ផលិតផលទាំងអស់ អនុលោមតាម macrobiotics មានការតំរង់ទិសថាមពលផ្សេងៗគ្នា – ខ្លះមាន yin ច្រើន ខ្លះទៀត yang ច្រើន ហើយភារកិច្ចរបស់មនុស្សម្នាក់គឺត្រូវខិតខំដើម្បីសម្រេចបាននូវតុល្យភាពនៃកម្លាំងទាំងពីរនេះ។
Subtleties និង nuances
យិន លក្ខណៈគោលការណ៍ស្រីនិងនិន្នាការដើម្បីពង្រីក។ លោក Yang - ការចាប់ផ្តើមមានលក្ខណៈជាបុរសហើយងាយនឹងរួញ។ បង្ហាញពីប្រតិកម្មអាសុីតរបស់ផលិតផលដូចជាយិននិងប្រតិកម្មអាល់កាឡាំងដូចជាយ៉ាន។
រសជាតិនៃអាហារយិនមានរសជាតិជូរជូរនិងផ្អែមខណៈដែលយ៉ាន់ភ្លក់រសជាតិប្រៃនិងជូរចត់។ មិនដូចអាហាររូបត្ថម្ភធម្មតាទេរបបអាហារម៉ាក្រូប៊ីកបង្កើតបរិយាកាសអាល់កាឡាំងបន្តិចនៅក្នុងប្រព័ន្ធឈាមរត់ដែលផ្តល់កម្រិតថាមពលខ្ពស់នៃរាងកាយភាពស៊ាំប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយការរំលាយអាហារបានល្អពង្រឹងជាលិកាឆ្អឹង - យ៉ាងហោចណាស់អ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវិធីសាស្ត្របំប៉ននេះ។ ពួកគេនិយាយថាអាហាររូបត្ថម្ភទំនើបរួមមានអាហារច្រើនពេកដែលផ្តល់ឱ្យមនុស្សម្នាក់យិនថាអាហាររូបត្ថម្ភធម្មតាជួយឱ្យមានការកើនឡើងនៃវិមាត្រខាងក្រៅនៃរាងកាយរបស់មនុស្ស។ សញ្ញាជាក់ស្តែងបំផុតនៃយិនគឺលើសទម្ងន់។ អាហាររូបត្ថម្ភ Macrobiotic ផ្តល់ឱ្យរូបរាងរបស់មនុស្សកាន់តែមានលក្ខណៈពិសេសនៃយ៉ាន់ - ភាពរលោងសាច់ដុំ។ នៅពេលយិននិងយ៉ាំងមានតុល្យភាពក្នុងរបបអាហារបំប៉នសុខភាពការចង់ញ៉ាំ“ (ការ៉េមនំខេកកូឡាឡា) មិនកើតឡើងទេ។ ប្រហែលជា…
យិននិងយ៉ាងផលិតផល
អាហារដែលមាននៅក្នុងរបបអាហារម៉ាក្រូទីកដែលអាចជួយឱ្យអ្នកស្រកទំងន់និងទទួលបានសុខភាពគឺធញ្ញជាតិទាំងមូល។ Buckwheat, ស្រូវ, ស្រូវសាលី, ពោត, បាឡៃ, មីអាចត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងទម្រង់ណាមួយ៖ ឆ្អិនចៀនដុតនំ។
បន្លែគឺជាសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនដែលមនុស្សម្នាក់ត្រូវការសម្រាប់ជីវិតនិងការលូតលាស់។ ហើយអាហារដែលល្អបំផុតនិងមានជីវជាតិបំផុតគឺ ស្ព…វាផ្ទុកវីតាមីនប្រូតេអ៊ីននិងជាតិរ៉ែក្នុងមួយគីឡូក្រាមច្រើនជាងសាច់។
ប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃសារធាតុរ៉ែនិងកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ - ការ៉ុត, ល្ពៅ, rutabaga ។ ពួកវាល្អព្រោះពួកគេត្រូវការថាមពលតិចនៅក្នុងដំណើរការនៃការស្រូបយកដោយរាងកាយជាងបន្លែស្លឹកបៃតង។ លើសពីនេះទៀតបន្លែទាំងនេះលូតលាស់នៅក្នុងរយៈទទឹងរបស់យើងដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់របបអាហារម៉ាក្រូប៊ីកដោយយោងតាមដែលមានតែអាហារដែលត្រូវបានដាំដុះក្នុងស្ថានភាពដូចគ្នាដែលមនុស្សម្នាក់គួរតែបរិភោគ។
សណ្តែកសៀងជាអាហារដែលគេនិយមប្រើជាទូទៅបំផុតនៅក្នុងម្ហូបម៉ាកាប្យាយ។ ឈីសតៅហ៊ូ…វាមានភាគរយខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីនជាងសាច់មាន់។ ប៉ុន្តែខណៈដែលអាហារសណ្តែកសៀងមានតំលៃថោកនិងងាយរំលាយពួកគេគួរតែទទួលទានក្នុងបរិមាណតិចតួចដូចជាអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនផ្សេងទៀត។
ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការញ៉ាំ សារ៉ាយសមុទ្រនិងត្រី…បើអាចធ្វើបានសូមបញ្ចូលសាច់ត្រីសនិងត្រីសមុទ្រស្រស់ក្នុងអាហារបំប៉នជីវវិទ្យារបស់អ្នក។
តួនាទីសំខាន់ក្នុងរបបអាហារត្រូវបានលេងដោយ រដូវ…ទាំងនេះអ្នកអាចប្រើបាន អំបិលសមុទ្រ, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, mustard ធម្មជាតិ, horseradish, ខ្ទឹមបារាំងនិង parsley, ប្រេងមិនទាន់ចម្រាញ់និង gomashio… តើនេះជាអ្វី? កុំភ័យតក់ស្លុត។ ហូម៉ាស៊ីយ៉ូ - លាយដីសមុទ្រអំបិលរួមគ្នានិងគ្រាប់ល្ងល្ង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរដូវមិនគួរត្រូវបានគេប្រើច្រើនពេក - គ្រាន់តែដូចជាបង្អែមធម្មជាតិ។ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានណែនាំសម្រាប់តែការញ៉ាំចំណីអាហារម្តងម្កាលនិងតំណាង ផ្លែឈើស្ងួត, raisins និងផ្លែឈើស្រស់.
បន្លែយិនដូចជាដំឡូង, eggplant, sorrel, ប៉េងប៉ោះនិងបៃតង beet គួរតែត្រូវបានជៀសវាង, ចាប់តាំងពីពួកគេមាន ដែលធ្វើឱ្យការស្រូបយកកាល់ស្យូមថយចុះ។
ស្ករសូកូឡានិងទឹកឃ្មុំមិនមានសម្រាប់អ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នៃប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភ macrobiotic ទេ…ក្នុងមួយសប្តាហ៍អ្នកអាចញ៉ាំបាន ប្រេងអាល់ម៉ុនសណ្តែកដីគ្រាប់ល្ពៅគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នមិនលើសពីពីរគ្រាប់ឡើយ។.
ទំពារអាហារយ៉ាងហ្មត់ចត់…
អ្វីដែលសំខាន់បំផុតក្នុងការចងចាំនោះគឺអ្នកអាចញ៉ាំតែផលិតផលធម្មជាតិដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម សារធាតុរក្សាទុកពណ៌គីមី។ល។ គោលការណ៍មួយនៃអាហារូបត្ថម្ភ macrobiotic គឺទំពារអាហារឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ទំពារម្តង ៗ អោយញ៉ាំយ៉ាងតិច ៥០ ដង។
តាមទស្សនៈម៉្យាងរូបមន្តរូបមន្ត "រឺក៏" គឺជាការណែនាំមិនល្អ។ នេះបើយោងតាមការព្យាបាលដោយចលនាម៉ាឃីធីបមនុស្សម្នាក់ទទួលបានទឹកគ្រប់គ្រាន់ពីអាហារ។ ក្រៅពីនេះ សម្រាប់ការផឹកអ្នកអាចប្រើតែទឹកញ៉ាំតែខ្មៅខ្មៅស្រាល ៗ ដោយគ្មានការបន្ថែមឬភេសជ្ជៈដែលមានមូលដ្ឋានលើឈីកូរីជាការពិតណាស់វាតែងតែមានការលំបាកក្នុងការផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃការញ៉ាំដែលបានអភិវឌ្ឍក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការបំបែកខ្លួនអ្នកភ្លាមៗទេហើយប្តូរទៅធញ្ញជាតិនិងផ្លែឈើស្ងួត - វិធីនេះអ្នកអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ ធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្តិចម្តង ៗ ។ ចាប់ផ្តើមដោយកាត់បន្ថយខ្លាញ់ឆ្អែតម្សៅចម្រាញ់និងស្ករ។
បរិភោគបន្លែសណ្តែកឱ្យបានញឹកញាប់ជៀសវាងអាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ ហើយត្រូវចាំថាការទទួលទានអាហារបំប៉នមានន័យថាយល់ពីសារៈសំខាន់នៃតុល្យភាពក្នុងការជ្រើសរើសនិងការរៀបចំអាហារ។