ពីរ៉ាមីតអាហារ

និយមន័យ

សាជីជ្រុងអាហារ គឺជាតំណាងគ្រោងការណ៍នៃគោលការណ៍នៃការបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អបង្កើតឡើងដោយសាលាសុខភាពសាធារណៈហាវឺដក្រោមការដឹកនាំរបស់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអាមេរិចលោក Walter Villetta ។

អាហារនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃសាជីជ្រុងអ្នកត្រូវញ៉ាំឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានរៀងៗខ្លួនដែលមានទីតាំងនៅផ្នែកខាងលើ - លុបចោលពីរបបអាហារឬទទួលទានក្នុងបរិមាណមានកំណត់។

ដូច្នេះការផ្លាស់ប្តូរពីបាតឡើងលើនៃសាជីជ្រុងអាហារ៖

• មូលដ្ឋាននៃពីរ៉ាមីតមានក្រុមអាហារបីក្រុម៖ បន្លែ (៣-៥ ដង) និងផ្លែឈើ (២-៤ ដង) គ្រាប់ធញ្ញជាតិ-នំបុ័ងទាំងមូលអង្ករសំរូបប៉ាស្តាពីម្សៅស្រូវសាលីធញ្ញជាតិ (៦-១១ ដង) ។ នៅក្នុងក្រុមនេះប្រេងបន្លែមានអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated fatty acids (អូលីវផ្កាឈូករ័ត្នរំដេងនិងប្រេងដទៃទៀត) ។

  អ្នកគួរតែទទួលទានអាហារបែបនេះនៅរាល់ពេលញ៉ាំ។

• អាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីន-រុក្ខជាតិ (គ្រាប់ធញ្ញជាតិសណ្តែកផ្កាឈូករ័ត្ននិងល្ពៅ) និងដើមកំណើតសត្វ-ត្រីនិងអាហារសមុទ្របសុបក្សី (មាន់ទួរគី) ស៊ុត។

  ទទួលទាន 2-3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ

• ទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោជូរ ឈីស។ល។ អ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose គួរតែជំនួសផលិតផលទឹកដោះគោជាមួយនឹងជម្រើសដែលមានជាតិកាល់ស្យូម និងវីតាមីន D3។

  ទទួលទាន 2-3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ

• នៅលើជំហានកំពូលនៃពីរ៉ាមីត យើងមានផលិតផលដែលយើងគួរកាត់បន្ថយ។

  ទាំងនេះរួមបញ្ចូលខ្លាញ់សត្វដែលមាននៅក្នុងសាច់ក្រហម (សាច់ជ្រូក សាច់គោ) និងប៊ឺ និងអាហារដែលមានមាតិកាខ្ពស់នៃអ្វីដែលគេហៅថា "កាបូអ៊ីដ្រាតលឿន"៖ ផលិតផលម្សៅពណ៌ស (ផលិតផលនំប៉័ង និងនំប៉ាស្តា) អង្ករ សូដា បង្អែម។ ថ្មីៗនេះនៅក្នុងក្រុមចុងក្រោយបានចាប់ផ្តើមបញ្ចូលដំឡូងដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃម្សៅនៅក្នុងវា។

  ការប្រើប្រាស់ផលិតផលទាំងនេះគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយឬប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបានសូមលុបចោលពីរបបអាហារ។

តើអ្វីទៅជាចំណែកនៅក្នុងសាជីជ្រុងអាហារ?

តម្លៃគួរឱ្យកត់សម្គាល់ខ្លះអាស្រ័យលើបរិមាណអាហារដែលអ្នកញ៉ាំក្នុងមួយថ្ងៃ។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើវា ១០០ ក្រាមបន្ទាប់មកនៅក្នុងមុខម្ហូបរបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃគួរតែមាន ៧០០ ក្រាមនៃធញ្ញជាតិ ៣០០ ក្រាមម្សៅនំប៉័ងប្រហែល ៤០០ ក្រាមបន្លែ ៣០០ ក្រាមផ្លែឈើ ៣០០ ក្រាមឈីសគ្រាប់និងសាច់ឬស៊ុត។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំច្រើនក្នុងមួយសប្តាហ៍អ្នកអាចរាប់បាន ២០០ ដងហើយតាមនោះយើងនឹងឡើងទម្ងន់ទ្វេដងនៃរាល់ចំណីអាហារដែលបានទទួលទាន។