តើមានច្បាប់ស្តីពីការ៉ុតឬខ្លាញ់ទេ? ច្បាប់នៃម៉ាក្រូហ្វូតូរីត

អំពីច្បាប់ស្តីពីសារធាតុសំខាន់ៗផ្សេងៗគ្នា - វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ - យើងបាន heard ជាច្រើនដង។ ប្រហែលជាយើងម្នាក់ៗបានលេបថ្នាំវីតាមីនក្នុងកំឡុងពេលនៃជីវិត។ សារធាតុទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថា“ មីក្រូសារជាតិ” ពីព្រោះចំនួនរបស់វាគឺតូចណាស់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងបរិមាណអាហារហើយមិនមានចំណែកតិចនៃបរិមាណអាហារឬតុល្យភាពថាមពលនៃរាងកាយឡើយ។ ប៉ុន្ដែតើវត្ថុដែលមានជាមួយ "ម៉ាក្រូទីតាន" - ប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងជាតិស្ករ? តើមានតម្លៃ“ ល្អប្រសើរបំផុត” សម្រាប់សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះទេ? តើមានកំរិតអប្បបរមាឬអតិបរមាដែលចាំបាច់? តើមានអ្វីដែលល្អឬអាក្រក់ដើម្បីទទួលយកជាតិខ្លាញ់លើស? ខ្លាញ់“ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ”?

គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដោយលើកលែងតែស្តង់ដារអប្បបរមានៃប្រូតេអ៊ីននិងអាស៊ីដអាមីណូចាំបាច់និងអាហារខ្លាញ់ពីរប្រភេទនិងតម្លៃដទៃទៀតនៃការទទួលទានម៉ាក្រូទីតបច្ចុប្បន្នកំពុងត្រូវបានគេស្រាវជ្រាវមិនគ្រប់ជ្រុងជ្រោយលើចំណេះដឹងអំពីអាហារូបត្ថម្ភបង្កឱ្យមានជម្លោះធ្ងន់ធ្ងរ។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្នវិទ្យាសាស្ត្រផ្លូវការមិនអាចណែនាំឱ្យមានភាពល្អប្រសើរជាក់លាក់សម្រាប់សមាមាត្រនៃ P / C / F ។ លេខណាមួយដែលអ្នកបានជួបនៅក្នុងអក្សរសិល្ប៍អាចជាអនុសាសន៍ឯកជនឬទំហំដែលបានផ្តល់ស្ថិតិជាមធ្យមនិងសម្រាប់មនុស្សខុសគ្នាពួកគេអាចទទួលយកបានតាមកំរិតខុសៗគ្នា។ តាមគំនិតតែមួយគត់គឺកាឡូរី - នោះគឺតុល្យភាពថាមពលសរុបកំណត់ពីរបៀបដែលក្នុងរយៈពេលវែងផ្លាស់ប្តូរទំងន់ស្ទើរតែមិនគិតពីសមាមាត្រនៃសមាសធាតុនីមួយៗនៃរបបអាហារ។ ខាងក្រោមនេះយើងនឹងប្រាប់អំពីចំណុចសំខាន់ៗទាក់ទងនឹងចំនួននិងប្រភេទនៃម៉ាក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗគ្នានិងផ្តល់ច្បាប់មួយចំនួនដែលមាននៅក្នុងពិភពលោក។ អ្នកដែលចាប់អារម្មណ៍តែលើការរកឃើញសង្ខេបនិងលេខអាចរំលងដល់ទីបញ្ចប់។