តើត្រូវចំអិនត្រីគល់រាំងប្រាក់ប៉ុន្មាន?

ចម្អិនត្រីគល់រាំងរយៈពេល 25 នាទី។ ចម្អិនត្រីគល់រាំងក្នុងឡចំហាយពីរដងរយៈពេល 40 នាទី។

របៀបចំអិនត្រីគល់រាំងប្រាក់

អ្នកនឹងត្រូវការ - ត្រីគល់រាំងប្រាក់ ទឹក អំបិល ឱសថ និងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

1. លាងជម្រះសាច់ត្រី យកជញ្ជីង និងអង្កាម លាងទឹកម្តងទៀត។

2. ប្រសិនបើត្រីកកវាត្រូវតែរលាយបន្ទាប់មកក៏យកជញ្ជីងនិងពោះវៀនចេញលាងជមែះ។

3. អ្នកមិនចាំបាច់កំចាត់កំរាលព្រំប្រាក់កែច្នៃមុនពេលត្រជាក់មុនពេលចម្អិនអាហារ។

4. កាត់គ្រោងឆ្អឹងប្រាក់ជាបំណែក ៗ ។

5. ដាំទឹកនៅក្នុងខ្ទះដាក់បំណែកត្រីដាក់ក្នុងទឹកពុះ។ ទឹកគួរតែគ្របដណ្តប់តែត្រីប៉ុណ្ណោះ។ រដូវជាមួយអំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងឫស។

6. កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម។ កុំបិទបាំងជាមួយគំរប។

៧- ពេលពុះត្រីគល់រាំងប្រាក់ទាំងមូលវាត្រូវបានគេណែនាំអោយបំពេញវាដោយទឹកក្តៅឧណ្ឌ ៗ ព្រោះទឹកក្តៅអាចធ្វើអោយស្បែកបែក។

៨- ចំអិនចំណិតត្រីគល់រាំងប្រាក់អស់រយៈពេល ១៥ នាទីត្រីទាំងមូល ២៥ នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ីគល់រាំង

ផលិតផល

ត្រីគល់រាំងប្រាក់ - ១ គីឡូក្រាម

ទឹក - 1 លីត្រ

ស្លឹក Bay - ៤ បំណែក

ទឹកខ្មេះតុ ៩% - ១០០ ក្រាម

ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល

ម្ទេសខ្មៅ - ១០ ផ្លែ

ក្រវិល - 3-4 បំណែក

Coriander - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ

Rosemary - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ

អំបិល - 200 ក្រាម

ស្ករ - ១៤០ ក្រាម

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ត្រីគល់រាំងប្រាក់

1. ត្រីគល់រាំងប្រាក់ដើម្បីសម្អាតវៀននិងលាងជមែះ; កាត់ចូលទៅក្នុង fillets និងកាត់។

២- ចំអិនត្រីគល់រាំងប្រាក់៖ យកទឹកទៅដាំឱ្យពុះដាក់ស្លឹកខ្ទឹមរដូវអំបិលនិងស្ករចូលក្នុងទឹក។

3. រំពុះ marinade រយៈពេល 2 នាទីយកចេញពីកំដៅបន្ថែមទឹកខ្មះនិងខ្ទឹមបារាំង។

4. ដាក់បំណែកនៃត្រីគល់រាំងប្រាក់នៅក្នុងពាងចាក់ marinade និងបិទពាង។ Marinate ត្រីគល់រាំងប្រាក់សម្រាប់រយៈពេល 2 ថ្ងៃ។

របៀបចំអិនត្រចៀកត្រីគល់រាំង

ផលិតផល

ត្រីគល់រាំងប្រាក់ - ៧០០ ក្រាម

ដំឡូង - 8 បំណែក

ការ៉ុត - ១ ដុំ

ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល

មី - កន្លះកែវ

ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិង parsley - កន្លះបាច់នីមួយៗ

ប្រេងបន្លែ - 2 ស្លាបព្រា

ម្រេចខ្មៅ - 10 peas

ម្រេចក្រហមដី - នៅលើចុងកាំបិត

អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

របៀបចំអិនស៊ុបត្រីគល់រាំងប្រាក់

ចាក់ទឹក ៤ លីត្រចូលក្នុងឆ្នាំង ៣ លីត្រនិងដាក់លើភ្លើង។

2. ខណៈពេលដែលទឹកកំពុងពុះ, របក, វៀននិងលាងត្រីគល់រាំងប្រាក់បន្ទាប់មកកាត់ត្រីជាបំណែក ៗ ។

3. ដរាបណាទឹកពុះចូរដាក់ត្រីគល់រាំងប្រាក់ហើយបន្ទាប់មកអំបិលទឹក។

4. រំពុះទំពាំងបាយជូររយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកយកផ្នែកដែលអាចទទួលយកបានចេញពីទំពាំងបាយជូរ - កន្ទុយនិងក្បាល។

5. លាបនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបកនិងដឹងគុណការ៉ុត។

6. កំដៅខ្ទះចៀនដាក់ខ្ទឹមបារាំងចៀនរយៈពេល ៥ នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុតអំបិលនិងម្រេចនិងចៀនរយៈពេល ១០ នាទីទៀត។

7. ដាក់ខ្ទះឆាចូលឆ្នាំងបន្ទាប់មកបន្ថែមមើម។

8. បនាប់ពី ៥ នាទីបន្ថមដំឡូងចកនិងហាន់។

9. ចំអិនត្រចៀកត្រីគល់រាំងប្រាក់រយៈពេល 15 នាទីទៀតបន្ទាប់មកទទូចឱ្យនៅក្រោមគំរបបិទជិតអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។

១០. បម្រើស៊ុបត្រីគល់រាំងប្រាក់ប្រោះទឹកដោយប្រើឱសថច្របាច់។