅហើយបន្ទាប់ពី 3-4 សប្តាហ៍នៃការធ្វើតាមបទដ្ឋាននៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អរាងកាយនឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពរបស់ខ្លួនយ៉ាងខ្លាំងដោយកម្ចាត់សារធាតុដែលវាមិនត្រូវការទាល់តែសោះ។ ហើយសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ដែលភ្ជាប់មកជាមួយអាហារជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការត្រឹមត្រូវនៃមុខម្ហូបនឹងផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលវាត្រូវការសម្រាប់ការងារពេញលេញ។
- អ្នកអាចស្រកទម្ងន់លើរបបអាហារដែលមានសុខភាពត្រឹមត្រូវនិងបណ្តើរ ៗ ដោយកម្ចាត់នូវចំនួនផោនបន្ថែម។
- ការសម្រកទម្ងន់មិនត្រូវបានអមដោយភាពអត់ឃ្លានទេ។
- មិនចាំបាច់ទិញផលិតផលកម្រ និងថ្លៃៗទេ។
- ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់នឹងរីករាយដែលមិនមានការហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងទេហើយជម្រើសនៃផលិតផលដែលបានណែនាំគឺអស្ចារ្យណាស់។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំផែនការម៉ឺនុយដូចដែលអ្នកឃើញសម។
- ជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាក្បួនសុខភាពទូទៅមានភាពប្រសើរឡើងការគេងមិនលក់ភាពទន់ខ្សោយអស់កម្លាំងដង្ហើមខ្លីនិងបញ្ហាផ្សេងទៀតនឹងបាត់ទៅវិញ។
គុណវិបត្តិនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
- ជាការពិតនៅពេលបង្កើតរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អការរឹតត្បិតជាក់លាក់គឺជាការចាំបាច់ហើយអ្នកនឹងត្រូវគ្រប់គ្រងរបបអាហាររបស់អ្នក។
- ប្រសិនបើអ្នកមានទម្លាប់ញ៉ាំចំណីអាហារដែលមានគ្រោះថ្នាក់ជាញឹកញាប់នោះម្ហូបថ្មីនឹងមើលទៅហាក់ដូចជាមិនសមនឹងអ្នក។
- ដូចគ្នានេះផងដែររបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អគឺស្ទើរតែមិនសមស្របសម្រាប់មនុស្សដែលដេញតាមលទ្ធផលលឿនទេព្រោះវានឹងមិនមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការចោលទំងន់ក្នុងល្បឿនរន្ទះទេ។
- ទម្លាប់នៃការញ៉ាំច្រើននឹងត្រូវការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំង។
អនុវត្តរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបង្កើតច្បាប់មូលដ្ឋាននៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាបទដ្ឋាននិងបង្វែរចេញពីពួកគេដែលកម្រនឹងកើតមាន។