ផ្លែឈើឆ្អិន
ផ្លែឈើឆ្អិនគឺជាជម្រើសបង្អែមដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារ។ ផ្លែឈើឆៅមានជាតិសរសៃខ្ពស់ដែលអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។ ហើយផ្លែឈើដែលចំហុយ ឬដុតនំស្រាលៗត្រូវបានរំលាយបានលឿន និងគ្មានបញ្ហាឡើយ ព្រោះជាតិសរសៃនៅក្នុងពួកវាត្រូវបានបន្ទន់រួចហើយក្រោមឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាព។ គំនិតនៃការដុតនំនិងចៀនផ្លែឈើមានអាយុកាលរាប់ពាន់ឆ្នាំ។ សូម្បីតែវេជ្ជបណ្ឌិត Ayurvedic បុរាណបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យធ្វើឱ្យ doshas ត្រជាក់ពេកនិងសើមជាមួយនឹងអាហារក្តៅ។ ផ្លែឈើឆ្អិនគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហារ Vata និង Pitta dosha ។ នៅក្នុងអាកាសធាតុរុស្ស៊ី ចេកដុតនំ ផ្លែពែរ និងផ្លែប៉ោមនឹងសមតាមឧត្ដមគតិក្នុងរបបអាហារក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងា នៅពេលដែលមានមហន្តរាយនៃកំដៅខ្លាំង ហើយផ្លែឈើឆៅមួយប្រភេទធ្វើឱ្យត្រជាក់។ ដោយវិធីនេះនៅរដូវក្តៅវាក៏អាចពាក់ព័ន្ធនៅសីតុណ្ហភាពទាបនៅខាងក្រៅបង្អួច។ ផ្លែឈើឆ្អិនក៏រួមបញ្ចូលផងដែរនូវផ្លែឈើសុទ្ធដែលគ្មានជាតិស្ករ និងផ្លែឈើកំប៉ុង។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍មិនស្រួលបន្ទាប់ពីទទួលទានផ្លែឈើឆៅ សូមសាកល្បងចម្អិនវា នោះអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ខុសគ្នា។
បន្លែឆ្អិន
អ្នកចំណីអាហារឆៅប្រាកដក្នុងចិត្តថាជាមួយនឹងការព្យាបាលកំដៅតិចតួចបំផុត ផលិតផលក្លាយជាគ្មានប្រយោជន៍។ ភាពចម្រូងចម្រាសនៅតែបន្ត ប៉ុន្តែសម្រាប់មនុស្សមួយចំនួន បន្លែឆ្អិននឹងចូលចិត្តឆៅ។ បន្លែជាច្រើនមានជាតិសរសៃក្រាស់។ ឧទហរណ៍ broccoli, carrots, ល្ពៅ, ផ្កាខាត់ណា, beets ។ ក្នុងបរិមាណតិចតួច ជាតិសរសៃឆៅនឹងមានប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាខ្លាំងពេក អ្នកអាចមានភាពមិនស្រួលក្នុងពោះធ្ងន់ធ្ងរ រួមផ្សំនឹងការធ្ងន់។ នេះគឺជាលក្ខណៈនៃសារពាង្គកាយរបស់មនុស្សដែលអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំបានញ៉ាំអាហារទន់ៗ និងងាយរំលាយ (ធញ្ញជាតិឆ្អិន នំបុ័ង ផលិតផលទឹកដោះគោ) ហើយបន្ទាប់មកសម្រេចចិត្តភ្លាមៗដើម្បីកែលម្អរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នកមិនគួរញ៉ាំផ្កាខាត់ណាខៀវភ្លាមៗសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់នោះទេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការ stew វាជាមួយគ្រឿងទេសនិងបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ក្តៅ - ដូច្នេះបន្លែត្រូវបានរំលាយដោយគ្មានបញ្ហា។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ
ធញ្ញជាតិក្តៅនិងឆ្អិនល្អត្រូវបានរំលាយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ធញ្ញជាតិដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលមិនមានជាតិ gluten ។ ទាំងនេះគឺជា buckwheat, millet, quinoa និងអង្ករព្រៃ។ ផ្សំជាមួយនឹងបន្លែឆ្អិន ពួកវាប្រែទៅជាអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលក៏ងាយស្រួលរំលាយផងដែរ។ យកល្អគួរតែជ្រើសរើសជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អបំផុត ដោយគ្មានប្រេងបន្លែ ដំបែ និងស្ករ។
ផលិតផលទឹកដោះគោពពែ
ផលិតផលទឹកដោះគោពពែគឺងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរំលាយ។ ធ្ងន់បំផុតគឺទឹកដោះគោត្រជាក់។ ម៉ូលេគុលប្រូតេអ៊ីននៃទឹកដោះគោពពែត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយរបស់យើង។ ទឹកដោះគោខ្លួនវាគឺជាផលិតផលបរទេស វាពិបាកក្នុងការរំលាយ និងបង្កើតជាទឹករំអិលដែលចេញពីខ្លួនយើងក្នុងពេលមានជំងឺ (ហៀរសំបោរ ក្អក - ផលវិបាកនៃការស្រឡាញ់ទឹកដោះគោ)។
រឿងមួយទៀតគឺប្រសិនបើអ្នកមានលទ្ធភាពទទួលបានទឹកដោះគោស្រស់ដែលមិនទាន់កែច្នៃពីគោដែលធ្លាប់ស្គាល់ដែលស៊ីស្មៅនៅក្នុងវាលស្មៅជាជាងញ៉ាំពោតនៅក្នុងជង្រុកចង្អៀត។ ទឹកដោះគោ និងផលិតផលពីវានឹងមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងផលិតផលទឹកដោះគោដែលទិញពីហាងនានា។ ប្រសិនបើពីទឹកដោះគោណាមួយដែលអ្នកមានការធ្ងន់ ងងុយគេង និងកន្ទួលលើស្បែក វាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើតេស្តសម្រាប់ការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose ។ វាប៉ះពាល់ដល់មនុស្សសម័យទំនើបភាគច្រើន។ ប្រសិនបើការមិនអត់ឱនត្រូវបានបញ្ជាក់ ដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតគឺត្រូវជំនួសទឹកដោះគោសត្វដោយទឹកដោះគោបន្លែ។ ជម្រើសដែលឆ្ងាញ់ជាងគេគឺអង្ករ អាល់ម៉ុន និងដូង។
ទឹកជ្រលក់ទន់និងផ្អែម
ក្នុងបរិមាណតិចតួច ទឹកជ្រលក់ និងអាហារត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងល្អ។ រឿងចំបងគឺត្រូវដឹងពីវិធានការ។ យៈសាពូនមីតិចតួចជាមួយតែ marshmallows ឬទឹកឃ្មុំនឹងក្លាយជាការបញ្ចប់ដ៏អស្ចារ្យនៃអាហារហើយនឹងមិនបន្ទុកការរំលាយអាហារទេ។ អ្នកត្រូវការអាហារទាំងនេះតិចតួចណាស់ដើម្បីបំពេញអ្នក។ ទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាជាមួយតែនឹងត្រូវបានស្រូបបានល្អជាង cherries មួយផោន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈែរីដាច់ដោយឡែកសម្រាប់អាហារសម្រន់ ឬសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ដូច្នេះជាតិស្ករផ្លែឈើមិន ferment នៅក្នុងក្រពះជាមួយនឹងអាហារផ្សេងទៀត។