នៅពេលដែលអាហារបួសមិនត្រូវបានគេសួរថាតើពួកគេទទួលបានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ទេ ជាធម្មតាពួកគេធុញទ្រាន់នឹងសំណួរអំពីរបៀបដែលពួកគេទទួលបានជាតិកាល់ស្យូមដោយកាត់ទឹកដោះគោគោ។ មានជម្រើសទឹកដោះគោសិប្បនិម្មិតដែលមានជាតិកាល់ស្យូមច្រើនក្នុងចំណោមផលិតផលបន្លែ ប៉ុន្តែធម្មជាតិម្តាយខ្លួនឯងបានបង្កើតរុក្ខជាតិដែលសម្បូរជាតិកាល់ស្យូម។
នេះជាអាហារមួយចំនួនដែលត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីបង្កើនឃ្លាំងផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូមរបស់អ្នក គឺធម្មជាតិទាំងអស់ពីដី។
ខាត់ណា
កាល់ស្យូម៖ ស្ពៃក្តោបឆ្អិន ១ ពែង = ៣៧៥ មីលីក្រាម បន្ថែមពីលើកាល់ស្យូម ខាត់ណាសម្បូរវីតាមីន K, A, C, អាស៊ីតហ្វូលិក, ជាតិសរសៃ និងម៉ង់ហ្គាណែស។
កំពូល turnip
កាល់ស្យូម៖ បៃតងឆ្អិន ១ ពែង = ២៤៩ មីលីក្រាម បន្ទាប់ពីសរសើរខ្លួនឯងដែលបានជ្រើសរើសបន្លែសម្បូរជាតិកាល់ស្យូមបែបនេះ សូមសរសើរខ្លួនឯងម្តងទៀត ព្រោះក្រៅពីជាតិកាល់ស្យូម បន្លែបៃតងក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន K, A, C, អាស៊ីតហ្វូលិក ម៉ង់ហ្គាណែស។ វីតាមីន E ជាតិសរសៃ និងទង់ដែង។
គ្រាប់ល្ង
កាល់ស្យូម៖ 28 ក្រាមនៃគ្រាប់ល្ងទាំងមូល = 276,92 mg អាហារសម្រន់លើការផ្ទុះថាមពលតូចៗទាំងនេះក៏នឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃម៉ាញ៉េស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិដែក ទង់ដែង និងម៉ង់ហ្គាណែស។ ទោះបីជាអ្នកអាចទទួលបានជាតិកាល់ស្យូមច្រើនពីគ្រាប់លីងទាំងមូលក៏ដោយ អ្នកក៏អាចទទួលទានគ្រាប់ល្ងក្នុងទម្រង់ជាតាហ៊ីនីបានដែរ។
ស្ពៃក្តោប
កាល់ស្យូម៖ ខាត់ណាឆ្អិន 1 ពែង = 179 mg ដូចបងប្អូនបានរៀបរាប់ខាងលើ ខាត់ណាគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន K, A, C និងម៉ង់ហ្គាណែស។ ខ្ញុំចូលចិត្តខាត់ណា ហើយបានញ៉ាំវាដោយផ្ទាល់ពីសួនច្បារសម្រាប់សប្តាហ៍មុន។ វាក៏អាចទិញបាននៅពិព័រណ៍កសិករផងដែរ។
ស្ពៃចិន (បុកចយ)
កាល់ស្យូម៖ ស្ពៃក្តោបឆ្អិន ១ ពែង = ១៥៨ មីលីក្រាម ស្ពៃក្តោបចិនគឺជាបន្លែដែលមានជាតិទឹកដ៏អស្ចារ្យដែលពោរពេញទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន K, A, C អាស៊ីតហ្វូលិក និងប៉ូតាស្យូម បន្លែនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ វាមិនត្រឹមតែល្អក្នុងការធ្វើម្ហូបបែបបុរាណប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែទឹកពីវាក៏ល្អឥតខ្ចោះផងដែរ។ ខ្ញុំប្រើវាជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ទឹកបន្លែភាគច្រើន។
Okra
កាលស្យូម៖ ផ្លែ okra ឆ្អិន ១ ពែង = ១៣៥ មីលីក្រាម ក្រៅពីជាតិកាល់ស្យូម ផ្លែ okra សម្បូរទៅដោយវីតាមីន K វីតាមីន C និងម៉ង់ហ្គាណែស។ យើងបានមើលអាហារប្រាំមួយប្រភេទដែលជាប្រភពធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃជាតិកាល់ស្យូម ប៉ុន្តែមានច្រើនទៀត។ Tempeh, គ្រាប់ពូជ flax, តៅហ៊ូ, សណ្តែកសៀង, spinach, អាល់ម៉ុន, amaranth, molasses ឆៅ, សណ្តែកក្រលៀន និងកាលបរិច្ឆេទសម្បូរជាតិកាល់ស្យូម។ ហើយទាំងអស់នេះដោយមិនយកទឹកដោះគោចេញពីកំភួនជើងដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ត្រឹមត្រូវ។ មនុស្សគ្រប់រូបគឺជាអ្នកឈ្នះ។