ការប្រកួតល្អឥតខ្ចោះ

ប្រធាននៃ VegFamily.com ដែលជាធនធានអនឡាញដ៏ធំបំផុតសម្រាប់ឪពុកម្តាយអ្នកបួស Erin Pavlina ប្រាប់ដោយឧទាហរណ៍ជីវិតរបស់នាងថាការមានផ្ទៃពោះ និងការបួសគឺមិនត្រឹមតែត្រូវគ្នានោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ រឿងនេះត្រូវបានបំពេញរហូតដល់ដែនកំណត់ជាមួយនឹងព័ត៌មានលម្អិតតូចៗ ដូច្នេះស្ត្រីដែលមានផ្ទៃពោះបួសនឹងអាចស្វែងរកចម្លើយចំពោះសំណួរទូទៅបំផុត៖

នៅឆ្នាំ 1997 ខ្ញុំបានផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់ខ្ញុំយ៉ាងខ្លាំង។ ដំបូងខ្ញុំបដិសេធទាំងស្រុងនូវសាច់ - ខ្ញុំបានក្លាយជាអ្នកបួស។ បន្ទាប់ពីរយៈពេល 9 ខែ ខ្ញុំបានប្តូរទៅប្រភេទ "vegans" ពោលគឺខ្ញុំបានលុបផលិតផលសត្វទាំងអស់ចេញពីរបបអាហាររបស់ខ្ញុំ រួមទាំងទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោ (ឈីស ប៊ឺ ជាដើម) ស៊ុត និងទឹកឃ្មុំ។ ឥឡូវនេះរបបអាហាររបស់ខ្ញុំមានទាំងស្រុងតែផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ហេតុអ្វីបានជាខ្ញុំធ្វើទាំងអស់នេះ? ដោយសារតែខ្ញុំចង់មានសុខភាពល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ខ្ញុំបានសិក្សាបញ្ហានេះ អានអក្សរសិល្ប៍ជាច្រើនលើប្រធានបទនេះ ហើយបានដឹងថាមនុស្សរាប់លាននាក់នៅលើផែនដីប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារបួស។ ពួកគេមានសុខភាពល្អ អាយុវែងជាងអ្នកដែលញ៉ាំសាច់ និងផលិតផលទឹកដោះគោ ហើយកូនរបស់ពួកគេគឺជាកុមារដែលរឹងមាំ និងមានសុខភាពល្អបំផុតនៅលើភពផែនដី។ បន្លែមិនសូវមានហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក ការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ហើយកម្រទទួលរងពីជំងឺដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺហឺតណាស់។ ប៉ុន្តែ តើ​វា​មាន​សុវត្ថិភាព​ដែរ​ឬ​ទេ​ក្នុង​ការ​រក្សា​បន្លែ​ក្នុង​ពេល​មាន​ផ្ទៃពោះ? តើវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយលើរបបអាហារបួសដ៏តឹងរឹងដែរឬទេ? ហើយ​តើ​អាច​ចិញ្ចឹម​កូន​ជា​បួស​ដោយ​មិន​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ដល់​សុខភាព​ដែរ​ឬ​ទេ? បាទ។

នៅពេលដែលខ្ញុំមានផ្ទៃពោះ (ជិតបីឆ្នាំមុន) មនុស្សជាច្រើនបានសួរថាតើខ្ញុំនឹងបន្តធ្វើជាអ្នកបួសមែនទេ? ខ្ញុំ​បាន​ចាប់​ផ្ដើម​ការ​ស៊ើប​អង្កេត​របស់​ខ្ញុំ​ម្ដង​ទៀត។ ខ្ញុំបានអានសៀវភៅអំពីស្ត្រីស្នាក់នៅ vegan អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ និងផ្តល់អាហារដល់កូនរបស់ពួកគេលើរបបអាហារដូចគ្នា។ មានរឿងជាច្រើនដែលមិនច្បាស់លាស់សម្រាប់ខ្ញុំ ហើយខ្ញុំក៏ប្រាកដថាអ្នកក៏ដូចគ្នាដែរ។ ខ្ញុំនឹងព្យាយាមឆ្លើយសំណួរទូទៅបំផុតទាក់ទងនឹងការមានផ្ទៃពោះ ការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយ និងការបំបៅកូនជាបន្តបន្ទាប់ដោយអនុលោមតាមរបបអាហារបួសដ៏តឹងរឹង។

អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ?

ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការសង្កេតមើលរបបអាហារត្រឹមត្រូវ - ការអភិវឌ្ឍន៍ត្រឹមត្រូវរបស់ទារកគឺអាស្រ័យលើនេះ។ អ្នកបួសមានផ្ទៃពោះមានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងធំ៖ របបអាហាររបស់ពួកគេគឺឆ្អែតខ្លាំងជាមួយនឹងវីតាមីន និងអំបិលរ៉ែទាំងអស់ដែលកុមារត្រូវការ។ បើ​អ្នក​ញ៉ាំ​ផ្លែឈើ​៥​ពេល​ជា​អាហារ​ពេល​ព្រឹក និង​បន្លែ​៥​មុខ​សម្រាប់​អាហារ​ថ្ងៃត្រង់ ចូរ​ព្យាយាម​កុំ​ទទួល​វីតាមីន​ច្រើន​! វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នកអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវបរិមាណ និងវីតាមីន និងអំបិលរ៉ែគ្រប់គ្រាន់។ ខាងក្រោមនេះគឺជាជម្រើសមួយចំនួនសម្រាប់របបអាហារប្រចាំថ្ងៃដែលផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ដែលស្ត្រីមានផ្ទៃពោះត្រូវការ។ ដោយវិធីនេះ អ្នកមិនបួសក៏សមរម្យសម្រាប់មុខម្ហូបដែលបានស្នើឡើងផងដែរ។

អាហារពេលព្រឹក:

pancakes ម្សៅ bran រដូវជាមួយ syrup maple

ផ្លែឈើសុទ្ធ

បបរធញ្ញជាតិជាមួយកន្ទក់ទឹកដោះគោសណ្តែក

Oatmeal ជាមួយផ្លែប៉ោមនិង cinnamon

នំប៉័ងស្រូវសាលី bran និងយៈសាពូនមីផ្លែឈើ

Whipped Tofu ជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេសក្រហម និងបៃតង

អាហារថ្ងៃត្រង់:

សាឡាត់បន្លែនិងសាឡាត់ជាមួយការស្លៀកពាក់ប្រេងបន្លែ

នំសាំងវិច Bran បួស៖ ផ្លែបឺរ សាឡាត់ ប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមបារាំង

ដំឡូងឆ្អិនជាមួយប្រូខូលី និងក្រែមជូរ

សាំងវិច Falafel ជាមួយ tahini និងត្រសក់

ស៊ុបសណ្តែកដី

អាហារ​ពេលល្ងាច:

ប៉ាស្តាធ្វើពីម្សៅស្រូវសាលីជាមួយកន្ទក់ រដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ marinara

ខូឃីនឹងលិច

ភីហ្សាបួសដោយគ្មានឈីស

អង្ករសំរូបបួស និងតៅហ៊ូកូរ

ដំឡូងដុត lentil

សណ្តែកដុតនំជាមួយទឹកជ្រលក់ BBQ

ឡាសាណា spinach

អាហារសម្រន់៖

ពោតលីងញ៉ាំជាមួយដំបែ

ផ្លែឈើស្ងួត

ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់

គ្រាប់

ប្រូតេអ៊ីន

អាហារណាមួយមានប្រូតេអ៊ីន។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានកាឡូរីឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ជារៀងរាល់ថ្ងៃជាមួយនឹងអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាច្រើនប្រភេទ អ្នកអាចប្រាកដថារាងកាយរបស់អ្នកក៏ទទួលបានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវការជាមួយវាផងដែរ។ ជាការប្រសើរណាស់ សម្រាប់អ្នកដែលនៅតែសង្ស័យរឿងនេះ យើងអាចណែនាំអ្នកឱ្យញ៉ាំគ្រាប់ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិបន្ថែមទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែទទួលបានប្រូតេអ៊ីនពីប្រភពរុក្ខជាតិ អាហាររបស់អ្នកនឹងបាត់បង់កូលេស្តេរ៉ុល ដែលជាសារធាតុបង្កឱ្យស្ទះសរសៃឈាម។ កុំបង្អត់ខ្លួនឯង - ហើយប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកនឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នក និងកូនរបស់អ្នក។

ជាតិកាល់ស្យូម

មនុស្សជាច្រើនរួមទាំងវេជ្ជបណ្ឌិតជាច្រើនជឿថាទឹកដោះគោគួរតែស្រវឹងដើម្បីបំពេញតម្រូវការរាងកាយសម្រាប់កាល់ស្យូម។ នេះមិនមែនជាការពិតទេ។ អាហារបួសគឺសម្បូរជាតិកាល់ស្យូមច្រើន។ កាល់ស្យូមច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងបន្លែស្លឹកដូចជា ប្រូខូលី និងខាត់ណា គ្រាប់ជាច្រើន តៅហ៊ូ ទឹកផ្លែឈើដែលមានជាតិកាល់ស្យូមអាចបម្រើជាប្រភពនៃជាតិកាល់ស្យូម។ ដើម្បីបង្កើនរបបអាហារដែលមានជាតិកាល់ស្យូម វាមានសារៈប្រយោជន៍ក្នុងការបន្ថែមម្សៅមីជាមួយ rum និងគ្រាប់ល្ងទៅក្នុងអាហារ។

ការគំរាមកំហែងនៃភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក

ទេវកថារីករាលដាលមួយទៀត។ របបអាហារបួសដែលមានតុល្យភាព និងចម្រុះគឺប្រាកដថានឹងផ្តល់ជាតិដែកគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ទាំងអ្នក និងទារកដែលកំពុងលូតលាស់របស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកចម្អិននៅក្នុងខ្ទះដែក អាហារនឹងស្រូបយកជាតិដែកបន្ថែម។ ការទទួលទានផ្លែក្រូច និងអាហារផ្សេងទៀតដែលមានវីតាមីន C ខ្ពស់ រួមជាមួយនឹងអាហារសម្បូរជាតិដែក ក៏ជួយបង្កើនការស្រូបយកជាតិដែកផងដែរ។ ប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិដែករួមមាន prunes, សណ្តែក, spinach, molasses ជាមួយ rum, peas, raisins, តៅហ៊ូ, ស្រូវសាលី, bran ស្រូវសាលី, strawberries, ដំឡូង និង oats ។

តើខ្ញុំត្រូវការលេបវីតាមីនទេ?

ប្រសិនបើអ្នកមានរបបអាហារដែលមានផែនការត្រឹមត្រូវ ហើយអាចទិញផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ អ្នកមិនត្រូវការវីតាមីនពិសេសណាមួយសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនោះទេ។ វីតាមីនតែមួយគត់ដែលខ្វះនៅក្នុងអាហារបួសគឺ B12 ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទិញអាហារពិសេសដែលមានវីតាមីន B12 ទេ អ្នកគួរតែទទួលទានវាក្នុងទម្រង់ជាអាហារបំប៉នវីតាមីន។ ដោយផ្ទាល់ខ្ញុំមិនបានប្រើវីតាមីនណាមួយក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ គ្រូពេទ្យរបស់ខ្ញុំបានបញ្ជូនខ្ញុំជាទៀងទាត់សម្រាប់ការធ្វើតេស្តឈាមដើម្បីពិនិត្យមើលអាស៊ីតហ្វូលិក វីតាមីន B12 និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត ហើយការអានរបស់ខ្ញុំមិនដែលធ្លាក់ចុះទាបជាងធម្មតានោះទេ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដថាតម្រូវការវីតាមីនប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកគឺគ្រប់គ្រាន់ទេនោះ គ្មាននរណាម្នាក់រារាំងអ្នកពីការទទួលទានវីតាមីនស្មុគស្មាញសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនោះទេ។

ការបំបៅដោះ

ខ្ញុំបានបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយរបស់ខ្ញុំរហូតដល់ប្រាំពីរខែ។ គ្រប់ពេលទាំងអស់ ដូចជាម្តាយដែលបំបៅកូនដែរ ខ្ញុំញ៉ាំច្រើនជាងធម្មតាបន្តិច ប៉ុន្តែមិនមានការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារធម្មតារបស់ខ្ញុំទេ។ នៅពេលកើតកូនស្រីរបស់ខ្ញុំមានទម្ងន់ 3,250 គីឡូក្រាម ហើយបន្ទាប់មកនាងឡើងទម្ងន់បានយ៉ាងល្អ។ មិនតែប៉ុណ្ណោះ ខ្ញុំស្គាល់ស្ត្រីបួសពីរបីនាក់ ដែលបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយយូរជាងខ្ញុំ ហើយកូនរបស់ពួកគេក៏ធំធាត់យ៉ាងស្រស់ស្អាតផងដែរ។ ទឹកដោះម្តាយរបស់ម្តាយបួសមិនមានជាតិពុល និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតជាច្រើនដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះរបស់ស្ត្រីដែលញ៉ាំសាច់នោះទេ។ នេះ​ធ្វើ​ឲ្យ​កូន​បួស​ក្នុង​ទីតាំង​ចាប់ផ្តើម​ល្អ ផ្តល់​ឱកាស​ឱ្យ​គាត់​មាន​សុខភាព​ល្អ​ក្នុង​អនាគត​ដ៏​ខ្លី​ខាង​មុខ ។

តើកូននឹងធំឡើងមានសុខភាពល្អ និងសកម្មទេ?

ដោយគ្មានការសង្ស័យ។ កុមារដែលចិញ្ចឹមដោយរបបអាហារបួស បរិភោគផ្លែឈើ និងបន្លែច្រើនជាងមិត្តភក្តិរបស់ពួកគេដែលបរិភោគផលិតផលសត្វ។ កូនអ្នកបួសគឺមិនសូវឈឺទេ មិនសូវមានអាលែកហ្ស៊ីអាហារទេ។ នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃអាហារបំពេញបន្ថែម ផ្លែឈើ និងបន្លែសុទ្ធគួរតែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារ។ នៅពេលដែលទារកធំឡើង គាត់អាចចាប់ផ្តើមផ្តល់អាហារពីតុបួស "មនុស្សពេញវ័យ"។ នេះ​ជា​អាហារ​មួយ​ចំនួន​ដែល​កូន​របស់​អ្នក​ប្រាកដ​ជា​រីករាយ​ពេល​ពួកគេ​ធំ​ឡើង៖ ប័រ​សណ្តែកដី និង​នំសាំងវិច​ចាហួយ; ផ្លែឈើនិងស្រាក្រឡុកផ្លែឈើ; oatmeal ជាមួយផ្លែប៉ោមនិង cinnamon; spaghetti ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ; ផ្លែប៉ោម; raisin; ផ្កាខាត់ណាខៀវចំហុយ; ដំឡូង​ដុត; អង្ករ; cutlets សណ្តែកជាមួយចានចំហៀងណាមួយ; waffles, pancakes និង toast បារាំងជាមួយ syrup maple; pancakes ជាមួយ blueberries; ... និងច្រើនទៀត!

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ការចិញ្ចឹមកូនបួសដូចកុមារដទៃទៀតដែរ គឺគួរឱ្យរំភើប ផ្តល់រង្វាន់ និងការងារលំបាក។ ប៉ុន្តែរបបអាហារបួសនឹងផ្តល់ឱ្យគាត់នូវការចាប់ផ្តើមដ៏ល្អក្នុងជីវិត។ ខ្ញុំ​មិន​ស្តាយ​ក្រោយ​ការ​សម្រេច​ចិត្ត​របស់​ខ្ញុំ​មួយ​នាទី​ទេ។ កូនស្រី​ខ្ញុំ​មាន​សុខភាព​ល្អ និង​មាន​សុភមង្គល… តើ​នេះ​មិន​មែន​ជា​ក្តី​ប្រាថ្នា​របស់​អ្នក​ម្តាយ​គ្រប់​រូប​ទេ?