នៅជុំវិញពិភពលោកទទួលរងពីកង្វះប្រូតេអ៊ីន។ ពួកគេភាគច្រើនជាអ្នករស់នៅទ្វីបអាហ្រ្វិកកណ្តាល និងអាស៊ីខាងត្បូង ដែលរបបអាហាររបស់ពួកគេមានសារធាតុចិញ្ចឹមមិនល្អ។ អ្នកបួស និងបួសក៏អាចប្រឈមនឹងហានិភ័យផងដែរ ប្រសិនបើពួកគេមិនតាមដានរបបអាហាររបស់ពួកគេដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយជំនួសសាច់ និងផលិតផលទឹកដោះគោជាមួយនឹងប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកំណត់ថាអ្នកមិនមានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងខ្លួន?
1. ហើម
តំបន់ហើមនៃរាងកាយ និងការប្រមូលផ្តុំទឹកមិនមែនជាសូចនាករនៃសុខភាពនោះទេ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជឿថា អាល់ប៊ុយមីនក្នុងសេរ៉ូមមនុស្សតិចតួច ដែលជាប្រូតេអ៊ីនប្លាស្មាឈាមអាចបណ្តាលឱ្យហើម។ មុខងារចម្បងមួយនៃអាល់ប៊ុយមីនគឺរក្សាសម្ពាធ oncotic ដែលជាកម្លាំងដែលទាញសារធាតុរាវចូលទៅក្នុងឈាមរត់។ បរិមាណអាល់ប៊ុយមីនគ្រប់គ្រាន់ការពារការប្រមូលផ្តុំសារធាតុរាវលើសនៅក្នុងជាលិកា។ ដោយសារតែការថយចុះនៃកម្រិតនៃ albumin នៃសេរ៉ូម, កង្វះប្រូតេអ៊ីននាំឱ្យមានការថយចុះនៃសម្ពាធ oncotic ។ ជាលទ្ធផលសារធាតុរាវកកកុញនៅក្នុងជាលិកា។ អ្នកអាចពិនិត្យបរិមាណប្រូតេអ៊ីនក្នុងឈាមដោយឆ្លងកាត់ការធ្វើតេស្ត។
2. បញ្ហាសក់ ក្រចក និងធ្មេញ
សក់ខ្សោយ បែកចុង និងជ្រុះ គឺជាសញ្ញាប្រាកដនៃកង្វះជាតិប្រូតេអ៊ីន។ រាងកាយមិនមានសម្ភារៈសាងសង់គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់កោសិកាទេ ហើយវាលះបង់ផ្នែក "គ្មានប្រយោជន៍" នៃរាងកាយ។ ប្រសិនបើទន្តបណ្ឌិតអាចប្រាប់ដោយធ្មេញថាអ្នកជាអ្នកបួស ឬបួស វាមានន័យថាអ្នកមានរបបអាហារខុស ហើយអ្នកមិនទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់។ ជាចម្បងប្រូតេអ៊ីននិងកាល់ស្យូម។ ដើម្បីរក្សាក្រចក ធ្មេញ និងសក់ឱ្យមានសណ្តាប់ធ្នាប់៖ ទទួលទានគ្រាប់ល្ង គ្រាប់អាភៀន តៅហ៊ូ បបរស្រូវសាលី ផ្កាខាត់ណាខៀវ។ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកបួស - កុំភ្លេចអំពីផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ជាមួយនឹងបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមផឹកវីតាមីនពិសេសដើម្បីស្តារ និងរក្សារូបរាងឱ្យមានសុខភាពល្អនៃក្រចក សក់ និងធ្មេញ។
3. ការបាត់បង់ម៉ាសសាច់ដុំ
សាច់ដុំគឺជា "ការផ្ទុក" សំខាន់នៃប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងខ្លួន។ ប្រសិនបើអ្នកបានស្រកទម្ងន់យ៉ាងខ្លាំងដោយគ្មានហេតុផលច្បាស់លាស់ រាងកាយរបស់អ្នកប្រហែលជាសម្រេចចិត្ត "លះបង់" ម៉ាសសាច់ដុំដោយសារតែខ្វះប្រូតេអ៊ីន។ សាច់ដុំទាំងអស់របស់យើងត្រូវបានបង្កើតឡើងពីអាស៊ីតអាមីណូ។ អាស៊ីតអាមីណូត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារប្រូតេអ៊ីនដែលយើងបរិភោគ។ របបអាហាររបស់អត្តពលិកណាដែលម៉ាសសាច់ដុំមានសារៈសំខាន់ ភាគច្រើនមានប្រូតេអ៊ីន - បន្លែ ឬសត្វ។ មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ និងសកម្មត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនប្រហែល 1 ក្រាមក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយ។ ដូច្នេះម៉ាសសាច់ដុំនឹងមិនត្រូវបានបំផ្លាញទេហើយនឹងត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកម្រិតដែលមានសុខភាពល្អ។
4. ការបាក់ឆ្អឹង
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជឿថា ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនមិនគ្រប់គ្រាន់អាចនាំឱ្យឆ្អឹងផុយស្រួយ ហើយជាលទ្ធផល ធ្វើឱ្យមានការបាក់ឆ្អឹងញឹកញាប់។ ការបាក់ឆ្អឹងចំពោះមនុស្សវ័យក្មេង និងមានសុខភាពល្អភាគច្រើនកើតឡើងក្នុងស្ថានភាពសង្គ្រោះបន្ទាន់។ នៅក្នុងការដួលរលំធម្មតាឬវេនឆ្គងការបាក់ឆ្អឹងមិនគួរកើតឡើងទេ។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកត្រូវគិតអំពីរបបអាហាររបស់អ្នកហើយត្រូវប្រាកដថាទាក់ទងអ្នកឯកទេស។ បន្ថែមពីលើប្រូតេអ៊ីន អ្នកទំនងជាត្រូវពិនិត្យកម្រិតកាល់ស្យូម និងមីក្រូសារជាតិផ្សេងៗទៀត។
5. ជំងឺញឹកញាប់
កង្វះប្រូតេអ៊ីននិងលើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ប្រូតេអ៊ីនបង្កើតជាអង្គបដិប្រាណ (ពួកវាក៏ជា immunoglobulins ផងដែរ) - ទាំងនេះគឺជាអ្នកការពារដ៏សំខាន់នៃរាងកាយរបស់យើងពីមេរោគដ៏គ្រោះថ្នាក់ និងផលប៉ះពាល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់បរិស្ថាន។ នៅពេលដែលមិនមានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយចុះខ្សោយ ដូច្នេះហើយ ជំងឺឆ្លង និងផ្តាសាយញឹកញាប់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកឈឺឥឡូវនេះ ដំបូងអ្នកត្រូវតែជាសះស្បើយពេញលេញ ហើយបន្ទាប់មកពិនិត្យមើលរបបអាហាររបស់អ្នក។
6. បង្កើនចំណង់អាហារ
ចំណង់ចង់ញ៉ាំអ្វីក៏ដោយក៏អាចបណ្ដាលមកពីការខ្វះប្រូតេអ៊ីនដែរ។ គោលការណ៍នេះគឺសាមញ្ញណាស់៖ ដើម្បីទទួលបានប្រូតេអ៊ីនយ៉ាងហោចណាស់ រាងកាយបង្ខំអ្នកឱ្យញ៉ាំច្រើន។ នេះជាករណីនៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំផ្លែប៉ោមមួយគីឡូ ប៉ុន្តែនៅតែឃ្លាន ព្រោះការពិតអ្នកត្រូវការអាហារប្រូតេអ៊ីន។ លើសពីនេះទៀត ប្រូតេអ៊ីនផ្តល់នូវការឆ្អែតច្រើនជាងអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត។ នេះគឺដោយសារតែកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម៖ កាបូអ៊ីដ្រាតបង្កើនជាតិស្ករយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយវាក៏ធ្លាក់ចុះយ៉ាងលឿនពីរបីម៉ោងបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។ ផ្ទុយទៅវិញ ប្រូតេអ៊ីនរក្សាជាតិស្ករក្នុងកម្រិតមធ្យម ហើយមិនអនុញ្ញាតឱ្យលោតភ្លាមៗនោះទេ។