រូបមន្តបបរម្សៅ។ កាឡូរីសមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

គ្រឿងផ្សំបបរម្សៅ

គោទឹកដោះគោ ៧៥.០ (ក្រាម)
ម្សៅពោត 1.0 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ)
តារាង​អំបិល ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ)
វ៉ានលីន ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ)
ជាតិស្ករ ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង)
ប៊ឺ ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង)
សាច់មាន់ 2.0 (ដុំ)
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

ម្សៅ Knead ក្នុងទឹកដោះគោ ១ កែវ។ រំពុះទឹកដោះគោដែលនៅសល់ដោយបន្ថែមស្ករអំបិលវ៉ាន់លីលីនប៊ឺរម្សៅលាយនិងកូរឱ្យសព្វជានិច្ចចំអិនល្បាយលើកំដៅទាបរហូតដល់ក្រាស់។ បនាប់មកកូរក្នុងខ្ទះចូលក្នុងបបរហើយត្រជាក់។ បម្រើជាមួយទឹកផ្លែឈើ។

អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal5.7%6%1767 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន3.4 ក្រាម76 ក្រាម4.5%4.7%2235 ក្រាម
ខ្លាញ់4.9 ក្រាម56 ក្រាម8.8%9.2%1143 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត10.2 ក្រាម219 ក្រាម4.7%4.9%2147 ក្រាម
អាស៊ីតសរីរាង្គ16.9 ក្រាម~
ជាតិសរសៃ alimentary0.4 ក្រាម20 ក្រាម2%2.1%5000 ក្រាម
ទឹក75.1 ក្រាម2273 ក្រាម3.3%3.5%3027 ក្រាម
ផេះ0.6 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ70 .g900 .g7.8%8.2%1286 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.07~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.06មីលីក្រាម 1.54%4.2%2500 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 1.85.6%5.9%1800 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 39.5មីលីក្រាម 5007.9%8.3%1266 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.4មីលីក្រាម 58%8.4%1250 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.05មីលីក្រាម 22.5%2.6%4000 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate4.5 .g400 .g1.1%1.2%8889 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.4 .g3 .g13.3%14%750 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 0.8មីលីក្រាម 900.9%0.9%11250 ក្រាម
វីតាមីន D, calciferol0.2 .g10 .g2%2.1%5000 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 150.7%0.7%15000 ក្រាម
វីតាមីន H, biotin4 .g50 .g8%8.4%1250 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 0.7644មីលីក្រាម 203.8%4%2616 ក្រាម
niacinមីលីក្រាម 0.2~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 141.7មីលីក្រាម 25005.7%6%1764 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 99.5មីលីក្រាម 100010%10.5%1005 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 18.8មីលីក្រាម 4004.7%4.9%2128 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 44.1មីលីក្រាម 13003.4%3.6%2948 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 27.5មីលីក្រាម 10002.8%2.9%3636 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 108.4មីលីក្រាម 80013.6%14.3%738 ក្រាម
ក្លរីន, ក្លីមីលីក្រាម 348.4មីលីក្រាម 230015.1%15.8%660 ក្រាម
ធាតុដាន
អាលុយមីញ៉ូមអាល់38.5 .g~
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.6មីលីក្រាម 183.3%3.5%3000 ក្រាម
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ7.8 .g150 .g5.2%5.5%1923 ក្រាម
កូបល, ខូ1.3 .g10 .g13%13.6%769 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.0076មីលីក្រាម 20.4%0.4%26316 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ14.1 .g1000 .g1.4%1.5%7092 ក្រាម
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ4.6 .g70 .g6.6%6.9%1522 ក្រាម
អូឡូវ៉ូ, Sn10 .g~
សេលេនីញ៉ូមសែ1.5 .g55 .g2.7%2.8%3667 ក្រាម
ស្ទ្រីត្យូម, អេស។13.1 .g~
ហ្វ្លុយរីន, អេ15.4 .g4000 .g0.4%0.4%25974 ក្រាម
Chrome, Cr1.7 .g50 .g3.4%3.6%2941 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.394មីលីក្រាម 123.3%3.5%3046 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)3.8 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г

តម្លៃថាមពលគឺ 95,3 kcal ។

បបរម្សៅ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B12 - ១១,១% ផូស្វ័រ - ១២,៧% ក្លរីន - ៣២,៩%, cobalt - ១៩%
  • វីតាមីន B12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ក្លរីន ចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតនិងការសំងាត់នៃអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងខ្លួន។
  • cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
 
មាតិកាកាឡូរីនិងការធ្វើសមាហរណកម្មជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសទទួលជំនួយបបរម្សៅបបរខាប់ ១០០ ក្រាម
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
ស្លាក​: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ៩៥,៣ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនជាតិរ៉ែវិធីចម្អិនម្សៅបបរបបររូបមន្តកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹម

សូមផ្ដល់យោបល់