គ្រឿងផ្សំ ទឹកជ្រលក់ផ្សិត
ផ្សិតខាត់ភីនីស្ងួត | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ទឹក | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ម៉ាហ្គារីន | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ម្សៅស្រូវសាលី, បុព្វលាភ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
គំនិត | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ប៊ឺ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
ទំពាំងបាយជូរផ្សិតត្រូវបានរៀបចំ (ទំព័រ 63) ។ ខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាចំណិត ៗ ផ្សិតឆ្អិនត្រូវបានបន្ថែមហើយការចៀនត្រូវបានបន្តសម្រាប់រយៈពេល 3-b នាទីទៀត។ ម្សៅដែលមានជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានពនឺជាមួយទំពាំងបាយជូរផ្សិតក្តៅដាំឱ្យពុះរយៈពេល 45-60 នាទីអំបិលនិងត្រងបន្ទាប់មកខ្ទឹមបារាំងចៀនជាមួយផ្សិតត្រូវបានដាក់ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10-15 នាទី។ ទឹកជ្រលក់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានរដូវជាមួយ butter ឬ margarine ។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 5.8% | 6% | 1734 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 1.9 ក្រាម | 76 ក្រាម | 2.5% | 2.6% | 4000 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 7.7 ក្រាម | 56 ក្រាម | 13.8% | 14.2% | 727 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 5.3 ក្រាម | 219 ក្រាម | 2.4% | 2.5% | 4132 ក្រាម |
អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.06 ក្រាម | ~ | |||
ជាតិសរសៃ alimentary | 1.9 ក្រាម | 20 ក្រាម | 9.5% | 9.8% | 1053 ក្រាម |
ទឹក | 105.8 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 4.7% | 4.8% | 2148 ក្រាម |
ផេះ | 0.6 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 50 .g | 900 .g | 5.6% | 5.8% | 1800 ក្រាម |
វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.05 | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 1.5 | 1.3% | 1.3% | 7500 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.08 | មីលីក្រាម 1.8 | 4.4% | 4.5% | 2250 ក្រាម |
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 1.9 | មីលីក្រាម 500 | 0.4% | 0.4% | 26316 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 5 | 0.6% | 0.6% | 16667 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.05 | មីលីក្រាម 2 | 2.5% | 2.6% | 4000 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 6.8 .g | 400 .g | 1.7% | 1.8% | 5882 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 2.7 | មីលីក្រាម 90 | 3% | 3.1% | 3333 ក្រាម |
វីតាមីន D, calciferol | 0.005 .g | 10 .g | 0.1% | 0.1% | 200000 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 1.7 | មីលីក្រាម 15 | 11.3% | 11.6% | 882 ក្រាម |
វីតាមីន H, biotin | 0.3 .g | 50 .g | 0.6% | 0.6% | 16667 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 1.5154 | មីលីក្រាម 20 | 7.6% | 7.8% | 1320 ក្រាម |
niacin | មីលីក្រាម 1.2 | ~ | |||
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 172.4 | មីលីក្រាម 2500 | 6.9% | 7.1% | 1450 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 14.7 | មីលីក្រាម 1000 | 1.5% | 1.5% | 6803 ក្រាម |
ស៊ីលីកុនស៊ី | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 30 | 0.3% | 0.3% | 30000 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 8.2 | មីលីក្រាម 400 | 2.1% | 2.2% | 4878 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 13.2 | មីលីក្រាម 1300 | 1% | 1% | 9848 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 22.4 | មីលីក្រាម 1000 | 2.2% | 2.3% | 4464 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 41.5 | មីលីក្រាម 800 | 5.2% | 5.4% | 1928 ក្រាម |
ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 13.1 | មីលីក្រាម 2300 | 0.6% | 0.6% | 17557 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 158.8 .g | ~ | |||
Bohr, B ។ | 62.9 .g | ~ | |||
វ៉ាន់ដូណា, V | 3 .g | ~ | |||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.4 | មីលីក្រាម 18 | 2.2% | 2.3% | 4500 ក្រាម |
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 1 .g | 150 .g | 0.7% | 0.7% | 15000 ក្រាម |
កូបល, ខូ | 2.9 .g | 10 .g | 29% | 29.9% | 345 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0902 | មីលីក្រាម 2 | 4.5% | 4.6% | 2217 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 29.7 .g | 1000 .g | 3% | 3.1% | 3367 ក្រាម |
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 0.4 .g | 70 .g | 0.6% | 0.6% | 17500 ក្រាម |
នីកែល, នី | 1 .g | ~ | |||
អូឡូវ៉ូ, Sn | 0.2 .g | ~ | |||
Rubidium, Rb | 146.7 .g | ~ | |||
សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.2 .g | 55 .g | 0.4% | 0.4% | 27500 ក្រាម |
ទីតាអ្នក | 0.4 .g | ~ | |||
ហ្វ្លុយរីន, អេ | 10.3 .g | 4000 .g | 0.3% | 0.3% | 38835 ក្រាម |
Chrome, Cr | 0.7 .g | 50 .g | 1.4% | 1.4% | 7143 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.2884 | មីលីក្រាម 12 | 2.4% | 2.5% | 4161 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
ម្សៅនិង dextrins | 2.3 ក្រាម | ~ | |||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 2.8 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 97,1 kcal ។
ទឹកជ្រលក់ផ្សិត សម្បូរវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន E - ១១,៣%, cobalt - ២៩%
- វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
មាតិកាកាឡូរី និងសមាសធាតុគីមីនៃរូបមន្ត ទឹកជ្រលក់ផ្សិតក្នុង 100 ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: របៀបចំអិន មាតិកាកាឡូរី 97,1 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំទឹកជ្រលក់ផ្សិត រូបមន្តកាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម