គ្រឿងផ្សំបបរសារ៉ាលីនជាមួយការ៉ុត
| ការ៉ុត | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ប៊ឺ | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
| គោទឹកដោះគោ | 5.0 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
| semolina | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
| តារាងអំបិល | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
| ជាតិស្ករ | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតដែលបានចិតសំបករួចលាយជាមួយប៊ឺបន្ថែមទឹកដោះគោនាំយកទៅដាំឱ្យពុះបន្ថែម semolina អំបិលស្ករនិងចំអិនពេលកូរ។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 5.8% | 6% | 1731 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2.7 ក្រាម | 76 ក្រាម | 3.6% | 3.7% | 2815 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 5.6 ក្រាម | 56 ក្រាម | 10% | 10.3% | 1000 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 9.7 ក្រាម | 219 ក្រាម | 4.4% | 4.5% | 2258 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 13.6 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 0.9 ក្រាម | 20 ក្រាម | 4.5% | 4.6% | 2222 ក្រាម |
| ទឹក | 77.8 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.4% | 3.5% | 2922 ក្រាម |
| ផេះ | 0.7 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 1700 .g | 900 .g | 188.9% | 194.1% | 53 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 1.7 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.04 | មីលីក្រាម 1.5 | 2.7% | 2.8% | 3750 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 1.8 | 5.6% | 5.8% | 1800 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 14.9 | មីលីក្រាម 500 | 3% | 3.1% | 3356 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 5 | 6% | 6.2% | 1667 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.06 | មីលីក្រាម 2 | 3% | 3.1% | 3333 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 5.8 .g | 400 .g | 1.5% | 1.5% | 6897 ក្រាម |
| វីតាមីន B12, cobalamin | 0.3 .g | 3 .g | 10% | 10.3% | 1000 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 1.1 | មីលីក្រាម 90 | 1.2% | 1.2% | 8182 ក្រាម |
| វីតាមីន D, calciferol | 0.04 .g | 10 .g | 0.4% | 0.4% | 25000 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.4 | មីលីក្រាម 15 | 2.7% | 2.8% | 3750 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 2 .g | 50 .g | 4% | 4.1% | 2500 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.7482 | មីលីក្រាម 20 | 3.7% | 3.8% | 2673 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.3 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 140.1 | មីលីក្រាម 2500 | 5.6% | 5.8% | 1784 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 81.5 | មីលីក្រាម 1000 | 8.2% | 8.4% | 1227 ក្រាម |
| ស៊ីលីកុនស៊ី | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 30 | 1% | 1% | 10000 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 17.4 | មីលីក្រាម 400 | 4.4% | 4.5% | 2299 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 38.5 | មីលីក្រាម 1300 | 3% | 3.1% | 3377 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 23.5 | មីលីក្រាម 1000 | 2.4% | 2.5% | 4255 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 72.1 | មីលីក្រាម 800 | 9% | 9.2% | 1110 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 290 | មីលីក្រាម 2300 | 12.6% | 12.9% | 793 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 124.8 .g | ~ | |||
| Bohr, B ។ | 43.8 .g | ~ | |||
| វ៉ាន់ដូណា, V | 25.2 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 18 | 1.7% | 1.7% | 6000 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 6.6 .g | 150 .g | 4.4% | 4.5% | 2273 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 2.2 .g | 10 .g | 22% | 22.6% | 455 ក្រាម |
| លីចូម, លី | 1.2 .g | ~ | |||
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0672 | មីលីក្រាម 2 | 3.4% | 3.5% | 2976 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 28.2 .g | 1000 .g | 2.8% | 2.9% | 3546 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 8.1 .g | 70 .g | 11.6% | 11.9% | 864 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 1.8 .g | ~ | |||
| អូឡូវ៉ូ, Sn | 8.2 .g | ~ | |||
| សេលេនីញ៉ូមសែ | 1.2 .g | 55 .g | 2.2% | 2.3% | 4583 ក្រាម |
| ស្ទ្រីត្យូម, អេស។ | 10.5 .g | ~ | |||
| ទីតាអ្នក | 0.4 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 24.5 .g | 4000 .g | 0.6% | 0.6% | 16327 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 1.9 .g | 50 .g | 3.8% | 3.9% | 2632 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.3633 | មីលីក្រាម 12 | 3% | 3.1% | 3303 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 3.4 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 4.4 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 97,3 kcal ។
បបរសារ៉ាលីនជាមួយការ៉ុត សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីនអា - ២២២,២% ក្លរីន - ១៥.៥% កូឡាជែ - ២២% មល្លីដ្យូម - ១២,៤%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- ក្លរីន ចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតនិងការសំងាត់នៃអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងខ្លួន។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
- ម៉ូលីបឌុម គឺជាកាហ្វេមួយនៃអង់ស៊ីមជាច្រើនដែលផ្តល់នូវការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រ, purines និង pyrimidines ។
មាតិកាកាឡូរីនិងការធ្វើសមាហរណកម្មជីវសាស្ត្រនៃការទទួលយកបបរបបរមីល្លីកាជាមួយការ៉ុត PER ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ៩៧,៣ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនជាតិរ៉ែវិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូបបបរសារ៉ាយជាមួយការ៉ុតរូបមន្តកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹម