គ្រឿងផ្សំឈីក្រុម Fulham និងចំណិតផ្លែប៉ោម
| ស៊ុតមាន់ | 4.0 (ដុំ) |
| ម្សៅស្រូវសាលី, បុព្វលាភ | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
| ប៊ឺ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ក្រែម | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ឈីក្រុម Fulham ៩% | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ជាតិស្ករ | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
| ផ្លែប៉ោម | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| សូដា | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
| តារាងអំបិល | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| cinnamon | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
សម្រាប់ dough កិន 3 yolks ជាមួយ 0,5 CUPS នៃជាតិស្ករ, បន្ថែម butter ទន់, Cream sour, អំបិល, soda និង 2 ពែងនៃម្សៅ ( dough មិនគួរជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក) ។ ដាក់មួយឡែក dough (អ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក) ហើយរៀបចំការបំពេញ។ លាបផ្លែប៉ោមហើយកាត់វាជាចំណិតពាក់កណ្តាលរង្វង់។ កិនឈីក្រុម Fulham ជាមួយស្ករ 1/3 ពែង និង 1 yolk ។ ឥឡូវនេះយើងយក dough ចេញរមៀលវាទៅជាកម្រាស់ 1-2 សង់ទីម៉ែត្រ (ដូចដែលអ្នកចូលចិត្ត) ដាក់វានៅលើសន្លឹកមួយរីករាលដាលឈីក្រុម Fulham នៅលើកំពូលដាក់ផ្លែប៉ោមនៅលើឈីក្រុម Fulham និងប្រោះជាមួយ cinnamon ។ ដាក់ក្នុងឡនៅលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 30-40 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះវាយកំប្រុកចំនួន 4 ជាមួយស្ករ 2 ពែង។ យើងយកនំដែលជិតរួចរាល់ចេញមកបំពេញវាជាមួយម្សៅរំដេង ហើយដាក់ក្នុងឡវិញរហូតដល់ឆ្អិនពេញ។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 12.3% | 5.9% | 812 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5.1 ក្រាម | 76 ក្រាម | 6.7% | 3.2% | 1490 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 6.2 ក្រាម | 56 ក្រាម | 11.1% | 5.4% | 903 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 35 ក្រាម | 219 ក្រាម | 16% | 7.7% | 626 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 3.8 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 0.6 ក្រាម | 20 ក្រាម | 3% | 1.4% | 3333 ក្រាម |
| ទឹក | 44 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 1.9% | 0.9% | 5166 ក្រាម |
| ផេះ | 0.5 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 70 .g | 900 .g | 7.8% | 3.8% | 1286 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.07 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 1.5 | 2% | 1% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.09 | មីលីក្រាម 1.8 | 5% | 2.4% | 2000 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 24.4 | មីលីក្រាម 500 | 4.9% | 2.4% | 2049 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 5 | 2% | 1% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.05 | មីលីក្រាម 2 | 2.5% | 1.2% | 4000 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 3.6 .g | 400 .g | 0.9% | 0.4% | 11111 ក្រាម |
| វីតាមីន B12, cobalamin | 0.04 .g | 3 .g | 1.3% | 0.6% | 7500 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 1.7 | មីលីក្រាម 90 | 1.9% | 0.9% | 5294 ក្រាម |
| វីតាមីន D, calciferol | 0.2 .g | 10 .g | 2% | 1% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.6 | មីលីក្រាម 15 | 4% | 1.9% | 2500 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 1.6 .g | 50 .g | 3.2% | 1.5% | 3125 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 1.1466 | មីលីក្រាម 20 | 5.7% | 2.7% | 1744 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.3 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 107.5 | មីលីក្រាម 2500 | 4.3% | 2.1% | 2326 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 39.6 | មីលីក្រាម 1000 | 4% | 1.9% | 2525 ក្រាម |
| ស៊ីលីកុនស៊ី | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 30 | 1% | 0.5% | 10000 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 8.3 | មីលីក្រាម 400 | 2.1% | 1% | 4819 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 24 | មីលីក្រាម 1300 | 1.8% | 0.9% | 5417 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 18.5 | មីលីក្រាម 1000 | 1.9% | 0.9% | 5405 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 58.4 | មីលីក្រាម 800 | 7.3% | 3.5% | 1370 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 67.4 | មីលីក្រាម 2300 | 2.9% | 1.4% | 3412 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 116.1 .g | ~ | |||
| Bohr, B ។ | 61 .g | ~ | |||
| វ៉ាន់ដូណា, V | 8.7 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.9 | មីលីក្រាម 18 | 5% | 2.4% | 2000 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 2.1 .g | 150 .g | 1.4% | 0.7% | 7143 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 1 .g | 10 .g | 10% | 4.8% | 1000 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0622 | មីលីក្រាម 2 | 3.1% | 1.5% | 3215 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 40.8 .g | 1000 .g | 4.1% | 2% | 2451 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 3.1 .g | 70 .g | 4.4% | 2.1% | 2258 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 4.2 .g | ~ | |||
| អូឡូវ៉ូ, Sn | 0.4 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 14.9 .g | ~ | |||
| សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.5 .g | 55 .g | 0.9% | 0.4% | 11000 ក្រាម |
| ទីតាអ្នក | 0.9 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 7.7 .g | 4000 .g | 0.2% | 0.1% | 51948 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 1.4 .g | 50 .g | 2.8% | 1.4% | 3571 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.1774 | មីលីក្រាម 12 | 1.5% | 0.7% | 6764 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 5.2 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 2.5 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
| កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 39 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម |
តម្លៃថាមពលគឺ 207,3 kcal ។
កាឡូរី និងសមាសធាតុគីមីនៃគ្រឿងផ្សំរូបមន្ត ឈីក្រុម Fulham - ចំណិតផ្លែប៉ោមក្នុង 100 ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: របៀបចំអិន មាតិកាកាឡូរី 207,3 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប ឈីក្រុម Fulham - ចំណិតផ្លែប៉ោម រូបមន្ត កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម