គ្រឿងផ្សំ នំខេក "ស្ទើរតែ" ប្រាក"
ម្សៅកាកាវ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
kefir | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ម្សៅស្រូវសាលី, បុព្វលាភ | 3.0 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
ជាតិស្ករ | 3.0 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
ស៊ុតមាន់ | 3.0 (ដុំ) |
សូដា | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
ប៊ឺ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ទឹកដោះគោខាប់ជាមួយស្ករ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ម្សៅកាកាវ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
ម្សៅ។ 2-3 ស្លាបព្រានៃ vodka ឬ brandy ប្រហែល 35-40 ក្រាមនៃកាកាវ (នេះគឺប្រហែល 1/3 នៃកញ្ចប់មួយ) ហើយលាយ kefir ជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់រលោង។ ដុតនំ 6-7 នំពី dough នៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 180-200 អង្សាសេ។ វាយក្រែម។ ទឹកដោះគោខាប់ជាមួយប៊ឺ និងកាកាវ ថ្នមៗ ដើម្បីកុំឱ្យប៊ឺររលាយ (ប្រសិនបើវាលោតចេញ អ្នកអាចជួសជុលវាដោយបន្ថែមស្ករម្សៅបន្តិច)។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 20.8% | 5.9% | 480 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 4.2 ក្រាម | 76 ក្រាម | 5.5% | 1.6% | 1810 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 20.5 ក្រាម | 56 ក្រាម | 36.6% | 10.4% | 273 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 39.9 ក្រាម | 219 ក្រាម | 18.2% | 5.2% | 549 ក្រាម |
អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.1 ក្រាម | ~ | |||
ជាតិសរសៃ alimentary | 0.3 ក្រាម | 20 ក្រាម | 1.5% | 0.4% | 6667 ក្រាម |
ទឹក | 8.7 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 0.4% | 0.1% | 26126 ក្រាម |
ផេះ | 0.4 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 200 .g | 900 .g | 22.2% | 6.3% | 450 ក្រាម |
វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.2 | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.05 | មីលីក្រាម 1.5 | 3.3% | 0.9% | 3000 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 1.8 | 5.6% | 1.6% | 1800 ក្រាម |
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 34.2 | មីលីក្រាម 500 | 6.8% | 1.9% | 1462 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 5 | 6% | 1.7% | 1667 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.07 | មីលីក្រាម 2 | 3.5% | 1% | 2857 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 7.4 .g | 400 .g | 1.9% | 0.5% | 5405 ក្រាម |
វីតាមីន B12, cobalamin | 0.2 .g | 3 .g | 6.7% | 1.9% | 1500 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 90 | 0.2% | 0.1% | 45000 ក្រាម |
វីតាមីន D, calciferol | 0.2 .g | 10 .g | 2% | 0.6% | 5000 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 1.1 | មីលីក្រាម 15 | 7.3% | 2.1% | 1364 ក្រាម |
វីតាមីន H, biotin | 2.5 .g | 50 .g | 5% | 1.4% | 2000 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.9972 | មីលីក្រាម 20 | 5% | 1.4% | 2006 ក្រាម |
niacin | មីលីក្រាម 0.3 | ~ | |||
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 137.6 | មីលីក្រាម 2500 | 5.5% | 1.6% | 1817 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 62.3 | មីលីក្រាម 1000 | 6.2% | 1.8% | 1605 ក្រាម |
ស៊ីលីកុនស៊ី | មីលីក្រាម 0.7 | មីលីក្រាម 30 | 2.3% | 0.7% | 4286 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 11 | មីលីក្រាម 400 | 2.8% | 0.8% | 3636 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 33 | មីលីក្រាម 1300 | 2.5% | 0.7% | 3939 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 35 | មីលីក្រាម 1000 | 3.5% | 1% | 2857 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 82.2 | មីលីក្រាម 800 | 10.3% | 2.9% | 973 ក្រាម |
ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 57 | មីលីក្រាម 2300 | 2.5% | 0.7% | 4035 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 176 .g | ~ | |||
Bohr, B ។ | 6.2 .g | ~ | |||
វ៉ាន់ដូណា, V | 15.1 .g | ~ | |||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.7 | មីលីក្រាម 18 | 3.9% | 1.1% | 2571 ក្រាម |
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 3.9 .g | 150 .g | 2.6% | 0.7% | 3846 ក្រាម |
កូបល, ខូ | 1.2 .g | 10 .g | 12% | 3.4% | 833 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.1802 | មីលីក្រាម 2 | 9% | 2.6% | 1110 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 106 .g | 1000 .g | 10.6% | 3% | 943 ក្រាម |
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 4.5 .g | 70 .g | 6.4% | 1.8% | 1556 ក្រាម |
នីកែល, នី | 0.4 .g | ~ | |||
អូឡូវ៉ូ, Sn | 0.9 .g | ~ | |||
សេលេនីញ៉ូមសែ | 1.7 .g | 55 .g | 3.1% | 0.9% | 3235 ក្រាម |
ទីតាអ្នក | 1.8 .g | ~ | |||
ហ្វ្លុយរីន, អេ | 18.3 .g | 4000 .g | 0.5% | 0.1% | 21858 ក្រាម |
Chrome, Cr | 1 .g | 50 .g | 2% | 0.6% | 5000 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.4972 | មីលីក្រាម 12 | 4.1% | 1.2% | 2414 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
ម្សៅនិង dextrins | 11.8 ក្រាម | ~ | |||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 5.2 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 33.1 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម |
តម្លៃថាមពលគឺ 350,9 kcal ។
នំខេក "ស្ទើរតែ" ទីក្រុងប្រាក។ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអា - ២២,២%, cobalt - ២៤%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
កាឡូរីនិងសមាសធាតុគីមីនៃគ្រឿងផ្សំរូបមន្តនំខេក "ស្ទើរតែ" ប្រាក" ក្នុង 100 ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: របៀបចំអិន មាតិកាកាឡូរី 350,9 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ វិធីសាស្រ្តរៀបចំ “ស្ទើរតែ” ប្រាក” នំខេក រូបមន្ត កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម