ក្រែមអង្ករអង្ករកំទេចភ្លាមៗស្ងួត

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal22%5.9%455 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន6.3 ក្រាម76 ក្រាម8.3%2.2%1206 ក្រាម
ខ្លាញ់0.5 ក្រាម56 ក្រាម0.9%0.2%11200 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត81.7 ក្រាម219 ក្រាម37.3%10.1%268 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary0.7 ក្រាម20 ក្រាម3.5%0.9%2857 ក្រាម
ទឹក10.5 ក្រាម2273 ក្រាម0.5%0.1%21648 ក្រាម
ផេះ0.4 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.51មីលីក្រាម 1.534%9.2%294 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.13មីលីក្រាម 1.87.2%1.9%1385 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 5.9មីលីក្រាម 5001.2%0.3%8475 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.55មីលីក្រាម 511%3%909 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.195មីលីក្រាម 29.8%2.6%1026 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate29 .g400 .g7.3%2%1379 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.11មីលីក្រាម 150.7%0.2%13636 ក្រាម
វីតាមីនខេ, phylloquinone0.1 .g120 .g0.1%120000 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 7.46មីលីក្រាម 2037.3%10.1%268 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 143មីលីក្រាម 25005.7%1.5%1748 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 5មីលីក្រាម 10000.5%0.1%20000 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 23មីលីក្រាម 4005.8%1.6%1739 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 6មីលីក្រាម 13000.5%0.1%21667 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 63មីលីក្រាម 10006.3%1.7%1587 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 124មីលីក្រាម 80015.5%4.2%645 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 28.44មីលីក្រាម 18158%42.7%63 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 1.033មីលីក្រាម 251.7%14%194 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ244 .g1000 .g24.4%6.6%410 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ19 .g55 .g34.5%9.3%289 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 1.12មីលីក្រាម 129.3%2.5%1071 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)0.3 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.513 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.407 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.189 ក្រាម~
Isoleucine0.332 ក្រាម~
លូស៊ីន0.52 ក្រាម~
លីសស៊ីន0.265 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.187 ក្រាម~
threonine0.314 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.092 ក្រាម~
phenylalanine0.267 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.259 ក្រាម~
Aspartic acid0.576 ក្រាម~
glycine0.362 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic1.004 ក្រាម~
ប្រូលីន0.263 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.284 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.351 ក្រាម~
cysteine0.107 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត0.136 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១៤: ០ Myristic0.003 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic0.122 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.009 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated0.156 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г0.9%0.2%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.002 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)0.154 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.134 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.61.2%0.3%
១៨: ២ លីណូលីក0.111 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.024 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.024 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.72.7%0.7%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.111 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.82.4%0.6%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 370 kcal ។

  • 0,25 ពែង (ការបម្រើ 1 NLEA) = 46 ក្រាម (170.2 kcal)
ក្រែមអង្ករអង្ករកំទេចភ្លាមៗស្ងួត សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B1 - ៣៤%, វីតាមីន B ៥ - ១១%, វីតាមីន PP - ៣៧,៣%, ផូស្វ័រ - ១៥,៥%, ជាតិដែក - ១៥៨%, ម៉ង់ហ្គាណែស ៥១,៧%, ទង់ដែង - ២៤ , 34%, សេលេញ៉ូម - 5%
  • វីតាមីន B1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់បំផុតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលនិងសារធាតុប្លាស្ទិចក៏ដូចជាការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន B5 ចូលរួមក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ដែក គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
  • ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី ៣៧០ kcal, សមាសធាតុគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, តើអ្វីទៅជាការប្រើប្រាស់ក្រែមអង្ករ, អង្ករកំទេចភ្លាមៗ, ស្ងួត, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍, ក្រែមអង្ករ, អង្ករកំទេចភ្លាមៗ, ស្ងួត

សូមផ្ដល់យោបល់