មានក្មេងៗដែលរីករាយជាមួយចានទទេនៃសាឡាត់ និងផ្កាខាត់ណាខៀវដូចជាស្ករគ្រាប់ ប៉ុន្តែតើអ្នកធ្វើដូចម្តេចនៅពេលដែលកូនរបស់អ្នកបដិសេធមិនបរិភោគបន្លែបៃតង? កុមារត្រូវការអាហាររូបត្ថម្ភពីរុក្ខជាតិ – បន្លែមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលពួកគេត្រូវការ។
បន្លែពីគ្រួសារស្ពៃក្តោបគឺជាប្រភពដ៏សំបូរបែបនៃសារធាតុចិញ្ចឹម៖ កាល់ស្យូម វីតាមីន A និង C និង beta-carotene ។ កុមារ និងមនុស្សពេញវ័យភាគច្រើនមិនចូលចិត្តរសជាតិ និងវាយនភាពនៃបន្លែទាំងនេះទេ។
ជំនួសឱ្យការអង្វរកូនរបស់អ្នកឱ្យញ៉ាំអាហារដែលពួកគេមិនចូលចិត្ត ចូររៀបចំបន្លែតាមរបៀបដែលពួកគេនឹងញ៉ាំវាដោយរីករាយ។ កុំផ្ទុកចានរបស់កូនអ្នកជាមួយផ្នែកដ៏ធំនៃបន្លែ។ ឱ្យគាត់ខ្លះហើយឱ្យគាត់សុំបន្ថែមទៀត។
លើកទឹកចិត្តកូនរបស់អ្នកឱ្យសាកល្បងមុខម្ហូបនីមួយៗ ប៉ុន្តែកុំបង្ខំគាត់ឱ្យញ៉ាំបន្ថែមទៀតប្រសិនបើគាត់មិនចូលចិត្តវា។ អ្វីដែលល្អបំផុតគឺឧទាហរណ៍ដ៏ល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ឱកាសដែលកូនរបស់អ្នកនឹងញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។
និទាឃរដូវបានមក។ ដល់ពេលដាំសួនច្បារហើយ។ សូម្បីតែដីតូចមួយឬធុងជាច្រើនដែលមានផែនដីគឺជាអ្វីមួយរួចទៅហើយ។ ជ្រើសរើសរុក្ខជាតិដែលងាយស្រួលដាំដុះ និងផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់។ វាអាចជា zucchini, សាឡាត់, ស្ព, peas ឬប៉េងប៉ោះ។ ឲ្យកូនរបស់អ្នកជ្រើសរើសគ្រាប់ពូជ ហើយជួយដាំ ស្រោចទឹក និងប្រមូលផល។
ឧបករណ៍កែច្នៃអាហារក៏អាចមានប្រយោជន៍ផងដែរក្នុងការរៀបចំអាហារទារក។ ក្នុងរយៈពេលពីរបីវិនាទី អ្នកអាចធ្វើទឹកសុទ្ធបាន៖ លាយខូគី និងបន្លែ និងឱសថជាច្រើនប្រភេទ។ បន្លែសុទ្ធអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុប អង្ករ ដំឡូងបារាំង ទឹកជ្រលក់ Spaghetti ប៉េស្តូ ភីហ្សា ឬសាឡាដ - សាមញ្ញ និងមានសុខភាពល្អ។ បន្ថែមទឹកសុទ្ធទៅក្នុងអាហារដែលគ្រួសារអ្នកចូលចិត្ត។ ស្ទើរតែគ្រប់គ្នានឹងកត់សម្គាល់ពីភាពខុសគ្នានៃរសជាតិ។
បន្លែ minced អាចត្រូវបានរក្សាទុកតែនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពីរបីថ្ងៃ។ គ្មានបញ្ហាទេ - បង្កើតជាបាច់ធំមួយ ហើយបង្កកក្នុងទូរទឹកកក។ បន្លែអាចនៅទីនោះអស់រយៈពេលជាច្រើនខែ។ អ្នកគ្រាន់តែអាចយកសាច់ minced មួយក្តាប់តូចបានគ្រប់ពេលដែលអ្នកត្រូវការ។
ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកមិនចង់ញ៉ាំកំណាត់បន្លែក្នុងស៊ុបទេ ចូរច្របាច់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ។ ព្យាយាមលាយបន្លែជាមួយសណ្តែក។ អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលថាតើវាឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា។ ស៊ុបបែបនេះអាចស្រវឹងពីពែងមួយ។ ស៊ុបសុទ្ធជាវិធីល្អសម្រាប់ចិញ្ចឹមកូនឈឺដែលមិនចង់ញ៉ាំ។
បន្លែទឹកក្រឡុក? អ្នកនឹងមិនសាកល្បងពួកគេទេ កុមារនឹងផឹកអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់បាត។ យកគ្រឿងផ្សំនេះមកធ្វើទឹកផ្លែប៉ោម ១-១/២ ពែង ទឹកផ្លែប៉ោម ១/២ ផ្លែ ផ្លែប៉ោមហាន់ ១/២ ទឹកក្រូច លាប ១/២ ដំឡូងផ្អែម ឬការ៉ុត ១ ផ្លែហាន់ជាចំណិត ១/៤ ពែង។ ស្ពៃក្តោប ១ ចេក។ ទទួលបាន 1 ទៅ 1 ដង។
បន្លែអាចត្រូវបានគេប្រើក្នុងនំដុតដូចជានំម៉ាហ្វ៊ីន zucchini នំការ៉ុត ល្ពៅ ឬដំឡូងផ្អែម។ ទឹកឃ្មុំបន្តិច ទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល ឬការបិទភ្ជាប់កាលបរិច្ឆេទ អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យនំដុតនំផ្អែម។ បន្លែ minced អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅនៅពេលដែលដុតនំបុ័ង, ភីហ្សា, buns, muffins ជាដើម។
វិធីដ៏ល្អមួយទៀតក្នុងការប្រើបន្លែដី គឺលាយវាជាមួយតៅហ៊ូ ឬសណ្តែក ហើយធ្វើប៊ឺហ្គឺ។ អ្នកអាចធ្វើប៊ឺហ្គឺបន្លែជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងបន្លែ។
ប៊ឺហ្គឺបន្លែរហ័ស
លាយអង្ករឆ្អិន 2-1/2 ពែង ជាមួយនឹងការ៉ុត 1 គ្រាប់ ស្ពៃក្តោប 1/2 ពែង គ្រាប់ល្ង 2 ស្លាបព្រាបាយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ឬអំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ និងម្រេចខ្មៅ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយដៃ។ បន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួច ឬនំប៉័ងប្រសិនបើចាំបាច់ ដើម្បីឱ្យម៉ាស់អាចបង្កើតជានំប៉ាវ។ ចៀនវាក្នុងប្រេងបន្តិចរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត និងក្រៀមទាំងសងខាង។ ប៊ឺហ្គឺក៏អាចដុតនំនៅ 400° នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ប្រហែល 10 នាទីក្នុងមួយចំហៀង។