ខណៈពេលដែលអាលុយមីញ៉ូមគឺជាធាតុដ៏សម្បូរបែបបំផុតទីបីនៅលើផែនដី លោហៈនេះមិនមានប្រយោជន៍សម្រាប់ខួរក្បាលមនុស្សនោះទេ។
មានការត្រៀមលក្ខណៈជាច្រើននៅលើទីផ្សារ (ឧទាហរណ៍ថ្នាំបន្សាបជាតិអាស៊ីត) ដែលមានផ្ទុកសារធាតុអាលុយមីញ៉ូម។ ទោះបីជាសមាសធាតុអាលុយមីញ៉ូមត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅក្នុងអាហារចម្រាញ់ដូចជាឈីសកែច្នៃ ល្បាយនំផេនខេក ទឹកជ្រលក់ក្រាស់ ម្សៅដុតនំ និងពណ៌ស្ករគ្រាប់។ វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលវាជាការចង់ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារនៃផលិតផលធម្មជាតិ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអាហារបែបនេះត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងខ្ទះអាលុយមីញ៉ូម បរិមាណអាលុយមីញ៉ូមដ៏ច្រើនជ្រាបចូលទៅក្នុងពួកវា បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការប្រើប្រាស់ដែកអ៊ីណុក។
យោងតាមការសិក្សាមួយក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1950 វាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ឃើញថា លើសពីនេះ កម្រិតមួយស្មើនឹងជាតិពុល។ នេះបើតាមអង្គការសុខភាពពិភពលោក។
រហូតដល់ 1/5 នៃការប្រើប្រាស់អាលុយមីញ៉ូមបានមកពីភេសជ្ជៈ។ ដូច្នេះអ្វីដែលយើងផឹកគួរតែមានជាតិអាលុយមីញ៉ូមមិនលើសពី 4 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ពោលគឺប្រហែល 5 កែវនៃតែបៃតង/ខ្មៅ ឬអូឡុង។
ប្រសិនបើយើងវាស់បរិមាណអាលុយមីញ៉ូមក្នុងតែ នោះវាបង្ហាញថាទឹកតែពីរពែងនឹងផ្តល់បរិមាណអាលុយមីញ៉ូមពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើយើងវាស់កម្រិតអាលុយមីញ៉ូមដែលរាងកាយរបស់យើងបានស្រូបយកបន្ទាប់ពីតែ នោះវានឹងនៅដដែល។ ការពិតគឺថា។
ដូច្នេះ ថ្វីត្បិតតែ 4 ពែងអាចផ្តល់ឱ្យយើងនូវ 100% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់យើងសម្រាប់អាលុយមីញ៉ូមក៏ដោយ ក៏ភាគរយនៃការស្រូបចូលអាចតិចជាង 10 ។ ការទទួលទានតែក្នុងកម្រិតមធ្យមនឹងមិនមានឥទ្ធិពលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទាក់ទងនឹងអាលុយមីញ៉ូមនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តែមិនត្រូវបានណែនាំអោយប្រើចំពោះកុមារដែលមានជំងឺខ្សោយតំរងនោមទេ ដោយសារតែការបញ្ចេញសារធាតុអាលុយមីញ៉ូមនៅក្នុងខ្លួនរបស់ពួកគេពិបាក។