គ្រឿងផ្សំ ទឹកជ្រលក់ផ្សិតជាមួយប៉េងប៉ោះ
ទឹកជ្រលក់ផ្សិត | ៧៥.០ (ក្រាម) |
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ម៉ាហ្គារីន | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
ប៉េងប៉ោះសុទ្ធត្រូវបានចៀនជាមួយខ្លាញ់ និងផ្សំជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សិតដែលផលិតរួច។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 7.9% | 5.9% | 1260 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 2.8 ក្រាម | 76 ក្រាម | 3.7% | 2.8% | 2714 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 9.8 ក្រាម | 56 ក្រាម | 17.5% | 13.1% | 571 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 9.1 ក្រាម | 219 ក្រាម | 4.2% | 3.1% | 2407 ក្រាម |
អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.5 ក្រាម | ~ | |||
ជាតិសរសៃ alimentary | 2.2 ក្រាម | 20 ក្រាម | 11% | 8.2% | 909 ក្រាម |
ទឹក | 126.9 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 5.6% | 4.2% | 1791 ក្រាម |
ផេះ | 1.2 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 60 .g | 900 .g | 6.7% | 5% | 1500 ក្រាម |
វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.06 | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.05 | មីលីក្រាម 1.5 | 3.3% | 2.5% | 3000 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 1.8 | 5.6% | 4.2% | 1800 ក្រាម |
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 2.2 | មីលីក្រាម 500 | 0.4% | 0.3% | 22727 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.04 | មីលីក្រាម 5 | 0.8% | 0.6% | 12500 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.05 | មីលីក្រាម 2 | 2.5% | 1.9% | 4000 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 7.3 .g | 400 .g | 1.8% | 1.3% | 5479 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 10.7 | មីលីក្រាម 90 | 11.9% | 8.9% | 841 ក្រាម |
វីតាមីន D, calciferol | 0.006 .g | 10 .g | 0.1% | 0.1% | 166667 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 2.3 | មីលីក្រាម 15 | 15.3% | 11.5% | 652 ក្រាម |
វីតាមីន H, biotin | 0.3 .g | 50 .g | 0.6% | 0.4% | 16667 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 2.0648 | មីលីក្រាម 20 | 10.3% | 7.7% | 969 ក្រាម |
niacin | មីលីក្រាម 1.6 | ~ | |||
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 338.1 | មីលីក្រាម 2500 | 13.5% | 10.1% | 739 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 19.6 | មីលីក្រាម 1000 | 2% | 1.5% | 5102 ក្រាម |
ស៊ីលីកុនស៊ី | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 30 | 0.3% | 0.2% | 30000 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 17.6 | មីលីក្រាម 400 | 4.4% | 3.3% | 2273 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 19.8 | មីលីក្រាម 1300 | 1.5% | 1.1% | 6566 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 24.2 | មីលីក្រាម 1000 | 2.4% | 1.8% | 4132 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 56.8 | មីលីក្រាម 800 | 7.1% | 5.3% | 1408 ក្រាម |
ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 14.1 | មីលីក្រាម 2300 | 0.6% | 0.4% | 16312 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 171.8 .g | ~ | |||
Bohr, B ។ | 68.1 .g | ~ | |||
វ៉ាន់ដូណា, V | 3.3 .g | ~ | |||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.9 | មីលីក្រាម 18 | 5% | 3.7% | 2000 ក្រាម |
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 1.1 .g | 150 .g | 0.7% | 0.5% | 13636 ក្រាម |
កូបល, ខូ | 3.1 .g | 10 .g | 31% | 23.2% | 323 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0976 | មីលីក្រាម 2 | 4.9% | 3.7% | 2049 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 32.1 .g | 1000 .g | 3.2% | 2.4% | 3115 ក្រាម |
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 0.5 .g | 70 .g | 0.7% | 0.5% | 14000 ក្រាម |
នីកែល, នី | 1.1 .g | ~ | |||
អូឡូវ៉ូ, Sn | 0.2 .g | ~ | |||
Rubidium, Rb | 158.8 .g | ~ | |||
សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.2 .g | 55 .g | 0.4% | 0.3% | 27500 ក្រាម |
ទីតាអ្នក | 0.4 .g | ~ | |||
ហ្វ្លុយរីន, អេ | 11.1 .g | 4000 .g | 0.3% | 0.2% | 36036 ក្រាម |
Chrome, Cr | 0.7 .g | 50 .g | 1.4% | 1% | 7143 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.312 | មីលីក្រាម 12 | 2.6% | 1.9% | 3846 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
ម្សៅនិង dextrins | 2.7 ក្រាម | ~ | |||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 6.1 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 133,6 kcal ។
ទឹកជ្រលក់ផ្សិតជាមួយប៉េងប៉ោះ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន C - 11,9%, វីតាមីន E - 15,3%, ប៉ូតាស្យូម - 13,5%, cobalt - 31%
- វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
- វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
- ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
មាតិកាកាឡូរី និងសមាសធាតុគីមីនៃរូបមន្ត ទឹកជ្រលក់ផ្សិតជាមួយប៉េងប៉ោះក្នុង 100 ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: របៀបចំអិន មាតិកាកាឡូរី 133,6 kcal សមាសភាពគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំទឹកជ្រលក់ផ្សិតជាមួយប៉េងប៉ោះ រូបមន្ត កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម