គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ជាមួយប្រេងនិងទឹកខ្មះ
salad | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ទឹកខ្មះ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន | ៧៥.០ (ក្រាម) |
តារាងអំបិល | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ជាតិស្ករ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ម្រេចក្រហមដី | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
កាត់សាឡាដបៃតងដែលលាងហើយស្ងួតកាត់ស្លឹកហើយដាក់ក្នុងចានសាឡាដ។ មុនពេលបម្រើ ចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់ធ្វើពីទឹកខ្មេះ ជាមួយនឹងការបន្ថែមអំបិល ម្រេចដី ស្ករ និងប្រេងបន្លែ លាយនិងប្រោះជាមួយ dill ឬ parsley ។ នៅលើកំពូលនៃសាឡាដ អ្នកអាចដាក់ត្រសក់ស្រស់ កាត់ជាចំណិតៗ ក៏ដូចជាសំបកនំប៉័ងពណ៌ស កិនខ្ទឹមស និងកាត់ជាទម្រង់ rhombuses។ បម្រើសាឡាត់ទៅចាននៃសាច់ចៀន និងឆ្អិន ក៏ដូចជា ត្រីចៀន ..
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 9.9% | 5.9% | 1007 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 1.4 ក្រាម | 76 ក្រាម | 1.8% | 1.1% | 5429 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 15.8 ក្រាម | 56 ក្រាម | 28.2% | 16.9% | 354 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 5.1 ក្រាម | 219 ក្រាម | 2.3% | 1.4% | 4294 ក្រាម |
អាស៊ីតសរីរាង្គ | 121.3 ក្រាម | ~ | |||
ជាតិសរសៃ alimentary | 4.3 ក្រាម | 20 ក្រាម | 21.5% | 12.9% | 465 ក្រាម |
ទឹក | 91.4 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 4% | 2.4% | 2487 ក្រាម |
ផេះ | 1.2 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 1600 .g | 900 .g | 177.8% | 106.3% | 56 ក្រាម |
វិតាមីន A | មីលីក្រាម 1.6 | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 1.5 | 2% | 1.2% | 5000 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.08 | មីលីក្រាម 1.8 | 4.4% | 2.6% | 2250 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.09 | មីលីក្រាម 5 | 1.8% | 1.1% | 5556 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 2 | 10% | 6% | 1000 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 45.1 .g | 400 .g | 11.3% | 6.8% | 887 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 14.1 | មីលីក្រាម 90 | 15.7% | 9.4% | 638 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 7.2 | មីលីក្រាម 15 | 48% | 28.7% | 208 ក្រាម |
វីតាមីន H, biotin | 0.7 .g | 50 .g | 1.4% | 0.8% | 7143 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.9324 | មីលីក្រាម 20 | 4.7% | 2.8% | 2145 ក្រាម |
niacin | មីលីក្រាម 0.7 | ~ | |||
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 207.5 | មីលីក្រាម 2500 | 8.3% | 5% | 1205 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 83.9 | មីលីក្រាម 1000 | 8.4% | 5% | 1192 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 37.7 | មីលីក្រាម 400 | 9.4% | 5.6% | 1061 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 19.1 | មីលីក្រាម 1300 | 1.5% | 0.9% | 6806 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 20.7 | មីលីក្រាម 1000 | 2.1% | 1.3% | 4831 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 31.9 | មីលីក្រាម 800 | 4% | 2.4% | 2508 ក្រាម |
ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 1916.4 | មីលីក្រាម 2300 | 83.3% | 49.8% | 120 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 535.5 .g | ~ | |||
Bohr, B ។ | 79.9 .g | ~ | |||
វ៉ាន់ដូណា, V | 159.7 .g | ~ | |||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.7 | មីលីក្រាម 18 | 3.9% | 2.3% | 2571 ក្រាម |
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 7.5 .g | 150 .g | 5% | 3% | 2000 ក្រាម |
កូបល, ខូ | 4.2 .g | 10 .g | 42% | 25.1% | 238 ក្រាម |
លីចូម, លី | 37.6 .g | ~ | |||
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.2897 | មីលីក្រាម 2 | 14.5% | 8.7% | 690 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 121.2 .g | 1000 .g | 12.1% | 7.2% | 825 ក្រាម |
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 11.9 .g | 70 .g | 17% | 10.2% | 588 ក្រាម |
នីកែល, នី | 4.7 .g | ~ | |||
Rubidium, Rb | 143.8 .g | ~ | |||
ហ្វ្លុយរីន, អេ | 26.3 .g | 4000 .g | 0.7% | 0.4% | 15209 ក្រាម |
Chrome, Cr | 2.8 .g | 50 .g | 5.6% | 3.3% | 1786 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.2725 | មីលីក្រាម 12 | 2.3% | 1.4% | 4404 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
ម្សៅនិង dextrins | 0.4 ក្រាម | ~ | |||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 1.5 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 167,2 kcal ។
Salad ជាមួយប្រេងនិងទឹកខ្មះ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន A - 177,8%, វីតាមីន B9 - 11,3%, វីតាមីន C - 15,7%, វីតាមីន E - 48%, ក្លរីន - 83,3%, cobalt - 42%, ម៉ង់ហ្គាណែស - 14,5%, ទង់ដែង - 12,1%, ម៉ូលីបដិន - 17%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- វីតាមីន B6 ក្នុងនាមជា coenzyme មួយពួកគេចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដ nucleic និងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់កោសិកានិងការបែងចែកជាពិសេសជាលិការីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស: ខួរឆ្អឹងខួរឆ្អឹង។ ល។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ ការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងត្រូវបានបង្ហាញរវាងកម្រិតជាតិ folate និង homocysteine និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
- វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
- វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
- ក្លរីន ចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតនិងការសំងាត់នៃអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងខ្លួន។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
- ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
- ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
- ម៉ូលីបឌុម គឺជាកាហ្វេមួយនៃអង់ស៊ីមជាច្រើនដែលផ្តល់នូវការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រ, purines និង pyrimidines ។
មាតិកាកាឡូរីនិងសមាសធាតុគីមីនៃគ្រឿងផ្សំរូបមន្ត Salad ជាមួយប្រេងនិងទឹកខ្មះក្នុង 100 ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: របៀបចំអិន មាតិកាកាឡូរី 167,2 kcal សមាសភាពគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប Salad with oil and vinegar រូបមន្ត កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម