បញ្ហាប្រជាសាស្ត្រកំណត់របៀបបរិភោគ។ ចំពោះប្រជាជននៅលើភពផែនដីដែលកំពុងកើនឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំអ្នកស្រុកទាំងអស់ត្រូវទៅរកអ្វីដែលគេហៅថារបបអាហាររបស់ភពផែនដី។ ដើម្បីរស់ "
វិនិច្ឆ័យសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។ នៅឆ្នាំ ២០៥០ ចំនួនប្រជាជនពិភពលោកនឹងកើនដល់ ១០ ពាន់លាននាក់ហើយដូចផែនដីយើងមានធនធានស្បៀងអាហារមានកំណត់។ ប្រជាជនប្រមាណមួយពាន់លាននាក់ខ្វះអាហារូបត្ថម្ភហើយ ២ ពាន់លាននាក់ទៀតនឹងបរិភោគអាហារខុសច្រើនពេក។
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបន្លឺសំឡេងរោទិ៍ដើម្បីកាត់បន្ថយការទទួលទានសាច់ក្រហម និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ ជាពិសេស ក្រុមអ្នកជំនាញអន្តរជាតិចំនួន 37 នាក់ ដែលតំណាងឱ្យ 16 ប្រទេសនៃភពផែនដីរបស់យើងបានប៉ាន់ស្មានថា ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហានេះ សូមបែងចែកអត្រាធម្មតានៃសាច់ និងផលិតផលទឹកដោះគោដោយពាក់កណ្តាល។
សាច់ទឹកដោះគោនិងប៊ឺពាក់កណ្តាលត្រូវការបរិភោគមនុស្សជាតិដោយគ្មានការខូចខាតប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីផ្តល់អាហារដល់ប្រជាជនទាំងមូល។ ហើយដើម្បីកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ស្ករនិងស៊ុតពាក់កណ្តាល។
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានហៅថា“ របបអាហារនៅលើភពផែនដី” និងបានអំពាវនាវឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីនៅជាប់នឹងប្រជាជនទាំងអស់នៃផែនដី។
ចំពោះការផលិតសាច់គឺមានការពាក់ព័ន្ធនឹងដីកសិកម្មចំនួន ៨៣% នៅទូទាំងពិភពលោកការបរិភោគសាច់ផ្តល់តែ ១៨% នៃបរិមាណកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃ។
លក្ខណៈពិសេសនៃរបបអាហារនៅលើភពផែនដី
- សាច់ពាក់កណ្តាលផលិតផលទឹកដោះគោ
- កាត់ស្ករសនិងស៊ុត
- មានបន្លែបីដងនិងអាហាររុក្ខជាតិដទៃទៀតដើម្បីផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវកាឡូរីចាំបាច់។
- ការកាត់បន្ថយសាច់ និងផលិតផលទឹកដោះគោដោយការបង្កើនបន្លែ ផ្លែឈើ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងរបបអាហារ
អ្នករិះគន់ជាច្រើនយល់ឃើញថាភាពតក់ស្លុតនៃរបបអាហារនេះដោយសារតែមនុស្សត្រូវញ៉ាំសាច់ជ្រូកត្រឹមតែ ៧ ក្រាមសាច់គោឬសាច់ចៀម ៧ ក្រាមនិងត្រី ២៨ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
មិនយូរប៉ុន្មាន អ្នកឯកទេសនឹងចាប់ផ្តើមយុទ្ធនាការផ្សព្វផ្សាយរបបអាហាររបស់គាត់ ដែលផ្នែកមួយនឹងអំពាវនាវឱ្យមានការណែនាំអំពីពន្ធបន្ថែមលើសាច់ និងផលិតផលផ្សេងទៀត។
ក្រុមអ្នកជំនាញជឿជាក់ថាមនុស្សគួរតែព្យាបាលសាច់ជាគ្រឿងផ្សំដែលអាចរកបាននៅក្នុងមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃនិងអាហារឆ្ងាញ់ដែលជាអាហារ Exotica ។