ការចៀសវាងសាច់ បសុបក្សី និងត្រី គឺជាជំហានដំបូងប៉ុណ្ណោះនៅលើជណ្ដើរបួស។ តើអ្វីជានិយមន័យច្បាស់លាស់ជាងនៃការបួស? នៅក្នុងគំនិតដ៏ពេញនិយម វាជាធម្មតាត្រូវបានគេបង្ហាញជាប្រភេទនៃរបបអាហារដែលគួរឱ្យធុញ អមដោយប្រភេទស្លេក គ្មានពណ៌ ជនខិលខូចដែលចូលចិត្តស៊ីការ៉ុត និងស្លឹកស្ពៃក្តោប ជំនួសឱ្យការញ៉ាំសាច់អាំងដែលមានជាតិទឹក រស់ជាតិឆ្ងាញ់ ប្រៃ ឬរលាយក្នុងមាត់។ cutlet ។
ស្តេរ៉េអូនៃការយល់ឃើញនេះមានឫសគល់នៅក្នុងការយល់ខុសនៃពាក្យខ្លួនឯង។ "បន្លែ" - បន្លែ. ពាក្យនេះមកពីឡាតាំង "បន្លែ"មានន័យថា "មានសមត្ថភាពលូតលាស់ រស់ឡើងវិញ ផ្តល់កម្លាំង"។ បន្លែ - មានន័យថាជាកម្មសិទ្ធិរបស់រុក្ខជាតិ មិនថាជាឫស ដើម ស្លឹក ផ្កា ផ្លែ ឬគ្រាប់។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលយើងបរិភោគ មិនថាតាមរបៀបមួយ ឬផ្សេងទៀត គឺបានមកពីរុក្ខជាតិ ឬសត្វដែលជាចំណីសត្វ ហើយដូច្នេះអ្នកបួស។ ប៉ុន្តែការផ្សំអាហាររុក្ខជាតិមិនមែនដោយខ្លួនយើងទេ ប៉ុន្តែដោយការបរិភោគស្មៅមិនត្រឹមតែខ្ជះខ្ជាយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ធ្វើឱ្យយើងសមគំនិតដោយប្រយោលក្នុងអំពើឃាតកម្មដែរ។
ការបួសរួមមានរបបអាហារផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ ដូច្នេះហើយ អ្នកខ្លះ បន្ថែមពីលើបន្លែ និងផ្លែឈើ បរិភោគធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ទឹកដោះគោ ឈីស ប៊ឺ ផលិតផលទឹកដោះគោជូរ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ បដិសេធមិនបរិភោគស៊ុត ព្រោះវាត្រូវបានផលិតនៅក្នុងកសិដ្ឋានបសុបក្សី។ ភាពឃោរឃៅទាំងអស់ដែលកើតឡើងពីនេះ ឬទោះជាយ៉ាងណា ក្នុងករណីនៃការបង្កកំណើតតាមធម្មជាតិ វាគឺជាទម្រង់អំប្រ៊ីយ៉ុងនៃសត្វមានជីវិត។ មនុស្សបែបនេះត្រូវបានគេហៅថា "អ្នកបួស-បួស". អ្នកដែលរួមបញ្ចូលស៊ុតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេត្រូវបានគេហៅថា "អ្នកហូបបួស lacto-ovo".
ពួកគេត្រូវបានតាមដានដោយអ្នកបួស "XNUMX%" - អ្នកដែលបន្ថែមលើសាច់របស់សត្វដែលបានសំលាប់ ក៏ត្រូវតមពីទឹកដោះគោ និងស៊ុតផងដែរ ដោយផ្អែកលើហេតុផលថាការកេងប្រវ័ញ្ចនៃសត្វមានជីវិតដែលផ្តល់ផលិតផលទាំងនេះមិនមានលក្ខណៈមនុស្សធម៌ជាងអ្វីដែល ធ្លាក់ទៅលើសាច់សត្វជាច្រើនប្រភេទ។ ពួកគេត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា vegans "vegans" អ្នកបួសយ៉ាងតឹងរឹង. ពួកគេភាគច្រើនក៏ចូលចិត្តបដិសេធសម្លៀកបំពាក់ និងស្បែកជើងធ្វើពីស្បែក រោមសត្វ និងសម្ភារៈផ្សេងទៀតដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការសម្លាប់សត្វដើម្បីទទួលបានវា។
វាត្រូវតែត្រូវបានសង្កត់ធ្ងន់ តាមឧត្ដមគតិ របៀបរស់នៅបួសគឺលើសពីការបដិសេធមិនទទួលយកសាច់សត្វ ឬអាហារដែលមិនបួសផ្សេងទៀត។ នេះគឺជាទស្សនវិជ្ជាមួយប្រភេទដែលប្រកាសអំពីមនុស្សជាតិ និងអហឹង្សា ដែលជាផ្លូវនៃជីវិតដែលបដិសេធចោលនូវមនោគមវិជ្ជា antediluvian របស់មនុស្ស ដើម្បីគាំទ្រដល់សេចក្តីពិតដែលបំភ្លឺថាគ្រប់ទម្រង់នៃជីវិត រួមទាំងសត្វមានមូលដ្ឋាននៅក្នុងចិត្តបឋម - នេះគឺជារបស់យើង ទ្រព្យសម្បត្តិរួម។ ដើម្បីបកស្រាយពីលោក George Bernard Shaw គ្រាន់តែប៉ះបួសធ្វើឲ្យពិភពលោកទាំងមូលមានគ្រួសាររបស់អ្នក។ ការពិតនេះត្រូវបានលាតត្រដាងនៅតាមដងផ្សេងៗ ដោយគំនិតដ៏អស្ចារ្យបំផុតរបស់មនុស្សជាតិ។
មុនការមកដល់នៃយុគសម័យនេះ ជាសម័យដែលព្រះពុទ្ធសាសនានៅតែជាកត្តាពិតនៃជីវិតរបស់សង្គមចិន និងជប៉ុន ការបរិភោគសាច់នៅក្នុងប្រទេសទាំងនេះត្រូវបានគេគោរពថាជាសញ្ញានៃភាពថយក្រោយ និងព្រៃផ្សៃ។ សក្ខីកម្មខាងក្រោមពីអ្នកដំណើរជនជាតិចិនដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលបានទៅលេងអាមេរិកនៅព្រឹកព្រលឹមនៃសតវត្សទី XX ហើយបានចូលរួមក្នុងពិធីបុណ្យធម្មតានៃពេលវេលាគឺផ្តល់ព័ត៌មានដូចជាវាគួរឱ្យអស់សំណើចណាស់:
“អ្នកប្រាជ្ញចិនដ៏ល្បីម្នាក់នេះ ដែលទើបតែត្រឡប់ពីដំណើរកម្សាន្តដំបូងទៅអាមេរិក ត្រូវបានសួរ "តើជនជាតិអាមេរិកមានអារ្យធម៌ទេ?" ឆ្លើយថា ស៊ីវីល័យ!? ពួកគេនៅឆ្ងាយពីនិយមន័យនេះ… នៅតុពួកគេស៊ីសាច់គោ និងចៀមក្នុងបរិមាណមិនគួរឱ្យជឿ… សាច់ត្រូវបាននាំចូលទៅក្នុងបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវរបស់ពួកគេជាបំណែកដ៏ធំ ជាញឹកញាប់មិនទាន់ឆ្អិន និងពាក់កណ្តាលឆៅ។ ពួកគេបានធ្វើទារុណកម្ម កាត់ និងហែកវាចោលជាបំណែកៗ បន្ទាប់មកពួកគេលេបវាដោយកាំបិត និងសមពិសេសយ៉ាងលោភលន់ ដែលជាការមើលឃើញដ៏គួរឱ្យរន្ធត់ ដែលធ្វើអោយបុរសស៊ីវិល័យភ័យញ័រ។ ពេលខ្លះវាពិបាកណាស់ក្នុងការទប់ទល់នឹងការគិតថាអ្នកនៅក្នុងក្រុមរបស់ Fakirs - អ្នកលេបដាវ។