បង្កាន់ដៃខៀវខៀវស្រស់ក្នុងស្ករ។ កាឡូរីសមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

គ្រឿងផ្សំប៊្លូបឺរីស្រស់នៅក្នុងស្ករ

ផ្លែប៊ឺរី ៧៥.០ (ក្រាម)
ជាតិស្ករ ៧៥.០ (ក្រាម)
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

តម្រៀបផ្លែប៊ឺរីលាងជម្រះយកទងចេញប្រោះជាមួយស្ករពាក់កណ្តាលដាក់ក្នុងចានមួយហើយគ្របដោយស្ករម្តងទៀតដើម្បីកុំអោយផ្លែប៊ឺរីមើលឃើញ។ នៅពេលដែលផ្លែប៊ឺរីបានដោះស្រាយហើយសុីរ៉ូលេចឡើងសូមបន្ថែមជាតិស្ករបន្ថែមទៀត។ ស្ករនៅលើផ្ទៃត្រូវតែស្ងួតជានិច្ច។ បិទកំប៉ុងដែលពោរពេញទៅដោយក្រដាស parchment ហើយចងយ៉ាងតឹងជាមួយខ្សែពួរ។ ទុកនៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។

អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal14.3%5.9%697 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន0.4 ក្រាម76 ក្រាម0.5%0.2%19000 ក្រាម
ខ្លាញ់0.2 ក្រាម56 ក្រាម0.4%0.2%28000 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត63.4 ក្រាម219 ក្រាម28.9%12%345 ក្រាម
អាស៊ីតសរីរាង្គ0.5 ក្រាម~
ជាតិសរសៃ alimentary1.2 ក្រាម20 ក្រាម6%2.5%1667 ក្រាម
ទឹក34.1 ក្រាម2273 ក្រាម1.5%0.6%6666 ក្រាម
ផេះ0.2 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ600 .g900 .g66.7%27.6%150 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.6~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.004មីលីក្រាម 1.50.3%0.1%37500 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.008មីលីក្រាម 1.80.4%0.2%22500 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 4មីលីក្រាម 904.4%1.8%2250 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 0.1664មីលីក្រាម 200.8%0.3%12019 ក្រាម
niacinមីលីក្រាម 0.1~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 22មីលីក្រាម 25000.9%0.4%11364 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 7.5មីលីក្រាម 10000.8%0.3%13333 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 2.4មីលីក្រាម 4000.6%0.2%16667 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 3មីលីក្រាម 13000.2%0.1%43333 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 5.1មីលីក្រាម 8000.6%0.2%15686 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.5មីលីក្រាម 182.8%1.2%3600 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)3 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г

តម្លៃថាមពលគឺ 241,5 kcal ។

ប៊្លូបឺរីស្រស់នៅក្នុងស្ករ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអា - ១៤,៧%
  • វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
 
មាតិកាកាឡូរីនិងសមាសធាតុគីមីនៃសមាសធាតុផ្សំនៃរូបមន្តប៊្លូបឺរីស្រស់នៅក្នុងស្ករក្នុង ១០០ ក្រាម
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
ស្លាក​: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ២៤១.៥ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនវីតាមីនសារធាតុរ៉ែវិធីធ្វើម្ហូបបឺរីខៀវស្រស់ក្នុងស្កររូបមន្តកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹម

សូមផ្ដល់យោបល់