អាហារសម្រាប់ខួរក្បាល

ខួរក្បាលគឺជាសរីរាង្គមនុស្សសំខាន់បំផុត។ វាទទួលខុសត្រូវចំពោះដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃសរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធទាំងអស់នៃរាងកាយ។

មានអឌ្ឍគោលពីរ (ខាងស្តាំនិងខាងឆ្វេង) cerebellum និងដើមខួរក្បាល។ តំណាងដោយកោសិកាដែលមានពីរប្រភេទគឺកោសិកាប្រផេះខួរក្បាលនិងណឺរ៉ូន - កោសិកាប្រសាទមានពណ៌ស។

នេះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍:

• ល្បឿនដំណើរការខួរក្បាលឆ្ងាយលើសល្បឿនកុំព្យូទ័រមធ្យម។
• នៅអាយុបីឆ្នាំមានកោសិកាសរសៃប្រសាទបីដងច្រើនជាងមនុស្សពេញវ័យ។ យូរ ៗ ទៅកោសិកាដែលមិនប្រើបានស្លាប់។ ហើយមានតែ ៣ ទៅ ៤ ភាគរយទេដែលនៅតែបន្តធ្វើការ!
• ខួរក្បាលមានប្រព័ន្ធឈាមរត់ល្អប្រសើរ។ ប្រវែងនៃនាវាទាំងអស់នៃខួរក្បាលគឺ ១៦១ ពាន់គីឡូម៉ែត្រ។
• ក្នុងអំឡុងពេលភ្ញាក់ដឹងខ្លួនខួរក្បាលបង្កើតថាមពលអគ្គីសនីដែលអាចផ្តល់ថាមពលដល់អំពូលតូចមួយ។
• ខួរក្បាលរបស់បុរសគឺច្រើនជាងស្ត្រី ១០ ភាគរយ។

វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់សម្រាប់ខួរក្បាល

មុខងារសំខាន់នៃខួរក្បាល - ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហា។ នោះគឺជាការវិភាគនៃព័ត៌មានចូលទាំងអស់។ ហើយចំពោះរចនាសម្ព័នរបស់ខួរក្បាលធ្វើការយ៉ាងរលូននិងគ្មានកំហុសត្រូវការរបបអាហារពិសេសដែលមានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖

• ជាតិគ្លុយកូស។ សមាសធាតុសំខាន់នៃការធានានូវការងារដែលមានផលិតភាពនៃខួរក្បាលគឺគ្លុយកូស។ វាមាននៅក្នុងអាហារដូចជា raisins, apricots ស្ងួតទឹកឃ្មុំ។
• វីតាមីន C។ ក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនវីតាមីនសេត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផ្លែក្រូចទុរេនខ្មៅឃ្វីនជប៉ុនម្រេចកណ្ដឹងនិងសមុទ្រ buckthorn ។
• ដែក។ នេះគឺជាធាតុសំខាន់បំផុតដែលខួរក្បាលរបស់យើងត្រូវការ។ បរិមាណដ៏អស្ចារ្យបំផុតរបស់វាមាននៅក្នុងអាហារដូចជាផ្លែប៉ោមបៃតងថ្លើម។ ភាគច្រើនវាក៏មាននៅក្នុងធញ្ញជាតិនិងសណ្តែកផងដែរ។
• វីតាមីននៃក្រុមខ។ វីតាមីន B ក៏ចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃខួរក្បាលរបស់យើងដែរ។ ពួកវាត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងថ្លើមពោតស៊ុតលឿងសណ្តែកកន្ទក់។
• ជាតិកាល់ស្យូម. បរិមាណកាល់ស្យូមសរីរាង្គដ៏អស្ចារ្យបំផុតដែលមាននៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ ឈីស និងស៊ុតលឿង។
• ឡេស៊ីទីន។ ក្នុងនាមជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានអានុភាពលីលីទីនក៏ទទួលខុសត្រូវចំពោះដំណើរការធម្មតានៃខួរក្បាលដែរ។ វាមានច្រើននៅក្នុងអាហារដូចជាបសុបក្សីសណ្តែកស៊ុតនិងថ្លើម។
• ម៉ាញ៉េស្យូម។ ការពារខួរក្បាលពីភាពតានតឹង។ វាមាននៅក្នុងបបរស្រូវអង្ករស្លឹកបៃតងសណ្តែកនិងនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
• អាស៊ីតអូមេហ្គា។ វាគឺជាផ្នែកមួយនៃខួរក្បាលនិងភ្នាសនៃសរសៃប្រសាទ។ មាននៅក្នុងត្រីដែលមានខ្លាញ់ច្រើន (ត្រីម៉ាការ៉ែលត្រីសាម៉ុងត្រីធូណា) ។ មាននៅក្នុង Walnut, អូលីវនិងប្រេងបន្លែផងដែរ។

ផលិតផលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ខួរក្បាល

Walnuts ។ បន្ថយដំណើរការនៃភាពចាស់។ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់ខួរក្បាល។ ផ្ទុកបរិមាណអាស៊ីដ polyunsaturated ក្នុងបរិមាណច្រើន។ វីតាមីន B1, B2, C, PP, carotene ។ មីក្រូសារជាតិ - ជាតិដែកអ៊ីយ៉ូតកូឡាម៉ាញ៉េស្យូមស័ង្កសីទង់ដែង។ លើសពីនេះទៀតមាន juglone (សារធាតុ phytoncide ដ៏មានតម្លៃ) ។

ខាត់ណាខៀវ។ មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ខួរក្បាលខៀវ។ វាជួយបង្កើនការចងចាំជួយការពារជំងឺបេះដូងនិងសរសៃឈាម។

ពងមាន់។ ស៊ុតជាប្រភពនៃសារធាតុចាំបាច់នៃខួរក្បាលនេះដូចជាលីទីនដែលជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូងនិងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ការពារជំងឺស្ទះសរសៃឈាម។ យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអង់គ្លេសការញ៉ាំពងរហូតដល់ ២ ពងក្នុងមួយថ្ងៃគឺល្អសម្រាប់ខួរក្បាល។

សូកូឡា​ខ្មៅ។ ផលិតផលនេះគឺជាឧបករណ៍រំញោចសំខាន់នៃសកម្មភាពខួរក្បាល។ វាធ្វើឱ្យកោសិកាខួរក្បាលសកម្មរំញោចសរសៃឈាមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការផ្គត់ផ្គង់អុកស៊ីសែនទៅខួរក្បាល។ សូកូឡាមានប្រយោជន៍ក្នុងការរំខានដល់ខួរក្បាលដែលបណ្តាលមកពីការគេងមិនលក់និងអស់កម្លាំង។ ជួយឱ្យងើបឡើងវិញលឿនជាងមុនបន្ទាប់ពីដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ លើសពីនេះទៀតវាមានផ្ទុកផូស្វ័រដែលចិញ្ចឹមខួរក្បាល។ ម៉ាញ៉េស្យូមទទួលខុសត្រូវចំពោះតុល្យភាពកោសិកា។

ការ៉ុត។ ការពារការបំផ្លាញកោសិកាខួរក្បាលបន្ថយដំណើរការចាស់។

សារ៉ាយសមុទ្រ។ សារ៉ាយសមុទ្រមានប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់ផលិតផលខួរក្បាល។ វាផ្ទុកបរិមាណអ៊ីយ៉ូតយ៉ាងច្រើន។ ហើយដោយសារកង្វះរបស់វាគឺខ្សោយជាមួយនឹងការឆាប់ខឹងគេងមិនលក់ការចងចាំនិងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តការដាក់បញ្ចូលផលិតផលនេះទៅក្នុងរបបអាហារអនុញ្ញាតឱ្យយើងចៀសវាងវា។

ពូជខ្លាញ់ត្រី។ ត្រីដែលសំបូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ល្អសម្រាប់ខួរក្បាល។

សាច់​មាន់។ សំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីនគឺជាប្រភពនៃវីតាមីនសេលេញ៉ូមនិងប៊ី។

ស្ពៃខ្មៅ។ ស្ពៃខ្មៅមានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមយ៉ាងច្រើន។ វាគឺជាប្រភពនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលអាចទុកចិត្តបានវីតាមីនអាខេខេខេនិងជាតិដែក។ ការពាររាងកាយពីជំងឺដូចជាជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងគាំងបេះដូង។

អនុសាសន៍

សម្រាប់សកម្មភាពខួរក្បាលត្រូវការអាហារូបត្ថម្ភល្អ។ វាគឺជាការចង់លុបបំបាត់ពីរបបអាហារដែលមានជាតិគីមីនិងអភិរក្ស។

ការសិក្សាដែលពាក់ព័ន្ធនឹងនិស្សិតជាង ១ ០០០ ០០០ នាក់បានបង្ហាញលទ្ធផលដូចខាងក្រោម។ និស្សិតដែលទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់មិនបានរាប់បញ្ចូលទាំងរសជាតិសិប្បនិម្មិតនិងការអភិរក្សបានឆ្លងកាត់ការប្រលងអាយអាយអេស ១៤ ភាគរយប្រសើរជាងសិស្សដែលបានប្រើប្រាស់សារធាតុបន្ថែមខាងលើ។

ការប្រកាន់ខ្ជាប់ការងារនិងសម្រាកអាហាររូបត្ថម្ភនិងសកម្មភាពត្រឹមត្រូវការការពារការរំលោភបំពានរក្សាសុខភាពខួរក្បាលអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។

ឱសថបុរាណសម្រាប់ការធ្វើឱ្យមុខងារខួរក្បាលមានលក្ខណៈធម្មតា

ជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅលើពោះទទេបរិភោគមួយចិនកុកងឺមួយគ្រាប់ Walnut បីនិងស្លាបព្រាបង្អែម raisins ។ ក្នុងរយៈពេល ២០ នាទីផឹកទឹកសីតុណ្ហភាពក្នុងកែវមួយកែវ។ ហើយបន្ទាប់ពី ១៥-២០ នាទីទៀតអ្នកអាចរីករាយនឹងអាហារពេលព្រឹក។ អាហារពេលព្រឹកត្រូវតែមានពន្លឺហើយមិនមានបរិមាណខ្លាញ់ច្រើនទេ។

លទ្ធផលត្រូវបានអង្កេតក្នុងរយៈពេលប្រហែលប្រាំមួយខែ។ ដើម្បីបង្កើនចំនួនផលិតផល ឬភាពញឹកញាប់នៃការទទួលភ្ញៀវ – មិនអាចទៅរួចនោះទេ។ ក្នុងករណីនេះឥទ្ធិពលអាចផ្ទុយពីនេះ!

យើងបានប្រមូលចំណុចសំខាន់ៗបំផុតអំពីអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវសម្រាប់ខួរក្បាលនៅក្នុងឧទាហរណ៍នេះហើយយើងនឹងដឹងគុណប្រសិនបើអ្នកចែករំលែករូបភាពនៅលើបណ្តាញសង្គមឬប្លក់ជាមួយនឹងតំណភ្ជាប់ទៅទំព័រនេះ៖