អ្នកបួសខ្លះមានការរើសអើងប្រឆាំងនឹងទឹកដោះគោ។ នេះបានផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវគំនិតដើម្បីបង្កើតសម្ភារៈដែលអ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អនឹងបដិសេធមិនពិតអំពី "គ្រោះថ្នាក់" នៃទឹកដោះគោ។ ខ្ញុំគិតថាព័ត៌មានបែបនេះ ប្រសិនបើវាមិនអាចបញ្ចុះបញ្ចូលឱ្យច្បាស់លាស់ចំពោះគូប្រជែងនៃទឹកដោះគោ យ៉ាងហោចណាស់នឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ "អ្នកសង្ស័យ" ពីព្រោះយោងទៅតាម Ayurveda វិទ្យាសាស្ត្រនៃការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់អ្នកបួស ទឹកដោះគោគឺជាមូលដ្ឋាន "បេះដូង" ។ "នៃការបួស និងជីវិតដែលមានសុខភាពល្អ។ Evgeny Cherepanov និស្សិតនៃអ្នកជំនាញ Ayurvedic ដ៏ល្បីល្បាញ OG បានឆ្លើយសំណួររបស់ទស្សនាវដ្តី។ Torsunova ដែលធ្វើការស្តារនីតិសម្បទាជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការព្យាបាលដែលមិនមែនជាប្រពៃណី។ នៅមជ្ឈមណ្ឌល Ayurvedic OG Torsunova Evgeny ធ្វើការពិគ្រោះយោបល់ និងការជ្រើសរើសរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺ ហើយជាការអនុវត្តផ្ទាល់ខ្លួន គាត់សិក្សាពីបញ្ហានៃការកែលម្អខ្លួនឯងខាងវិញ្ញាណ បង្កើនចំណេះដឹងរបស់គាត់អំពីយូហ្គា សមាធិ និងដឹកនាំរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អដោយខ្លួនឯង។ - Eugene ជាដំបូងសូមប្រាប់ខ្ញុំពីរឿងសំខាន់: តើទឹកដោះគោមានគ្រោះថ្នាក់ឬមានប្រយោជន៍ទេ? “ជាដំបូង ត្រូវតែសួរខ្លួនឯងថា ហេតុអ្វីខ្ញុំនៅទីនេះ តើខ្ញុំរស់នៅដើម្បីអ្វី? ដូច្នេះហើយ ហេតុអ្វីបានជាយើងញ៉ាំ? តាមពិត មានទស្សនៈសំខាន់ពីរលើសំណួរនេះ៖ ទាំងខ្ញុំរស់នៅ និងហូបដើម្បីរាងកាយ ឬខ្ញុំហូបសម្រាប់ចិត្ត។ ចំណុចនៃការជាអ្នកបួសគឺមិនមែនដើម្បីសុខភាពទេ ប៉ុន្តែត្រូវរៀនស្រឡាញ់។ ទទួលយកមនុស្សជុំវិញអ្នកថាពួកគេជានរណា។ ព្រះអម្ចាស់បង្ហាញអង្គទ្រង់សម្រាប់យើងតាមរយៈមនុស្សជុំវិញយើង ហើយជាការពិតណាស់ វាងាយស្រួលជាងក្នុងការរៀនបម្រើមនុស្សជាងព្រះនៅពេលដំបូង – ហើយតាមរយៈការបម្រើមនុស្ស អ្នកបម្រើព្រះ។ ការបួសមិនត្រឹមតែជាប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភប៉ុណ្ណោះទេ វាគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបៀបរស់នៅ និងទស្សនវិជ្ជារបស់អ្នកដែលខិតខំដើម្បីភាពឥតខ្ចោះខាងវិញ្ញាណ។ ដូចគ្នានេះដែរអាចត្រូវបាននិយាយអំពីការផឹកទឹកដោះគោ។ មានទិន្នន័យដែលអាចអនុញ្ញាតបានដែលថាទឹកដោះគោគឺល្អសម្រាប់ស្មារតី, សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍខាងវិញ្ញាណ, ទឹកដោះគោដែលចិញ្ចឹមរចនាសម្ព័ន្ធនៃខួរក្បាល, ផ្តល់កម្លាំងដល់ចិត្ត។ ដូច្នេះហើយ ឆ្លើយសំណួររបស់អ្នក យើងប្រាកដជាអាចនិយាយបានថា បាទ ពិតណាស់ទឹកដោះគោមានសុខភាពល្អ! ប៉ុន្តែមានមនុស្សដែលទឹកដោះក្នុងខ្លួនមិនត្រូវបានគេរំលាយ – ដូច្នេះពួកគេច្រើនតែនិយាយច្របូកច្របល់ដែលគេស្មានថាទឹកដោះជាទូទៅ «បង្កគ្រោះថ្នាក់» ។ ប្រសិនបើពួកគេចង់អភិវឌ្ឍខាងវិញ្ញាណ ដំបូងពួកគេត្រូវស្តារប្រព័ន្ធរំលាយអាហារឡើងវិញ ហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលទឹកដោះគោជាបណ្តើរៗក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ នោះវាអាចត្រូវបានពនរយ៉ាងខ្លាំង (ក្នុងសមាមាត្រ 1:3 ឬ 1:4 ជាមួយទឹក) ហើយរាងកាយនឹង បន្តិចម្ដងៗត្រូវប្រើវា។ ជាការពិតណាស់មានវិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀត។ នៅក្នុង Ayurveda មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃការព្យាបាលមួយគឺការស្ដារឡើងវិញនូវអ្វីដែលគេហៅថា "ភ្លើងរំលាយអាហារ" របៀបដែលប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដំណើរការ - នេះកំណត់សុខភាពទូទៅ។ ទឹកដោះគោមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលចូលរួមក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ខាងវិញ្ញាណ។ ជាដំបូង អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកដោះគោត្រូវបានកំណត់ដោយការពិតដែលថាវាដើរតួលើរចនាសម្ព័ន្ធដ៏ល្អនៃខួរក្បាល - មិនដូចផលិតផលផ្សេងទៀតទេ! ប្រសិនបើយើងប្រើប្រាស់ផលិតផលទឹកដោះគោ វាបើកលទ្ធភាពនៃការកែលម្អខ្លួនឯង។ ទឹកដោះផ្តល់កម្លាំងដល់ចិត្ត - កម្លាំងដើម្បីមើលកន្លែងដែលត្រូវខិតខំ ឃើញអំពើត្រូវ និងខុស ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវសមត្ថភាពក្នុងការយល់ឃើញ និងដឹកនាំក្នុងជីវិត - តាមពិតគឺជាប្រាជ្ញា។ ព្យាការីមហាម៉ាត់បានប្រកែកថា ទឹកដោះគោល្អបំផុតគឺទឹកដោះគោគោ ហើយបានដាស់តឿនអ្នកកាន់តាមថាៈ ផឹកទឹកដោះគោព្រោះវាជួយកាត់បន្ថយកំដៅបេះដូង ផ្តល់កម្លាំងដល់ខ្នង ចិញ្ចឹមខួរក្បាល បណ្តុះភ្នែកឡើងវិញ បំភ្លឺចិត្ត បំបាត់ការភ្លេចភ្លាំង អនុញ្ញាតឱ្យអ្នក ដើម្បីកំណត់តម្លៃនៃវត្ថុ។ ប្រសិនបើផលិតផលណាមួយត្រូវបានលើកឡើងដោយការសរសើរបែបនេះនៅក្នុងគម្ពីរនៃសាសនាណាមួយ តើវាប្រហែលជាមានតម្លៃស្តាប់ដែរឬទេ? សេចក្តីថ្លែងការណ៍ទាំងអស់នេះពីកូរ៉ានត្រូវគ្នាយ៉ាងពេញលេញទៅនឹងទិន្នន័យនៃចំណេះដឹង Ayurveda និង Vedic ជាទូទៅ។ ផលិតផលនៅក្នុង Ayurveda ត្រូវបានបែងចែកជាបីប្រភេទយោងទៅតាមឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើស្មារតីពីព្រោះ។ ពួកគេផ្តល់ឱ្យយើងនូវគុណសម្បត្ដិបីផ្សេងគ្នា: សតវៈ (សេចក្ដីល្អ), រាសា (តណ្ហា) ឬតាម៉ា (អវិជ្ជា) ។ អាហារក្នុងសេចក្តីល្អ (សតិប្បដ្ឋាន) ជាអាហារដែលជួយយើងឲ្យដំណើរជីវិតបានត្រឹមត្រូវ ឃើញអ្វីៗទាំងអស់ដូចជា និងធ្វើឲ្យយើងមានសុភមង្គល។ ផ្ទុយទៅវិញ មនុស្សល្ងង់ ធ្វើឱ្យចិត្តស្ងប់ បង្កើតចរិតលក្ខណៈអវិជ្ជមាន។ Rajasic - ផ្តល់សកម្មភាព, សមត្ថភាពក្នុងការធ្វើសកម្មភាពយ៉ាងសកម្ម, ដែលជួនកាលនាំឱ្យមានភាពតានតឹង។ នៅក្នុងរបៀបនៃសេចក្តីល្អ (សតវៈ) ភាគច្រើននៃបន្លែ ផ្លែឈើផ្អែម គ្រឿងទេស ទឹកឃ្មុំ និងផលិតផលទឹកដោះគោផងដែរ។ ផងដែរ ទឹកដោះគោគឺជាទុនបំរុងយុទ្ធសាស្ត្រមួយ ដែលត្រូវបានគេហៅថា Ojas ។ Ojas គឺជាទុនបំរុងនៃកម្លាំងដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅពេលដែលមនុស្សម្នាក់ជួបប្រទះនឹងបញ្ហារាងកាយ (ជំងឺ ការប្រឹងប្រែងខ្លាំងពេក) ឬភាពតានតឹងផ្លូវចិត្ត ឬការឈឺចាប់។ វាកកកុញដោយធម្មជាតិនៅពេលដែលយើងចូលគេងទាន់ពេល៖ ពោលគឺចាប់ពីម៉ោង 21:24 ដល់ XNUMX:XNUMX ។ ហើយនៅពេលយើងអធិស្ឋាន។ ជាទូទៅនៅពេលដែលយើងស្ថិតក្នុងភាពល្អ វាមានការប្រមូលផ្តុំនៃថាមពល Ojas ។ ក្នុងចំណោមផលិតផល Ojas ផ្តល់តែទឹកដោះគោ Corvi ប៉ុណ្ណោះ។ ហើយនៅពេលដែលមិនមាន Ojas វាគ្មានប្រយោជន៍ក្នុងការព្យាបាលទេ ហើយជាដំបូង របបប្រចាំថ្ងៃត្រឹមត្រូវ ការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោ និងការអនុវត្តខាងវិញ្ញាណត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជា។ Ayurveda ក៏និយាយផងដែរថា ទឹកដោះគោគឺ "anupana" ដែលជាសារធាតុជំនួយ ឬជា conductor ដែលផ្តល់សារធាតុមួយចំនួនដល់កោសិកាដែលមានជំងឺ។ នៅក្នុងពាក្យមួយ ទឹកដោះគោមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ និងជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលជាសះស្បើយ។ "មនុស្សមួយចំនួនអះអាងថា ទឹកដោះគោធ្វើឱ្យក្រពះរបស់ពួកគេហើមពោះ ពួកគេទទួលបានឧស្ម័នគភ៌ ឬពួកគេធាត់ដោយសារការផឹកទឹកដោះគោជាប្រចាំ។ តើវាភ្ជាប់ជាមួយអ្វី? - ការពិតគឺថាទឹកដោះគោមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការទទួលយកនៅពេលត្រឹមត្រូវនៃថ្ងៃ។ វេជ្ជបណ្ឌិតដ៏ល្បីល្បាញពីអតីតកាល លោក Hippocrates បាននិយាយថា អាហារគួរតែយកតាមវិធីដែលអាហារក្លាយជាថ្នាំរបស់អ្នក បើមិនដូច្នេះទេ ថ្នាំនឹងក្លាយជាអាហាររបស់អ្នក! នេះជាការកត់សម្គាល់ពិតប្រាកដណាស់ ដែលទាក់ទងនឹងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង ហើយក៏នឹងអនុវត្តចំពោះទឹកដោះដែរ។ មានច្បាប់មួយដែលនៅក្នុង Ayurveda ត្រូវបានគេហៅថា "Desha-Kala-Patra" (ទីកន្លែង - ម៉ោង - កាលៈទេសៈ) ។ នោះគឺជាការសំខាន់នៅពេលណា ប៉ុន្មាន និងរបៀបយកអាហារ។ មនុស្សជាច្រើនដែលបានសាកល្បងទឹកដោះគោហើយបានសន្និដ្ឋានថាវាមិនសមរម្យសម្រាប់ពួកគេគ្រាន់តែមិនមានចំណេះដឹងអំពីរបៀបនិងសំខាន់ជាងនេះទៅទៀតនៅពេលណា! - គឺជារឿងត្រឹមត្រូវ។ ការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោខុសពិតជាធ្វើឱ្យស្ទះជាលិកា (dhatu) និងឆានែល (srotos) ទាំងក្នុងរាងកាយទាំងមូល និងស្រាល ហើយនេះនាំទៅរកការបង្កើតស្លស និងជាតិពុលនៅក្នុងរាងកាយ ហើយក៏អាចរួមចំណែកដល់ភាពពេញលេញផងដែរ ដែលនាំឱ្យថយចុះ។ នៅក្នុងភាពស៊ាំនិងជំងឺអភិវឌ្ឍន៍។ លើសពីនេះទៀតមាន contraindications មួយចំនួនដែលជាទូទៅវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការយកទឹកដោះគោរហូតដល់ការងើបឡើងវិញ: ជាមួយនឹងការហូរឈាមខាងក្នុង, ជាមួយនឹងការឈឺក្បាលប្រកាំងនៃធម្មជាតិត្រជាក់, ជាមួយនឹង neuritis, ស្ពឹកនៃភ្នាស mucous, ជាមួយនឹងសំឡេងនៅក្នុងត្រចៀក, លនៅក្នុង Ayurveda ។ ផលិតផលនីមួយៗ (ក្នុងចំណោមរាប់រយដែលអាចរកបានសម្រាប់អ្នកបួស) ត្រូវបានកំណត់ពេលវេលាជាក់លាក់ ឬកាលវិភាគដោយម៉ោង នៅពេលដែលវាជាការល្អបំផុតក្នុងការទទួលយកផលិតផលនេះក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ។ ទឹកដោះគោគឺជា "ផលិតផលតាមច័ន្ទគតិ" វាត្រូវបានរំលាយដោយថាមពលនៃព្រះច័ន្ទហើយវាគួរតែត្រូវបានយកនៅពេលយប់បន្ទាប់ពីម៉ោង 19 យប់។ ចាប់ពីម៉ោង 3 ព្រឹកដល់ម៉ោង 6 ព្រឹកអ្នកអាចផឹកសូម្បីតែទឹកដោះគោត្រជាក់ (ដោយមិនឆ្អិន) វានឹងនៅតែត្រូវបានរំលាយបានត្រឹមត្រូវ។ ទឹកដោះគោត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ Vata និង Pitta doshas ហើយសម្រាប់ Kapha - ជាលក្ខណៈបុគ្គល អ្នកត្រូវមើលស្ថានភាពនៃរាងកាយ និងធម្មជាតិនៃ Doshas ។ អ្នកណាដែលមានប្រព័ន្ធរំលាយអាហារខ្សោយអាចផឹកទឹកដោះគោពន្ឋដោយទឹកក្តៅ។ ការផឹកទឹកដោះគោនៅពេលថ្ងៃជាធម្មតាមិនអំណោយផលវាត្រូវបានណែនាំតែតាមវេជ្ជបញ្ជារបស់វេជ្ជបណ្ឌិតប៉ុណ្ណោះ ឧទាហរណ៍នៅពេលដែលមានភ្លើងឆេះច្រើននៅក្នុងខ្លួន ដែលជាការបង្ហាញនៃភពអង្គារខ្លាំងចំពោះស្ត្រី៖ ស្ត្រីមានគ្រុនក្តៅជាប្រចាំ ខឹង ភ័យ បង្កើនសកម្មភាព។ បន្ទាប់មកទឹកដោះគោត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យផឹកពេញមួយថ្ងៃ។ - មានមតិមួយដែលថាទឹកដោះគោមិនត្រូវបានរំលាយដោយរាងកាយរបស់មនុស្សធំទេ ដែលថាវាពិបាកក្នុងការរំលាយអាហារដែលផ្ទុកក្រពះ។ តើអ្នកអាចនិយាយអ្វីខ្លះអំពីរឿងនោះ? - មិនអាចមានមតិពីរទេ។ ឱសថបុរាណ បានបង្ហាញយ៉ាងយូរថា ទឹកដោះគោត្រូវបានរំលាយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយមនុស្សពេញវ័យ! នៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍នៃអ្នកសិក្សា Pavlov បានរកឃើញថា អាហារទាំងអស់សម្រាប់ការរំលាយទឹកដោះគោនៅក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ ទឹកក្រពះដែលខ្សោយបំផុតគឺត្រូវបានទាមទារ។ វាប្រែថាទឹកដោះគោគឺជាអាហារងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរំលាយ! សំណួរត្រូវបានបិទ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មានមនុស្សដែលមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose ដែលត្រូវការការស្ដារឡើងវិញនូវសមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការរំលាយទឹកដោះគោ។ មនុស្សបែបនេះស្ថិតនៅក្នុងជនជាតិភាគតិច។ – តើទឹកដោះគោមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះទៀតដែលអ្នកអាចកត់សម្គាល់? – ទឹកដោះគោជាថ្នាំបំបាត់ជាតិពុល កម្ចាត់សារធាតុ radionuclides ជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។ វាជួយជាមួយនឹងជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះ។ ទឹកដោះគោត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ដំបៅក្រពះ, លើសជាតិអាស៊ីត, ក្រហាយទ្រូង, រលាកក្រពះ: វា "ត្រជាក់"; ត្រូវបានគេប្រើផងដែរនៅក្នុងជំងឺសួត សរសៃប្រសាទ និងផ្លូវចិត្តមួយចំនួន។ ទឹកដោះគោស្ងប់ស្ងាត់ មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើចិត្ត បង្កើនភាពស្វាហាប់ ធ្វើអោយការចងចាំប្រសើរឡើង ធ្វើអោយការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំ ធ្វើអោយចរិតរបស់យើងកាន់តែមានចរិតល្អ និងមានចិត្តមេត្តា ហើយនេះគឺជារឿងសំខាន់បំផុត។ វាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការហត់នឿយអស់កម្លាំងភាពស្លេកស្លាំង។ សំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នកបួស! មនុស្សបរិសុទ្ធខ្លះរស់នៅលើទឹកដោះគោនិងផ្លែឈើដូចគ្នា - ផលិតផលដែលផ្តល់ថាមពលនៃសតវៈភាពល្អ។ ប៉ុន្តែវាពិតជាមិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ ហើយក៏មិនមែនជាការតមអាហារដែរ។ ការអនុវត្តទាំងនេះគឺសម្រាប់តែមនុស្សដែលមនសិការត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការយល់ដឹងថ្មីអំពីរឿងប៉ុណ្ណោះ។ សម្រាប់មនុស្សសាមញ្ញភាគច្រើន ការតមអាហារបែបនេះ ឬតមអាហារបែបនេះនឹងធ្វើឱ្យហើមពោះ ឧស្ម័ន និងមិនរំលាយអាហារតែប៉ុណ្ណោះ ។ តើទឹកដោះគោប្រភេទណាដែលមានសុខភាពល្អជាងគេ? គោ? ឬពពែ? ឬប្រហែលជាក្របីព្រោះវាធាត់ជាង? - នៅក្នុង Vedas មានការចង្អុលបង្ហាញយ៉ាងពិតប្រាកដនៃការ gradations នៃប្រភេទផ្សេងគ្នានៃទឹកដោះគោនេះបើយោងតាមអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។ មានប្រយោជន៍បំផុតគឺគោ ពពែ ក្របី មេអំបៅ ដំរី ហើយចុងក្រោយក្នុងបញ្ជីគឺសត្វអូដ្ឋ វាជាសត្វដែលខ្សោយបំផុតក្នុងប្រយោជន៍។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផឹកទឹកដោះគោ ដូចដែលពួកគេនិយាយ ពីក្រោមគោ - ក្នុងរយៈពេល 30 នាទីដំបូងបន្ទាប់ពីទឹកដោះគោ រហូតដល់វាត្រជាក់ចុះ។ ទឹកដោះគោល្អបំផុតគឺមកពីគោដែលអ្នកថែរក្សាខ្លួនអ្នក។ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់ មិនមែនអ្នករាល់គ្នាអាចរក្សាគោបានទេក្នុងថ្ងៃនេះ! អាក្រក់ជាងទឹកដោះគោ "របស់អ្នក" បន្តិច - ទិញពីកសិដ្ឋានតូចមួយ ទឹកដោះគោបែបនេះត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងលក់អាហារសុខភាពពិសេស។ វាមានតម្លៃថ្លៃជាងកញ្ចប់ 3-4 ដង ប៉ុន្តែនេះគឺជាផលិតផលខុសគ្នាទាំងស្រុង! នៅថ្ងៃបន្ទាប់បន្ទាប់ពីការបំបៅទឹកដោះរួចហើយ សូម្បីតែទឹកដោះគោ pasteurized ក៏នៅតែមានប្រយោជន៍ដែរ ប្រសិនបើវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។ អ្នកគួរតែផឹកទឹកដោះគោដែលមានសម្រាប់អ្នក។ អ្នកថែមទាំងអាចនិយាយបានថា បើអ្នកមិនផឹកទឹកដោះគោទេ អ្នកនឹងញ៉ាំសាច់។ ព្រោះបើអ្នកមិនអភិវឌ្ឍខាងវិញ្ញាណទេ នោះអ្នកនឹងអភិវឌ្ឍខាងសម្ភារៈ ហើយខាងវិញ្ញាណ«ត្រូវផ្អាក»។ ដូច្នេះហើយ យើងត្រូវជ្រើសរើសផលិតផលទាំងនោះដែលមានគ្រោះថ្នាក់តិចបំផុត មានប្រយោជន៍បំផុត ហើយក្នុងពេលតែមួយមានតម្លៃសមរម្យសម្រាប់យើង – នោះមិនមែនជាអ្វីដែលអ្នកបួសទាំងអស់ធ្វើទេ? បន្លែ និងផ្លែឈើក៏មិនតែងតែមាននៅតាមជនបទដែរ៖ នៅក្នុងហាងធំៗ អ្វីៗទាំងអស់គឺ “ផ្លាស្ទិក” ឬ “កៅស៊ូ”។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវជ្រើសរើសពីអ្វីដែលមាន។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺការឧទ្ទិសអាហារដោយថ្វាយវាដល់ព្រះ – បន្ទាប់មកវាពោរពេញដោយថាមពលខាងវិញ្ញាណ។ វាចាំបាច់ក្នុងការស្ងោរទឹកដោះគោក្នុងអារម្មណ៍ស្ងប់ស្ងាត់ ហើយប្រសិនបើប្រពន្ធរៀបចំអាហារ រួមទាំងទឹកដោះគោសម្រាប់ស្វាមី នោះជាការល្អ។ នៅពេលអ្នកចម្អិនម្ហូប អ្នកដាក់ផ្នត់គំនិតរបស់អ្នកទៅក្នុងវា អាកប្បកិរិយារបស់អ្នកចំពោះអ្នកដែលអ្នកធ្វើវា ហើយនេះគឺជារឿងសំខាន់បំផុត។ នៅពេលរៀបចំអាហារ អ្នកត្រូវដាក់អាកប្បកិរិយាវិជ្ជមានទៅក្នុងវា ឬផ្ទុយទៅវិញ សេចក្ដីស្រឡាញ់ និងការមិនគិតតែពីខ្លួនឯង ប្រសិនបើអ្នកមានវា។ វិធីដ៏ល្អបំផុតដើម្បីឧទ្ទិសអាហារ គឺដោយការអធិស្ឋាន និងថ្វាយអាហារដល់ព្រះ។ - តើអ្នកគិតថាទឹកដោះគោមិនមែនជាផលិតផលនៃ "ការកេងប្រវ័ញ្ច" របស់សត្វគោដូចដែលអ្នកខ្លះជឿទេ? តើវាជាមនុស្សធម៌ទេក្នុងការ«យក»ទឹកដោះគោពីគោ? E.Ch.៖ ទឹកដោះគោជាផលិតផលនៃក្តីស្រលាញ់ ប៉ុន្តែមិនមែនតែសេចក្តីស្រលាញ់របស់គោសម្រាប់កូនគោដូចមនុស្សមួយចំនួនគិតនោះទេ។ វាក៏ជាក្តីស្រលាញ់ ការដឹងគុណរបស់គោ ចំពោះមនុស្សដែលចិញ្ចឹមនាង ដែលបានមើលថែនាង។ យ៉ាងណាមិញ វាមិនមែនជាកូនគោដែលចិញ្ចឹមគោទេ មិនមែនជាកូនគោដែលសម្អាតតាមនាងទេ មិនមែនជាកូនគោដែលចិញ្ចឹមនាងទេ មែនទេ? គោគឺជាថនិកសត្វដែលអភិវឌ្ឍ នាងយល់គ្រប់យ៉ាង ឬយ៉ាងហោចណាស់ក៏មានអារម្មណ៍ដែរ។ នាងផ្តល់ទឹកដោះច្រើនជាងតម្រូវការកំភួនជើង ដូច្នេះមិនត្រឹមតែកំភួនជើងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាមនុស្សដែលថែរក្សានាងបានល្អផងដែរ។ គោដែលធ្វើបាបមានទឹកដោះតិច ហើយផ្ទុយមកវិញ បើអ្នកយកគោ "សំណាង" ហើយចាប់ផ្ដើមថែទាំវាឱ្យបានល្អ ត្រឹមត្រូវ និងដោយក្ដីស្រឡាញ់ នាងចាប់ផ្ដើមផ្ដល់ទឹកដោះច្រើនជាង។ សហសេវិករបស់ខ្ញុំ និងខ្ញុំមានករណីបែបនេះ - គោមួយក្បាលត្រូវបានធ្វើទារុណកម្មដោយអ្នកភូមិដែលធ្វេសប្រហែស ដែលឈប់ផ្តល់ទឹកដោះគោ នៅក្នុងដៃដ៏រសើបរបស់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់ បានក្លាយជាគោទឹកដោះគោម្តងទៀតក្នុងរយៈពេលមួយខែ។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលវាគឺជាការពិតមួយ: នាងបានចាប់ផ្តើមផ្តល់ទឹកដោះគោច្រើនជាងគោ "ធម្មតា"! នាងហាក់ដូចជារីករាយនឹងការមានចិត្តសប្បុរស។ បន្ទាប់មកនាងត្រូវបានគេតុបតែងសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ គម្ពីរបុរាណនៃប្រទេសឥណ្ឌាបានពិពណ៌នាអំពីទឹកដោះគោថាជា Amrita ដែលជា "ទឹកដមនៃអមតៈ"! មាន Mantras ជាច្រើន (ការអធិស្ឋាន) នៅក្នុង Vedas ទាំងបួនដែលពិពណ៌នាអំពីសារៈសំខាន់នៃទឹកដោះគោគោនិងទឹកដោះគោមិនត្រឹមតែជាអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងជាភេសជ្ជៈឱសថផងដែរ។ The Rig Veda ចែងថា "ទឹកដោះគោគោគឺ amrita ... ដូច្នេះការពារគោ" ។ អារីយ៉ាន (ប្រជាជនដែលគោរពបូជា) នៅក្នុងការអធិស្ឋានរបស់ពួកគេដើម្បីសេរីភាពនិងភាពរុងរឿងរបស់ប្រជាជនក៏បានអធិស្ឋានសម្រាប់សត្វគោដែលផ្តល់ទឹកដោះគោច្រើនសម្រាប់ប្រទេស។ គេក៏និយាយដែរថា ក្រោយពីរស់នៅក្នុងខ្លួនគោហើយ ព្រលឹងនេះនឹងទៅកើតក្នុងខ្លួនមនុស្ស… ក៏ត្រូវនិយាយដែរថា បើនិយាយពីប្រយោជន៍គោគឺមានតែមួយគត់ក្នុងចំណោមសត្វទាំងអស់។ ជាផលិតផលចំនួនប្រាំមួយ៖ ទឹកដោះគោ ក្រែម ទឹកដោះគោខាប់ ទឹកដោះគោដុតនំ ក្រែមជូរ ឈីក្រុម Fulham និងប៊ឺ។ តើទឹកដោះគោគួររៀបចំយ៉ាងដូចម្តេច? តើគួរស្ងោរទេ? តើវាមិនសម្លាប់សារធាតុចិញ្ចឹមទេ? - ទឹកដោះគោមានផ្ទុកនូវសារធាតុ microelements ទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ ពួកគេមិនត្រូវបាន "សម្លាប់" ដោយឆ្អិនទេ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយកទឹកដោះគោ? ច្បាប់ចម្បងគឺថាវាត្រូវតែក្តៅ នោះហើយជាពេលដែលយើងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃទឹកដោះគោ បន្ទាប់មកវាសម្អាតឆានែលរបស់យើង។ ទឹកដោះគោត្រជាក់ស្ទះផ្លូវតូចៗនៃរាងកាយយើង។ ដូច្នេះ អ្នកសង្ស័យខ្លះកត់សម្គាល់ថា ពួកគេបានចោទប្រកាន់ថា “បានប្រសើរឡើងពីទឹកដោះគោ” – ពួកគេគ្រាន់តែផឹកវាត្រជាក់ នោះវាមិនល្អទេ។ ជាងនេះទៅទៀត ដើម្បីឱ្យទឹកដោះគោមានតុល្យភាពក្នុងឥទ្ធិពលរបស់វាលើរាងកាយ វាត្រូវតែយកទៅស្ងោរបីដង (វាបន្ថែមធម្មជាតិនៃភ្លើងទៅវា) ហើយបន្ទាប់មកចាក់ពីកែវមួយទៅកែវប្រាំពីរដង (នេះបន្ថែមលក្ខណៈនៃ ខ្យល់) ។ ទឹកដោះគោបែបនេះគឺល្អបំផុតទាក់ទងនឹងផលប៉ះពាល់។ តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៅក្នុងទឹកដោះគោ ដើម្បីបង្វែររសជាតិរបស់វា? តើអ្នកអាចអោយយោបល់បានទេ? “អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺបុគ្គលម្នាក់ៗ ហើយម្នាក់ៗនឹងមានគ្រឿងទេសរៀងៗខ្លួន។ ពីគ្រឿងទេសទៅទឹកដោះគោខ្ញុំសូមណែនាំក្រវាញ, fennel, រមៀត, nutmeg, allspice, cloves ។ ប្រសិនបើយើងគេងមិនលក់ សូមផឹកទឹកដោះគោជាមួយនឹង nutmeg, allspice ឬ cloves ។ ប្រសិនបើការរំលាយអាហារមិនសូវល្អ - ជាមួយរមៀត។ ខ្ញុំចង់សង្កត់ធ្ងន់៖ តាមឧត្ដមគតិ គ្រឿងទេសទាំងអស់ត្រូវបានជ្រើសរើសជាលក្ខណៈបុគ្គល។ ហើយនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌល Ayurvedic របស់យើង យើងសាកល្បងផលិតផលសម្រាប់អ្នកជំងឺ។ ខ្ញុំមិនណែនាំឲ្យបន្ថែមខ្ញីទៅក្នុងទឹកដោះគោទេ ជាពិសេសនៅរដូវត្រជាក់ព្រោះ។ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិនៃខ្ញី – វាក្តៅក្នុងរដូវក្ដៅ ហើយត្រជាក់ក្នុងរដូវរងា វាអាចបង្កជាជំងឺផ្តាសាយ ប្រសិនបើអ្នកផឹកទឹកដោះគោជាមួយខ្ញី ហើយចេញទៅត្រជាក់ភ្លាមៗ។ មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តទឹកដោះគោដែលមានក្លិនក្រអូប ប៉ុន្តែជាទូទៅ saffron គឺជាគ្រឿងទេសពេលព្រឹក មិនមែនជាគ្រឿងទេសពេលល្ងាចដូចជា cinnamon នោះទេ។ ទឹកដោះគោនិងអំបិលមិនលាយ។ វាក៏មិនអាចលាយជាមួយផ្លែឈើ និងបន្លែដែលមានជាតិជូរ (ឧទាហរណ៍ ក្រូច ប៉េងប៉ោះ)។ អ្នកមិនអាចបន្ថែមទឹកដោះគោទៅបបរដែលស្ងោរក្នុងទឹក (ឧទាហរណ៍ oatmeal ឬ barley គុជខ្យង) - វាជាការប្រសើរក្នុងការស្ងោរវាក្នុងទឹកដោះគោ។ ទោះបីជាទឹកដោះគោត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលតាមច័ន្ទគតិហើយគួរស្រវឹងនៅពេលល្ងាចក៏ដោយក៏បបរអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅលើវាព្រោះវាឆ្លងកាត់ការព្យាបាលដោយកំដៅ។ ទឹកដោះគោក្តៅជាមួយទឹកឃ្មុំនៅពេលយប់សម្អាត shrotas និង nadiyas ពីជាតិពុល; Shrotos គឺជាលំហដ៏កម្រមួយ ដែលរាងកាយទាំងមូលរបស់យើងត្រូវបានបង្កើតឡើង។ Nadias គឺជាបណ្តាញថាមពលនៃរចនាសម្ព័ន្ធដ៏ស្រទន់នៃចិត្តមនុស្ស ដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ចលនានៃថាមពលផ្លូវចិត្ត និង prana ។ មាន 72 ក្នុងចំណោមពួកគេសរុប Ayurveda ចាត់ទុកថា 000 ដែលក្នុងនោះ 18 គឺជាធាតុសំខាន់និង 000 គឺសំខាន់បំផុត។ ពួកគេទាំងអស់ប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលផ្លូវចិត្តសំខាន់ៗចំនួន 108 ។ - ជាមួយនឹងទឹកដោះគោអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺច្បាស់។ ហើយតើផលិតផលទឹកដោះគោមានប្រយោជន៍ដូចជា ទឹកដោះគោជូរ ទឹកដោះគោជូរ ក្រែមជូរ ប៊ឺ? - គ្រីម ជាផលិតផលមានប្រយោជន៍ ជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រី សម្រាប់ការចុះសម្រុងគ្នានៃមុខងារអ័រម៉ូនភេទស្រី។ Buttermilk ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ឈីក្រុម Fulham ត្រជាក់និងបង្កើនកម្លាំង, ពង្រឹងឆ្អឹង។ ក្នុងរដូវរងារដែលជារឿយៗទទួលរងពីជំងឺផ្តាសាយអ្នកត្រូវប្រើឈីក្រុម Fulham លាយក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ជាមួយក្រែមជូរ។ កុមារអាចញ៉ាំវាពេញមួយឆ្នាំជាមួយក្រែមជូរ ហើយមនុស្សពេញវ័យអាចញ៉ាំវាដោយពេញចិត្តក្នុងរដូវក្តៅ និងរដូវផ្ការីក ប៉ុន្តែក្នុងរដូវរងា វាជាការប្រសើរសម្រាប់ពួកគេក្នុងការចម្អិនឈីសខ្ទិះដោយខ្លួនឯង។ Panir (ឈីស Adyghe) ចិញ្ចឹមភ្នាសជាលិកា បង្កើនកម្លាំងសាច់ដុំ វាត្រូវបានគេប្រើក្នុងអំឡុងពេលការងាររាងកាយ និងជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីន។ វាផ្តល់ថាមពលនិងស្ងប់ស្ងាត់។ បុរសដែលពិបាកក្នុងការកម្ចាត់សាច់នៅក្នុងរបបអាហារអាចប្តូរទៅជា paneer - ពួកគេនឹងរឹងមាំ, ស្ងប់ស្ងាត់, ម៉ាសសាច់ដុំនឹងមិនទទួលរង។ Paneer ក៏អាចត្រូវបានចៀនជាមួយ ghee ។ ប៊ឺដែលបានបញ្ជាក់ - ghee - មានថាមពលពន្លឺព្រះអាទិត្យស្អាត ជំរុញការលូតលាស់ជាលិកា។ វាក៏បង្កើន Ojas ផងដែរដែលប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារខ្សោយ។ នៅក្នុង Ayurveda វាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់កុមារ និងមនុស្សដែលងាយនឹងទុទិដ្ឋិនិយម ក៏ដូចជាស្ត្រីផងដែរ ដើម្បីធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង (នៅពេលព្រឹក) - អ្នកអាចចំអិនអាហារពេលព្រឹកនៅលើ ghee ។ Ghee បង្កើនថាមពលតិចតួច បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល ធ្វើឱ្យខួរក្បាលមានភាពប្រសើរឡើង។ ប្រសិនបើអ្នកណាម្នាក់ត្រជាក់ - អ្នកត្រូវលាបទឹកខ្មេះលើជើងនិងបាតដៃនៅពេលយប់ - ghee នឹងផ្តល់ភាពកក់ក្តៅ។ ប្រសិនបើក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នកគេងនៅពេលយប់ក្តៅ ចូរលាបបាតដៃ និងជើងនៅពេលព្រឹក មិនមែននៅពេលយប់ទេ។ នៅពេលល្ងាច ទឹកប្រទាលកន្ទុយក្រពើ ធ្វើឱ្យធូរស្បើយ ហើយពេលយប់ទទួលទានជាមួយទឹកដោះគោក្តៅ ធ្វើឱ្យចិត្តស្ងប់ សម្អាតប្រហោងឆ្អឹង។ Ghee បំបាត់ការទល់លាមក, បន្ទន់, ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ជំងឺពោះវៀន, សម្រាប់គ្រប់ប្រភេទនៃការរំលាយអាហារ។ នៅក្នុងដំណើរការរលាកជាពិសេសជាមួយនឹងជំងឺ otitis (រលាកត្រចៀក) អ្នកត្រូវបូម ghee; ghee ជាមួយស្ករនិងអាល់ម៉ុនព្យាបាលជំងឺរលាកទងសួត purulent ។ ចំពោះជំងឺនៃពោះវៀន សន្លាក់ឆ្អឹង និងជាមួយនឹងសម្ពាធថយចុះ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការលាបដៃពីកដៃដល់កែងដៃ និងជើងពីកជើងដល់ជង្គង់ជាមួយនឹងបរិមាណតិចតួច (0,5 ស្លាបព្រា) នៃទឹកដោះគោក្តៅ។ . ចំពោះជំងឺនៃឆ្អឹងខ្នង, សន្លាក់, កន្ត្រាក់សរសៃឈាម, ឈឺក្បាលប្រកាំង, វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការបឺត ghee នៅពេលយប់។ ជាមួយនឹងការកើនឡើងសម្ពាធ អ្នកក៏អាចលាបក្រែមក្តៅនៅលើដៃ និងជើងខាងឆ្វេងនៅពេលយប់ ហើយជាមួយនឹងសម្ពាធថយចុះ នៅខាងស្តាំ។ វាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការថយចុះកម្តៅដែលទាក់ទងនឹងការកើនឡើង pitta ដើម្បីរំអិលរាងកាយជាមួយនឹង ghee ក្តៅ។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការកើនឡើង Kapha នេះមិនអាចធ្វើបានទេ។ ជាមួយនឹងការថយចុះនៃភាពស៊ាំចំពោះទារក វាត្រូវបានណែនាំអោយបញ្ចេញទឹករំអិលរាងកាយជាមួយ ghee ក្តៅ។ ប្រសិនបើកុមារលាបទឹកដោះគោក្តៅភ្លាមៗក្រោយពេលកើត នោះគាត់នឹងមិនសូវឈឺទេ។ នេះជារបៀបដែលពួកគេធ្វើវានៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា។ Ghee គឺល្អជាងក្នុងការចម្អិនដោយខ្លួនឯង ព្រោះហាងដែលទិញអាចមានសារធាតុបន្ថែមគីមីផ្សេងៗ ឬខ្លាញ់សត្វ។ Ghee ត្រូវបានគេប្រើជា 2 ផ្នែក ទឹកឃ្មុំក្នុង 1 ផ្នែក (ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសារធាតុចិញ្ចឹមជាលិកា) ហើយក្នុងសមាមាត្រ 1: 2 វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបង្កើនការរំលាយអាហារ។ ជោគជ័យកើតឡើងចំពោះអ្នកដែលញ៉ាំទឹកដោះគោ។ ព័ត៌មានបែបនេះមាននៅក្នុង Charaka Samhita ជាឱសថបុរាណ Kefir, ទឹកដោះគោជូរ - អាហារងប់ងល់។ ពួកគេល្អណាស់ក្នុងការផឹកនៅរដូវក្តៅនិងនិទាឃរដូវពួកគេត្រជាក់។ អ្នកអាចនៅពេលព្រឹកនិងនិយមជាមួយស្ករផ្លែឈើស្ងួតឬយៈសាពូនមី។ ពួកគេមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនៅលើ prana ។ នៅពេលព្រឹកនិងពេលរសៀលវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការផឹក kefir ឬទឹកដោះគោជូរដែលផលិតនៅផ្ទះជាមួយអំបិលស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអ្នកអាចពនឺជាមួយទឹក 1: 1 (អ្នកទទួលបាន lassi) ។ ឥឡូវនេះក្នុងរដូវរងារវាជាការល្អក្នុងការផឹក ryazhenka ។ វាមិនបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី, ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ Ryazhenka ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យកុមារដែលមានអាឡែស៊ី។ ក្រែមជូរគឺជាផលិតផលមានជីវជាតិ និងសុខភាពល្អ។ ជាពិសេស វាល្អសម្រាប់មុខងារបន្តពូជរបស់ស្ត្រី និងប្រព័ន្ធអ័រម៉ូនភេទស្រី។ ស្ត្រីធាត់ត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំក្រែមជូរដល់ម៉ោង១៨យប់ ស្ត្រីស្គមអាចប្រើបានពេញមួយថ្ងៃ។ ក្នុងករណីនេះជាការពិតណាស់ក្រែម sour មានជាតិខ្លាញ់អាចត្រូវបានពនឺជាមួយទឹក។ ហើយអ្វីដែលសំខាន់បំផុត គ្រួសាររបស់ខ្ញុំគឺត្រូវចងចាំ: អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺបុគ្គល និងស្របតាមសុខុមាលភាព។ ហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលយើងធ្វើនៅក្នុងជីវិតនេះ៖ យើងនិយាយ ផឹក ញ៉ាំ ធ្វើសកម្មភាព ទំនាក់ទំនង ការងារ បង្កើតទំនាក់ទំនង - នេះគឺដើម្បីបំពេញដោយក្តីស្រឡាញ់ និងរៀនស្រឡាញ់លើស។ Eugene របស់អ្នក។ សូមអរគុណសម្រាប់ព័ត៌មានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងមានប្រយោជន៍!
2022-11-11