មាតិកា
ស្ត្រីទូទាំងពិភពលោកចង់មានរាងស្លីមនិងមានសុខភាពល្អដរាបណាអាច។ ហត់នឿយនឹងរបបអាហារនិងការហាត់ប្រាណមនុស្សគ្រប់គ្នាចង់លឺឃ្លាថា“ អ្នកអាចញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងសម្រកទម្ងន់ក្នុងពេលតែមួយ” ។ នៅឆ្នាំ ២០១៤ អ្នកអានត្រូវបានសញ្ជ័យដោយសៀវភៅអំពីអាហារបំប៉នវិចារណញាណពីអ្នកនិពន្ធ Svetlana Bronnikova នាងនិយាយអំពីរបៀបញ៉ាំបង្អែមនិងដំឡូងចៀនហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះមានរាងស្លីមសៀវភៅនេះក៏រួមបញ្ចូលបទពិសោធន៍នៃការណែនាំអំពីគោលការណ៍នៃការញ៉ាំដោយវិចារណញាណផងដែរ។ ចំពោះអ្នកដែលមានបញ្ហាធាត់និងអាកប្បកិរិយាក្នុងការទទួលទានអាហារខុស។ មិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលសៀវភៅនេះលក់ដាច់អស់ច្រើនហើយបានក្លាយជាសៀវភៅលក់ដាច់បំផុតសម្រាប់អ្នកដែលមានរាងស្លីមទាំងអស់!
តើអាហារូបត្ថម្ភវិចារណញាណគឺជាអ្វី? អាហារបំប៉នវិចារណញាណគឺជាវិធីសាស្រ្តប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតចំពោះប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភនិងជីវសាស្ត្រនៃរបបអាហារ។ វាគឺជាអាហារូបត្ថម្ភដែលមនុស្សម្នាក់ព្យាយាមបំពេញសេចក្តីត្រូវការរបស់រាងកាយខណៈពេលដែលពួកគេគោរពដល់ភាពអត់ឃ្លានខាងរាងកាយនិងមិនធ្វើឱ្យឃ្លានអារម្មណ៍។
គោលការណ៍នៃអាហារូបត្ថម្ភវិចារណញាណ
ការញ៉ាំដោយវិចារណញាណគឺជាប្រធានបទទូលំទូលាយណាស់ប៉ុន្តែមានតែគោលការណ៍គ្រឹះដប់ប៉ុណ្ណោះ។ វាពិបាកណាស់ក្នុងការណែនាំពួកគេចូលក្នុងជីវិតរបស់អ្នកក្នុងពេលតែមួយដូច្នេះអ្នកជំនាញណែនាំឱ្យធ្វើវាបន្តិចម្តង ៗ ដោយគ្មានភាពតានតឹងដល់រាងកាយនិងប្រាជ្ញា។
- ការបដិសេធរបបអាហារ។ នេះគឺជាគោលការណ៍ដំបូងនិងមូលដ្ឋានបំផុត។ ចាប់ពីពេលនេះនិងរហូតមកដល់ពេលនេះមិនមានរបបអាហារទេ! តាមក្បួនរបបអាហារនាំឱ្យមានលទ្ធផលដែលចង់បានប៉ុន្តែវាពិតជាមិនមែនយូរទេ! ផោនដែលបាត់បង់នឹងត្រលប់មកវិញភ្លាមៗនៅពេលដែលអ្នកឈប់ធ្វើតាមរបបអាហាររបស់អ្នកហើយនាំមិត្តភក្តិរបស់អ្នកទៅជាមួយអ្នក។
- គោរពភាពអត់ឃ្លានរាងកាយ។ នៅពេលប្តូរទៅអាហារូបត្ថម្ភវិចារណញាណអ្នកនឹងត្រូវរៀនស្វែងយល់នៅពេលអ្នកពិតជាឃ្លានហើយផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមត្រឹមត្រូវ។
- ហៅការត្រួតពិនិត្យថាមពល។ អ្នកគួរតែភ្លេចច្បាប់ទាំងអស់ដែលត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងរបបអាហារទំនើប។ ឈប់រាប់កាឡូរីកុំភ្លេចអាហារបន្ទាប់ពីម៉ោង XNUMX រសៀល
- ឈ្លោះជាមួយអាហារ។ អ្នកត្រូវតែយល់ថាអ្នកតែងតែមានឱកាសដើម្បីទទួលបានអ្វីដែលអ្នកចង់បាន។
- គោរពអារម្មណ៍នៃការឆ្អែត។ វាចាំបាច់ត្រូវយល់នៅពេលអ្នកឆ្អែតហើយអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺត្រូវឈប់ញ៉ាំនៅពេលនោះសូម្បីតែវានៅតែមានម្ហូបនៅលើចានក៏ដោយ។
- ការពេញចិត្ត។ អាហារគ្រាន់តែជាអាហារវាមិនមែនជាការរីករាយនោះទេប៉ុន្តែជាតម្រូវការរាងកាយ។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីអាចរកឃើញសេចក្តីអំណរនៅក្នុងរឿងផ្សេងទៀតមិនឱ្យយល់ថាម្ហូបគឺជារង្វាន់ឬការលើកទឹកចិត្ត។ អ្នកអាចរីករាយនឹងអាហាររបស់អ្នកដោយញុំាអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត។
- គោរពអារម្មណ៍របស់អ្នក។ ដើម្បីទប់ទល់នឹងការហួសកំរិតពេលខ្លះវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីយល់ថាវាជារឿងធម្មតាទេដែលជួបប្រទះនឹងអារម្មណ៍អវិជ្ជមាន! ហើយវាមិនចាំបាច់ក្នុងការបំបាត់ការឈឺចាប់ភាពធុញទ្រាន់ឬការអាក់អន់ចិត្តជាមួយអាហារទេ។ អាហារនឹងមិនអាចដោះស្រាយបញ្ហាបានទេប៉ុន្តែនឹងធ្វើអោយវាកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរហើយនៅទីបញ្ចប់អ្នកនឹងតស៊ូដើម្បីបុព្វហេតុនៃអារម្មណ៍អវិជ្ជមានហើយក្នុងពេលតែមួយជាមួយផោនបន្ថែម។
- គោរពរាងកាយរបស់អ្នក។ ដើម្បីកម្ចាត់ស្ត្រេសដែលមិនឆបគ្នានឹងការញ៉ាំវិចារណញាណអ្នកត្រូវរៀនស្រឡាញ់និងទទួលយករាងកាយរបស់អ្នកអោយដូចវាមិនគិតពីទម្ងន់និងអាយុ។
- កីឡានិងការហាត់ប្រាណគឺជាវិធីមួយដើម្បីទទួលបានថាមពលបញ្ចូលថាមពលវិញដោយវិជ្ជមាននិងមិនមែនជាវិធីដើម្បីដុតកាឡូរីឡើយ។ ផ្លាស់ប្តូរអាកប្បកិរិយារបស់អ្នកចំពោះកន្លែងហាត់ប្រាណកុំគិតថាកីឡាជាអ្វីមួយដែលចាំបាច់។
- គោរពសុខភាពរបស់អ្នក។ យូរ ៗ ទៅរាល់អ្នកហូបចុកដែលមានវិចារណញាណនឹងរៀនជ្រើសរើសមុខម្ហូបទាំងនោះដែលមិនត្រឹមតែទទួលបាននូវរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងល្អសម្រាប់រាងកាយទៀតផង។
យោងតាមគោលការណ៍ទាំងនេះការយល់ដឹងនឹងមកដល់ឆាប់ៗដែលធម្មជាតិខ្លួនវាបានដាក់រយៈពេលប៉ុន្មានហើយតើអាហារប្រភេទណាដែលរាងកាយត្រូវការ។ មិនមែនជាសញ្ញាតែមួយទេហើយមិនមែនបំណងប្រាថ្នាតែមួយកើតឡើងពីទទេ។ មនុស្សម្នាក់គ្រាន់តែត្រូវការរៀនស្តាប់រាងកាយរបស់គាត់ហើយបែងចែករវាងភាពអត់ឃ្លានខាងរាងកាយនិងភាពអត់ឃ្លានខាងអារម្មណ៍។
ភាពអត់ឃ្លានខាងរាងកាយនិងអារម្មណ៍
ភាពអត់ឃ្លានរាងកាយគឺជាតម្រូវការរបស់រាងកាយរបស់យើងនៅពេលមនុស្សម្នាក់ឃ្លានខ្លាំងគាត់ត្រៀមខ្លួនញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងគ្រាន់តែបញ្ឈប់ការរដិបរដុបនៅក្នុងក្រពះរបស់គាត់។
ភាពអត់ឃ្លានអារម្មណ៍ត្រូវបានកំណត់ដោយការពិតដែលថាមនុស្សម្នាក់ចង់បានអ្វីមួយជាក់លាក់។ ឧទាហរណ៍បង្អែមដំឡូងចៀនសូកូឡា។ ភាពអត់ឃ្លានអារម្មណ៍កើតឡើងនៅលើក្បាលហើយមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយតម្រូវការនៃរាងកាយនោះទេប៉ុន្តែគឺជាមូលហេតុមួយក្នុងចំណោមមូលហេតុទូទៅបំផុតនៃការហួសកំរិត។
គួរកត់សម្គាល់ថាការញ៉ាំវិចារណញាណមានន័យថាការបរិភោគនៅពេលឃ្លានបន្តិចអ្នកមិនគួររង់ចាំការវាយប្រហារនៃចំណង់អាហារដ៏ឃោរឃៅនោះទេព្រោះនេះនាំឱ្យមានការបែកបាក់និងភាពមិនរីករាយ។
មានកំហុសនៅពេលប្តូរទៅញ៉ាំដោយវិចារណញាណ
កំហុសដំបូងនិងទូទៅបំផុតនៅក្នុងការផ្លាស់ប្តូរទៅរកការញ៉ាំដោយវិចារណញាណគឺថាមនុស្សបកស្រាយគោលការណ៍“ អាយភី” ថាជាការអនុញ្ញាត។ ហើយប្រសិនបើអ្វីៗអាចធ្វើទៅបានគ្រប់ពេលហេតុអ្វីមិនញ៉ាំសូកូឡាមួយដុំញ៉ាំហ្វ្រេសបារាំងនិងផឹកកូឡាហើយបន្ទាប់មកញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចបីពេលពេញមួយដំណើរទស្សនកិច្ច? បន្ទាប់ពីមួយខែនៃអាហាររូបត្ថម្ភបែបនេះនៅលើជញ្ជីងពិតណាស់នឹងមានបូកនិងមិនតូច! វិធីសាស្រ្តនេះមិនមែនជាការញ៉ាំដោយវិចារណញាណទេ-វាគ្រាន់តែជាការគិតតែពីខ្លួនឯងនិងភាពស្រេកឃ្លានអារម្មណ៍។
កំហុសទីពីរ៖ ពេលខ្លះវាកើតឡើងដែលមនុស្សម្នាក់ដែលមានរបបអាហារសម្បូរបែបដែលដឹកនាំដោយចិត្តផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវជម្រើសពីអាហារដែលមានកាឡូរីទាបធម្មតា។ ក្នុងករណីនេះរាងកាយមិនយល់ពីអ្វីដែលវា“ ចង់បាន” ទេ។ ពង្រីកជួរអាហាររបស់អ្នក, សាកល្បងបន្សំថ្មី, ពិសោធន៍, បន្ថែមគ្រឿងទេសទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក, ដូច្នេះអ្នកមិនគិតពីអារម្មណ៍របស់អ្នកហើយធ្វើឱ្យខ្លួនឯងតានតឹងច្រើន។
ច្រឡំលេខ ៣៖ មនុស្សជាច្រើនមិនបានមើលឃើញពីមូលហេតុដែលពួកគេធ្វើលើសហើយមិនអាចទប់ទល់នឹងភាពអត់ឃ្លានខាងផ្លូវចិត្តបាន។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវយល់ថាពេលណាអ្នកពិតជាឃ្លានហើយនៅពេលដែលអ្នកទើបតែញ៉ាំអផ្សុកឬភាពមិនស្រួលខាងផ្លូវចិត្តផ្សេងទៀត។ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការដោះស្រាយបុព្វហេតុនៃភាពអត់ឃ្លានខាងផ្លូវចិត្ត។ ពេលខ្លះក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរជាពិសេសត្រូវការជំនួយពីចិត្តវិទូ។
អាហារូបត្ថម្ភវិចារណញាណនិងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន
ចុះយ៉ាងណាចំពោះមនុស្សដែលមានបញ្ហាមេតាប៉ូលីសខ្សោយ? រាងកាយស្នើសុំបង្អែមម្សៅនំខេកដែលជាលទ្ធផលនៃការឡើងទម្ងន់ដែលជៀសមិនរួច។ ក្រុមអ្នកជំនាញបាននិយាយថានៅពេលនេះមនុស្សកាន់តែច្រើនឡើង ៗ ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី XXX អនុវត្តការគិតឬការបរិភោគដែលមានវិចារណញាណ។ ចំពោះមនុស្សបែបនេះការបែកបាក់ចំពោះបង្អែមក្លាយជាបញ្ហាដ៏ធំមួយគឺការទទួលទានបង្អែមដែលដឹងខ្លួនដែលនឹងជួយដោះស្រាយបញ្ហានេះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមម្នាក់ៗមានប្រតិកម្មគ្លុយកូសផ្ទាល់ខ្លួនហើយដោយមានជំនួយពីស្ករគ្រាប់គ្រូពេទ្យអាចកំណត់បានថាតើអាចញ៉ាំបានរយៈពេលប៉ុន្មាន? ដោយគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ការហាមឃាត់ទាំងស្រុងលើបង្អែមក្នុងករណីណាក៏ដោយនឹងនាំឱ្យមានការបែកបាក់។
ការបរិភោគដោយចេតនាគឺជាសេរីភាព
សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនការញ៉ាំវិចារណញាណគឺជារបកគំហើញមួយនៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភទំនើប។ ការបរិភោគដោយវិចារណញាណមិនមែនជារបបអាហារឬប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភទេមិនមែនជាសំណុំនៃវិធាននិងបទដ្ឋានដែលត្រូវធ្វើតាមនោះទេ។ នេះគឺជាការងារដោយខ្លួនឯងដែលត្រូវការការខិតខំនិងពេលវេលាច្រើន។ វាត្រូវចំណាយពេលនរណាម្នាក់ក្នុងមួយឆ្នាំដើម្បីបង្កើតទំនាក់ទំនងជាមួយខ្លួនឯងអាហារនិងរាងកាយរបស់ពួកគេខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតចំណាយពេលប្រាំឆ្នាំ។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តត្រឹមត្រូវការបរិភោគដោយវិចារណញាណងាយស្រួលនិងក្លាយជាទម្លាប់។ អ្នកនឹងឈប់ឆ្ងល់ថាតើអ្នកចង់បានផលិតផលជាក់លាក់មួយហើយសម្រាប់ហេតុផលអ្វីអ្នកនឹងរៀនបែងចែកភាពអត់ឃ្លានរាងកាយពីភាពអត់ឃ្លានខាងអារម្មណ៍។
ដើម្បីឱ្យការសម្របខ្លួនទៅនឹងការបរិភោគវិចារណញាណទទួលបានជោគជ័យនិងឆាប់រហ័សមនុស្សជាច្រើនចាប់ផ្តើមរក្សាកំណត់ហេតុនៃអារម្មណ៍និងធ្វើការជាមួយចិត្តវិទូពីព្រោះបញ្ហានៃការជម្រុញហួសហេតុគឺមានលក្ខណៈស្រួចស្រាវនៅក្នុងអាយុនៃភាពសម្បូរចំណីអាហាររបស់យើង។