នៅថ្ងៃរដូវក្តៅ គ្មានអ្វីស្រស់ស្រាយជាងផ្លែឈើទុំ ផ្អែម ជូរអែមនោះទេ។ ប៉ុន្តែតើអ្នកដឹងដោយរបៀបណាថាផ្លែប៉េស ឬផ្លែឪឡឹកដែលអ្នកចង់ទិញមានរសជាតិឆ្ងាញ់?
ការជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលឆ្ងាញ់គឺជាសិល្បៈជាងវិទ្យាសាស្ត្រ ប៉ុន្តែមានការណែនាំមួយចំនួនដើម្បីជួយអ្នកក្នុងការជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវ។
ផ្លែឈើខ្លះទុំនៅពេលដែលកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានបំបែកទៅជាជាតិស្ករ ហើយក្លាយជាផ្អែមបន្ទាប់ពីប្រមូលផល ដូចជាចេក ផ្លែប៉ោម ផ្លែពែរ និងស្វាយ។
ប៉ុន្តែមានផ្លែឈើផ្សេងទៀតដែលមិនប្រែជាផ្អែមទាល់តែសោះបន្ទាប់ពីពួកគេត្រូវបានគេប្រមូលផលព្រោះវាទទួលបានភាពផ្អែមពីទឹករុក្ខជាតិ។ Apricots, peaches, nectarine, blueberries, Melon គឺជាឧទាហរណ៍នៃរឿងនេះ។
ផ្លែប៊ឺរីទន់ៗ ផ្លែឆឺរី ផ្លែក្រូចឆ្មារ ឪឡឹក ម្នាស់ និងទំពាំងបាយជូ មិនដែលទុំទេ បន្ទាប់ពីពួកគេប្រមូលផលរួច។ ដូច្នេះប្រសិនបើពួកវាមិនទុំនៅហាងលក់គ្រឿងទេស អ្នកប្រហែលជាមិនយកវាមកផ្ទះទេ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ផ្លែបឺរមួយក្បាលមិនចាប់ផ្តើមទុំទេ រហូតទាល់តែវាត្រូវបានរើសចេញពីមែក។
ពណ៌ ក្លិន វាយនភាព និងតម្រុយផ្សេងទៀតអាចជួយកំណត់ថាតើផ្លែឈើណាដែលអ្នកគួរទិញ។ ច្បាប់ខុសគ្នាអាស្រ័យលើផ្លែឈើ។
អ្នកជំនាញទាំងអស់យល់ស្របថា អ្នកនឹងទទួលបានផ្លែឈើទុំ និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់បំផុត ប្រសិនបើអ្នកទិញផលិតផលក្នុងស្រុកក្នុងអំឡុងពេលរដូវក្ដៅ។ កាន់តែងាយស្រួល ការភ្លក់ផ្លែឈើនៅទីផ្សារកសិករ គឺជាមធ្យោបាយតែមួយគត់ដែលអាចទុកចិត្តបាន ដើម្បីដឹងថាផ្លែឈើមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុនណា។ ទៅកសិដ្ឋានដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករើសផ្លែឈើភ្លាមៗពីដើមឈើគឺកាន់តែល្អ។
ឪឡឹក អ្នកជំនាញយល់ស្របថាក្លិនមានតួនាទីសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសផ្លែឪឡឹកល្អបំផុត។ ពួកវាគួរមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជាពិសេសនៅជិតដើម ហើយគួរទន់ភ្លន់នៅពេលចុច។
វិធីល្អបំផុតដើម្បីពិនិត្យមើលភាពទុំរបស់ផ្លែឪឡឹក គឺពិនិត្យមើលស្បែករបស់វា។ ប្រសិនបើសរសៃមានពណ៌បៃតងនោះ Melon មិនទុំទេ។
អ្នកអាចកំណត់ភាពទុំរបស់ផ្លែឪឡឹកដោយចុចលើផ្ទៃរបស់វា។ ប្រសិនបើអ្នកឮស្នូរជ្រៅ វាគឺជាផ្លែឪឡឹកទុំ។
ឪឡឹក គួរតែធ្ងន់ ហើយមានបំណះពណ៌លឿងក្រែមនៅជិតកន្ទុយ។
ឌ្រីប រកមើលផ្លែប៉ែស និងទឹកដមដែលទន់ដល់ការប៉ះ ប៉ុន្តែមិនទន់ពេក។ អារម្មណ៍គឺជាវិធីដ៏ល្អបំផុត ប៉ុន្តែក្លិនក៏អាចជាសូចនាករដ៏ល្អនៃរសជាតិផងដែរ។ នៅឱ្យឆ្ងាយពីផ្លែប៉េសដែលមានពណ៌បៃតង ដែលជាធម្មតាមានន័យថាពួកគេត្រូវបានជ្រើសរើសលឿនពេក។
cherry ពណ៌គឺជាសូចនាករសំខាន់នៅពេលនិយាយអំពី cherries ។ ពណ៌ប៊ឺហ្គូឌីជ្រៅបង្ហាញពីភាពទុំរបស់វា។ cherry គួរតែពេញទៅដោយទឹកផ្លែឈើ។ វាគួរតែលេចឡើងនៅពេលចុច។ ផ្លែឆឺរីគួរតែរឹង - ប្រសិនបើសាច់ទន់ពេក នេះបង្ហាញថាផ្លែឆឺរីទុំហួសហើយ។
Berries ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានជ្រើសរើសតាមពណ៌។ ក្លិនមិនសំខាន់ទេ។ ចងចាំថាពួកគេនឹងមិនចាស់ទុំបន្ទាប់ពីអ្នកទិញពួកគេ។ ពួកគេគ្រាន់តែកាន់តែទន់ភ្លន់។
ផ្លែស្ត្របឺរី គួរតែមានពណ៌ក្រហមទាំងស្រុង។ ប្រសិនបើវាមានផ្នែកពណ៌សលាក់ដោយស្លឹក ផ្លែបឺរីត្រូវបានគេរើសលឿនពេក។ ផ្លែស្ត្របឺរីគួរតែរឹងមាំ និងមានស្លឹកបៃតងងងឹត។ ប្រសិនបើស្លឹកស្ងួត នោះជាសញ្ញាថាផ្លែប័រមិនស្រស់។
ការជ្រើសរើស Raspberryរកមើលផ្លែបឺរីពណ៌ក្រហមជ្រៅខ្លាំងបំផុត។ Blueberries ត្រូវបានជ្រើសរើសតាមពណ៌និងទំហំ។ ផ្លែប៊្លូបឺរីធំងងឹតគឺផ្អែមបំផុត។
ផ្លែប៉ោម ផ្លែប៉ោមគួរតែមានស្បែកតឹង និងរឹងខ្លាំងដោយគ្មានស្នាមប្រេះ។
ពណ៌ក៏សំខាន់ផងដែរ។ អ្នកត្រូវដឹងថាផ្លែប៉ោមមួយប្រភេទមានពណ៌អ្វីពេលវាទុំ។ ជាឧទាហរណ៍ សូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះផ្លែប៉ោមមាសដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
ក្រូច អ្នកត្រូវរកមើលផ្លែក្រូចដែលមានម៉ាកភ្លឺ។ ពណ៌ស្លេកពេកអាចបង្ហាញថាផ្លែត្រូវបានប្រមូលផលលឿនពេក។ ប្រសិនបើសំបកមើលទៅដូចជាសំបក នោះផ្លែឈើបាត់បង់ភាពស្រស់របស់វា។
pears ផ្លែ pears ទុំជាធម្មតាមានរសជាតិផ្អែម និងទន់ដល់ការប៉ះ។ ប្រសិនបើផ្លែឈើរឹង វាមិនទុំទេ។ Pears ប្រមូលផលពីដើមឈើទុំល្អណាស់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
ចេក ចេកមិនដុះនៅទីនេះទេ ដូច្នេះគេតែងរើសយកពណ៌បៃតង ហើយទុំតាមផ្លូវ។ វាមិនសំខាន់ទេប្រសិនបើពួកគេមានពណ៌បៃតងតិចតួចនៅពេលអ្នកទិញវា។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើពេលដែលអ្នកនឹងញ៉ាំពួកគេ។
ផ្លែស្វាយ អ្នកអាចយកស្វាយដែលមិនទាន់ទុំ ហើយបោះវាក្នុងថង់ក្រដាសពណ៌ត្នោតដាក់លើធ្នើ ហើយផ្លែនឹងទុំនៅទីនោះ។ ប្រសិនបើផ្លែឈើទន់ដល់ការប៉ះ ហើយទុកស្នាមប្រេះនៅពេលចុច នោះវាទុំហើយអាចបរិភោគបាន។ ស្បែកគួរតែមានពណ៌លឿង។ ពណ៌បៃតងបង្ហាញថាផ្លែមិនទាន់ទុំ។