គ្រឿងផ្សំអំបិលត្រីសាម៉ុងត្រីសាលម៉ុន
ត្រីសាម៉ុង | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ក្រូចឆ្មា | 1.0 (ដុំ) |
parsley | ៧៥.០ (ក្រាម) |
salad | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
បកត្រីចេញពីស្បែក និងឆ្អឹង កាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ ដាក់ជាជួរនៅលើចាន ឬចាន តុបតែងជាមួយមែក parsley ឬស្លឹកសាឡាត់។ តុបតែងជាមួយក្រូចឆ្មាដែលហាន់ជាចំណិត ឬហាន់។ ត្រីសាម៉ុងដែលមានជាតិប្រៃខ្លាំង ហើយអាចត្រាំមុនទាំងមូលក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 3-4 ម៉ោង យកចេញពីទឹក ស្ងួតជាមួយកន្សែង លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ សង្កត់រយៈពេល 1-1.5 ម៉ោងក្នុងកន្លែងត្រជាក់ ឬនៅលើទឹកកក ហើយកាត់ចូលទៅក្នុង។ ចំណិតស្តើង។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 13% | 5.9% | 770 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 33 ក្រាម | 76 ក្រាម | 43.4% | 19.9% | 230 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 9.1 ក្រាម | 56 ក្រាម | 16.3% | 7.5% | 615 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 1.4 ក្រាម | 219 ក្រាម | 0.6% | 0.3% | 15643 ក្រាម |
អាស៊ីតសរីរាង្គ | 1 ក្រាម | ~ | |||
ជាតិសរសៃ alimentary | 0.7 ក្រាម | 20 ក្រាម | 3.5% | 1.6% | 2857 ក្រាម |
ទឹក | 138.4 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 6.1% | 2.8% | 1642 ក្រាម |
ផេះ | 2.1 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 300 .g | 900 .g | 33.3% | 15.2% | 300 ក្រាម |
វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.3 | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.5 | មីលីក្រាម 1.5 | 33.3% | 15.2% | 300 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 1.8 | 16.7% | 7.6% | 600 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.05 | មីលីក្រាម 5 | 1% | 0.5% | 10000 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.04 | មីលីក្រាម 2 | 2% | 0.9% | 5000 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 15.8 .g | 400 .g | 4% | 1.8% | 2532 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 23.5 | មីលីក្រាម 90 | 26.1% | 11.9% | 383 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 15 | 2% | 0.9% | 5000 ក្រាម |
វីតាមីន H, biotin | 0.1 .g | 50 .g | 0.2% | 0.1% | 50000 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 13.878 | មីលីក្រាម 20 | 69.4% | 31.7% | 144 ក្រាម |
niacin | មីលីក្រាម 8.4 | ~ | |||
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 749.6 | មីលីក្រាម 2500 | 30% | 13.7% | 334 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 60.1 | មីលីក្រាម 1000 | 6% | 2.7% | 1664 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 53.8 | មីលីក្រាម 400 | 13.5% | 6.2% | 743 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 80.6 | មីលីក្រាម 1300 | 6.2% | 2.8% | 1613 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 3.2 | មីលីក្រាម 1000 | 0.3% | 0.1% | 31250 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 314.9 | មីលីក្រាម 800 | 39.4% | 18% | 254 ក្រាម |
ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 252.4 | មីលីក្រាម 2300 | 11% | 5% | 911 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 51.2 .g | ~ | |||
Bohr, B ។ | 39.1 .g | ~ | |||
វ៉ាន់ដូណា, V | 15.3 .g | ~ | |||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1.4 | មីលីក្រាម 18 | 7.8% | 3.6% | 1286 ក្រាម |
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 0.7 .g | 150 .g | 0.5% | 0.2% | 21429 ក្រាម |
កូបល, ខូ | 0.4 .g | 10 .g | 4% | 1.8% | 2500 ក្រាម |
លីចូម, លី | 3.6 .g | ~ | |||
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0341 | មីលីក្រាម 2 | 1.7% | 0.8% | 5865 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 53.9 .g | 1000 .g | 5.4% | 2.5% | 1855 ក្រាម |
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 7 .g | 70 .g | 10% | 4.6% | 1000 ក្រាម |
នីកែល, នី | 9.4 .g | ~ | |||
Rubidium, Rb | 13.7 .g | ~ | |||
ហ្វ្លុយរីន, អេ | 648 .g | 4000 .g | 16.2% | 7.4% | 617 ក្រាម |
Chrome, Cr | 82.6 .g | 50 .g | 165.2% | 75.6% | 61 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 1.0946 | មីលីក្រាម 12 | 9.1% | 4.2% | 1096 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
ម្សៅនិង dextrins | 0.1 ក្រាម | ~ | |||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 1.3 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 82.3 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម |
តម្លៃថាមពលគឺ 218,6 kcal ។
ត្រី salmon ត្រី salmon, chum salmon សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន A - 33,3%, វីតាមីន B1 - 33,3%, វីតាមីន B2 - 16,7%, វីតាមីន C - 26,1%, វីតាមីន PP - 69,4%, ប៉ូតាស្យូម - 30%, ម៉ាញេស្យូម - 13,5%, ផូស្វ័រ - 39,4%, ក្លរីន - 11%, ហ្វ្លុយអូរី - 16,2%, ក្រូមីញ៉ូម - 165,2%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- វីតាមីន B1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់បំផុតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលនិងសារធាតុប្លាស្ទិចក៏ដូចជាការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
- វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
- វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
- វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
- ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
- ម៉ាញ៉េស្យូម ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលការសំយោគប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរមានប្រសិទ្ធិភាពស្ថេរភាពនៅលើភ្នាសគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាលំនឹងស្យូមប៉ូតាស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ កង្វះម៉ាញេស្យូមនាំឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម hypomagnesemia ការកើនឡើងហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺលើសឈាមជំងឺបេះដូង។
- ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
- ក្លរីន ចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតនិងការសំងាត់នៃអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងខ្លួន។
- ហ្វ្លុយអូរីន ផ្តួចផ្តើមការជីកយករ៉ែឆ្អឹង។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានការពុកធ្មេញការលុបបំបាត់មុននៃធ្មេញអញ្ចាញធ្មេញ។
- កម្មវិធី Chrome ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជាកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាមបង្កើនប្រសិទ្ធភាពអាំងស៊ុយលីន។ កង្វះខាតនាំឱ្យមានការថយចុះនៃការអត់ធ្មត់គ្លុយកូស។
មាតិកាកាឡូរី និងសមាសធាតុគីមីនៃរូបមន្ត ត្រីសាម៉ុង ត្រីសាម៉ុង ត្រីសាម៉ុង ឈូម ក្នុង 100 ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: របៀបចំអិន មាតិកាកាឡូរី 218,6 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ វិធីសាស្ត្រធ្វើម្ហូប ត្រីសាម៉ុង ត្រីសាម៉ុង ត្រីសាម៉ុង រូបមន្ត កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម