រូបមន្តដំឡូងឡៅកាណា។ កាឡូរីសមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

គ្រឿងផ្សំដំឡូងបារាំង Lasagne

ដំឡូង ៧៥.០ (ក្រាម)
ឈីក្រុម Fulham ៩% ៧៥.០ (ក្រាម)
ប៊ឺ ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង)
ម្សៅស្រូវសាលីថ្នាក់ទីមួយ ៧៥.០ (ក្រាម)
តារាង​អំបិល ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ)
ស៊ុតមាន់ 2.0 (ដុំ)
ទឹក ៧៥.០ (ក្រាម)
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

ហុចដំឡូងឆ្អិនតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ រួមជាមួយនឹងឈីក្រុម Fulham លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ បន្ថែមស៊ុត និងម្សៅល្មមដើម្បី knead dough នៃដង់ស៊ីតេមធ្យម។ ធ្វើបាល់, ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល។ ប្រោះជាមួយប៊ឺនៅពេលបម្រើ។

អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal3.6%5.9%2774 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន3.4 ក្រាម76 ក្រាម4.5%7.4%2235 ក្រាម
ខ្លាញ់3.6 ក្រាម56 ក្រាម6.4%10.5%1556 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត3.9 ក្រាម219 ក្រាម1.8%3%5615 ក្រាម
អាស៊ីតសរីរាង្គ11.6 ក្រាម~
ជាតិសរសៃ alimentary0.6 ក្រាម20 ក្រាម3%4.9%3333 ក្រាម
ទឹក85.5 ក្រាម2273 ក្រាម3.8%6.3%2658 ក្រាម
ផេះ0.5 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ40 .g900 .g4.4%7.2%2250 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.04~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 1.52%3.3%5000 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.06មីលីក្រាម 1.83.3%5.4%3000 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 7.3មីលីក្រាម 5001.5%2.5%6849 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.09មីលីក្រាម 51.8%3%5556 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.06មីលីក្រាម 23%4.9%3333 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate2.2 .g400 .g0.6%1%18182 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.01 .g3 .g0.3%0.5%30000 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 2.8មីលីក្រាម 903.1%5.1%3214 ក្រាម
វីតាមីន D, calciferol0.06 .g10 .g0.6%1%16667 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 151.3%2.1%7500 ក្រាម
វីតាមីន H, biotin0.6 .g50 .g1.2%2%8333 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 0.8644មីលីក្រាម 204.3%7.1%2314 ក្រាម
niacinមីលីក្រាម 0.3~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 124មីលីក្រាម 25005%8.2%2016 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 26.3មីលីក្រាម 10002.6%4.3%3802 ក្រាម
ស៊ីលីកុនស៊ីមីលីក្រាម 0.06មីលីក្រាម 300.2%0.3%50000 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 8.4មីលីក្រាម 4002.1%3.5%4762 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 10.5មីលីក្រាម 13000.8%1.3%12381 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 11.7មីលីក្រាម 10001.2%2%8547 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 48.4មីលីក្រាម 8006.1%10%1653 ក្រាម
ក្លរីន, ក្លីមីលីក្រាម 190.7មីលីក្រាម 23008.3%13.7%1206 ក្រាម
ធាតុដាន
អាលុយមីញ៉ូមអាល់170.6 .g~
Bohr, B ។21.1 .g~
វ៉ាន់ដូណា, V27.4 .g~
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.3មីលីក្រាម 181.7%2.8%6000 ក្រាម
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ1.3 .g150 .g0.9%1.5%11538 ក្រាម
កូបល, ខូ1.2 .g10 .g12%19.8%833 ក្រាម
លីចូម, លី13.2 .g~
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.052មីលីក្រាម 22.6%4.3%3846 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ30.3 .g1000 .g3%4.9%3300 ក្រាម
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ2.1 .g70 .g3%4.9%3333 ក្រាម
នីកែល, នី1 .g~
អូឡូវ៉ូ, Sn0.1 .g~
Rubidium, Rb85.6 .g~
ទីតាអ្នក0.3 .g~
ហ្វ្លុយរីន, អេ6.5 .g4000 .g0.2%0.3%61538 ក្រាម
Chrome, Cr1.9 .g50 .g3.8%6.3%2632 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.1117មីលីក្រាម 120.9%1.5%10743 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
ម្សៅនិង dextrins3.2 ក្រាម~
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)0.6 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 16.7អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម

តម្លៃថាមពលគឺ 60,7 kcal ។

ដំឡូងឡាហ្សានគី សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ cobalt - ១៧%
  • cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
 
មាតិកាកាឡូរីនិងសមាសធាតុគីមីនៃរូបមន្ត Lazanka ពីដំឡូងក្នុង 100 ក្រាម
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
ស្លាក​: របៀបចំអិន មាតិកាកាឡូរី 60,7 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប ដំឡូងបារាំង Lazanka រូបមន្ត កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម

សូមផ្ដល់យោបល់