គ្រឿងផ្សំបបរសឺលីនៀជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ
Cranberries | ៧៥.០ (ក្រាម) |
semolina | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ទឹក | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ជាតិស្ករ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ក្រែម | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
សំបកខាត់ណាត្រូវបានច្របាច់និងច្របាច់ចេញ។ Pomace ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកនិងដាំឱ្យពុះ។ លទ្ធផលនៃទំពាំងបាយជូរត្រូវបានត្រងស្ករត្រូវបានបន្ថែមហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ Semolina ត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹក cranberry, ចាក់ចូលទៅក្នុងសុីរ៉ូពុះហើយ semolina ក្រាស់ត្រូវបានគេញ៉ាំ។ បបរក្តៅត្រូវបានចាក់លើសន្លឹកដុតនំដែលអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់កាត់ជាផ្នែក ៗ និងបម្រើជាមួយក្រែម។ សម្គាល់ៈនៅលើផ្ទាំង“ ផលិតផល” ទឹក ១ លីត្រមានន័យថាបរិមាណសរុបពោលគឺទឹក ១ លីត្រនិងទឹក។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 6.7% | 5.9% | 1494 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 1.9 ក្រាម | 76 ក្រាម | 2.5% | 2.2% | 4000 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 4.6 ក្រាម | 56 ក្រាម | 8.2% | 7.3% | 1217 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 17 ក្រាម | 219 ក្រាម | 7.8% | 6.9% | 1288 ក្រាម |
អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.1 ក្រាម | ~ | |||
ជាតិសរសៃ alimentary | 0.2 ក្រាម | 20 ក្រាម | 1% | 0.9% | 10000 ក្រាម |
ទឹក | 58.9 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 2.6% | 2.3% | 3859 ក្រាម |
ផេះ | 0.07 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 50 .g | 900 .g | 5.6% | 5% | 1800 ក្រាម |
វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.05 | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 1.5 | 1.3% | 1.2% | 7500 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 1.8 | 1.7% | 1.5% | 6000 ក្រាម |
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 10.8 | មីលីក្រាម 500 | 2.2% | 2% | 4630 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.07 | មីលីក្រាម 5 | 1.4% | 1.2% | 7143 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 2 | 1.5% | 1.3% | 6667 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 4 .g | 400 .g | 1% | 0.9% | 10000 ក្រាម |
វីតាមីន B12, cobalamin | 0.1 .g | 3 .g | 3.3% | 2.9% | 3000 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 90 | 0.3% | 0.3% | 30000 ក្រាម |
វីតាមីន D, calciferol | 0.03 .g | 10 .g | 0.3% | 0.3% | 33333 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.4 | មីលីក្រាម 15 | 2.7% | 2.4% | 3750 ក្រាម |
វីតាមីន H, biotin | 0.9 .g | 50 .g | 1.8% | 1.6% | 5556 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.4154 | មីលីក្រាម 20 | 2.1% | 1.9% | 4815 ក្រាម |
niacin | មីលីក្រាម 0.1 | ~ | |||
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 43 | មីលីក្រាម 2500 | 1.7% | 1.5% | 5814 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 22.3 | មីលីក្រាម 1000 | 2.2% | 2% | 4484 ក្រាម |
ស៊ីលីកុនស៊ី | មីលីក្រាម 0.6 | មីលីក្រាម 30 | 2% | 1.8% | 5000 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 5.3 | មីលីក្រាម 400 | 1.3% | 1.2% | 7547 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 10.9 | មីលីក្រាម 1300 | 0.8% | 0.7% | 11927 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 8.1 | មីលីក្រាម 1000 | 0.8% | 0.7% | 12346 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 22.7 | មីលីក្រាម 800 | 2.8% | 2.5% | 3524 ក្រាម |
ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 18.5 | មីលីក្រាម 2300 | 0.8% | 0.7% | 12432 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 61.4 .g | ~ | |||
Bohr, B ។ | 6.8 .g | ~ | |||
វ៉ាន់ដូណា, V | 11.1 .g | ~ | |||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 18 | 1.7% | 1.5% | 6000 ក្រាម |
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 2 .g | 150 .g | 1.3% | 1.2% | 7500 ក្រាម |
កូបល, ខូ | 2.8 .g | 10 .g | 28% | 24.8% | 357 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.048 | មីលីក្រាម 2 | 2.4% | 2.1% | 4167 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 12.3 .g | 1000 .g | 1.2% | 1.1% | 8130 ក្រាម |
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 2.3 .g | 70 .g | 3.3% | 2.9% | 3043 ក្រាម |
នីកែល, នី | 1.2 .g | ~ | |||
អូឡូវ៉ូ, Sn | 0.3 .g | ~ | |||
សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.09 .g | 55 .g | 0.2% | 0.2% | 61111 ក្រាម |
ទីតាអ្នក | 1 .g | ~ | |||
ហ្វ្លុយរីន, អេ | 6 .g | 4000 .g | 0.2% | 0.2% | 66667 ក្រាម |
Chrome, Cr | 0.1 .g | 50 .g | 0.2% | 0.2% | 50000 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.1223 | មីលីក្រាម 12 | 1% | 0.9% | 9812 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
ម្សៅនិង dextrins | 7.3 ក្រាម | ~ | |||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 0.3 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 112,7 kcal ។
Cranberry Semolina សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ cobalt - ១៧%
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
កាលីហ្វ័រនីញ៉ានិងសមូហភាពខាងជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសទទួលជំនួយបបរមីលីឡានៅលើទឹកក្រូចឆ្មារ PER ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ១១២,៧ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនជាតិរ៉ែវិធីសាស្រ្តចម្អិនបបរសារៀជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាររូបមន្តកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹម