នរណាម្នាក់ដែលចាប់អារម្មណ៍លើរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងជាពិសេសការបួស បួស និងអាហារឆៅ ប្រហែលជាបានលឺអំពីបញ្ហានៃការរលាកសន្លាក់ និងការឈឺចាប់នៅក្នុងពួកគេ។ មួយចំនួនរាយការណ៍ពីភាពមិនស្រួល និង "ភាពស្ងួត" នៃសន្លាក់នៅលើរបបអាហារឆៅ ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ និងមិនសូវមានសីលធម៌ (បួស)។ សារបែបនេះអាចត្រូវបានផ្ញើដោយអ្នកទើបនឹងកើតទាំងស្រុងនៅក្នុងខែដំបូងនៃរបបអាហារគ្មានការសម្លាប់ និងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលសូម្បីតែ "មនុស្សចាស់" បន្ទាប់ពី 3-4 ឆ្នាំនៃការទទួលទានបន្លែ។
ប្រសិនបើអ្នកគិតអំពីវា វាពិតជាចម្លែកណាស់៖ អ្នកជំងឺជាច្រើន (និងទឹកដោះគោ ស៊ុត និងផលិតផលសត្វផ្សេងទៀត) ដែលមានបញ្ហាសន្លាក់! មានអ្វីមួយមិនបូកនៅទីនេះទេមែនទេ? .. សាកទាយមើល!
ហេតុអ្វីបានជាវេជ្ជបណ្ឌិតគិតថា របបអាហារបួសដែលមានតុល្យភាព ឬរបបអាហារបួស សម្រាប់សន្លាក់ *:
ការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់ឆ្អែតត្រូវបានកាត់បន្ថយ (ពួកវាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលជាច្រើនដែលមានដើមកំណើតពីសត្វ ប៉ុន្តែចំនួនកំណត់ត្រាគឺនៅក្នុងសាច់គោ និងសាច់ចៀម និងខ្លាញ់សត្វ);
កាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ជាតិស្ករ និងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករ (ជាធាតុសំខាន់នៅក្នុងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អណាមួយ);
ការកើនឡើងនៃការប្រើប្រាស់បន្លែនិងផ្លែឈើ; បង្កើនការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អ (ងាយរំលាយ) ។
ការកើនឡើងនៃការប្រើប្រាស់ធញ្ញជាតិទាំងមូល;
ហើយចុងក្រោយ មនុស្សម្នាក់ដែលចាប់អារម្មណ៍លើរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ជាធម្មតាដឹកនាំរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ ពោលគឺធ្វើចលនាច្រើន។
ជាធម្មតាកត្តាទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថាចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពនៃសន្លាក់។ ចុងក្រោយនៃពួកគេគឺមានសារៈសំខាន់ បរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃការបណ្តុះបណ្តាលរាងកាយ និងសកម្មភាពរាងកាយ។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ. អប្បបរមារាងកាយ។ ការហាត់ប្រាណ - ពី 30 នាទីក្នុងមួយថ្ងៃ! ហើយនេះដូចដែលអ្នកយល់ហើយ វាមិនរាប់បញ្ចូលការដើរពីផ្ទះទៅរថភ្លើងក្រោមដី និងផឹកទឹកបន្ទាប់ពីភ្ញាក់ពីគេង និងមុនពេលចូលគេង…
ដោយមិនសង្ស័យ អ្នកបានកត់សម្គាល់រួចហើយថា ការធ្វើតាមរបបអាហារគ្មានការសម្លាប់ មិនធានាថាអ្នកបាន "ពិនិត្យ" ធាតុទាំងអស់នៅក្នុងបញ្ជីនេះទេ។ ទាំងនេះគឺជាច្បាប់នៃជីវិត ជ័យជំនះទាំងនោះដែលអ្នកនៅតែត្រូវតស៊ូ - ហើយមិនមែនជារបស់ដែលត្រូវបានផ្ញើមកអ្នកជាប្រាក់រង្វាន់ក្នុងប្រអប់អំណោយនៅថ្ងៃបន្ទាប់បន្ទាប់ពីការលះបង់សាច់!
របបអាហារបួសជួយធ្វើការលើខ្លួនឯង ហើយមិនដកតម្រូវការបែបនេះទេ។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់គ្រាន់តែជំនួសត្រីខ្លាញ់ និងសុដន់មាន់ជាមួយឈីសពីផ្សារទំនើប ចៀនអាហារក្នុង ghee ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយផ្លាស់ទីតិចតួច ហើយបណ្ដោយខ្លួនគាត់ដោយផ្អែមដូចកូនច្បង ("ចាប់តាំងពីខ្ញុំមិនញ៉ាំសាច់ ... ") បន្ទាប់មក ត្រី និងសាច់មាន់ ប្រហែលជានិយាយថា "អរគុណ" ប៉ុន្តែសន្លាក់ និងសុខភាពជាទូទៅ - ទេ!
ការផ្លាស់ប្តូរដោយងងឹតងងុលទៅរបបអាហារដែលមានសីលធម៌មិនមែនជារឿងអាក្រក់នោះទេ។ នេះគឺល្អ ប៉ុន្តែមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ យើងត្រូវសិក្សា យើងត្រូវយល់។ ការជ្រើសរើសផ្នែកសីលធម៌គឺសំខាន់ជាងសុខភាព ប៉ុន្តែនៅពេលនិយាយអំពីសុខភាពរួមគ្នា ច្បាប់គឺថាវាសំខាន់ជាងក្នុងការមើលអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំជាងអ្វីដែលអ្នកមិនញ៉ាំ។
ទោះបីជាអ្នកបោះបង់ចោលសាច់ក៏ដោយ អ្នកអាចផ្លាស់ទីដោយផ្ទាល់ទៅកាន់សន្លាក់ដែលមានបញ្ហា (មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ)៖
លុះត្រាតែអ្នកកំណត់ការទទួលទានខ្លាញ់ឆ្អែតរបស់អ្នកពីប៊ឺ ជី និងឈីស ក៏ដូចជាខ្លាញ់ trans ។ ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ ខ្លាញ់ឆ្អែតពីអាហារដែលមានសីលធម៌ទាំងនេះមិនមានសុខភាពល្អជាងខ្លាញ់ឆ្អែតពីរបបអាហាររបស់អ្នកបរិភោគសាច់ងងឹតបំផុត… អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺល្អក្នុងកម្រិតមធ្យម រួមទាំង។ ប៊ឺ, ឈីស, ghee (75% ជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត, ថ្នាំ, មិនមែនអាហារ) ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនកំណត់ការទទួលទានស្ករ និងផ្អែមទេ ហើយជាទូទៅកាបូអ៊ីដ្រាតងាយរំលាយ។ កំហុសសរុប (ទោះបីជាផ្អែមណាស់!) លើរបបអាហារគ្មានការសម្លាប់។
ប្រសិនបើមានបន្លែនិងផ្លែឈើតិចតួច។ សព្វថ្ងៃនេះ វេជ្ជបណ្ឌិតលោកខាងលិចទាំងអស់យល់ស្របថា ចាំបាច់ត្រូវញ៉ាំបន្លែ និង/ឬផ្លែឈើយ៉ាងហោចណាស់ 4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយនេះត្រូវបានមើលរំលងដោយអ្នកតមសាច់មួយចំនួន។ ការបម្រើមួយគឺយ៉ាងហោចណាស់ 150 ក្រាម។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយ ផ្លែឈើ និងបន្លែគួរតែត្រូវបានគេបរិភោគច្រើនជាងអ្វីផ្សេងទៀត (ធញ្ញជាតិ នំបុ័ង និងប៉ាស្តា ឈីស។ល។)។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងបន្លែ (សម្បូរដោយមីក្រូសារជាតិ) និងផ្លែឈើ (សម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម) បន្លែជាទូទៅមានសុខភាពល្អជាង។
ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានប្រូតេអ៊ីនដែលពិបាករំលាយ អាហាររុក្ខជាតិមានតម្លៃទាប (ឧ. បរិភោគសណ្តែកច្រើន!) ហើយមិនទទួលទានអាហារដែលងាយរំលាយ (ឧទាហរណ៍ពី quinoa, amaranth, hempseed និងប្រភពដែលបានបញ្ជាក់ផ្សេងទៀត)។
· ហើយប្រសិនបើអ្នកផ្លាស់ទីបន្តិច!
ជាគោលការណ៍ ទាំងនេះគឺជាច្បាប់ទូទៅនៃរបបអាហារគ្មានការសម្លាប់ដែលមានសុខភាពល្អ ទោះបីជាវាជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ "សន្លាក់" ក៏ដោយ។ ហើយឥឡូវនេះពាក្យពីរបីអំពីការរលាកនៃសន្លាក់! សូមចាប់ផ្តើមដោយស្មោះត្រង់៖ តាមទស្សនៈរបស់សូម្បីតែគ្រូពេទ្យទំនើប អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ ក៏មិននិយាយពីយើងដែរ ប្រជាពលរដ្ឋសាមញ្ញដែលសិក្សាពីបញ្ហាសុខភាពតែបន្តិចបន្តួចប៉ុណ្ណោះ បញ្ហារលាក ហើយជាពិសេសនៅសន្លាក់គឺងងឹត។ ព្រៃ។ សូម្បីតែគ្រូពេទ្យក៏មិនអាចយល់បានដែរថា តើមនុស្សមានបញ្ហាអ្វីកើតឡើង ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានព្យាបាលដោយការរលាក។ (ការពិតដែលថាអ្នកបួសបួសដែលមានការរលាកសន្លាក់ - និងជាមួយនឹងបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរផ្សេងទៀត! - Aesculapius មួយចំនួនបញ្ចុះបញ្ចូលឱ្យចាប់ផ្តើមញ៉ាំសាច់គឺជាបញ្ហានៃក្រមសីលធម៌ផ្ទាល់ខ្លួន និងវិជ្ជាជីវៈ មិនមែនអាហាររូបត្ថម្ភ)។ វិធីមួយ ឬមួយ ការរលាកក្នុងសន្លាក់ គឺជាអាថ៌កំបាំងពិត! ហើយមិនមានការសន្និដ្ឋានមួយ "ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ" និងសូម្បីតែដូច្នេះ - រូបមន្តមួយ - និងមិនអាចត្រូវបាន។ ដូច្នេះ កំបាំងមុខ។ ដោយសារតែមនុស្សម្នាក់អាចបង្កឱ្យមានដំណើរការរលាកនៅក្នុងរាងកាយ, និយាយដោយគ្មានវិទ្យាសាស្រ្ត, អ្វីទាំងអស់។ នោះគឺការសង្ស័យអាចធ្លាក់លើកត្តាមួយក្នុងចំណោមកត្តាជាច្រើន។ ប៉ុន្តែយើងនៅតែព្យាយាមដើម្បីស្គាល់ពួកគេ។
ការឈឺចាប់ ការរលាកក្នុងសន្លាក់អាចបណ្តាលឱ្យ៖
· លើសទម្ងន់។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺច្បាស់នៅទីនេះ - ប្រសិនបើទម្ងន់មិនមានសុខភាពល្អ ឈឺចាប់ - វាចាំបាច់ក្នុងការកាត់បន្ថយ។ ការផ្លាស់ប្តូរពីរបបអាហារសាច់ទៅរបបអាហារបួសជួយបានច្រើន។ (ហើយបន្ទាប់មក - កុំពឹងផ្អែកលើម្សៅនិងកាឡូរីខ្ពស់នោះជាអ្វីទាំងអស់) ។
·ការផ្លាស់ប្តូររបៀបនៃការហ្វឹកហាត់ម៉ូទ័រ។ តើអ្នកឈប់ញ៉ាំសាច់ ហើយចាប់ផ្តើមរត់ទេ? បានចុះឈ្មោះក្នុងស្ទូឌីយោយូហ្គា? តើអ្នកបានទិញសមាជិកភាពក្លឹបហាត់ប្រាណ ឬអាងហែលទឹកទេ? ដំបូងសន្លាក់អាច "តវ៉ា" រាងកាយទាំងមូលអាច "ឈឺ" - របបអាហារមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយវាទេ។
ភាពស៊ាំចុះខ្សោយ។ អ្វីក៏ដោយដែលក្រុមហ៊ុនផលិត Chyawanprash និងផលិតផលសុខភាពផ្សេងទៀតនិយាយ វាពិតជាពិបាកក្នុងការជះឥទ្ធិពលដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដោយការទទួលទានអាហារណាមួយ។ លុះត្រាតែអ្នកមិនបរិភោគថ្នាំ immunomodulators ទំនើប (ទម្លាប់អាក្រក់)។ ប៉ុន្តែ "ការធ្វើឱ្យភាពស៊ាំរបស់អ្នកចុះខ្សោយ" ក៏មានបញ្ហាខ្លាំងណាស់ដែរ - មិនថានៅលើរបបអាហារ vegan ឆៅ ឬឆៅ ឬនៅលើអ្វីផ្សេងទៀត (ដូច្នេះធ្វើឱ្យជីដូនដែលព្រួយបារម្ភ!) ប៉ុន្តែ អ្នកអាចរក្សាបាននូវមុខងារធម្មតានៃភាពស៊ាំរបស់អ្នក ដោយទទួលទានអាហារឱ្យបានពេញលេញ រួមទាំង។ ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីន "គ្មានខ្លាញ់" (ងាយរំលាយ) ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ និងការលេបថ្នាំ probiotics - ទាំងពីរនេះអាចត្រូវបានធ្វើនៅលើរបបអាហារណាមួយ សាច់មិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយវា! ហើយការព្យាយាម "បង្កើន ពង្រឹង" ភាពស៊ាំ ដូចជា "ការឡើងរឹង" ជារឿយៗនាំឱ្យកើតជំងឺ រួមទាំងសន្លាក់។
· របបអាហារគ្មានតុល្យភាព គ្មានវិទ្យាសាស្ត្រ ("ដំឡូង ប៉ាស្តា...") - ហើយជាលទ្ធផល កង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗសម្រាប់ការថែរក្សាសន្លាក់ឱ្យមានសុខភាពល្អ និងការចុះខ្សោយនៃចរិតលក្ខណៈ។ សារធាតុសំខាន់ៗសម្រាប់សន្លាក់ត្រូវបានទទួលស្គាល់ រួមទាំងខ្លាញ់អូមេហ្គា 3។ ពួកវាត្រូវបានរកឃើញ (មិនមែនតែនៅក្នុងត្រីដែលមានខ្លាញ់ទេ ចូរចាំអ្នក!) នៅក្នុងប្រេង rapeseed, Walnut, បន្លែស្លឹកបៃតង, គ្រាប់ពូជ flax និងគ្រាប់ពូជ hemp ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, រកមើលតម្លៃនៅក្នុងការធ្វើតេស្តរបស់អ្នក (និងមិនមែននៅលើកញ្ចប់នៃ "superfoods" ឬអាហារបំប៉ន): វីតាមីន D, វីតាមីន A, វីតាមីន B6, វីតាមីន B12, អាស៊ីតហ្វូលិក, កាល់ស្យូម, ម៉ាញេស្យូម, ស័ង្កសីនិង selenium * ។
· ការទទួលទានផលិតផលចម្រាញ់៖ ស្ករស និងបង្អែមជាមួយវា នំបុ័ងស និងផលិតផលម្សៅផ្សេងទៀតពីវា។
· ផ្លាស់ប្តូរតុល្យភាពនៃផលិតផលដែលមិនពេញចិត្តចំពោះបន្លែ និងផ្លែឈើ ប៉ុន្តែក្នុងទិសដៅនៃចានចំហៀងដែលមានប្រយោជន៍តិចតួច (អង្ករស ប៉ាស្តា គុយទាវ ឬ "អាស្ពៀ" ជាដើម)។ មូលដ្ឋាននៃអាហារូបត្ថម្ភនៅពេលបោះបង់ចោលសាច់គឺបន្លែ និងផ្លែឈើ មានច្រើនប្រភេទ និងបន្សំត្រឹមត្រូវ!
· ការទទួលទានអាហារបួស និងអាហារបួស ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើសន្លាក់។ នេះគឺជាស្រូវសាលី និងផលិតផលពីវា ស្រមោលរាត្រីទាំងអស់។ - ទាំងនេះមិនមែនជាផ្សិតទេ ប៉ុន្តែជារុក្ខជាតិមួយប្រភេទ រួមមានៈ ម្រេចផ្អែម អាសវហ្គាន់ដា ពងមាន់ ផ្លែ goji ម្ទេស និងម្ទេសក្តៅផ្សេងទៀត paprika ដំឡូង និងប៉េងប៉ោះ។ (ស្រមោលពេលយប់មិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ ហើយមិនមែនជានិច្ចទេ - បញ្ហានេះមិនត្រូវបានសិក្សាពេញលេញទេ)។
ការតមអាហារអាចនាំមកនូវការធូរស្បើយនៅថ្ងៃទី 4-5 ប៉ុន្តែក្នុងរយៈពេលមួយសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការបញ្ចប់នៃកូដកម្មអត់អាហារ រោគសញ្ញាអវិជ្ជមានទាំងអស់ត្រលប់មកវិញ។ ដូច្នេះការតមអាហារទាក់ទងនឹងការដោះស្រាយបញ្ហារួមគ្នា។
របៀបរស់នៅមិនសូវស្រួល៖ ខ្វះការហាត់ប្រាណ និងសកម្មភាពរាងកាយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនហាត់ប្រាណ រត់ ហែលទឹក 30 នាទីក្នុងមួយថ្ងៃ - នេះគឺអំពីអ្នក។
ប្រសិនបើអ្នកអាចនិយាយផ្ទុយពីអ្នក - ដែលអ្នកញ៉ាំត្រឹមត្រូវ និងធ្វើលំហាត់ប្រាណឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ - អ្នកប្រហែលជាបានកត់សម្គាល់រួចហើយពីរបៀបដែលអាហាររុក្ខជាតិជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកមានរូបរាង និងងើបឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស! វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលពួកគេប្រើទឹកក្រឡុកជាមួយបន្លែ និងផ្លែឈើមុន និងក្រោយពេលហាត់ប្រាណ។ ហើយជាទូទៅ ពួកគេ«អធិស្ឋាន»សម្រាប់របបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ! ឬភាពលេចធ្លោនៃបន្លែ និងផ្លែឈើនៅក្នុងរបបអាហារដែលគ្មានការសម្លាប់។ ហើយនេះមិនមែនជារឿងចៃដន្យទេ៖ បន្ទាប់ពីទាំងអស់ សារធាតុចិញ្ចឹម ខ្លាញ់បន្លែ និងប្រូតេអ៊ីន "ពន្លឺ" ជួយពង្រឹងសន្លាក់ សូម្បីតែកីឡាធ្ងន់ធ្ងរបំផុតក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែទោះបីជាអ្នកផ្លាស់ទីតិចតួចក៏ដោយ ពាក់កណ្តាលម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ ដូចដែលវេជ្ជបណ្ឌិតបានបញ្ជា ការអនុគ្រោះនៃបន្លែ និងផ្លែឈើនៅក្នុងរបបអាហារជាទូទៅ និងជាពិសេសនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយគឺស្ថិតនៅក្នុងការពេញចិត្តរបស់អ្នក!
និងការបន្ថែមមួយចំនួនពីបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួន៖
1) ប្រេងអូលីវ វឺដ្យីន វឺជីន (Extra Virgin Olive Oil) នៅពេលទទួលទានឆៅក្នុងសន្លាក់ អនុញ្ញាតឱ្យមានការជាសះស្បើយលឿនជាងមុន បន្ទាប់ពីការហ្វឹកហាត់ចលនាខ្លាំង។ 2) ការទទួលទានច្រើនពេក ផ្ទុយទៅវិញអាចបង្កើនបញ្ហាសន្លាក់ - ដោយសារតែ។ មិនអាចមានតុល្យភាព Vata ។ ដូចគ្នានេះដែរអាចត្រូវបាននិយាយជាទូទៅអំពីការទទួលទានជាតិសរសៃច្រើនពេក។ 3) ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេឮថាជួយដល់សុខភាពសន្លាក់ដ៏ល្អប្រសើរ និងសូម្បីតែសម្រាប់អ្នករត់ប្រណាំង ប៉ុន្តែត្រូវដឹងថាវាជាសារធាតុរលាយជាតិខ្លាញ់។ ម្សៅរមៀត - ពិតជាគ្មានជាតិកាត់! - គួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ ឧទាហរណ៍ បន្លែចៀនក្នុងខ្ទះ (ជាមួយប៊ឺ)។ នៅក្នុងការអនុវត្ត វាជាការប្រសើរក្នុងការរំលាយរមៀតក្នុងប្រេងក្តៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ ហើយបន្ថែម "ប្រេងលឿង" នេះទៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់៖ វិធីនេះអត្ថប្រយោជន៍នៃរមៀតនឹងមានអតិបរមា។
* រួមទាំងជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃ ពោលគឺសូម្បីតែមានបញ្ហាសន្លាក់ធ្ងន់ធ្ងរ។
** អំពីបន្លែ ផ្លែឈើ គ្រាប់ ប្រេង ដើម្បីទទួលបានសារធាតុទាំងនេះពី។