គ្រឿងផ្សំ Beetroot ជាមួយ curd
| ខាំ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប ០,៦% | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
| គោទឹកដោះគោ | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ beets peeled ឆ្អិននៅលើ grater ដ៏ល្អមួយលាយជាមួយ 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃគ្រាប់ពូជ caraway, អំបិលនិងបន្ថែមឈីក្រុម Fulham, rubbed ជាមួយទឹកដោះគោ។ អ្នកអាចបន្ថែមស្ករខ្លះប្រសិនបើចង់បាន។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 4.1% | 5.9% | 2423 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 10.1 ក្រាម | 76 ក្រាម | 13.3% | 19.1% | 752 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 0.9 ក្រាម | 56 ក្រាម | 1.6% | 2.3% | 6222 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 5.5 ក្រាម | 219 ក្រាម | 2.5% | 3.6% | 3982 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.5 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 1 ក្រាម | 20 ក្រាម | 5% | 7.2% | 2000 ក្រាម |
| ទឹក | 80.7 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.6% | 5.2% | 2817 ក្រាម |
| ផេះ | 1 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 10 .g | 900 .g | 1.1% | 1.6% | 9000 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.01 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 1.5 | 2% | 2.9% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 1.8 | 5.6% | 8.1% | 1800 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 4.8 | មីលីក្រាម 500 | 1% | 1.4% | 10417 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 5 | 4% | 5.8% | 2500 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 2 | 5% | 7.2% | 2000 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 21.7 .g | 400 .g | 5.4% | 7.8% | 1843 ក្រាម |
| វីតាមីន B12, cobalamin | 0.6 .g | 3 .g | 20% | 28.8% | 500 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 2 | មីលីក្រាម 90 | 2.2% | 3.2% | 4500 ក្រាម |
| វីតាមីន D, calciferol | 0.01 .g | 10 .g | 0.1% | 0.1% | 100000 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.07 | មីលីក្រាម 15 | 0.5% | 0.7% | 21429 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 3.8 .g | 50 .g | 7.6% | 10.9% | 1316 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 1.8766 | មីលីក្រាម 20 | 9.4% | 13.5% | 1066 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.2 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 188.1 | មីលីក្រាម 2500 | 7.5% | 10.8% | 1329 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 87.4 | មីលីក្រាម 1000 | 8.7% | 12.5% | 1144 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 20.8 | មីលីក្រាម 400 | 5.2% | 7.5% | 1923 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 45.8 | មីលីក្រាម 1300 | 3.5% | 5% | 2838 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 8.6 | មីលីក្រាម 1000 | 0.9% | 1.3% | 11628 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 111 | មីលីក្រាម 800 | 13.9% | 20% | 721 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 85.6 | មីលីក្រាម 2300 | 3.7% | 5.3% | 2687 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 10.2 .g | ~ | |||
| Bohr, B ។ | 105.3 .g | ~ | |||
| វ៉ាន់ដូណា, V | 26.3 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.7 | មីលីក្រាម 18 | 3.9% | 5.6% | 2571 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 4.5 .g | 150 .g | 3% | 4.3% | 3333 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 1.7 .g | 10 .g | 17% | 24.5% | 588 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.2527 | មីលីក្រាម 2 | 12.6% | 18.1% | 791 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 79.6 .g | 1000 .g | 8% | 11.5% | 1256 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 7.9 .g | 70 .g | 11.3% | 16.3% | 886 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 5.3 .g | ~ | |||
| អូឡូវ៉ូ, Sn | 2.7 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 170.4 .g | ~ | |||
| សេលេនីញ៉ូមសែ | 12.7 .g | 55 .g | 23.1% | 33.2% | 433 ក្រាម |
| ស្ទ្រីត្យូម, អេស។ | 3.5 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 24.7 .g | 4000 .g | 0.6% | 0.9% | 16194 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 7.9 .g | 50 .g | 15.8% | 22.7% | 633 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.3901 | មីលីក្រាម 12 | 3.3% | 4.7% | 3076 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 0.04 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 5.4 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
| កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 0.8 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម |
តម្លៃថាមពលគឺ 69,5 kcal ។
Beetroot ជាមួយឈីក្រុម Fulham សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B12 - 20%, ផូស្វ័រ - 13,9%, cobalt - 17%, manganese - 12,6%, molybdenum - 11,3%, selenium - 23,1%, chromium - 15,8 ,XNUMX ,XNUMX %
- វីតាមីន B12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
- ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
- ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
- ម៉ូលីបឌុម គឺជាកាហ្វេមួយនៃអង់ស៊ីមជាច្រើនដែលផ្តល់នូវការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រ, purines និង pyrimidines ។
- Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
- កម្មវិធី Chrome ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជាកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាមបង្កើនប្រសិទ្ធភាពអាំងស៊ុយលីន។ កង្វះខាតនាំឱ្យមានការថយចុះនៃការអត់ធ្មត់គ្លុយកូស។
មាតិកាកាឡូរី និងសមាសធាតុគីមីនៃគ្រឿងផ្សំរូបមន្ត Beetroot ជាមួយឈីក្រុម Fulham ក្នុង 100 ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: របៀបចំអិន មាតិកាកាឡូរី 69,5 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប Beetroot ជាមួយឈីក្រុម Fulham រូបមន្ត កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម