រូបមន្តសាឡាត់ជាមួយប្រេងនិងទឹកខ្មះ។ កាឡូរីសមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ជាមួយប្រេងនិងទឹកខ្មះ

salad ៧៥.០ (ក្រាម)
ទឹកខ្មះ ៧៥.០ (ក្រាម)
ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន ៧៥.០ (ក្រាម)
តារាង​អំបិល ៧៥.០ (ក្រាម)
ជាតិស្ករ ៧៥.០ (ក្រាម)
ម្រេចក្រហមដី ៧៥.០ (ក្រាម)
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

កាត់សាឡាដបៃតងដែលលាងហើយស្ងួតកាត់ស្លឹកហើយដាក់ក្នុងចានសាឡាដ។ មុនពេលបម្រើ ចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់ធ្វើពីទឹកខ្មេះ ជាមួយនឹងការបន្ថែមអំបិល ម្រេចដី ស្ករ និងប្រេងបន្លែ លាយនិងប្រោះជាមួយ dill ឬ parsley ។ នៅលើកំពូលនៃសាឡាដ អ្នកអាចដាក់ត្រសក់ស្រស់ កាត់ជាចំណិតៗ ក៏ដូចជាសំបកនំប៉័ងពណ៌ស កិនខ្ទឹមស និងកាត់ជាទម្រង់ rhombuses។ បម្រើសាឡាត់ទៅចាននៃសាច់ចៀន និងឆ្អិន ក៏ដូចជា ត្រី​ចៀន ..

អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal9.9%5.9%1007 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន1.4 ក្រាម76 ក្រាម1.8%1.1%5429 ក្រាម
ខ្លាញ់15.8 ក្រាម56 ក្រាម28.2%16.9%354 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត5.1 ក្រាម219 ក្រាម2.3%1.4%4294 ក្រាម
អាស៊ីតសរីរាង្គ121.3 ក្រាម~
ជាតិសរសៃ alimentary4.3 ក្រាម20 ក្រាម21.5%12.9%465 ក្រាម
ទឹក91.4 ក្រាម2273 ក្រាម4%2.4%2487 ក្រាម
ផេះ1.2 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ1600 .g900 .g177.8%106.3%56 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 1.6~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 1.52%1.2%5000 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.08មីលីក្រាម 1.84.4%2.6%2250 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.09មីលីក្រាម 51.8%1.1%5556 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 210%6%1000 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate45.1 .g400 .g11.3%6.8%887 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 14.1មីលីក្រាម 9015.7%9.4%638 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 7.2មីលីក្រាម 1548%28.7%208 ក្រាម
វីតាមីន H, biotin0.7 .g50 .g1.4%0.8%7143 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 0.9324មីលីក្រាម 204.7%2.8%2145 ក្រាម
niacinមីលីក្រាម 0.7~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 207.5មីលីក្រាម 25008.3%5%1205 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 83.9មីលីក្រាម 10008.4%5%1192 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 37.7មីលីក្រាម 4009.4%5.6%1061 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 19.1មីលីក្រាម 13001.5%0.9%6806 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 20.7មីលីក្រាម 10002.1%1.3%4831 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 31.9មីលីក្រាម 8004%2.4%2508 ក្រាម
ក្លរីន, ក្លីមីលីក្រាម 1916.4មីលីក្រាម 230083.3%49.8%120 ក្រាម
ធាតុដាន
អាលុយមីញ៉ូមអាល់535.5 .g~
Bohr, B ។79.9 .g~
វ៉ាន់ដូណា, V159.7 .g~
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.7មីលីក្រាម 183.9%2.3%2571 ក្រាម
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ7.5 .g150 .g5%3%2000 ក្រាម
កូបល, ខូ4.2 .g10 .g42%25.1%238 ក្រាម
លីចូម, លី37.6 .g~
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.2897មីលីក្រាម 214.5%8.7%690 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ121.2 .g1000 .g12.1%7.2%825 ក្រាម
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ11.9 .g70 .g17%10.2%588 ក្រាម
នីកែល, នី4.7 .g~
Rubidium, Rb143.8 .g~
ហ្វ្លុយរីន, អេ26.3 .g4000 .g0.7%0.4%15209 ក្រាម
Chrome, Cr2.8 .g50 .g5.6%3.3%1786 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.2725មីលីក្រាម 122.3%1.4%4404 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
ម្សៅនិង dextrins0.4 ក្រាម~
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)1.5 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г

តម្លៃថាមពលគឺ 167,2 kcal ។

Salad ជាមួយប្រេងនិងទឹកខ្មះ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន A - 177,8%, វីតាមីន B9 - 11,3%, វីតាមីន C - 15,7%, វីតាមីន E - 48%, ក្លរីន - 83,3%, cobalt - 42%, ម៉ង់ហ្គាណែស - 14,5%, ទង់ដែង - 12,1%, ម៉ូលីបដិន - 17%
  • វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
  • វីតាមីន B6 ក្នុងនាមជា coenzyme មួយពួកគេចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដ nucleic និងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់កោសិកានិងការបែងចែកជាពិសេសជាលិការីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស: ខួរឆ្អឹងខួរឆ្អឹង។ ល។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ ការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងត្រូវបានបង្ហាញរវាងកម្រិតជាតិ folate និង homocysteine ​​និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
  • វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
  • ក្លរីន ចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតនិងការសំងាត់នៃអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងខ្លួន។
  • cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
  • ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
  • ម៉ូលីបឌុម គឺជាកាហ្វេមួយនៃអង់ស៊ីមជាច្រើនដែលផ្តល់នូវការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រ, purines និង pyrimidines ។
 
មាតិកាកាឡូរីនិងសមាសធាតុគីមីនៃគ្រឿងផ្សំរូបមន្ត Salad ជាមួយប្រេងនិងទឹកខ្មះក្នុង 100 ក្រាម
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
ស្លាក​: របៀបចំអិន មាតិកាកាឡូរី 167,2 kcal សមាសភាពគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប Salad with oil and vinegar រូបមន្ត កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម

សូមផ្ដល់យោបល់