គ្រឿងផ្សំគ្រាប់បាល់ Curd ជាមួយផ្លែប៉ោម
| ស៊ុតមាន់ | 1.0 (ដុំ) |
| ជាតិស្ករ | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
| តារាងអំបិល | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ឈីក្រុម Fulham ៩% | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| សូដា | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
| ទឹកខ្មះ | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
| ម្សៅស្រូវសាលី, បុព្វលាភ | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
| ផ្លែប៉ោម | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
កិនស៊ុតជាមួយស្កររលាយនិងអំបិលបន្ថែមឈីក្រុម Fulham សូដាពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មេះបន្ថែមម្សៅនិងច្របាច់ម្សៅ។ លាបផ្លែប៉ោម, យកស្នូលចេញ, ដឹងគុណនិងលាយជាមួយស្ករ។ កាត់ dough ទៅជាបំណែកតូចៗរមៀលចេញដាក់ផ្លែប៉ោមនៅចំកណ្តាលហើយបង្កើតបាល់តូចៗ។ ចៀនដូចនំដូណាត់នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ប្រោះជាមួយស្កររលាយនៅពេលអ្នកបម្រើ។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 19.1% | 5.9% | 524 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7.2 ក្រាម | 76 ក្រាម | 9.5% | 3% | 1056 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 23.8 ក្រាម | 56 ក្រាម | 42.5% | 13.2% | 235 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 20.8 ក្រាម | 219 ក្រាម | 9.5% | 3% | 1053 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 12.3 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 0.6 ក្រាម | 20 ក្រាម | 3% | 0.9% | 3333 ក្រាម |
| ទឹក | 39.1 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 1.7% | 0.5% | 5813 ក្រាម |
| ផេះ | 0.5 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 40 .g | 900 .g | 4.4% | 1.4% | 2250 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.04 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 1.5 | 2% | 0.6% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 1.8 | 5.6% | 1.7% | 1800 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 19.9 | មីលីក្រាម 500 | 4% | 1.2% | 2513 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 5 | 2% | 0.6% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.04 | មីលីក្រាម 2 | 2% | 0.6% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 3.8 .g | 400 .g | 1% | 0.3% | 10526 ក្រាម |
| វីតាមីន B12, cobalamin | 0.03 .g | 3 .g | 1% | 0.3% | 10000 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 0.8 | មីលីក្រាម 90 | 0.9% | 0.3% | 11250 ក្រាម |
| វីតាមីន D, calciferol | 0.1 .g | 10 .g | 1% | 0.3% | 10000 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 8.4 | មីលីក្រាម 15 | 56% | 17.4% | 179 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 1.4 .g | 50 .g | 2.8% | 0.9% | 3571 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 1.4952 | មីលីក្រាម 20 | 7.5% | 2.3% | 1338 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.3 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 83.1 | មីលីក្រាម 2500 | 3.3% | 1% | 3008 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 52.3 | មីលីក្រាម 1000 | 5.2% | 1.6% | 1912 ក្រាម |
| ស៊ីលីកុនស៊ី | មីលីក្រាម 0.5 | មីលីក្រាម 30 | 1.7% | 0.5% | 6000 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 9.7 | មីលីក្រាម 400 | 2.4% | 0.7% | 4124 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 23.6 | មីលីក្រាម 1300 | 1.8% | 0.6% | 5508 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 18.8 | មីលីក្រាម 1000 | 1.9% | 0.6% | 5319 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 77.6 | មីលីក្រាម 800 | 9.7% | 3% | 1031 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 194.7 | មីលីក្រាម 2300 | 8.5% | 2.6% | 1181 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 133.3 .g | ~ | |||
| Bohr, B ។ | 31.4 .g | ~ | |||
| វ៉ាន់ដូណា, V | 10.8 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.7 | មីលីក្រាម 18 | 3.9% | 1.2% | 2571 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 1.5 .g | 150 .g | 1% | 0.3% | 10000 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 0.9 .g | 10 .g | 9% | 2.8% | 1111 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0733 | មីលីក្រាម 2 | 3.7% | 1.2% | 2729 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 29.1 .g | 1000 .g | 2.9% | 0.9% | 3436 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 2.8 .g | 70 .g | 4% | 1.2% | 2500 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 2.1 .g | ~ | |||
| អូឡូវ៉ូ, Sn | 0.6 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 7 .g | ~ | |||
| សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.7 .g | 55 .g | 1.3% | 0.4% | 7857 ក្រាម |
| ទីតាអ្នក | 1.3 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 6.4 .g | 4000 .g | 0.2% | 0.1% | 62500 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 0.9 .g | 50 .g | 1.8% | 0.6% | 5556 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.1599 | មីលីក្រាម 12 | 1.3% | 0.4% | 7505 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 6.9 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 1.9 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
| កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 37.1 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម |
តម្លៃថាមពលគឺ 321,2 kcal ។
គ្រាប់បាល់ឈីក្រុម Fulham ជាមួយផ្លែប៉ោម សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអ៊ី - ២៧៣,៩%
- វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
កាឡូរីនិងការចូលរួមចំណែកខាងជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសដែលទទួលបានជំនួយពីការីបាល់ជាមួយផ្លែប៉ោម PER ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ៣២១,២ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនជាតិរ៉ែវិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូបខាត់ណាជាមួយផ្លែប៉ោមរូបមន្តកាឡូរីជីវជាតិ